Разведение крабов как бизнес

Рыбный день: как заработать на продаже рыбы, икры и морепродуктов

Как и откуда в Москву попадают морские деликатесы

Поделиться:

IT-инструменты, которые использует Михаил Демьяненко

• Ecwid

Икру, гребешки, красную рыбу и другие морские деликатесы в Москве продают многие компании. Но предприниматель из Комсомольска-на-Амуре Михаил Демьяненко не увидел в этом большой конкуренции — и основал в столице свой проект со звучным названием «Владыка морей». С большинством своих клиентов он знаком лично, а новые покупатели приходят по рекомендациям друзей и знакомых. О том, как преуспеть на конкурентном рынке с помощью индивидуального подхода, Михаил Демьяненко рассказал порталу Biz360.ru.

Досье

Михаил Демьяненко, 36 лет, предприниматель из Москвы, основатель компании по продаже морепродуктов . По образованию финансист (специалист по некоммерческим организациям). В течение 6 лет управлял кредитным кооперативом в Комсомольске-на-Амуре. Собственный проект «Владыка морей» основал в 2014 году в Москве.

От финансов – к морепродуктам

Предприниматель Михаил Демьяненко до 2014 года руководил собственной финансовой компанией в Комсомольске-на-Амуре. По работе он часто ездил на конференции, где общался с людьми из других городов. Так у него появилось несколько десятков знакомых по всей России. Все они знали, что Михаил живёт на Дальнем Востоке, и каждый год многие из них просили прислать им красную икру к новогодним праздникам.

После кризиса 2014 года инвесторы начали выводить средства из компании Демьяненко, после чего она обанкротилась. Перспектив финансового бизнеса в небольшом Комсомольске-на-Амуре Михаил больше не видел. Самым реальным вариантом дальнейшей деятельности он посчитал поставки икры и других морепродуктов в Москву.

Поставками рыбы, кроме новогодних заказов своим знакомым из других городов, Михаил до этого не занимался. Но у него были приятели на Дальнем Востоке, которые работали в этой сфере. Один из них поставил ему 600-килограммовую партию красной икры на реализацию. Вкладываться в эту поставку Михаилу не пришлось — компаньоны договорились о расчёте по мере продаж. Вся икра была добыта официально, на неё имелись все необходимые документы.

В конце ноября 2014 года Михаил привёз всю икру в Москву. Авиаперевозка груза стоила около 25 000 рублей – почти столько же, сколько билет (в то время стоимость авиаперевозок была значительно ниже, сейчас перевозка той же партии икры стоила бы около 100 тысяч рублей).

Продавать икру в столице Михаил решил своим знакомым по Facebook. Перед прилётом он разослал около 300 предложений о продаже икры. В первую же неделю у Михаила купили около 70 кг икры. Первые покупатели начали рекомендовать её своим знакомым. За три недели, проведённые в Москве в декабре 2014 года, ему удалось продать через Facebook больше половины партии. Михаил понял, что спрос на деликатес есть, и решил добавить в своё предложение другие виды морепродуктов и рыбу.

«В Москве я прошёлся по магазинам, продающим рыбу. Изучил предложения в интернет-магазинах – что и почём продают, какого качества. Я понял, что с рыбой здесь большая проблема, ниша неплохая, в ней можно работать», — рассказывает Михаил Демьяненко.

Свой новый проект он решил назвать «Владыка морей». Михаил стремился подобрать громкое и запоминающееся название. К тому же оно в какой-то степени содержит семейную историю: фамилия деда Михаила – Владыко.

Больше рыбы, хорошей и разной

В январе 2015 года Михаил собственноручно отобрал на Дальнем Востоке партию крабов, гребешков, креветок и других деликатесов. И через две недели встретил груз в Москве. Предложение по новым видам морепродуктов он разослал по той же базе в Facebook. Распродать всё удалось в течение месяца. В феврале 2016 года выручка составила около 800 000 рублей.

Затем Демьяненко начал формировать партии удалённо, не приезжая на Дальний Восток. Груз ему присылали оттуда его доверенные лица. Также в его ассортименте появилась рыба. Её Михаил начал закупать у московских оптовиков. Рыба у «Владыки морей» не только дальневосточная, некоторые виды приходят из Мурманска, а также из других городов и стран.

После продажи первых партий Михаил решил освоить производство рыбной кулинарии. К тому времени он понял, что сырая рыба нужна далеко не всем. Многие не любят или не хотят готовить рыбу, не у всех на это есть время.

«Я в своё время зарекался, что никогда не полезу в общепит. Но когда мне захотелось рыбы горячего копчения, я купил скумбрию — и отравился. После этого я понял, что в Москве переработанную рыбу вообще нельзя есть. Я собрал свою первую коптильню в подмосковном коттедже, где в то время жил, начал осваивать соления и копчения», — вспоминает основатель «Владыки морей».

Редкий посол

Чтобы предложить своим московским клиентам что-то особенное, Демьяненко научился готовить сельдь и сёмгу методом сухого посола. Он утверждает, что этот способ в Москве почти не используется.

«Чтобы делать рыбу сухого посола в производственных масштабах, нужно много рабочих поверхностей. Должен быть просторный цех, где можно разложить рыбу, засолить и подвялить её на том же месте. В производственных масштабах вся рыба солится соляным раствором. Но при таком способе тяжело соблюдать одинаковый уровень засолки: рыба может оказаться недосоленной или пересоленной», — объясняет Михаил.

Перед копчением рыба обваливается в соли, при этом время и технология обработки зависят от размера рыбы. На сёмгу весом 7-8 кг уходит около 18 часов. За это время она просаливается примерно на треть. Когда рыба лежит в холодильнике «на дозревании», соль равномерно распределяется по толщине всего пласта. В результате рыба получается малосолёная, плотная, без посторонних привкусов.

С лета 2017 года Михаил коптит рыбу на одном из московских предприятий, где есть нужное оборудование. При этом он сам делает засол каждой партии рыбы и контролирует её копчение.

«Промышленным производством это назвать нельзя. Это скорее хэнд-мейд. Я, можно сказать, знаю, как звали каждую рыбину. По большому счёту, только так я могу быть уверенным в качестве», — считает Михаил.

Цена вопроса

Сейчас в ассортименте у «Владыки морей» около 90 видов продукции. Самые популярные позиции – слабосоленая сёмга и сельдь собственного приготовления. Сёмга сухого посола стоит около 2200 рублей за килограмм, селёдка – порядка 500 рублей. Теперь они приносят больше выручки, чем икра. На третьем месте по продажам – замороженная и охлаждённая рыба, её цена – от 250 до 1500 рублей за килограмм.

«Есть мнение, что рыба – это дорого. Но рыба бывает разная – и по 200, и по 3000 рублей за килограмм. На самом деле можно подобрать её в пределах своего дохода и включить в постоянный рацион. Из тех же тресковых рыб треска стоит 600 рублей за килограмм, а навага – 250. Это одна и та же группа рыб, и, по мнению многих, навага даже вкусней», — говорит Михаил.

Пользуются спросом и морские деликатесы: устрицы, крабы, мидии, креветки. Килограмм таких продуктов стоит от 500 до 1800 рублей. Самые дорогие предложения — камчатский краб и приморский гребешок — продаются за 2300-2700 рублей за килограмм. Красную икру Михаил продает по 4400 рублей за килограмм.

«Икра – не слишком маржинальный продукт. Но спрос на неё есть всегда. Ей не нужна реклама, и вместе с ней можно продавать всё остальное»

Средний чек одной покупки составляет 5000-8000 рублей. При заказе на сумму от 5000 рублей доставка бесплатная. Если общая сумма покупки выше 10 000 рублей, действуют мелкооптовые скидки: цены на 15-20% ниже обычных. Чтобы получить эту скидку, клиенты нередко объединяются и делают общий заказ.

На стоимость рыбы и морепродуктов влияют и природные факторы. Например, в 2017 году горбуши и кеты выловили меньше, чем в 2016. Соответственно, стало меньше и икры. Поэтому цены на рыбу и икру резко повысились. Год назад оптовая цена на красную икру в Москве составляла 2600-2800 рублей за килограмм, в этом году – 3500-3700 рублей.

Морепродукты поставляют в Москву, как правило, двумя путями. Деликатесы прилетают на самолётах, стоимость такого способа доставки – 150-200 рублей за килограмм. Рыбу обычно возят 40-тонными фурами. Их, как правило, загружают «под завязку» — такая машина может вместить 22 тонны продуктов. Доставкой морепродуктов для «Владыки морей» с лета 2017 года занимается курьерская компания. Михаил контролирует доставку и сам развозит некоторые заказы.

В Москве у «Владыки Морей» восемь поставщиков. Обойтись услугами одной-двух компаний нереально — каждый поставщик предоставляет разные виды продукции. «У каждого вида рыбы – свои сезоны вылова. Поэтому весь ассортимент ни один поставщик, даже крупный, не может привезти. У одних промысел настроен только на кету, у других – только на селёдку. Различаются и регионы вылова. Выходя на добывающие предприятия, я выясняю, с каким из московских поставщиков они работают. А затем связываюсь с ним и договариваюсь о сотрудничестве», — говорит Михаил.

Кто покупает морепродукты

Около 80% покупателей «Владыки морей» — женщины. Возраст большинства покупателей – от 28 до 45 лет. По уровню дохода клиенты самые разные: от людей с невысоким достатком до тех, кто присылает за заказами личного водителя.

Каждый месяц Михаил Демьяненко получает около 120-130 заказов. Перед Новым годом покупателей становится значительно больше. В декабре 2017 года продажи выросли по сравнению с «обычными» месяцами в четыре раза.

Постоянных клиентов довольно много. Некоторые из них совершают покупки у Михаила ежемесячно. Но большинство делают заказы не чаще одного-двух раз в год – например, перед Новым годом.

«Большое заблуждение, что бизнес может развиваться только за счёт постоянных клиентов. Если бизнес растёт, то только на притоке новых покупателей. Их тоже приходит достаточно много, в основном по рекомендациям», — замечает Михаил.

Вечеринки как инструмент продвижения

До декабря 2017 года компания «Владыка морей» продавала рыбу только через Facebook – на и Михаила Демьяненко, у которого около 5000 подписчиков. Любопытно, что именно она приносила проекту больше всего клиентов.

«У меня нет отдела продаж, я, по сути, не занимаюсь продажами и не ищу клиентов. В России лучше всего работают заборы и «сарафан». Самые качественные клиенты – те, кто пришёл по рекомендациям. Многие компании запускают маркетинговые штуки, чтобы люди приводили знакомых. У меня всё получается естественно. Люди пробуют, им нравится продукция, они рекомендуют её своим знакомым», — рассказывает Михаил.

В конце 2017 года у проекта «Владыка морей» появился свой , который работает как интернет-магазин. Сейчас основной поток заказов идёт через сайт. Но перевести все заказы из соцсетей и мессенджеров на сайт пока не получилось.

«Заявки приходили через Facebook, Instagram, Telegram, WhatsApp. Кому где удобно – там и пишут. Думал, что сделаю сайт, и все будут кидать на него заявки. Ничего подобного! Все как привыкли лично мне звонить или писать, так и продолжают упорно это делать. Как бы ты ни хотел собрать все коммуникации на одном канале, ты вынужден общаться тем способом, который удобен клиенту», — говорит Михаил Демьяненко.

