Содержание
- ТОП 10 франшиз алкомаркетов с отзывами за 2020 год — купить лучшую франшизу алкомаркета в каталоге Партнеркина
- Бизнес алкомаркетов
- Обзор франшиз алкогольных магазинов
- Открытие алкомаркета по франшизе: план действий
- Как выбрать франшизу алкомаркета и не закрыться через год
- Алкомаркеты: отзывы действующих франчайзи
- Каталог франшиз алкомаркетов, винных бутиков и алкогольных магазинов
- Сколько стоит франшиза винного магазина
- Какие винные франшизы можно найти в этом каталоге
- Где купить франшизу винного бутика
- Создание высоколиквидной франшизы — открытие магазина по реализации алкогольной продукции
- Изучение региона
- Партнеры по бизнесу
- Смета на открытие алкогольного магазина
- Пенный напиток, любимый народом
- Неалкогольный магазин на алкогольную тему
- Комплексный подход
- Вино и алкогольные напитки
- Каталог франшиз вина и алкогольных напитков
- Франшиза Merula – винный бар
- Описание франшизы винного бара Merula
- Франшиза винного магазина «Альта Вина»
- Что такое «Альта Вина»?
- Требования к франчайзи
- Отзывы франчайзи
- Преимущества франшизы винных магазинов торговой марки «Альта Вина»
ТОП 10 франшиз алкомаркетов с отзывами за 2020 год — купить лучшую франшизу алкомаркета в каталоге Партнеркина
Бизнес алкомаркетов
Алкогольный бизнес достаточно сложный, но привлекает своей высокой рентабельностью. Особенности, которые необходимо учитывать при открытии следующие:
- Магазин должен быть расположен не ближе, чем 100 метров от социальных объектов (это школы, детские учреждения, больницы и объекты культуры).
- Помещение должно быть по площади не менее 50 кв.м.
- В регионах существуют временные ограничения на торговлю.
- Алкомаркет должен располагаться вдали от транспортных предприятий, военных объектов и мест концентрации большого количества людей (например, центральной площади, скверов).
- Необходимо открыть Общество с ограниченной ответственностью.
- Деятельность лицензируется. Стоимость лицензии – 40 тыс. рублей, выдается на 5 лет с возможностью продления.
Ассортимент алкомаркета предусматривает не менее 1000 товарных позиций, соответствующих всем ценовым сегментам. Обязательно наличие элитного алкоголя.
Бизнес по открытию полноценного алкомаркета под силу только предпринимателю с опытом в этой сфере деятельности. Открытие по франшизе способствует упрощению выхода на рынок под известным брендом.
Обзор франшиз алкогольных магазинов
ТОП-10 франшиз алкомаркетов, продукция которых популярна у потребителей:
«Пив&Ко», бизнес основан в 2008 году в г. Екатеринбурге, по франчайзингу работает с 2013 года. Потребителю предлагается пиво разных сортов, снековая продукция. Преимущества: три варианта формата открытия от острова в торговом центре до полноценного супермаркета, отсутствие роялти, собственная программа лояльности для потребителей, централизованные поставки. Франчайзеру предлагается обучение для всего персонала, маркетинговая поддержка.
«24 Градуса». Компания открылась в 2013 году, франчайзинг запущен в 2017 году. Позиционирует себя как сеть маркетбаров с круглосуточным режимом работы. Преимущества франшизы: сопровождение открытия, алгоритм работы в выгодной нише совмещения магазина и бара, отсутствие роялти.
«Бывалый самогонщик» – магазины для любителей самостоятельного изготовления алкогольных напитков. Компания открылась в 2012 году, с 2018 года предлагает франшизу. Преимущества: узкая ниша с низкой конкуренцией, широкий ассортимент и поставки, готовая программа маркетинга.
