Содержание
- Франшиза Coffee like – молодая и перспективная
- История бренда
- Бренд в России
- Условия приобретения
- Как открыть
- Отзывы
- Контакты
- Чем занимается сеть
- Почему выбрал именно этот бизнес
- Как запускал
- С какими проблемами столкнулся
- Результат
- Советы
- Франшиза Кофе Лайк
- Как купить франшизу Coffee Like
- Цена франшизы Кофе Лайк
- Стоимость франшизы Кофе Лайк
- Франшиза Кофе Лайк в России
Франшиза Coffee like – молодая и перспективная
Самым быстро растущим сегодня по праву можно назвать бизнес «кофе навынос», который составляет неплохую конкуренцию стационарным заведениям, поскольку дает возможность всем заядлым кофеманам наслаждаться напитком в любом месте. Высоко это бизнес-предложение оценили те, кто находится в постоянной спешке и просто не может позволить себе расположиться в уютном кафе за чашечкой ароматного кофе. Франшиза «Кофе Лайк» является ярким примером быстрой переориентации в современных условиях.
История бренда
Основателем молодой компании является не менее молодой 23-летний человек по имени Аяз Шабутдинов. Годом создания теперь уже бренда считается 2013. Именно тогда появилось предприятие Like, в которое через полгода было вложено порядка одного миллиона рублей.
На сегодняшний день корпорация включает 10 направлений, которые объединяет одно имя. В нее вошли:
- автошкола;
- хостелы;
- рестораны быстрого питания;
- кофе-бизнес.
В составе сети успешно работает 327 прибыльных ответвлений, а общий оборот средств от франшиз достигает 300 миллионов рублей ежегодно.
Сам основатель с особым трепетом относится к своему любимому детищу – франшизе «кофе с собой» Coffee Like.
Читайте подробнее, .
Причиной такого поистине невероятного успеха послужили:
- полное соответствие потребительским предпочтениям – удобный формат, доступные цены, высокое качество, готовность идти навстречу клиентам;
- отсутствие необходимости обладать крупным капиталом для покупки франшизы и запуска компании.
Франшиза Coffee Like обещает покупателю выгодные условия сотрудничества и возможность стать членом большой сети, поддерживающей свою репутацию. Статистика утверждает, что даже в небольших населенных пунктах потребители предпочитают пользоваться услугами проверенных сетей, которые предлагают товар одинакового качества в любой точке мира.
Бренд в России
Сеть кофеен, которая сегодня предлагает стать на предпринимательскую стезю каждому желающему, началась в российском городе Ижевске. По словам самого основателя, в нашей стране кофе не получил должного признания, если сравнивать, к примеру, с чаем.
Запуск проекта начался сразу с трех кофеен, которые вызвали немалый ажиотаж среди местных жителей. Выход за пределы одного города также происходил очень быстрыми темпами и сегодня марка представлена в почти 80 городах России и СНГ.
На сегодняшний день франшиза Coffee Like является самым прибыльным из всех существующих проектов молодого предпринимателя. Сама кофейня имеет три разных формата – для делового или торгового центра, остановочного комплекса или для магазина.
Стоимость
Цена франшизы «Кофе like» – самый насущный вопрос, который волнует предпринимателей. В стоимость пакета входят:
- бренд-бук, в котором можно почерпнуть сведения о корпоративной концепции;
- руководство по развитию компании;
- видеокурс для начинающего бариста.
Кроме того, каждый франчайзи получает свободный доступ к финансовым планам всей компании, расчетам окупаемости и консультациям юристов и бухгалтеров в онлайн-режиме.
Сколько стоит франшиза «Кофе Лайк» для удобства представим в таблице:
Расходы | Цена (в рублях) |
---|---|
Стартовый взнос | 250 тысяч |
Расходы на начальном этапе | 250 тысяч |
Роялти | 3% от ежемесячной выручки |
Стоимость франшизы «Кофе Лайк» обязательно включает те средства, который пойдут на запуск проекта. Сюда входит закупка оборудования, ингредиентов, ремонт и аренда помещения, заработные платы и коммунальные платежи, если таковые будут.
Сама же установка для производства напитка будет включать в себя:
- кофемашину;
- СВЧ-печь;
- холодильную камеру;
- кофемолку.
Условия приобретения
Стать владельцем франшизы может абсолютно любой предприниматель, который обладает достаточным капиталом и хорошей репутацией в сфере бизнеса. Предпочтение будет отдано тем, кто имеет хотя бы один год опыта в предпринимательстве и незапятнанную кредитную историю.