Одним из способов предложить клиентам новые виды морепродуктов стали кулинарные вечеринки. Первое такое мероприятие Михаил провел в сентябре 2017 года на Московском ипподроме. На нём основатель «Владыки морей» устроил кулинарный мастер-класс по приготовлению паэльи, после которого все могли продегустировать блюдо. 100 килограммов паэльи с морепродуктами были, по словам Михаила Демьяненко, «сметены почти мгновенно».

В феврале 2018 года прошла вторая такая гастро-вечеринка — на этот раз в одной из башен Москва-сити. Билет на неё стоил около 4000 рублей. Михаил показывал, как надо разделывать и солить сёмгу, после чего солёную рыбу выставили на аукцион. Победитель отдал за неё 35 000 рублей.

«Цена билета не позволяет мне получить прибыль с вечеринок. Моя цель – в пределах стоимости билета накормить гостей и по максимуму показать им то, что я умею делать», — говорит Михаил.

Две такие вечеринки посетило около 200 человек. Из них около 80% гостей не являлись клиентами «Владыки морей». С помощью этих мероприятий они могут лучше узнать о проекте, а главное – попробовать его рыбу и морепродукты. Кроме того, вечеринки приносят Михаилу заказы на кейтеринг. Он планирует и дальше проводить по два-три подобных мероприятия в год.

«Меня начали приглашать на корпоративы, чтобы я составил меню и приготовил блюда из морепродуктов на 25-30 человек. Для меня это доходно: я использую свои ингредиенты плюс беру оплату за работу повара. После вечеринки в Сити я провёл уже несколько таких банкетов. Я также провожу званые ужины раз в неделю у себя дома в районе метро «Беговая». У меня большая кухня, она вмещает около 10 человек. Посетить такой ужин можно за 2000 рублей, в сумму входят 5 блюд. Это по сути нетворкинг – люди из разных сфер знакомятся, едят, обмениваются контактами», — рассказывает Михаил.

Работа с клиентами

Модель бизнеса «Владыки морей» построена на личном общении с клиентами. В первые полтора года основатель проекта сам занимался доставкой – всех своих покупателей он знал в лицо. И сейчас со многими из них он продолжает общаться лично. Своих клиентов он консультирует не только по вопросам покупки, но и приготовления рыбы. Михаил вместе с заказом присылает рецепты рыбных блюд, советует или вкладывает в заказ приправы. Если в меню появляются новинки, их присылают «на пробу» постоянным клиентам.

«Ко мне относятся не как к обычному интернет-магазину, а как к знакомому или даже другу»

«Если в обычном магазине, например, проблемы с доставкой – клиент может поднять скандал. А у меня «эффект своего парня». Даже если я где-то накосячу, могу позвонить или написать, извиниться, перенести доставку. Как правило, такие редкие случаи клиенты воспринимают с пониманием», — говорит Михаил.

Продавать свою рыбу через магазины и супермаркеты Демьяненко не планирует. По его мнению, в таком случае прибыль с единицы товара уменьшится, а сложностей в работе с клиентами станет намного больше.

«Многие почему-то думают, что нужно лезть в ритейл, на полки магазинов. На самом деле, когда покупаешь оптом и продаёшь в розницу – имеешь максимальную торговую надбавку с конечного клиента. И этот клиент будет тебе благодарен больше, чем любое юрлицо. Магазин будет искать, где купить на 10 рублей дешевле. И деньги с него трудно получить — сети практикуют отсрочку платежей. А частный клиент готов платить больше – за сервис, хорошее отношение, разговор, историю проекта», — уверен Михаил.

Что дальше

Михаил не ставит себе цель резко увеличить объёмы поставок. Во-первых, если работать с маленькими партиями, больше шансов получить качественную рыбу. Но главное – большие поставки потребуют другой схемы работы с клиентами, в которой будет гораздо меньше личного участия. А преимущество личного контакта основатель «Владыки морей» терять не хочет.

«Я не воспринимаю свой проект как «бизнес ради бизнеса». Деньги важны, но человеческий момент для меня более ценен. За 2-3 года я наработал базу клиентов, и мои покупатели отвечают мне взаимностью. Многие следят по Facebook за моим «рыбным» бизнесом с самого начала, они чувствуют себя частью этого проекта. Получилось выстроить такую систему, которую сложно масштабировать. Но при этом её невозможно скопировать и увести покупателей. Потерять клиентов я могу только в том случае, если начну хуже работать», — считает Демьяненко.

До конца 2017 года Михаил работал без привлечения персонала. Перед Новым годом он нанял сотрудника, который помогает наполнять сайт и общаться с клиентами.

«В обычной компании есть персонал – от директора до кладовщиков. Все задачи у них расписаны. А я и швец, и жнец, и на дуде игрец. Я ремесленник, а не предприятие. Это для меня как проблема, так и преимущество. Клиенты общаются напрямую со мной, а я знаю почти всех клиентов. Если заглянуть в историю, ещё издревле люди покупали продукты только у «своих» проверенных мясников, молочников, хлебопёков. А я, получается, для своих клиентов рыбник», — говорит Михаил Демьяненко.

Рыбное место: как заработать на знаменитой астраханской рыбе.
Ловись, рыбка: как заработать на разведении форели и осетра.
Круто завернули! Как сделать успешный бизнес на шаурме.
biz360

Из-за налоговых проверок сети «Красная икра» в России может резко подорожать рыбная продукция. Эксперты прогнозируют рост цен до 30%. Ранее из-за проблем с ФНС крупнейший участник рынка начал массово закрывать магазины. Количество торговых точек сократилось на 15%. Ассортимент на прилавках сократился, из продажи исчезло несколько видов продукции.

В дальнейшем проблемы бренда «Красная икра» могут стать заметно серьезнее, отметил корреспондент газеты «Коммерсантъ» Анатолий Костырев: «Стандартная выездная налоговая проверка занимает два месяца, но она может продлеваться до полугода. Последствия достаточно серьезные могут быть, некоторые контрагенты, некоторые поставщики сетей начинают к этому осторожно относиться, потому что всегда, естественно, есть риск, что ты попадешь под встречную проверку, плюс повышается риск, что какие-то расчеты могут не случиться — поставщик не получит оплату за товар. Соответственно, для сети страховые последствия могут быть такими, что они несколько сожмутся, закроют часть магазинов, какую часть, посмотрим. Придется повысить цены, соответственно, продажи упадут, оборот упадет».

Еще одна причина низких цен в «Красной икре» — отсутствие в магазинах так называемой системы «Меркурий», отметил глава информационного агентства по рыболовству Александр Савельев. С первого сентября ее наличие станет обязательным, так что стоимость икры и рыбы вырастет еще и из-за этого. «Проблемы начнутся и уже начались не только у сети “Красная икра”, но и у всех тех, кто работает, минуя систему “Меркурий”, так же технический регламент по безопасности рыбы и рыбной продукции. Такие революционные для нас, потребителей, документы, которые позволяют безупречно у прилавка отвечать на три главных вопроса, а именно: что это за рыба (точное название), где она выловлена или выращена и когда. Понятно, что и иные схемы используются для обхода налоговой системы. Но “Меркурий” и техрегламент, который в полном объеме вступает в действие с 1 сентября, вот эту систему безупречной электронной идентификации рыбной продукции уже невозможно будет обойти. То есть невозможно будет покупать на Дальнем Востоке, на Камчатке, на Сахалине браконьерские уловы или какие-то “левые” уловы, использовать какие-то мутные схемы, собственно, почему они и держали такие невысокие цены в своей сети, я имею в виду “Красную икру”. Соответственно, и цены вырастут, и этот рынок будет более прозрачный», — заключил Савельев.

По данным «Коммерсанта», с «Красной икрой» постепенно отказываются работать поставщики. Часть прямых отгрузок с Дальнего Востока уже приостановлена. Сеть известна потребителям в первую очередь благодаря низким ценам. По мнению участников рынка, ритейлер демпингует за счет работы по патентной системе налогообложения. От нее сети, скорее всего, придется отказаться, отметил гендиректор агентства «Infoline-Аналитика» Иван Федяков: «Здесь потребитель в краткосрочной перспективе, конечно, выигрывает за счет того, что сеть работает с меньшими издержками за счет различных схем оптимизации и так далее, и, безусловно, это позволяет торговать по ценам ниже, чем у конкурентов.

Но здесь мы переходим уже из области конкуренции в область недобросовестной конкуренции.

В среднесрочной перспективе все-таки хотелось бы, чтобы были созданы такие правила игры, которые бы позволили предпринимателям не нарушать действующие правила, которые позволили бы развести в весовых категориях крупные федеральные сети и малый и средний бизнес, который все равно должен быть, который необходим для развития экономики».

На прошлой неделе Федеральная налоговая служба начала проверку сети «Красная икра». Ведомство заподозрило ритейлера в неуплате налогов и участии в сомнительных финансовых операциях. В самой «Красной икре» считают, что проблемы у них начались после жалобы в Генпрокуратуру на самих налоговиков.

Анастасия Ройзман

Бизнес по продаже живых и замороженных морепродуктов 

Прибыльный и перспективный бизнес по продаже живых и замороженных морепродуктов, а также красной икры. Вся продукция отечественного производства (Дальний Восток, Сахалин, Камчатка).
Продажа живых морепродуктов (сахалинские устрицы, крабы, гребешки, морские ежи, трепанг и т.д.).
Замороженная продукция (камчатский краб, гребешок, креветки и т.д.).
В настоящее время наблюдается огромный спрос на качественные морепродукты. В Москве и Санкт-Петербурге идет «крабовый бум» и постоянный рост спроса на отечественные живые морепродукты. Отсутствие реальных конкурентов а Новосибирске.
Сегодня спрос на устрицы превышает предложение. Свежим устрицам всегда рады в ресторанах и кафе, а также большой интерес у крупных сетей.
Уникальность данного бизнеса в наличии аквариумной системы для содержания всех видов живых морепродуктов!
При заключении договоров с крупными сетями Ваша чистая прибыль может быть увеличена до нескольких миллионов. При «упаковке» бизнеса во франшизу можно продавать франшизы в другие регионы (большой спрос), тем самым еще больше увеличить прибыль.
Вложения в этот бизнес окупятся за 8-10 месяцев (возможно и раньше, если усилить рекламу) и Вы будете получать солидную ежемесячную прибыль.
Минимальные вложения на первоначальном этапе (от 300 000 рублей).
Чистая прибыль: от 500 000 руб. / мес
Среднемесячные обороты: 1 600 000 руб.
Площадь помещений: 72 м2 (в аренде)
Стоимость аренды: 24 000 руб. / мес.
Нематериальные активы:
разработанный логотип,
узнаваемый бренд,
сайт интернет-магазин (с проплаченным хостингом и бизнес тарифом на год),
страницы в социальных сетях (общее количество подписчиков около 20.000),
наработанная клиентская база (более 1200 розничных клиентов), а также база мелкооптовых клиентов,
база эксклюзивных проверенных оптовых поставщиков (качество товара PREMIUM),
отлаженные методы и технологии работы (технологии продаж, маркетинга, реализации, хранения и т.д.),
репутация Компании,
отлаженная логистика с Дальнего Востока,
обучение ведению данного бизнеса (все нюансы), минимизация рисков, обучение по содержанию живых морепродуктов, формирование закупа и т.д.
Собственник обеспечит введение в бизнес, поделится всеми секретами успеха и инструментами продаж.
Средства производства:
аквариумная витрина (мобильная) 1 шт. стоимостью 550 000 рублей (загрузка 300 кг живой продукции),
морозильные лари Бирюса, холодильные шкафы, а также иное торговое и офисное оборудование.