«DUTY FREE Напитки мира». большой опыт работы с широким ассортиментом мировых брендов, работает с 2011 года. В портфеле более 3000 наименований товара от простого до элитного. Преимущества: готовая база поставщиков, поставки товара, которого нет у конкурентов. Франчайзи предлагается пройти обучение, оказывается помощь в открытии, предоставляется сайт и доступ к дисконтной сетевой системе.
«GoodBeer» предлагает франшизу разливного пива. Работает с 2015 года и по франчайзингу с 2016 года. Преимущества: небольшие инвестиции, быстрая окупаемость, предоставление и обслуживание оборудования, помощь при регистрации в ЕГАИС.
«Прасковейское» – это производитель алкогольных напитков. Предлагает открытие алкомаркета. Предпринимателю предлагается открыть магазин с широким ассортиментом товара, с упором на коньяки высокого качества. Преимущества: поставки собственной продукции по низкой цене, нет роялти, помощь в открытии и регистрации, возможность охвата региона.
«Перекресток Экспресс» – известный розничный бренд. Развивает франшизу магазинов шаговой доступности с правом реализации алкоголя. Франчайзи предлагается сопровождение открытия от получения лицензии до оформления. Франшиза дорогая из-за известности компании. Плюсом к сумме инвестиций идут затраты на оборудование, депозит, страховой взнос. Требуется большая площадь для открытия – от 120 кв.м.
«Винный базар» работает в формате демократичного бара с 2014 года. Франшиза предлагается с 2018 года. Алкоголь предлагается для потребления в заведении и на вынос. Франчайзи предлагается уникальная концепция заведения, онлайн база для работы, маркетинговое сопровождение, профессиональное обучение персонала, проект дизайна.
«Хлеб и вино» – это винные бары магазины известного бизнесмена и ведущего Сергея Минаева. Преимущества: работа в уникальной концепции винного заведения с особым меню, поставки напитков, концепция оформления, обучение и стажировка. Франчайзер отмечает, что напитки в баре дешевле, чем в супермаркете, а значит, доступны широкой аудитории.
«Harat`s Pub» открылся в Иркутске в 2009 году. Франшиза предлагается с 2010 года. Формат – демократичный паб с ассортиментом пива и крепких напитков. Франчайзер предлагает помощь по оформлению и открытию, маркетинговую поддержку, технологические карты и стандарты. Имеет высокие требования к помещению как по площади (от 120 кв. м.), так и по расположению.
Сведения по вложениям в бизнес представлены в таблице.
бренд | Роялти, % в год от выручки | Паушальный взнос, тыс. руб. | Рекламный сбор,% | Первоначальные инвестиции, тыс. руб. | Срок окупаемости, месяцев | Количество собственных/ франчазинговых точек |
Пив&Ко | — | 400 | — | 1900-3200 | 12 | 56/158 |
24 Градуса | — | 590 | — | 835-1080 | 6 | 1/75 |
Бывалый самогонщик | 3% с 4 месяца | 200 | — | 417 | 6 | Нет данных |
DUTY FREE Напитки мира | 3 | 500-1000 | — | 3000-10000 | 12 | Нет данных |
GoodBeer | 2 | 150 | — | 300 | 3 | 2/150 |
Прасковейское | — | 500 | — | 1000-5000 | 16 | Нет данных |
Перекресток Экспресс | 2 | 295 | — | 2000-6000 | 12 | 158/23 |
Винный базар | 5 | 2500 | — | 6500-10000 | 24 | Нет данных |
Хлеб и вино | 5 | 5000 | — | 9000-15000 | 24 | Нет данных |
Harat`s Pub | 25 тыс. руб. в мес. | — | — | 9000-13000 | 24 | 21/54 |
Франшизодатели требуют наличия опыта работы с алкоголем и запаса оборотных средств.
Открытие алкомаркета по франшизе: план действий
Для открытия алкомаркета нужно предпринять ряд обязательных шагов:
- Рассмотреть существующие франшизы и выбрать подходящую по условиям.