Специфических условий франшиза Coffee Like не предусматривает: ни для самого покупателя, ни для помещения, в котором будет располагаться бизнесам. При этом руководство компании настоятельно не рекомендует своим партерам:
- вводить в ассортимент спиртные напитки;
- изменять меню, не согласовав его с франчайзером;
- заниматься другой деятельностью под брендом Coffee Like.
Обязательной является закупка оборудования только у головного офиса, а также предоставление ежемесячной отчетности.
Если франчайзи будет следовать всем рекомендациям головного офиса, тогда купить «Кофе Лайк» он сможет в общей сложности за полмиллиона рублей, а в будущем ему обещают достижение таких показателей:
- рентабельность – 30 %;
- период окупаемости – 4 месяца;
- средний чек – 136 рублей;
- наценка – 350 %;
- ежемесячная выручка – 192 тысячи.
При таких условиях вся сеть в месяц сможет получить порядка 39 миллионов рублей.
Как открыть
Во многом данный бренд своим успехом обязан золотому правилу компании – в одном городе один партнер. Это означает, что, приобретая права на торговую марку, покупатель становится единственным игроком на кофейном рынке в свое населенном пункте под брендом Coffee Like, что решает вопрос конкуренции.
Франчайзинг «Кофе Лайк» станет выгодным проектом, если придерживаться некоторого алгоритма действий:
- Регистрация предприятия в качестве ИП или ООО.
- Заключается договор о покупке проекта.
- Покупка кассового оборудования.
- Сбор всех документов, требуемых санитарно-эпидемиологическими нормами.
- Наем и обучение сотрудников (минимум 2 бариста).
- Закупка оборудования и посуды.
- Поставка расходных материалов.
- Обустройство рабочего места.
Кроме того, нелишним будет иметь представление о целевой аудитории торговой точки, на основании чего и будет построена рекламная кампания.
Читайте подробнее о том, .
Отзывы
Самой хорошей рекламой любому проекту будут служить, конечно же, отзывы. О франшизе «Кофе Лайк» ее партнеры придерживаются мнения, что вложенные средства вполне успешно себя оправдали.
Предприниматель Денис из Екатеринбурга рассказал:
«Я был в числе первых, кто стал владельцем франшизы от Coffee Like. Идеей заразился от основателя проекта – Аяза Шабутдинова. Сегодня мы на всех уровнях взаимодействуем с главным офисом и получаем от него не только маркетинговые разработки, но и консультации относительно стратегии развития. С франшизой я столкнулся впервые, хотя опыт предпринимательской деятельности до этого был. На мой взгляд, разработки, которые мы получаем, а также узнаваемость бренда стоят гораздо больше паушального взноса, который мы заплатили».
Конечно, говорить о том, что можно слепо положиться на отзывы о франшизе Coffee Like, нельзя, поскольку большая часть из них скорее напоминает рекламу бренда, но и найти негативные мнения о сети тоже не удалось.
Контакты
Все заявки на покупку бизнес-модели необходимо оставлять на сайте . Там же можно получить консультацию и ответы на все вопросы, заполнив небольшую форму.
Личный визит можно нанести по адресу: город Ижевск, улица Карла Маркса, 218, офис 701 в бизнес-центре «Найди». Руководителем направления кофейного бизнеса является Зурап Гарипов.
Вопросы любого порядка также можно задать по телефону горячей линии компании: 0-800-333-41-30.
Мы продолжаем цикл статей о франшизах: рассказываем, как в России открывают бизнес под чужим товарным знаком, сколько это стоит и во что выливается.
Лена Киселева поговорила с владельцами франшиз
Уже написали про пиццу, сегодня на повестке кофе-бар, а в будущем — детские центры, торговля, услуги и многое другое. Подписывайтесь на Тинькофф-журнал в Телеграме, чтобы не пропустить новые рассказы предпринимателей: @tinkoffjournal.