Тайны икорного короля: Forbes впервые рассказывает историю самого загадочного московского ретейлера

Сахалин — Владивосток — Москва

Восемнадцатого марта 2019 года наряд Росгвардии прибыл на московскую продуктовую базу «Очаково» по вызову напуганных сотрудников офиса сети «Красная икра», куда за полчаса до этого нагрянули с проверкой сотрудники ФСБ и Налоговой службы. Два крепких росгвардейца в бронежилетах уверенным шагом проследовали в магазин, но, увидев у коллег разрешение на обыск, через пару минут ретировались, сели в патрульную машину и умчались. «Зрелище было очень неприятное, печальное: люди в масках, жилетах, еще и с телевидения понаехали», — вспоминает один из очевидцев этого эпизода Дмитрий Менщиков, член правления дальневосточной рыбной компании «Тунайча» (поставщик ИП Борисик). Силовики застали в офисе и самого основателя сети. «Отвернули камеры видеонаблюдения, все компьютеры, машинки для денег, документы погрузили в ящики и увезли, — рассказывает другой очевидец. — После этого компании пришлось купить все новое, чтобы работать в прежнем режиме и дальше».

К вечеру несколько федеральных телеканалов рассказали, что учредителя сети «Красная икра» компанию «Сахалин рыба» подозревают в неуплате налогов и участии в сомнительных финансовых операциях. На самом деле связанной с Борисиком компании «Сахалин рыба» не существует, хотя она указана на официальном сайте сети «Красная икра». По данным «СПАРК-Интерфакса», совокупная выручка контролируемых Александром Борисиком компаний «Сахалинская рыба 1», «Сахалинская рыба» и ООО «Икра» составила в 2018 году 600 млн рублей.

О такой всероссийской славе Александр Борисик и не мечтал. Он вырос в Южно-Сахалинске, где с юных лет занимался предпринимательством. «Из его ровесников выбиться в люди тогда могли только дети сахалинской администрации, а Саша — уникум, таких у нас мало, — рассказывает его давний знакомый. — Борисику еще не было и двадцати, когда он начал торговать разливным пивом». «Начинал в 1997 году, — уточняет Борисик в разговоре с Forbes, — сначала поставил несколько пивных кегов под зонтиком, на палатку тогда не было денег. Бизнес быстро рос: сначала пять палаток, потом пятнадцать, к пиву добавил закуски, которые закупал у местных рыбоперерабатывающих предприятий». Как-то директор одного из них предложил 25-летнему Борисику торговать его продукцией во Владивостоке, но продажи в приморской столице не пошли. Тогда Борисик решил продавать там сушеную и копченую корюшку и камбалу. Позднее он открыл на окраине города свое первое производство и стал рыбопромышленником.

Отец Александра Павел Борисик, много лет проработавший в Южно-Сахалинском УВД, в конце 1990-х оставил службу и занялся бизнесом с известным на Сахалине предпринимателем Рашитом Латыповым. По словам знакомого Александра Борисика, отец не помогал сыну развивать бизнес. Весной 2001 года местная пресса сообщила, что в сахалинском поселке Троицкое совершено двойное убийство. Жертвами стали 49-летний предприниматель Рашит Латыпов и его 51-летний заместитель Павел Борисик. На месте убийства правоохранительные органы обнаружили стреляные автоматные гильзы калибра 5,45 мм.

Борисик и Латыпов были совладельцами сахалинской компании «Ойл-Сервис Ко», по данным «СПАРК-Интерфакса». Возможно, это трагическое событие в Троицком и определило предельно закрытый стиль ведения бизнеса, характерный для Борисика-младшего.

Во Владивостоке сахалинский предприниматель проработал восемь лет: вялил и коптил рыбу, закатывал в банки икру, организовывал доставку небольших партий в Москву и Подмосковье. «Он точно уловил момент, предложив жителям Московского региона покупать дикую нераскрученную рыбу (нерку, навагу и другую) прямиком с Дальнего Востока», — говорит Дмитрий Менщиков.

В марте 2009 года Борисик отправил контейнер красной икры и рыбы в Москву и поехал договариваться с федеральными сетями о поставках. «Мы предлагали поставлять качественную продукцию, но закупочные цены были невыносимые», — вспоминает он. Предприниматель поселился в гостинице «Измайлово» и начал сам продавать икру на московских рынках. «Если во Владивостоке я мог отдать товар и приехать за деньгами даже спустя месяц, то в Москве нужно было забирать деньги сразу», — рассказывает предприниматель о главных различиях в ведении бизнеса в Москве и Приморье. Доходило и до кулачных боев, в которых боксер-любитель Борисик отстаивал свои интересы. «Хорошо, что умею быстро бегать и драться. Это было тяжелое время в моей жизни, когда-нибудь в старости я напишу об этом книгу», — говорит он.

Со временем его бизнес становился цивилизованнее — икра от Борисика начала продаваться в безы­мянных продуктовых магазинчиках в Москве и Подмосковье, а затем и в собственных. Первый магазин «Красная икра» ИП Борисик открыл в Москве в том же марте 2009 года на территории продовольственной базы «Очаково», сейчас сахалинский предприниматель практически полностью арендует ее под склад-холодильник.

«До Александра никто не предлагал потребителям дикую рыбу, — рассказывает один из его знакомых. — У него был продукт действительно настоящий, дальневосточный, а не семга, выращенная на искусственных кормах. И наценка у него всего 20–25%, а не 60%, как в больших сетях. Отсюда и успех».

На рынке в середине 2000-х годов гремели крупные бренды, такие как «Меридиан», «Санта Бремор», «Мирамар», «Рок-1», рыба продавалась большей частью импортная. Борисик обещал в рекламных материалах «очень индивидуальный подход к каждому клиенту». Предприниматель лично отбирал товар и договаривался с поставщиками, наматывая десятки тысяч километров на перелетах из Москвы на Дальний Восток и обратно. «Когда меня спрашивали, есть ли в ассортименте семга или форель, я отвечал, что второсортной рыбой не торгуем, — рассказывает Александр Борисик. — «Красная икра» продает исключительно дикую рыбу, на Дальнем Востоке такой всего 20 наименований — из них и пытаемся сделать что-то вкусное».

Продажа у него шла настолько хорошо, что несколько дальневосточных промысловых компаний даже хотели разом отказаться от сотрудничества с «сахалинским спекулянтом». «Из зависти, — объясняет один из предпринимателей. — Но все же решили этого не делать — Борисик обеспечивал регулярные закупки и платил в срок». «Он на рыбзаводе сам на конвейере продукцию отбирал: эта подходит, а эта нет, — рассказывает другой дальневосточник. — Все закатывали икру по ГОСТу с консервантами и содержанием соли 4–6%, что увеличивает срок годности почти до года, Борисик — по ТУ с вдвое меньшим количеством соли, это практически малосольная икра со сроком годности 60–90 дней». Даже технологии производства на своих предприятиях по переработке Борисик никому не доверяет. «Я единственный технолог, собственник сети, директор и учредитель», — перечисляет он.

Битвы конкурентов

Осенью 2014 года основателя сети «Красная икра» ждал неприятный сюрприз. Борисик, открывший московским покупателям формат специализированного рыбного «магазина у дома», впервые столкнулся с прямым конкурентом. Четвертого сентября рядом с метро «Ленинский проспект» начал работать небольшой торговый павильон с незамысловатой вывеской «Икра. Рыба» (позже стал частью торговой сети под брендом «Рыбсеть») с ценами на 10% ниже, чем у Борисика.

Владельцем новой точки был предприниматель и рыбак с большим опытом Сергей Бондаренко. Он окончил мореходку, служил на промысловых судах старшим механиком и помощником капитана. В 1990-е начал собственный бизнес: занимался грузоперевозками, рыбным промыслом и переработкой. В 2014-м Бондаренко поручил своему директору по развитию Полине Кировой создать фирменную сеть магазинов. «Летом 2014 года США объявили санкции, Бондаренко позвонил с Камчатки и сказал, что нам нужна своя розница», — вспоминает Полина Кирова, ныне совладелица компании «Рыбсеть». За месяц она нашла несколько хороших помещений под новые магазины с высоким трафиком. На тот момент у Борисика работало несколько десятков магазинов в Москве и Подмосковье, где продавались икра, рыбные консервы, свежемороженая рыба, морской гребешок, мясо краба.

Розничный рынок морепродуктов оказался диким, а конкуренция жесткой, признается Кирова. Собственники «Рыбсети» пытались познакомиться с Александром и все обсудить. Но Борисик общаться отказался. Отказался он и от контактов с рыбопромышленным гигантом «Меридиан», который хотел договориться о сотрудничестве. У сахалинского предпринимателя уже был собственный производственный план.

Двадцать первого декабря 2015 года Ольга Вячеславовна Борисик обратилась в Москомархитектуру за градостроительным планом земельного участка в поселении Воскресенское в Новой Москве. По документам, она запланировала построить на участке предприятие по переработке и фасовке рыбной продукции и склад-холодильник общей площадью 2200 кв. м. После проведения публичных слушаний префектуры Троицкого и Новомосковского административных округов Москвы одобрили проект. В администрации Воскресенского Forbes сказали, что рыбоперерабатывающее предприятие в поселении работает с 2017 года.

Александр Борисик считает свое подмосковное производство небольшим: «Основное и наиболее мощное производство у нас во Владивостоке, а здесь продукция частично фасуется и распределяется. Например, сушить рыбу во Владивостоке практически невозможно, особенно летом — слишком влажный климат». В Воскресенском также производят рыбные пельмени и закатывают икру в банки.

2017 год для «Красной икры» стал знаковым не только благодаря запуску собственного производства в Воскресенском. Борисику удалось нарастить сеть в Москве и Московской области с 60 до 95 магазинов. За год выручка только одной из контролируемых им структур, ООО «Сахалинская рыба», выросла почти в четыре раза, с 121 млн рублей до 443,8 млн рублей, по данным «СПАРК-Интерфакса».

Успех сахалинского предпринимателя не остался незамеченным. В том же 2017 году Ассоциация производственных и торговых предприятий рыбного рынка направила письма руководителю Федеральной налоговой службы Михаилу Мишустину и министру финансов Антону Силуанову, в которых просила обратить внимание на «снижение финансовой прозрачности рыбного рынка и его ухода в серую зону». В качестве примера ассоциация привела «Красную икру» — квазисеть, по мнению авторов письма, состоящую из магазинов различных ИП, которыми управляет другой ИП с упрощенным льготным режимом налогообложения. «Крупные игроки отрасли и «Красная икра» работают в неравных условиях, — утверждает Светлана Федосеева, генеральный директор торгового дома «Меридиан», входящего в Ассоциацию предприятий рыбного рынка. — С учетом всех расходов, налогов, логистики и наценки сетей у нас никогда не получится таких же розничных цен. У Борисика они всегда на 60% ниже».