- Зарегистрировать предприятие в форме ООО, учитывая коды ОКВЭД 25.1, 25.11 и 25.12.
- Провести переговоры с франчайзером, заключить договор.
- Выбрать помещение для открытия.
- Получить необходимые разрешительные документы.
- Сделать ремонт и оборудовать помещение согласно концепции.
- Открыть бизнес с соответствии со стандартом.
При открытии алкомаркета нужно выполнить ряд действий по получению лицензии:
- Проконсультироваться в органах местного самоуправления о составе пакета документов.
- Подготовить наличие: справки об величине уставного капитала, выписки из ЕГРЮЛ, квитанции об уплате лицензии, карточки ККМ, подтверждение права на собственность или аренду помещения, копии учредительных документов.
- Подать документы на получение лицензии.
В течение 30 дней будет проверяться пакет документов и соответствие помещения необходимым требованиям.
Как выбрать франшизу алкомаркета и не закрыться через год
Выбирать франшизу надо по следующим параметрам:
- Возможность получения кредита. Наличие средств для оборотного капитала.
- Стоимость франшизы.
- Состояние рынка в регионе и городе.
- Цены на аренду в законодательно обусловленных местах.
- Отзывы о франшизе.
- Собственные впечатления от посещения торговых точек.
Это очень сложный бизнес, к открытию которого нужно подготовиться.
Алкомаркеты: отзывы действующих франчайзи
Алексей: Открыл «HaratsPub» год назад – я разочарован. Очень большие риски и высокая конкуренция. Помощи на деле почти никакой. До окупаемости мне по расчетам идти еще 5 лет. Скорее всего, я буду сворачивать бизнес.
Татьяна: В апреле 17 г. открыли торговую точку «Пивко». Сначала все было красиво, много разговоров и обещаний. Взяли кредит под бизнес — с ним и остались. Реальной торговли в том месте, где нам посоветовали, нет. Рентабельность нулевая.
Каталог франшиз алкомаркетов, винных бутиков и алкогольных магазинов
Здесь вы найдете франшизы алкогольных магазинов, популярных в регионах России. Начните бизнес по продаже алкогольной продукции, став частью крупной сети алкомаркетов.
Франшиза магазина вина и других алкогольных напитков — это:
- Помощь в создании бизнеса, его юридическом оформлении, подборе и ремонте помещения
- База надежных поставщиков оборудования и алкогольной продукции
- Готовый план проведения рекламной кампании и развития бизнеса
- Обучение персонала и участие в корпоративных мероприятиях сети
- Использование специализированного программного обеспечения для управления бизнесом
Сколько стоит франшиза винного магазина
Франчайзинг алкогольных магазинов потребует не менее 1’000’000 ₽. За эту цену можно купить франшизу с окупаемостью до 6 месяцев. Более дорогие предложения — до 2’500’000 ₽ — окупятся в среднем за 10 месяцев.
Если у вас есть опыт в предпринимательстве и планы на развитие сети по продаже алкоголя, рассмотрите предложения, дающие эксклюзивное право на франчайзинг в вашем регионе.
Какие винные франшизы можно найти в этом каталоге
Мы проанализировали рынок и выбрали несколько надежных франчайзеров, которые с ответственностью относятся к своим франчайзи. Они на деле доказали эффективность разработанной модели бизнеса и стратегии развития. Каждая компания работает на рынке от 5 до 10 лет.
Среди предложений — франшиза сети алкомаркетов «Ароматный мир». Компания предлагает крупнейшую в России базу поставщиков, широкий ассортимент вин и других алкогольных напитков. Возможны два варианта сотрудничества: открытие одного магазина или покупка права на создание нескольких торговых точек в одном из регионов России.
В каталоге есть алкогольная франшиза без роялти — «Градус». Франчайзер не требует регулярных выплат за использование бренда, но обязуется поддерживать франчайзи на всех этапах работы. Большое внимание уделяется анализу спроса в регионе.