Герой: Никита Семиларский, «Кофе-лайк»
Место: Киров
Что дает франшиза: проект кофе-бара, технологии управления, подключение к ЦРМ-системе, меню, маркетинг и дизайн, обучение
Первоначальный взнос: от 250 тысяч рублей
Окупаемость: от 6 месяцев
Чем занимается сеть
«Кофе-лайк» запускает кофе-бары. Сооснователи сети — Аяз Шабутдинов и Зуфар Гарипов. 26-летний Аяз основал бизнес-акселератор «Лайк-центр», который развивает образовательные программы для предпринимателей. Подход Аяза часто сравнивают с деятельностью «Бизнес молодости». При этом в холдинг предпринимателя «Лайк» входят хостелы, сеть школ робототехники, пиццерии в Черноземье, ИТ-компания и другие проекты. Недавно он инвестировал в производство полуфабрикатов в Магнитогорске.
Кофе-бары отличаются от обычных кофеен тем, что продают кофе с собой. Они открываются на площадях 4—12 квадратных метров в местах с высоким трафиком. Посетители получают кофе за 2—3 минуты и не переплачивают за лишние издержки (площадь, большой штат, сервис).
Один из кофе-баров в Кирове
Почему выбрал именно этот бизнес
После университета Никита проводил энергоаудит в садиках и школах. Работать на бюджетные учреждения надоело, и он с коллегой начал устанавливать канализацию в загородных домах. За полтора года перепробовал роли грузчика, менеджера, директора, даже копал землю. Потом Никита понял, что занимается не своим делом, и нашел объявление о бизнесе по продаже кофе с собой.
Шел 2014 год. Франшизе «Кофе-лайк» был год, и по ней работало сорок партнеров. Никита поговорил с несколькими и съездил в Казань, где вживую посмотрел на такую кофейную точку. Они с другом решили, что хотят попробовать.
Как запускал
Для начала Никита с другом прошли собеседование в управляющей компании «Кофе-лайк» в Ижевске. Открыли ИП, заключили договор. Предпринимателей прикрепили к аккаунт-менеджеру и предоставили доступ к электронной базе знаний: как открыть первую точку, построить команду и вести себя с клиентами.
Место для точки выбирали два месяца. Оказалось непросто найти помещение от 6 до 8 квадратных метров рядом со стабильным потоком людей. На аренду, паушальный взнос, покупку кофе и оборудования, выплату первых затрат и другие мелкие расходы ушло 400 тысяч рублей. Никита и бариста приехали в Ижевск и поработали на одной из точек — стояли за стойкой, варили кофе, общались с гостями.
База знаний франшизы «Кофе-лайк»
В день открытия запустили акцию «Плати за кофе сколько хочешь». Цены при этом Никита указал, но они не играли особой роли. Посетители видели их, сравнивали с тем, сколько хотели бы заплатить, и платили, сколько считали нужным. Затраты на кофе окупились: в основном люди платили столько, сколько написано на ценнике. Акцию продвигали в социальных сетях, сработало сарафанное радио. В первый же день за кофе пришли 250 человек.
Управляющая компания по-прежнему помогает с запуском каждого нового места. Например, у Никиты и его команды нет дизайнеров и проекты новых кофе-баров делают коллеги из Ижевска. Когда находится место под новую точку, его согласуют с управляющей компанией.
Никита с коллегой клеят логотип на первый кофе-бар
Средний чек на кофе в кировских «Кофе-лайк» — 160 рублей
Налажено обучение — бариста каждый месяц сдают экзамены: готовят на время базовые и авторские напитки и презентуют тренеру и руководителям.
Для франчайзи работает портал, где есть вся информация, статьи, советы и видеоуроки о том, как вести бизнес. Как для клиентов, так и для партнеров действует горячая линия.
В ноябре 2017 года бариста Никиты победили на чемпионате «Кофе-лайк». Теперь они представят всю сеть на российском чемпионате
С какими проблемами столкнулся
Главные сложности — с арендой. Арендодатели не спешат заключать долгосрочные договоры. Одна из причин: они ждут, что конкуренты съемщиков предложат больше денег за аренду. Тогда арендодатели быстро передумают продлевать договор. Чтобы избежать проблем, предприниматели стараются поддерживать с арендодателями хорошие отношения. Но гарантий, что те не скажут «до свидания», нет.
Однажды, когда на одной точке пришло время продлевать договор аренды, конкуренты попросили арендодателя этого не делать. Никита с партнером были даже готовы платить больше, но арендодателя переубедить не смогли. Ребята съехали и нашли помещение неподалеку. Конкуренты открылись на их старом месте, но продержались недолго.
Со временем Никита с командой научились ставить свои киоски
Когда Никита с другом только открывали «Кофе-лайк» в Кирове, из 10 человек на собеседованиях они выбирали 4—5. Сегодня, чтобы выбрать столько сотрудников, отсматривают 100.