В декабре 2019-го продолжалась налоговая проверка в отношении «Красной икры» и аффилированных с ней структур. ФНС устанавливала происхождение товара и пыталась доказать факт занижения выручки. «В деле есть следы уголовного преступления, а именно неуплата налогов, — рассказал Forbes источник в ФНС. — Сумма претензий может составить сотни миллионов рублей». Весенние обыски ФСБ в магазинах и на складах «Красной икры» связаны именно с этим, подтверждает он. Официально ФНС ход проверок не комментирует. Борисик уже знает об окончании проверки и говорит, что адвокаты «Красной икры» готовят претензию о пересчете налогов за период, который изучали налоговики.

Сейчас на сайте borisik.ru размещены адреса всего 19 действующих магазинов. По словам основателя, «около 60 магазинов работают под ИП Борисик, остальные — франчайзинговые». Сколько всего магазинов в сети, он не говорит. По данным картографического сервиса 2GIS, в Москве и Подмосковье 113 филиалов сети «Сахалин рыба». Среднемесячная выручка одного специализированного рыбного магазина в Москве в высокий сезон может составлять 1,5–2 млн рублей, оценивает совладелица «Рыбсети» Полина Кирова, тогда как совокупный годовой оборот ИП Борисик (без франчайзинговых точек) превышает 1 млрд рублей.

Двадцать шестого июня 2019 года на странице магазинов «Красная икра» в Instagram появилась запись: «Пришло время представить Вам основателя «Сахалин рыба» и сети магазинов «Красная икра». Это Борисик Александр Павлович». Текст был иллюстрирован двумя фотографиями с рыбалки, на них очень довольный своим уловом человек, похожий на английского актера Джейсона Стейтема. Среди первых комментариев — вопрос «Когда у вас появится оплата картой?». В ответ было обещано завершить «процесс модернизации» до конца года.

Сейчас Борисик ведет переговоры о покупке крупного подмосковного производства, детали он не раскрывает. Запуск интернет­продаж «Красная икра» пока откладывает. «Мы не можем гарантировать качественную доставку замороженной рыбы на дом, да и экономической необходимости в этом пока нет. Магазины работают неплохо», — объясняет предприниматель. В ближайшие полтора-два года в Москве и Подмосковье он планирует открыть еще около 200 фирменных магазинов, а также выйти на рынок Санкт­-Петербурга. «Прессинг со стороны налоговой и ФСБ отнимает много времени, — признается Борисик. — Если бы не проверки, я давно бы уже… Поверьте, у меня грандиозные планы».

Бизнес, который любит тишину: самые закрытые российские частные компании

1 из 6 2 из 6 3 из 6 4 из 6 5 из 6 6 из 6

«Светофор»

Отрасль: торговля

Штаб-квартира: Красноярск

Управляющий: Валентина Шнайдер

В 1994 году братья Андрей и Иван Шнайдеры и их мать Валентина создали в Красноярске компанию «Ленком», которая занималась дистрибуцией пива и слабоалкогольных напитков. В 2004 году они запустили новый проект — сеть пивных магазинов «Напильник». Летом 2009 в старой части Красноярска открылся их первый магазин низких цен «Светофор». В нем не было ни полок, ни прилавков, товары продавали прямо из коробок и с деревянных палет.

Когда первый «Светофор» в Красноярске доказал перспективность формата, Шнайдеры решили его тиражировать: десятки магазинов появились в Красноярском крае и по всей Сибири. Объем выручки сети не раскрывается. На запросы Forbes по этому поводу компания не отвечает. Тем не менее с 2017 года «Светофор» входит в рейтинг 200 крупнейших частных компаний России. Выручка компании оценивается по финансовым показателям юрлиц, связанных со Шнайдерами.

За весь 2018 год, по данным «Медиалогии», компания упоминалась в российских региональных и федеральных СМИ всего 286 раз.

Следующий слайд

Отрасль: торговля

Штаб-квартира: Москва

Управляющий: Михаил Бахтияров

Один из лидеров автомобильного бизнеса России был основан в 1998 году бывшими менеджерам дилера Musa Motors. Изначально компания продавала автомобили Chrysler и Jeep, а сейчас является официальным дилером 44 автомобильных марок.

Компания из года в год не отвечает на запросы Forbes, финансовые показатели ее не публикуются и оценка годовой выручки делается по разрозненным сообщениям в СМИ, за минувший год Major упоминался 544 раза.

Следующий слайд

ГК «1520»

Отрасль: строительство

Штаб-квартира: Москва

Управляющий: Алексей Крапивин

Группа компаний «1520» является крупным подрядчиком РЖД, участвует в модернизации Транссибирской и Байкало-Амурской магистралей, в реконструкции и развитии Московского транспортного узла.

В 2018 году совладельцы «1520» заняли первое место в рейтинге Forbes «Короли госзаказа», сумма полученных ими подрядов от РЖД была оценена в 218,2 млрд рублей. Тем не менее компания не вошла в рейтинг 200 крупнейших в России из-за ее неясной структуры. В октябре 2018 года один из совладельцев ГК «1520», Валерий Маркелов, был арестован, а другой, Борис Ушерович, объявлен в международный розыск. Следственный комитет России подозревает их в даче взяток на сумму в 2 млрд рублей полковнику МВД Дмитрию Захарченко. Лишь после этого стало понятно, что речь идет не о принадлежащих им разрозненных компаниях, а о группе компаний. В 2019 году Forbes пересчитал консолидированную выручку ГК «1520» и она попала в рейтинг 200 крупнейших в России.

Несмотря на громкие аресты и уголовные дела, в российских СМИ в прошлом году компания упоминалась, по данным «Медиалогии», 1280 раз.

Следующий слайд

Отрасль: торговля

Штаб-квартира: Москва

Управляющий: Александр Реебок

Группа Mercury основана в 1993 году Леонидом Фридляндом и Леонидом Струниным и является одним из крупнейших российских ретейлеров предметов роскоши. В 2016 году Mercury стала единственным владельцем ЦУМа. Кроме ЦУМа группа управляет Домом ленинградской торговли в Санкт-Петербурге, «Барвиха Luxury Village», отелем «Барвиха Hotel & Spa», бутиками в Третьяковском проезде и на Кутузовском проспекте.

Компания Mercury вылетела из рейтинга 200 крупнейших частных компаний России в 2017 году и вернулась в него в 2019-м. Компания отказывается предоставлять финансовые показатели. По данным «Медиалогии», в 2018 году Mercury упоминалась в российских СМИ 1550 раз.

Следующий слайд

Fix Price

Отрасль: торговля

Штаб-квартира: Москва

Управляющий: Дмитрий Кирсанов

Первый магазин Fix Price, работающий по популярной в мире концепция «все по одной цене», был открыт в декабре 2007 года. Сегодня это сеть из 3316 магазинов в 830 населенных пунктах России, Белоруссии, Казахстана, Грузии и Латвии. Компания была основана давними партнерами, бывшими совладельцами сети магазинов «Копейка» (продали свои доли в 2007 году) и магазинов «Центробувь» Сергеем Ломакиным и Артемом Хачатряном. Осенью 2016 года Ломакин был объявлен в федеральный розыск по подозрению в мошенничестве. Уже через несколько месяцев Ломакин и Хачатрян вышли из состава акционеров Fix Price. Новыми совладельцами стали один из фондов прямых инвестиций, группа инвесторов из Прибалтики и несколько менеджеров, в том числе гендиректор сети Дмитрий Кирсанов.

Компания традиционно не отвечает на запросы Forbes о выручке — она подсчитывается по информации из базы данных «СПАРК-Интерфакс». В 2018 году в российских СМИ было 2504 упоминания о Fix Price.

Следующий слайд

«Норебо холдинг»

Отрасль: рыболовство

Штаб-квартира: Мурманск

Управляющий: Виталий Орлов

Крупнейший рыбопромышленный холдинг России начинался с мурманской компании «Карат» и норвежской Ocean Trawlers, основанной партнерами Виталием Орловым, Магнусом Ротом и Александром Тугушевым. Ocean Trawlers поставляла российским рыбакам подержанные норвежские траулеры, а также выкупала у них улов. Сегодня в холдинг «Норебо» входят 14 рыбодобывающих компаний на Северо-Западе и Дальнем Востоке, а также морская транспортная компания в Санкт-Петербурге.

В 2017 году холдинг возглавил рейтинг крупнейших рыболовецких компаний России по версии Forbes. При этом руководство холдинга традиционно отказывается называть его выручку, объясняя это «определенными договорами конфиденциальности с нашими основными кредиторами». При составлении рейтинга 200 крупнейших частных компаний учтена ее оценка, сделанная на данных «СПАРК-Интерфакс».

В настоящее время в Лондоне продолжается тяжба между владельцем «Норебо» миллиардером Виталием Орловым и его бывшим партнером Александром Тугушевым. Несмотря на это, в прошлом году холдинг упоминался в российских СМИ всего 2266 раз.

В маленьких городах России все чаще люди ищут варианты простого бизнеса, связанного с животноводством. Разведение крабов может стать отличной идеей и тоже приносить прибыль, вот только сперва понадобится закупить специальный инвентарь и хоть немного вникнуть в суть ухода за ракообразными.

Регистрируем предпринимательство

Нужно понимать, что незаконная предпринимательская деятельность в любой момент может быть раскрыта, за что неудачливого бизнесмена могут заставить оплатить штраф. Без наличия разрешительных документов не стоит надеяться, что получится реализовывать крабов крупным ресторанам и магазинам. А значит выгодных сделок не видать.

Первое, что нужно сделать, чтобы заняться разведением крабов в домашних условиях – пойти зарегистрироваться в роли ИП, подготовив для этого всего паспорт и уплатив государственную пошлину.

Деятельность относится к рыбоводству, так что при выборе кода ОКВЭД нужно выбирать либо 03.21 «Рыбоводство морское», либо 03.22 «Рыбоводство пресноводное».

Заниматься выращиванием крабов могут и юридические лица, получать для этой цели лицензию не нужно. Чтобы начать поставлять продукцию на рынок, достаточно иметь сертификат соответствия стандартам качества от санэпидстанции.

Каких крабов лучше разводить?

Выращивание крабов как бизнес сперва потребует приобретения жизнеспособных мальков, которых потом достаточно просто правильно кормить и создавать им комфортные условия.

Выгодней всего развивать бизнес в плане продажи крабов в пищу, хотя некоторые люди успешно занимаются выращиванием декоративных пород, которые реализуются поштучно в зоомагазинах и высоко ценятся любителями подобной «живности».

Самый подходящий для разведения камчатский дальневосточный краб. Его конечности продаются на рынке от 1500 рублей, так что дело наверняка быстро окупится. При закупке особей необходимо уточнить у заводчика, в каких именно условиях содержали ракообразных и по возможности посмотреть на эти водоёмы. Это позволит понять, здоровы ли особи.

Условия для выращивания

Разведение крабов в домашних условиях как бизнес можно осуществить в специальном водоеме или в пруду, если вам посчастливилось жить в регионе с подходящими климатическими условиями (например, в Крыму).