Где купить франшизу винного бутика
Чтобы открыть алкогольный магазин по франшизе, используйте каталог «Альтера Инвест». Кураторы франшиз проконсультируют вас по любым вопросам. Они помогут выбрать наиболее подходящее предложение с учетом региональных особенностей бизнеса в вашем городе.
Звоните нам или оставьте заявку на сайте!
Создание высоколиквидной франшизы — открытие магазина по реализации алкогольной продукции
Культура пития спиртных напитков, как и виноградная лоза, возделывается не один век. Таинство алкогольной алхимии обставлено всевозможными ритуалами, семейными рецептами и праздниками поклонения Богу Дионису. Все это направлено на одну-единственную цель, а именно извлечение прибыли, получаемой на продаже спиртных напитков. Издревле производство и торговля алкогольной продукцией было самой стойкой валютой и высокодоходным бизнесом.
Актуальность такого рода предприятий, приносящих высокую прибыль и быстрый оборот инвестиций, сохраняется по сей день. И, конечно, мысль о создании алкогольного магазина для многих начинающих бизнесменов кажется соблазнительной.
Но везде есть свои подводные камни. В первую очередь такие предпосылки порождают благодатную почву для жесткой конкуренции среди игроков в этом сегменте рынка. Тем более, что государственное регулирование такого вида предпринимательства постоянно ужесточается. Возникает вопрос: как быть предпринимателю, который видит свой дальнейший бизнес, связанным именно с такого рода деятельностью. Сложно в одиночку, вооружившись сокровенной идеей, грести в постоянно меняющемся потоке правил, растущих как на дрожжах конкурентах и запросах капризных покупателей.
Алкоголь не является товаром первой необходимости – это, прежде всего, бренд, и потенциальных потребителей быстрее привлечет знакомая вывеска с историей, вызывающей доверие. Исходя из этого и советов опытных аналитиков, франшиза алкогольного магазина – это отличный старт для новичка.
Изучение региона
Прежде чем выбирать, какую купить франшизу, стоит изучить возможности потребителей в определенном регионе. То есть провести скрупулёзный маркетинговый анализ.
Примерный список данных должен содержать следующие позиции:
- емкость рынка алкоголя;
- ценовая политика;
- возрастная категория потребителей;
- отношение к алкогольным магазинам органов местного самоуправления;
- конкуренты;
- активность программ, пропагандирующих отказ от алкоголя.
Это лишь некоторые позиции, которые бизнесмен должен изучить. Не учтя такие факторы, можно вызвать перенасыщение местного рынка продукцией, выбрать неверный ценовой сегмент или ориентацию на категорию граждан, исповедующих другой образ жизни.
Итак, чтобы не оказаться в ситуации, когда открываешь пивную палатку посреди тренировочной площадки для любителей здорового образа жизни, нужно провести разведывательную операцию. А также, выбирая в качестве партнера франчайзинговую компанию, изначально стоит оценить степень ее развития в регионе, где будет базироваться бизнес. Здесь должен действовать принцип золотой середины – одинаково плохо быть флагманом на неизведанной территории и десятым винным бутиком сети, открытым на одной улице.
И только после получения ответов на такие животрепещущие вопросы надо начинать переговоры с франчайзерами.
Партнеры по бизнесу
Потенциальный франчайзи при выборе делового партнера должен не только оценить известность алкомаркетов этой сети, но и тщательным образом ознакомиться с требованиями по франчайзингу. Ведь невыполнение правил регулируется штрафной системой.
Далее необходимо оценить свои инвестиционные способности. Не следует путать паушальный взнос с затратами на открытие магазина алкоголя. Это абсолютно разные вещи. А также будущий владелец бизнеса должен быть готов пройти обучение, для того, чтобы достойно представлять бренд.