Новички проходят обучение, но молодежи, готовой работать в сфере услуг, не хватает. Часто говорят: «Ой, как у вас здесь хорошо», загораются, а потом не выдерживают. Чтобы стать бариста, нужно постоянно общаться с гостями: у кого-то день не задался и он грустный, кто-то грубит. Это выматывает.
Сегодня в команде у Никиты 40 человек
Результат
В Кирове уже 10 точек «Кофе-лайк». Среди них уже есть киоски с зоной ожидания — на 15 квадратных метров.
В августе 2017 года выручка точек побила рекорд и перешла отметку 5 100 000 рублей. Никита думает о новых форматах: планирует открывать мини-кофейни до 40 квадратных метров, где посетители будут сидеть за барными стульями. Еще в планах полноформатные кофейни площадью до 80 м². Одна такая кофейня уже работает в Ижевске.
В Кирове уже 10 точек «Кофе-лайк»
Советы
Развивайте клиентский сервис. Люди готовы переплатить за продукт или услугу, если уверены, что их достойно обслужат.
Создавайте комфортную атмосферу в команде. Если у сотрудников маленькая зарплата, если к ним не прислушиваются и не ценят, они будут так же без внимания и заботы относиться к клиентам. Внутренний и внешний клиентский сервис — понятия неразделимые.
Сколько стоит открыть кофе-бар в Кирове, 2014 год
Трата | Стоимость |
---|---|
Паушальный взнос | 150 000 Р |
Оборудование | 120 000 Р |
Зарплата бариста (на двоих) | 40 000 Р |
Стойка | 30 000 Р |
Аренда помещения в месяц | 27 000 Р |
Реклама в социальных сетях | 5000 Р |
Роялти в месяц | 4,5% от оборота |
Ежемесячная прибыль всех точек сегодня | 1 500 000 Р |
Время окупаемости | 5 месяцев |
Паушальный взнос 150 000 Р Оборудование 120 000 Р Зарплата бариста (на двоих) 40 000 Р Стойка 30 000 Р Аренда помещения в месяц 27 000 Р Реклама в социальных сетях 5000 Р Роялти в месяц 4,5% от оборота Ежемесячная прибыль всех точек сегодня 1 500 000 Р Время окупаемости 5 месяцев
Франшиза Кофе Лайк
Франшиза: Кофе Лайк (Coffee Like).
Головная компания: Like – частная компания Аяза Шабутдинова.
Год основания: 2013.
Вид деятельности: сфера услуг и обслуживания населения. Coffee Like – кофейня формата «кофе с собой.
Количество торговых точек: 83.
Год начала франчайзинга: 2014.
Стоимость франшизы (паушальный взнос): 250 тысяч рублей.
Роялти: 3% от выручки, начиная с третьего месяца партнерства.
Сумма минимальных вложений: 250 тысяч рублей.
Срок окупаемости: 5 месяцев.
Минимальный размер торговой площади: не определен.
Как купить франшизу Coffee Like
Бизнес находится в стадии активного роста и продвижения, поэтому купить франшизу Coffee Like можно в ускоренном режиме, оставив заявку в онлайновой форме на сайте, заполнив всего три предложенных поля и ожидая, когда менеджер торговой сети конкретного региона свяжется с соискателем.
Франчайзинг Кофе Лайк разрабатывает единые требования к парнтерам-франчайзи сети. Самыми актуальными из них являются:
- незапятнанная репутация будущего бизнесмена, отсутствие случаев банкротств предыдущих бизнесов;
- наличие финансов для реализации проекта. Желательно, чтобы все или большая часть необходимой суммы были собственными активами соискателя;
- необходимость четко следовать разработанному франчайзером бизнес и финансовому плану сети, рекомендациям по подбору персонала. Главный аспект успеха бизнеса – максимально высокая скорость обслуживания клиентов;
- обязательность соблюдения производственных и коммерческих секретов сети кофеен Coffee Like. В частности, к ним относится уникальная технология обжарки кофейных зерен.
Чтобы купить франшизу Coffee Like, необходимо соблюдать иные условия вхождения в отрасль. К ним относится покупка брендированной продукции и оборудования: кофемолки, кофемашины, печи и холодильных камер. Обучение барменов-бариста проводится по специальной технологии головной компании.