У жителей северных регионов выбор поменьше, им придется обустраивать бассейн или аквариумы. Каждый метод отличается своими особенностями, пройдемся по ним чуть подробней.

Разведение в аквариумах подходит для тех людей, которые будут продавать этих ракообразных в магазины как питомцев. Минимальный объем одной такой емкости – не меньше 50 литров, при этом опытные заводчики советуют содержать каждого краба отдельно, дабы избежать их агрессивного поведения и драк.

Разведение камчатского краба в бассейнах – дело более прибыльное. Бассейн необходимо оснастить оборудованием для подогрева воды, приборами для подачи в воду кислорода, а на дне обустроить крабам место для укрытия.

Понадобится просторное теплое помещение, которое можно обогреть зимой: крабы не терпят холода и сквозняков. Вода в бассейне должна быть в пределах 25-28С, а ее кислотность не может превышать отметку в 9 единиц.

Прибыльное ли это дело? Цена на мясо этих членистоногих высокая: килограмм колена камчатского краба обходится примерно в 1300 рублей, за килограмм второй фаланги просят 1700 рублей. Если же продавать цельного краба, вес которого будет около 5 килограмм, выручить можно около 10 тысяч рублей.

Вариант разведения в бассейнах очень удобно сочетать с вариантом запуска крабов в пруд. Это делается летом, предварительно водоем необходимо хорошо подготовить. В пруду должны быть:

1. Мох в воде;
2. Разные водоросли;
3. Тихоходки, коловратки и пр.;
4. Пучки веток, камни на дне, коряги.

Такие требования неслучайны. Выращивание крабов в таких условиях позволит избежать каннибализма, что не приведет к потерям как ракообразных, так и потенциальной прибыли от их продажи. А еще крабы смогут питаться тем, что есть в пруду, а это позволит предпринимателю в разы снизить его ежемесячные траты на корм. На зиму всех крабов перемещают обратно в защищенный бассейн.

Что нужно знать о процессе сбыта продукции?

Разведение норки как домашний бизнес — https://mainbiznes.ru/selhoz/razvedenie-norki/.
Бизнес идея — выращивание перепелов в домашних условиях.
Бизнес идея — разведение куропаток — https://mainbiznes.ru/selhoz/razvedenie-kuropatok/.

Скорость роста краба напрямую будет зависеть от того, насколько качественными кормами их обеспечивают, исходя из потребностей ракообразных начиная с возраста личинки и вплоть до взрослого возраста.

На данный момент бизнес по разведению краба в России почти не развит, в то время как спрос есть, поэтому проблем с продажей мяса быть не должно. Поставлять ракообразных можно в зоомагазины, крупные сетевые супермаркеты, рестораны и кафе, а также в рыболовные магазины.

Если дело поставлено на поток и есть лишние финансы, есть смысл открыть собственную торговую точку на местном рынке.

Занятие перспективное и обещает стабильную прибыль. Для организации дела понадобится небольшой стартовый капитал, специализированные знания или навыки не нужны: всю информацию по теме легко можно найти в сети.

Еще раз напоминаем, что чтобы иметь возможность свободно реализовывать краба, нужно стать ИП или ООО и получить документы на продукцию от санэпидстанции.

Сколько нужно вложить средств и сколько получится заработать?

Давайте посчитаем, сколько требуется вложить в открытие дела. На обустройство водоема для летнего размещения там крабов нужно около 20 тысяч рублей, еще около 100 тысяч уйдет на покупку оборудования для бассейна.

Если задуматься о приобретении УЗВ (закрытой системы), первоначальные вложения вырастают еще как минимум на 10-20 тысяч долларов. Чем больше масштабы бизнеса – тем серьезней становятся затраты.

Возможно потребуется нанять 2-3 человека в штат, которые будут следить за показателями воды. Заработную плату для них тоже нужно включить в бизнес-план, итого для старта дела может потребоваться от 700 тысяч рублей.

Рыночная цена за килограмм краба стартует от 1000 рублей и это еще не предел. Самый вкусный, практически не калорийный камчатский (королевский) краб обходится покупателю в среднем в 2500 рублей. Средний вес этого ракообразного может достигать 2 килограмм, так что при ответственном подходе к делу заработать можно неплохо. Подобный проект способен окупиться за 1-1,5 года.

Разведение крабов в домашних условиях 3 (60%)

Акватеррариум и особенности содержания

1. Яркая особенность ― их расцветка. Панцирь у них синего цвета, клешни серые либо синие, лапы от оранжевого до ярко-красного цвета, брюшко бело-голубое. У самцов окраска ярче, чем у самок.
2. Живет в среднем 10 лет и вырастает около 20 см, хотя в неволе это случается редко.
3. Еще одна особенность ― эти крабы ищут пропитание на суше, а не в воде.

Пол особей определяют по форме абдомена (брюшка), у самок он широкий, у самцов узкий.

Cardisoma armatum ― научное название этого красавца. Еще его называют радужным, индиго, сине-красным, красно-синим, трехцветным, наземным. За любовь и охрану своего жилища и территории его прозвали крабом-патриотом.

Простой акватеррариум со всем необходимым для содержания вашего крабика.

Уход и содержание радужных крабов имеет свои особенности. Трехцветный краб для комфортного существования нуждается в большом акватеррариуме. Средний размер для одного животного 50х40 см. Этот красавец не терпит соседей, поэтому, если вы планируете содержать несколько особей, учитывайте площадь для каждого. В тесных условиях не избежать битв за территорию и еду. Случается, при битвах питомцы ранят друг друга и даже убивают.

В акватеррариуме для краба должно быть 2 зоны ― зона с водой и суша. Для емкости с водой подойдет пищевой пластиковый контейнер. Воду наливают до 15-16 см. Под грунт для суши используют: речной песок, мелкий гравий, кокосовую стружку… При выборе насыпи учитывайте любовь краба-патриота к рытью нор. Занятно наблюдать за этим тружеником, когда он, прижимая несколько песчинок, несет их к воде и высыпает.

На суше можно положить небольшие камни и ракушки, краб будет их переносить с места на место. Акватеррариум или аквас ― самое оптимальное содержание радужного краба.

Радужный краб в аквариуме может тоже содержаться. Для этого воду наливают до 10-15 см, с воды должны выступать камни и кусочки суши. На них поселенец будет проводить большую часть времени ― отдыхать, греться, питаться…

В такую емкость к крабам можно подселить и мелких рыбок.

Если индиго все таки умудрился убежать, положите на полу влажные кусочки ткани и поставьте мисочки с водой. Чаще всего возле них и находят беглецов, а еще это может спасти жизнь вашему любимцу. Сухой воздух губителен для этих существ.

Предлагаем ознакомиться: Вывод гусят в домашних условиях ошибки и советы

Сине-красный любимец может жить в пресной воде. Для этого в воде должен быть установлен фильтр с биологической фильтрацией, чтоб очищать воду от нитратов и нитритов, они губительны для животного. Каждые 5-7 дней в аквариуме четвертую часть воды подменяют, это снижает концентрацию вредных веществ. Если бассейном служит небольшая емкость ― воду меняют ежедневно.

Минерализация воды должна быть высокой, жесткость (GH) больше 10. Кислотность воды (PH) ―7,2-7,5.

После покупки, учитывая, что все продающиеся особи были выловлены в дикой природе, для быстрой адаптации животного, желательно подсаливать воду морской солью. Расход: 1 столовая ложка соли на 5л воды. Она должна быть без ароматизаторов и добавок. Такую соль продают аптеки, супермаркеты и зоомагазины.

Температурный режим

Самой комфортной температурой воды для краба будет 24-26°C, температура воздуха 27-29°C. При перегреве у индиго начинается внеочередная линька, во время которой он чаще всего гибнет, так как организм не успевает подготовиться. Поэтому нужно следить за температурой камней и любимых мест краба, регулируя нагревание смещением лампы накаливания.

Соблюдение температурного режима жизненно необходимо для вашего питомца.

Для декора используйте камни, коряги, глиняные укрытия, домики с ракушника, каменные гроты, горки. Озеленить лучше с помощью искусственных растений, так как все живые растения этот проглот обязательно попробует съесть. Если вы все же хотите использовать живые растения ― проверьте вкусовые предпочтения вашего любимца, предложите ему те растения, какие хотите разместить на его территории. Возможно, какие-то из них придутся не по вкусу этому гурману. Тогда эти растения и можно будет использовать для озеленения.

Проявляйте фантазию при оформлении аквариума.

Организация микроклимата

Аквариумные крабы считаются очень интересными питомцами. Но главное правило их приобретения – это наличие суши, ведь без неё членистоногие не смогут жить. Правильный подход поможет создать всё условия для жизни.
Условия акватеррариума отлично подойдут для крабов, ведь там есть водное полотно и участки суши, а питомец самостоятельно решает, где ему расположиться – отдыхать на суше или нежиться в воде. Растения и островки из камней – обязательные составляющие аквариумов для крабов. Не рекомендуется класть вводу изделия из натурального дерева, потому что их постоянное контактирование с водной средой вызывает гниение и ухудшение воды, что плохо для членистоногих.

Пресноводные крабы не могут постоянно жить в воде, поэтому для них и нужны оазисы, где бы они могли отдыхать, греясь под лучами лампы. Между сушей и водой потребуется воссоздать мостик, а освещение поместить прямо над островками. При частом попадании в аквариум с крабами солнечных лучей животные могут полинять раньше времени – этот процесс истощает их, потому что у них не успевают скопиться питательные вещества в нужном объеме.

Для подходящего крабам микроклимата на дне водоема укладывается галька или крупный песок. Субстрат нужно постоянно увлажнять – делая это обыкновенной капельницей или посредством установки системы прилива-отлива. Капельница – изобретение, которое легко соорудить своими руками.

• небольшой шланг с зажимом;
• маленький компрессор;
• не длинная полая трубка небольшого диаметра.

Все это работает по принципу эрлифта. Пузыри воздуха поднимаются вверх и переносят вместе с собой капли воды. Если погрузить шланг больше, то в него попадет больше воды. Также можно поэкспериментировать с подачей в него воздуха, пока не получатся настоящие брызги, а не простое течение.

Таймер поможет установить время и оптимально отрегулировать интервал между приливами в 15 минут. При подаче воды песок должен утопать на половину – так формируется неизменная влажность. Во время отлива вода попадает в дополнительный резервуар, уровень в котором равен уровню в самом террариуме. Для очищения воды в емкость необходимо положить кассету сухого биофильтра.

Еда и вкусовые предпочтения

В природных условиях в рационе у сине-красного краба преобладают растения. С удовольствием он поедает насекомых и животных, что умерли недавно.

• В домашних условиях в его рационе должна присутствовать растительная пища, зелень: листья салата, капуста (цветная, обычная, брюссельская), огурец, яблоко, свекла, вареная морковь, кабачки, спаржа, зеленый горошек.
• Нельзя давать пищу с избытком меди или крахмала ― петрушку, фасоль, картофель, сельдерей, вермишель… Противопоказана жирная еда.
• Один раз в неделю добавляют белковую пищу ― нежирную телятину, печень куриную или говяжью, креветку с панцирем, рыбное филе… Большинство животных питаются сухими кормами для рыб или черепах, мотылем, сверчками, мучными червями.
• Красно-синий краб любит листья с деревьев. Их можно даже заготавливать, высушивая. Для этого подходят листья малины, дуба, клена. Можно давать и заготавливать листья крапивы, одуванчика, клевера, календулы.
• Обязательным в рационе должен быть кальций. В молотой яичной скорлупе обваливают маленькие кусочки мяса, дают мел для попугаев, кальций в порошке.

Где купить специализированные аквариумы для омаров

Самый лучший аквариум для омаров – это тот, который создан именно для них. Такие аквариумы вы можете найти в компании Aqua-store. Наши специалисты знают все, что нужно ракообразным для счастливой жизни.

Компании Aqua-store предлагает вам не только аквариумы, но и все для дальнейшего разведения лобстеров. Кроме того, мы занимаемся обслуживанием аквариумов и поставкой расходных материалов в послегарантийный период на очень выгодных условиях.

Пока вы занимаетесь бизнесом, мы заботимся о ваших омарах!

Процесс линьки

При покупке питомца, нужно понимать ещё и как линяют крабы. Линька происходит с частотой раз в 4 месяца – это зависит от кормежки и остальных условий жизни питомца. Она всегда проходит в воде, но только с высокой степенью солености.

После сбрасывания своего панциря животное увеличивается в размере. Краб линяет несколько часов, ведь ему нужно приложить немало усилий, чтобы вынуть из панциря все свои конечности и туловище. Когда линька завершена, краб прячется и перестает есть на несколько дней, так как в это время он особенно беззащитен.

Это один из самых крупных и запоминающихся видов, но для его содержания понадобится просторный аквариум. Вода должна правильно регулироваться по жесткости и кислотности. С повышением минерализации самочувствие питомца улучшается – для этого хорошо подойдет морская соль. Подобная среда отлично нейтрализует вредные примеси, негативно воздействующие на обитателя моря, одновременно поддерживает баланс, как в естественных условиях.

Это один из самых дешевых видов, который подойдет для содержания в домашних условиях. Крабы эти маленькие, но красивые. Самцы намного крупнее самок.Содержать их потребуется так же, как и предыдущих, потому что в природе они являются обитателями моря.

Предлагаем ознакомиться: Сколько кошка вынашивает котят — длительность беременности. Сколько месяцев и дней кошка вынашивает котят в животе.

Маленькие крабы линяют чаще взрослых особей, этот процесс регулируется железами внутренней секреции. Краб может расти в те моменты, пока панцирь не затвердел. Взрослый краб линяет 1-2 раза за год. В момент линьки краб становится неактивным, спокойным, осторожным. Само событие происходит в воде, поэтому она должна быть чистой, обогащенной минералами.

Старый панцирь отслаивается и лопается между грудкой и животом. Животное освобождается от старого панциря, выползая с него. Некоторое время радужный краб прячется, пока не окрепнет новый панцирь. Во время линьки он чаще всего лишен аппетита. Однако не спешите выбрасывать старый панцирь, многие особи поедают его, пополняя запасы кальция.

В этот период не беспокойте краба, не меняйте воду несколько дней.

Компания и соседство

Радужный краб не нуждается в общении с сородичами, ему вполне комфортно быть одному. Если же вы хотите держать несколько особей ― заведите самца и самку, так меньше вероятность выяснения отношений. Для этого увеличьте площадь акватеррариума, чтоб для каждого индивидуалиста было достаточно личного пространства.

В акватеррариум с крабом можно поселить аквариумных рыбок ― гуппи, барбусов, меченосцев. Чаще всего патриоты к ним равнодушны, хотя бывают и исключения. На более крупную рыбу краб будет охотиться.

С мелкими рыбками этот вид членистоногих уживается довольно хорошо.

Регистрация в налоговых органах

Бизнес необходимо зарегистрировать в налоговом органе. Это нужно сделать к началу торговых операций. На начальных этапах создания и разведения морепродукта такая необходимость отсутствует. Налоговый учет важен при заключении договоров, контрактов на поставляемую продукцию. Какую форму налогового учета выбрать? Вопрос бизнесмен решает самостоятельно.

Организация индивидуального предпринимательства имеет преимущества перед обществом с ограниченной ответственностью: регистрация обойдется дешевле. Деятельность по разведению креветок и крабов относится к рыбоводству. Лицензии на этот вид деятельности не требуется. Необходимы соответствующие документы от СЭС и Роспотребнадзора, так как морепродукты относятся к категории продуктов питания и реализуются для торговли.

Размножение

У заводчиков часто возникает вопрос, как размножаются крабы. Когда наступает половое созревание, членистоногие могут размножаться. После спаривания самца и самки последняя мечет икру. Оттуда впоследствии появляются личинки, вырастающие в крабов. К сожалению, размножение крабов редко происходит в домашних условиях, поэтому мало кто старается осуществлять их разведение.

Итак, содержание краба – кропотливый труд, и нужно относиться к этому процессу с умом, а приступать к нему только после серьезного изучения темы. В неволе, когда условия содержания крабов не соблюдаются, они могут погибнуть уже через месяц после покупки. Поэтому сначала важно подумать, стоит ли обрекать питомца на муки и бездумно приобретать его в зоомагазине.

Размножение крабов в неволе ― большая редкость. Их личинки должны развиваться в морской воде. Практически все крабы в продаже пойманы в дикой природе.

Наблюдать за радужным крабом одно удовольствие. Некоторым хозяевам удается приручить этих малышей и тогда они сами просятся на руки и даже едят с руки.

Описание вида

Крабы – это большая группа водных и околоводных обитателей морских глубин, которая относится к отряду десятиногих ракообразных. Они имеют небольшое брюшко, которое подвернуто под головогрудь – это придает их внешности характерную своеобразную форму, а также 10 пар лапок

Все конечности делятся на грудные – они служат для того чтобы поднести пищу ко рту, и на брюшные, служащие для передвижения, захвата и раздела добычи. Самыми большими брюшными лапами являются клешни, они предназначены для охоты и защиты.

Очень часто клешни бывают разного размера и формы – это придает крабу асимметричность. Яркий тому пример манящий краб.

КРАБОВЛАДЕНИЕ

Разведение крабов или раков в неволе – выгодный бизнес – утверждают некоторые сайты бизнес-инициатив. Крабы, конечно, касаются приморских районов России, а для глубинки больше подходит «рак-кормилец».

Действительно, есть уже раководческие и крабоводческие хозяйства, в которых дело поставлено на широкую ногу, даже с межрегиональными поставками продукции. В основном, конечно, на юге России: ведь чем теплее климат, тем лучше они растут и дольше длится «урожайный сезон».

Раками действительно, стоит заняться «юноше, обдумывающему житьё», и планирующему создать собственный бизнес, который не требует капитальных вложений и будет приносить солидный стабильный доход.

Однако поскольку многие сайты бизнес-инициатив заполняют не экономисты, а технологи, им свойственен некоторый шапкозакидательский оптимизм. Мол, все дело в шляпе, только возьмись и сделай нехитрые приспособления…

Вот как они вещают об этом: «С мая по октябрь, пока вода не замерзает в водоемах, можно организовать свой выгодный бизнес… Посчитать прибыльность по разведению раков легко. При запуске 200 кг раков (приблизительно 600 штук) вы потратите 20000 рублей. На следующий год вы можете реализовать 6000 кг. раков, по цене 200 рублей за килограмм. Таким образом, ваша прибыль составит более миллиона рублей. Безусловно, стоит учесть транспортные расходы, но перевозку можно осуществлять на личном автомобиле, небольшими партиями, по мере необходимости».

Прочитав такое, наивный начинающий предприниматель побежит копать ямы для раков. И не осознает достаточно зловещего смысла маленькой ремарки внизу рекламы бизнес-идеи: «Стоит отметить еще одно преимущество разведения раков — у вас практически не будет конкурентов».

Это оттого, что все ваши конкуренты так нерасторопны, или оттого, что предложенная идея далеко не так радужна, как ее описывают технологи?

Поймите главное: технолог отвечает на вопрос «можно ли и как?», а экономист решает – «а выгодно ли?»

Загвоздка в том, что сделать можно почти всё. И кукурузу за полярным кругом выращивать, как мечтал Н.Хрущев, и огурцы растить прямо в банках, и алмазы из графита выплавлять. Но совсем другой вопрос: во что все это встанет и не будут ли искусственно созданные алмазы в итоге дороже натуральных?

То же самое и с ракообразными, где «конкурентов нет». Потому что далеко не всегда и не везде разводить их ВЫГОДНО. Нужно создавать, а лучше – отыскать особые условия, которые позволят вам озолотиться на разведении раков.

С точки зрения технологии все довольно просто. Для организации процесса разведения раков требуется выкопать 3-5 водоемов на своем участке. Профессиональной техники не потребуется, поскольку раки любят селиться в неглубокой воде. Главное, чтобы дно было достаточно каменистым. Размер одного водоема должен быть в среднем пять на десять метров. Дно стоит засыпать песком, а по берегу пустить обычные садовые травы.

Очень хорошо! А теперь вопрос экономиста технологу: это на любом участке выгодно? Нет, конечно! Есть участки, на которых выращивание определенных сельхозкультур или создание зоны отдыха, куда предпочтительнее по доходам раководству.

Под рачью ферму уместно приобретать бросовый участок – овраг, крутой склон, по которому не ходит сельхозтехника и на которым нет никаких дачных красот – одно безобразие. Тогда раки не отнимут у вас потенциальный доход от иных видов деятельности на участке.

Существует мнение, что раки селятся только в проточных водоемах, это не совсем верно. Вам будет достаточно, чтобы вблизи участка был источник воды, что удовлетворяет большинству приусадебных хозяйств. И вот чудо, стоит подвести воду к вырытой яме и устроить слив, как вы получите рачью ферму! Сделать это можно с помощью обыкновенных труб для водопровода.

Вашим преимуществом в торговле станет и то, что рак самой природой устроенный датчик экологического благополучия. При появлении любой химической нечистоты раки вымирают. Поэтому для своих покупателей вы имеете отличную «замануху» – ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТЫЙ ПРОДУКТ, в отравленной среде он не живет.

Однако эта простота не должна отвлекать экономиста от главного: ВО ЧТО ВСТАНЕТ?

Технологи, неспособные к экономическому мышлению, радостно пишут: «Кормить раков можно кусочками мяса, рыбы, картофелем. По прошествии нескольких месяцев раки начнут размножаться, и вы получите готовый товар. Один рак приносит в год 30 штук потомства».

Нет, ребята, так не пойдет! Может быть, ему (раку) ещё и фуа-гра с акульими плавниками понравится, дело же не в его вкусе, а в рентабельности его мясца! Если мы будем переводить на раков «кусочки картофеля», а уж тем более «кусочки мяса, рыбы», то это будет «золотой рак».

Таким образом у рачьей фермы будут слишком большие издержки. Браться за дело можно только при одном условии: если вы найдете достаточное количество очень дешевых, а лучше бесплатных, а ещё лучше – с доплатой вам за вывоз – объедков, пищевых отходов, падали и тухлятины.