Цена франшизы Кофе Лайк
Цена франшизы Кофе Лайк складывается из нескольких составляющих: из паушального (вступительного) взноса для вхождения в сеть в размере 250 тысяч рублей, первоначального пакета инвестиций – еще 250 тысяч рублей и регулярного ежемесячного роялти в размере 3% от общего оборота фирмы, выплачивать которые необходимо, начиная с третьего месяца работы компании.
Прибыль новой точки, открытой в рамках франшизы Coffee Like стартует с величины в 30 тысяч рублей. Норма рентабельности – 150%. Учитывая невысокие первоначальные вложения, цена франшизы окупается за 5 месяцев с момента открытия точки, в дальнейшем демонстрируя высокую маржу доходности.
Инвестиционный пакет в составе цены франшизы расходуется на:
- аренду и переоборудование площади – 35%;
- закупку оборудования кофейни, торгового оборудования, кассы – 15%;
- приобретение сырья, продуктов, расходных (стаканчики, салфетки и пр.) – 20%;
- оплата труда персонала – 20%;
- организационные расходы – 10%.
Прибыль новой точки, открытой в рамках франшизы Coffee Like стартует с величины в 30 тысяч рублей. Норма рентабельности – 150%. Учитывая невысокие первоначальные вложения, цена франшизы окупается за 5 месяцев с момента открытия точки, в дальнейшем демонстрируя высокую маржу доходности.
Важная информация! В составе цены франшизы общие расходы предпринимателя: аренда, обустройство, коммунальные платежи, закупка сырья и готовых продуктов, составляют 60%.
Стоимость франшизы Кофе Лайк
Стоимость франшизы Кофе Лайк относится к сегменту франшиз с минимальными вложениями (стоимостью) проекта для франчайзи и выгодными условиями партнерства. Для открытия бизнеса в составе франчайзинга необходимо 500 тысяч первоначальных вложений на оборудование одной бизнес-точки. В последующем, стоимость франшизы будет снижаться с каждой новой, присоединенной франчайзи точкой:
Стоимость франшизы Кофе Лайк относится к сегменту франшиз с минимальными вложениями (стоимостью) проекта для франчайзи и выгодными условиями партнерства. Для открытия бизнеса в составе франчайзинга необходимо 500 тысяч первоначальных вложений на оборудование одной бизнес-точки. В последующем, стоимость франшизы будет снижаться с каждой новой, присоединенной франчайзи точкой:
Следует учитывать и региональную составляющую от стоимости франшизы. Одинаковая стойка в различных регионах может различаться в среднем на 30 тысяч рублей.
Стоимость франшизы, помимо расходов франчайзи на открытие и обслуживание бизнеса, включает в себя:
- 250 тысяч рублей на открытие первой кофейни;
- 200 тысяч рублей на открытие второй кофейни;
- 150 тысяч рублей на открытие третьей кофейни.
Франшиза Кофе Лайк в России
Поскольку Coffee Like – изначально российский проект, в первую очередь она начала осваивать именно российские рынки. Региональные предпочтения, преимущества для открытия кофейни в рамках франшизы Кофе Лайк в России отсутствуют. Заявку может оставить предприниматель из любого региона, и она будет рассмотрена. Этим объясняется широкая, охватывающая всю Россию, стратегия продвижения бизнеса. Во многих городах и регионах сегодня открываются новые точки в рамках франчайзинга компании.
Стоимость франшизы, помимо расходов франчайзи на открытие и обслуживание бизнеса, включает в себя:
- Экономический план от франчайзера для своей точки.
- Обучение и отлаженную систему расчетов.
- Бухгалтерскую, юридическую онлайновую поддержку проекта.
- Налаженную систему поставок сырья, продуктов, оборудования. Закупочная цена сырья – ниже, чем средние оптовые цены за счет эффективной ценовой политики франчайзера.
- Фирменный стиль компании Coffee Like, рекламу, репутацию и узнаваемость проекта.
Поскольку Coffee Like – изначально российский проект, в первую очередь она начала осваивать именно российские рынки. Региональные предпочтения, преимущества для открытия кофейни в рамках франшизы Кофе Лайк в России отсутствуют. Заявку может оставить предприниматель из любого региона, и она будет рассмотрена. Этим объясняется широкая, охватывающая всю Россию, стратегия продвижения бизнеса. Во многих городах и регионах сегодня открываются новые точки в рамках франчайзинга компании.