И дело тут не в том, что санитар водоема, рак, любит подгнившее. Опять же – дело не в странных вкусах ракообразных (злых на химию, но очень непридирчивых по части биологического тления), а в окупаемости вложений. Если вы не устроите ракам очень дешевого питания, то их питание в течение полугода съест весь ваш доход от их продажи.

Без организации сбыта за рачью ферму тоже лучше даже не браться. Для начала необходимо обзвонить все рестораны вашего города и найти потенциальных покупателей. Но лучше пойти заключить четкие фьючерсные контракты – сколько у вас возьмут на следующий год, сколько заплатят и т.п.

То же самое рекомендуется при реализации товара на рынках, когда вы будете сдавать его торговцам рыбой. Мало ли чего вам устно пообещают! Без четких фьючерсных обязательств, ещё до ловли раков расписывающих их продажу, не стоит начинать дела, слишком рискованно.

Ведь когда технологи обещают вам ВОЗМОЖНОСТЬ реализовать 6000 кг. раков, по цене 200 рублей за килограмм и прибыль более миллиона рублей, они, как всегда, «забывают» указать, что ВОЗМОЖНОСТЬ не есть реальность. Можно получить более миллиона, а можно и не получить. Без отлаженной системы сбыта раки (товар скоропортящийся) сгниют, и сами пойдут на корм.

Но если вы найдете земельную неудобицу с чистым водяным сливом, источники корма, не слишком бьющие по карману, надежных партнеров по сбыту продукции – раки смогут сделать вас богатым человеком. Самое главное – не нужен большой капитал для бизнес-старта. Для начинающих свое дело с ноля это очень выгодное условие…

Александр Леонидов; 20 февраля 2012

Поделитесь ссылкой на эту статью

Единственная в России площадка по выращиванию краба работает в Приморье

Единственный в России эксперимент по выращиванию краба в искусственных условиях проходит на площадке завода по производству дальневосточного трепанга «Бионт-К» в бухте Северная поселка Славянка при участии специалистов Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО). На глубине в открытом море в садках растет молодь камчатского и синего краба. Журналисты РИА PrimaMedia своими глазами увидели, как проходит эксперимент, а также оценили сам завод.

Как рассказал генеральный директор ООО «Бионт-К» Станислав Лузгин, завод по производству дальневосточного трепанга был построен в 2013 году.

Завод «Бионт-К» расположен в бухте Северная вблизи Славянки. Фото: РИА PrimaMedia, Александр Хитров

— Первоначальной его специализацией было выращивание трепанга по технологии, разработанной научными сотрудниками Дальрыбвтуза. Совместно со специалистами этого университета была также апробирована технология выращивания гребешка, — сообщил директор.

Специалист предприятия с живой продукцией завода «Бионт-К». Фото: РИА PrimaMedia, Александр Хитров

Интересуемся к директора, как пришла идея выращивать краб и зачем это надо, ведь есть промысел в открытом море.

— В начале этого года неподалеку от Славянки произошло задержание браконьеров с четырьмя живыми самками камчатского и одной синего краба. Браконьеры сказали, что предоставят документы на улов. Краб тем временем поместили на временное хранение на завод «Бионт-К». Пока самка краба находилась у нас, она отнерестилась, то ли из-за стрессовой ситуации, то ли по естественным причинам.

Мы созвонились с сотрудниками ВНИРО, и они попросили нас сохранить икру. Специалисты этого института выехали к нам, мы заключили с ними договор. Так, практически спонтанно, и начался эксперимент по выращиванию краба в неволе, — рассказал Станислав Лузгин.

Причал завода «Бионт-К». Фото: РИА PrimaMedia, Александр Хитров

В итоге на руках у специалистов оказалось около 300 тысяч личинок краба, из них выжило порядка 209 тысяч. Ученые отмечают, что в естественной среде гибель мальков краба гораздо выше, чем в заводских условиях.

Весь основной краб выпустили в море: установили садки с возможностью выхода животных самовольно. Это были сетчатые мешки, которые первоначально представляли для личинок убежище. Как только мальки краба окрепли и освоились в среде, они тут же могли из этих ловушек выйти. Возможно, что на данный момент выпущенный краб уже мигрировал. Все зависит от существующей кормовой базы.

Для эксперимента же взяли шесть закрытых садков. В каждом из них содержится порядка 50 особей краба.

Садки с крабами под водой. Фото: предоставлено ООО «Бионт-К»

Специалисты завода во главе с генеральным директором показали, как проходит эксперимент. Садки находятся в бухте Северная на глубине порядка 11-12 метров.

Выходим от причала завода на моторной лодке и подъезжаем к месту, где закреплены ловушки.

Водолаза готовят к погружению. Фото: РИА PrimaMedia, Александр Хитров

Водолаз совершает погружение и срезает один из садков. Поднимаем его на борт и везем на завод.

Садок обнаружен. Фото: РИА PrimaMedia, Александр Хитров

Там ловушку вскроют и краб будет пересчитан. Пока едем обратно на «Бионт-К». Все в ожидании – выжил ли краб. Дело в том, что температура воды в бухте составляла порядка 24 градусов. Для краба – это много, для комфортного существования им нужны более низкие температуры.

И доставлен на берег. Фото: РИА PrimaMedia, Александр Хитров

На заводе сотрудники и студенты, проходящие на предприятии практику, вскрывают ловушку.

Вся молодь краба выжила. Фото: РИА PrimaMedia, Александр Хитров

К счастью руководства и научных сотрудников, все до одной особи краба живы.

Начинается их пересчет и взвешивание. Каждая особь весит порядка 10-15 граммов.

Все особи краба будут изучены и измерены на территории завода. Фото: РИА PrimaMedia, Александр Хитров

— Подросли, — говорит генеральный директор. — Краб вырос практически в два-три раза. Сейчас его пересчитывают, взвешивают, измеряют размеры. Далее мы поместим всех мальков в садок и закрепим его в море на дальнейшее доращивание. Следующий подъем планируем в сентябре-октябре.

Предварительные результаты эксперимента порадовали научных сотрудников и студентов. Фото: РИА PrimaMedia, Александр Хитров

Специалисты отмечают, что мальки краба в естественной среде обитания крайне уязвимы. Ловушки помогают защитить их от природных катаклизмов: перепадов температур, течений и внешних врагов.

— На данный момент наш эксперимент по разведению краба — это пока только научно-технические разработки и не более того. Рано говорить о каких-то результатах, надо их сначала получить.

Крабы размером с ноготь. Фото: РИА PrimaMedia, Александр Хитров

В заводских условиях крабу необходимо подбирать корма, создавать оптимальные условия кислородности и солености воды, нужные температурные параметры. В этом случае вполне возможно, что рост животных можно будет ускорить, — говорит Станислав Лузгин.

По его словам,

специалисты «Бионт-К» готовы сотрудничать с любой организацией, которой интересно осуществить реальные проекты на площадке предприятия.

Основным профилем предприятия является выращивание трепанга. Фото: РИА PrimaMedia, Александр Хитров

— У нас есть морские участки, на которых можно проводить научные эксперименты по выращиванию различных видов. При этом все реализуемые проекты должны быть взаимоинтересны и иметь какой-либо успех: коммерческий, научный или иной, — сказал гендиректор.

Молодь крабов в сборе. Фото: РИА PrimaMedia, Александр Хитров

Отметим, что поддержку заводу оказывает департамент рыбного хозяйства и водных биологических ресурсов Приморского края, а также территориальное управление Росрыболовства. Губернатор Приморского края Владимир Миклушевский также ранее заявлял, что подобные проекты по разведению краба, безусловно, необходимо развивать и продвигать.

ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:

Сотрудники ТИНРО-Центра не поддерживают инициативу губернатора Приморья о разведении краба

Около 2 млн особей трепанга выпустили в акваторию бухты Воевода во Владивостоке

Пули и матюки летят над плантациями трепанга в Приморье

Идея бизнеса: открываем ферму для разведения креветок и раков

В России в маленьких городах в последние годы набирает популярность создание небольшого бизнеса связанного с фермерством. Данная идея подходит для этого почти идеально.

“Разведение креветок, крабов или раков наиболее плодотворно в открытом водоеме будет в южных регионах России (Крым, Краснодарский край).”

Разведение креветок, крабов или раков наиболее плодотворно в открытом водоеме будет в южных регионах России (Крым, Краснодарский край). Причем наиболее выгодно разведение именно пресноводных креветок. На юге для этого подойдут открытые пруды, но в других регионах России лучше всего оборудовать пруды в закрытых отапливаемых помещениях. Таких с лихвой хватает в малых городах и поселках.

Для разведения креветок нужно будет оборудовать бассейн — пластмассовый или просто залитый бетоном котлован в полу, с проточной водой, системами очистки и кормления. Площадь для производства 7-8 тонн креветок в год — порядка 100 квадратных метров. Затраты на оборудование — от 300 тысяч рублей. Закупка креветок и корма на весь год обойдется еще примерно в 70-80 тысяч рублей. 1 тонна креветок (не очищенных, экологически чистых), на оптовом рынке стоит от 70 тысяч рублей.

Таким образом, ваш годовой оборот с одного бассейна составит примерно 450-500 тысяч рублей, а с 5-6 — примерно 2,5 миллиона рублей. Да, это не высокомаржинальный бизнес. Но может стать неплохим подспорьем для фермера, а первоначальные затраты окупятся в течение года. Таким образом, бизнес по производству креветок станет идеальным подспорьем и дополнительным делом для сельхозпроизводителя. Отдельно разрабатывать бизнес-план разведения креветок может себе позволить лишь крупный производитель.

Красная икра всегда ценилась людьми и стоила очень дорого. Можно построить бизнес на продаже красной икры и заработать деньги.

Что любят все люди намазанное на хлеб с маслом? Конечно красную икру. Едят ее в основном на праздники, редко кто может позволить есть ее каждый день. Это такой продукт, который стоит очень дорого.

А что если сделать бизнес на продаже красной икры? Сколько можно заработать на этом денег? Ниже будет кейс со всеми подробностями, который вы можете повторить в своем городе.

Вот реальная история от Николая. Меня зовут Николай и мне 24 года. Живу я в небольшом городке на Севере с населением 47000 человек. Это довольно небольшой город. Делюсь с вами своей историей заработка.

Работы в нашем городе не так много. Я работал охранником с зарплатой 21000 рублей, что очень мало для молодого парня. У меня была девушка, с которой я встречался, но денег на свадьбу не было. Мы с ней из небогатых семей, а просто так расписываться не хотелось.

Перед Новым 2019 годом я искал возможность быстро заработать денег, но вариантов было несколько;

• Поднять денег на ставках
• Заработать в интернете
• Открыть бизнес с большой прибылью

Ставки на спортивные события я сразу отмел, слишком большой риск проиграть, хотя и выиграть можно много.

В интернете нашел несколько способов, но все они долгие и деньги я увижу в лучшем случае через несколько месяцев. Я говорю о минимальной сумме в 50000 рублей. Именно столько мне хотелось иметь перед началом 2019 года.

В голове крутились разные идеи бизнеса, но в моем городе с небольшим количеством населения это не реально. На все требовались деньги, которые не хотелось брать в кредит.

У моего друга было день рождение перед самым Новым годом, где я ел красную икру. За столом зашел разговор, что в нашем городе она стоит очень дорого и везут ее из далека, вот если бы найти подешевле.

На следующий день я ради интереса решил заказать для себя на праздник красной икры. Весь день я провел в интернете, искал цены и поставщиков.

сколько стоит красная икра в 2019 году

В моем городе 1кг красной икры стоит в магазине 5000 – 6000 рублей. Продается в железных консервных банках по 140 грамм. Цена за банку 400 – 500 рублей. Дешевле не найти.

В голове уже созрел план, как я буду продавать икру.

В интернете проверил цены на красную икру за 2019 год.

Еще узнал, что она бывает разная и пользуется спросом 4 вида;

1. Икра горбуши
2. Икра кеты
3. Икра кижуча
4. Икра нерки

100 грамм красной икры стоит от 160 до 260 рублей, но продают ее в упаковках по 13 и 25 килограмм.

То есть, стандартная баночка красной икры весом 140 гр. По оптовой цене будет стоить 225 – 360 рублей. Высокая цена, это цена с доставкой до подъезда, но это очень дорого. В магазине она продается по 400 рублей и заработок 400 — 360 = 40 рублей просто смешной.

Вот если купить ее по 225 рублей, то с каждой баночки я получу 400 – 225 = 175 рублей.

Чтобы ее люди активно раскупали я снизил цену до 325 рублей за банку, а мой заработок 100 рублей с каждой.

Я решил продавать ее по килограммам. Решено было закупить ее по цене 1600 рублей в количестве 13 килограмм, то есть стандартная упаковка. Поставщика нашел по интернету, связался с транспортной компанией, которая обещала привезти ее за 3- 4 дня с соблюдением температурного режима.

Сражу скажу, что весь мой бизнес я строил по телефону и переписке в интернете, поэтому был риск, что меня обманут на деньги. Поставщик был в другом городе и я мог только поговорить с ним по телефону.

Сделал пробный заказ в 13 кг по 1600 рублей, что составило 20800. Еще 200 рублей поставщик запросил за доставку груза до транспортной компании. Стоимость доставки до моего города составила 2000 рублей. В эту цену вошла проверка сотрудником качества, чтобы не подсунули тухлую икру и сам а доставка.

За 23 тысячи рублей мне привезли 13 кг красной икры или 1 кг. по 1770 рублей, что в несколько раз меньше городской цены. Доставка заняла 2 дня, что очень быстро.

Многие поставщики имеют крупные запасы икры на складах в областных городах, можно заказывать у них там.

До 2019 года оставалось 2 недели и я хотел быстрее продать свой товар.

Как продать красную икру

Икра соленая, поэтому может выдерживать значительное время перепады температур. Поставщик по заявке может солить ее сильнее, чтобы потом можно было ее промыть. Так она хранится дольше.

Чтобы продать икру я стал обзванивать друзей и знакомых, всех родственников. Все с удивлением расспрашивали меня, но никто покупать не хотел. За первый день я ничего не продал. Тогда я разместил объявление в интернете на авито и юле. Моя подруга стала обзванивать продуктовые магазины.

На второй день пошли звонки. Цену я выставил в 3000 рублей за килограмм, надо же порывать свои расходы. Все 13 килограмм были проданы за один день. Выручка составила 39000 – 23000 = 16000 рублей. Я всего за несколько дней заработал почти месячную зарплату. Я решил поставить дело на поток в 2019 году и еще заказать в этом.

Икра оказалась хорошей, заказов было море. Постоянно звонили, но у меня она кончилась. Я решил заказать упаковку в 25 кг, которую продал за 2 дня. Я не ожидал, что люди по низкой цене будут так покупать.

До нового года я заработал на икре 140000 рублей или мой заработок за 7 месяцев.

В 2019 году я женился на своей девушке, свадьбу сыграли роскошную.

С самого начала года я занимаюсь закупкой и реализацией красной икры. Появились постоянные заказчики, которым я делаю скидку, с основной работы уволился. Моя жена помогает мне.

Сейчас я зарабатываю 60 -70 тысяч рублей в месяц. Покупаю через интернет партии красной икры с доставкой и продаю ее в своем городе. Планов на 2019 год много, скоро переезжаю в город с населением 150000 человек, где заработок будет выше.

Вот такой бизнес на продаже красной икры построил обычный парень, который не имеет высшего образования. Этот продукт всегда будет пользоваться спросом.

Единственный недостаток такого бизнеса невозможность масштабироваться, наращивать обороты. Как только начинаются хорошие обороты, то сразу появляются разные контролирующие органы, в магазинах начинают требовать сертификаты и разные справки, возникает необходимость открывать ИП или ООО. В любом городе можно построить свой бизнес, продавая красную икру с доходом 40 – 100 тысяч рублей в месяц.

Просмотров: 2553
Добавлена: 07.02.2019

Другие статьи из этого раздела:

Среди большого разнообразия продуктов, пользующихся спросом у населения,отдельным и обязательным списком идет икра!

Редко встретишь человека не обожающего рыбу и рыбные деликатесы. А красная,черная, щучья икра издревле считалась не только деликатесом, но и весьма полезным продуктом.

Так стоит ли отказывать себе в соблазне открыть торговую точку по продаже икры!

Как это сделать и какое оборудование лучше приобрести, мы расскажем в сегодняшней статье.

Как открыть свой бизнес по продаже икры

Самый быстрый, а также прибыльный вариант, это открытие точки в торговом центре. Точки по продаже икры. Поскольку большая часть нашего населения любит этот деликатесный продукт, то бизнес идея по продаже икры весьма актуальна. Чаще всего купить красную, черную и другую икру можно только в крупных супермаркетах, а стоять очередь ради баночки будет редкий человек. К тому же, пока на глаза не попадается этот продукт, то о нем вспоминают лишь под Новый год. В наше время, икра становится все доступнее и теперь каждый третий человек может себе позволить купить этот деликатесный продукт не только по случаю праздника. И пока кто-то не занял Ваше место, начните зарабатывать уже сегодня.

В открытии такого бизнеса сплошные плюсы.

1. Место 2-3квм не будет стоить как полноценная секция. Это позволит вам оплатить сразу несколько месяцев аренды вперед.

2. Быстрая установка прилавка. Не нужен ремонт, а значит ваш товар не будет простаивать и вы не будете зря платить аренду.

3. Услуга видео наблюдения.

4. Рекламные акции проводимые ТЦ будут работать на Вас. Это позволит меньше вкладывать в рекламу самостоятельно.

5. Если вы разместите свою точку рядом с проходимым магазином, то у вас гарантированно будут клиенты и продажи.

6. Благодаря ТЦ у Вас будет зона приема товара по всем правилам.

Это ли не райское предложение?

Документация

Необходимо зарегистрировать ИП или ООО Указать код ОКВЭД, соответствующий деятельности.

Выбрать систему налогообложения, чаще это упрощенка.

Получить разрешение на торговлю.

Получить разрешение СЭС

Сертификаты качества на товары от поставщиков или производителей.

Оборудование

Пожалуй, это самый удобный бизнес не требующий большого количества оборудования. Вам потребуется только холодильный шкаф.

1.Шкаф холодильный Polair DP102-S — 21 000 руб.

Финансы

Итак, сколько всего денег Вы затратите на открытие данного бизнеса?

Оформление документации — 15 000 руб.

Оплата за аренду точки — 7 000 руб.\в месяц

Покупка оборудования — 21 000 руб.

Оформление точки и изготовление вывески — 2 000 руб.

Зарплата сотрудникам — 10 000 руб\ в месяц

Разумеется, все индивидуально и зависит от того, как сильно Вы решите размахнуться.

В данной статье мы показали самый простой и быстрый способ. Максимально бюджетный.

В заключении

Как видите, нет ничего сложного. Самым сложным этапом является оформление ИП. Из оборудования Вам понадобиться лишь холодильный шкаф Polair , который Вы можете приобрести в нашем магазине по минимальной цене. В конечном итоге Вы сможете открыть сеть по продаже красной и другой икры.

Как открыть точку по продаже икры. Пошаговый план.

Как открыть свой бизнес по продаже икры

Самый быстрый, а также прибыльный вариант, это открытие точки в торговом центре. Точки по продаже икры. Поскольку большая часть нашего населения любит этот деликатесный продукт, то бизнес идея по продаже икры весьма актуальна. Чаще всего купить красную, черную и другую икру можно только в крупных супермаркетах, а стоять очередь ради баночки будет редкий человек. К тому же, пока на глаза не попадается этот продукт, то о нем вспоминают лишь под Новый год. В наше время, икра становится все доступнее и теперь каждый третий человек может себе позволить купить этот деликатесный продукт не только по случаю праздника. И пока кто-то не занял Ваше место, начните зарабатывать уже сегодня.

В открытии такого бизнеса сплошные плюсы.

1. Место 2-3квм не будет стоить как полноценная секция. Это позволит вам оплатить сразу несколько месяцев аренды вперед.
2. Быстрая установка прилавка. Не нужен ремонт, а значит ваш товар не будет простаивать и вы не будете зря платить аренду.
3. Услуга видео наблюдения.
4. Рекламные акции проводимые ТЦ будут работать на Вас. Это позволит меньше вкладывать в рекламу самостоятельно.
5. Если вы разместите свою точку рядом с проходимым магазином, то у вас гарантированно будут клиенты и продажи.
6. Благодаря ТЦ у Вас будет зона приема товара по всем правилам.
Это ли не райское предложение?

Документация

Необходимо зарегистрировать ИП или ООО Указать код ОКВЭД, соответствующий деятельности.
Выбрать систему налогообложения, чаще это упрощенка.
Получить разрешение на торговлю.
Получить разрешение СЭС
Сертификаты качества на товары от поставщиков или производителей.

Оборудование

Пожалуй, это самый удобный бизнес не требующий большого количества оборудования. Вам потребуется только холодильный шкаф.
1.Шкаф холодильный Polair DP102-S

Финансы

Итак, сколько всего денег Вы затратите на открытие данного бизнеса?
Оформление документации — 15 000 руб.
Оплата за аренду точки — 7 000 руб.\в месяц
Покупка оборудования — 21 000 руб.
Оформление точки и изготовление вывески — 2 000 руб.
Зарплата сотрудникам — 10 000 руб\ в месяц
Разумеется, все индивидуально и зависит от того, как сильно Вы решите размахнуться. В данной статье мы показали самый простой и быстрый способ. Максимально бюджетный.
Для удобства, мы объединили все в таблицу

Перечень необходимого	Стоимость
Оформление документации	15 000 руб.
Оплата за аренду точки	7 000 руб.\в месяц
Покупка оборудования	21 000 руб.
Оформление точки и изготовление вывески	2 000 руб
Зарплата сотрудникам	10 000 руб\ в месяц.
Шкаф холодильный Polair DP102-S	21 000 руб.
Первоначальные вложения	76 000 руб.

В заключении

Как видите, нет ничего сложного. Самым сложным этапом является оформление ИП. Из оборудования Вам понадобиться лишь холодильный шкаф Polair , который Вы можете приобрести в нашем магазине по минимальной цене. В конечном итоге Вы сможете открыть сеть по продаже красной и другой икры. Если у Вас остались вопросы или вы готовы начать и купить торговое оборудование, звоните нашим менеджерам.