Франшиза алкомаркета – это ответственность для будущего владельца. Поэтому прежде чем идти на этот шаг, стоит продумать все детали.
Смета на открытие алкогольного магазина
Независимо от того, встает ли человек под знамена крупной компании или идет собственным путем, для начала необходимо просчитать смету будущего предприятия и сроки возможного открытия. Что это значит?
Возьмем, к примеру, процедуру получения лицензии на розничную продажу алкоголя. Для начала нужно определиться с местом территориального расположения помещения для алкотеки. Оно должно четко соответствовать параметрам, заданным в документах, регламентирующих продажу спиртных напитков. И даже если человек нашел такое идеальное место, которое полностью устраивает все стороны, может оказаться, что здание, в котором расположено помещение, считается памятником архитектуры. И тогда договор аренды придется дополнительно согласовывать с КУГИ. А это задерживает получение лицензии примерно на один месяц.
Временные рамки открытия магазина сильно зависят от многих моментов, которые необходимо учитывать заранее.
Что включает в себя смета
- Создание Общества с ограниченной ответственностью с уставным капиталом не менее 500 000 рублей. Это условия для получения лицензии.
- Франшиза винного магазина будет продана предпринимателю только в том случае, если помещение соответствует нормам госалкогольрегулирования.
- Оборудование и дизайн помещения. Это важный вопрос, потому что к моменту, когда строители и дизайнеры возьмутся за дело, франчайзи должен определиться с франшизой, по франшизе будет дано указание, как должен выглядеть магазин.
- Охранные системы и видеонаблюдение. Затратная часть, так как в основном алкогольный магазин – это открытый склад, где покупатель имеет непосредственный доступ к полкам с продукцией. Причем товар обладает довольно высокой себестоимостью. Так что здесь скупиться не стоит, иначе в будущем это может вылиться в значительные затраты.
- Ассортимент. Франшиза также диктует ассортимент. Но закупать товар придется на свои деньги. Это колоссальная вкладка денежных средств, так как запас основной товарной группы наименований не должен быть минимальным. Такое допустимо лишь для единичных дорогих экземпляров.
- Персонал. В бюджет выплату заработной платы придется заложить еще до открытия магазина, так как персонал должен будет пройти обучение и сдать аттестацию на знание продукции.
- Франчайзинговая компания может обязать оборудовать дополнительное отдельное место для проведения дегустаций, лекций и организации школы сомелье.
- Бухгалтерия. Тоже важный момент, так как отчетность перед государством и франчайзером – это большая бумажная работа.
- Роялти – это выплата процента от прибыли франчазеру, периодичность и величина которого определена договором.
Это краткая справка основных моментов, которые будут затронуты в первую очередь. Далее затраты могут возникать конкретно по месту. Ведь оборудование дополнительного санузла или стабилизатор напряжения, необходимый, чтобы постоянно не перегорали лампочки, – это те стихийные траты, которые прогнозировать довольно сложно.
Пенный напиток, любимый народом
Пивоварение и производство пива требуют не меньших усилий и затрат. И если предприниматель хочет развиваться в этом направлении, то прежде чем придумывать названия для нового вида пива, стоит изучить рынок конкурентов.
Пиво продается повсеместно, на данный момент есть сорта на все вкусы и любой кошелек, поэтому даже покупка франшизы пива – не гарантия успеха предприятия.
Хотя, если есть грамотный пивовар, который может обеспечить одинаковый вкус пива у каждой партии, то это принесет свои положительные плоды. Но все-таки открывать монобутик пива – это двойной риск, хотя если все сорта есть в розлив – это интересный ход.
Неалкогольный магазин на алкогольную тему
Как открыть магазин по продаже алкоголя и при этом сэкономить? Мир вокруг алкоголя чрезвычайно насыщен продажей всевозможных аксессуаров. И даже если на первоначальном этапе средств не хватает на осуществление главной мечты, можно, например, договориться об организации небольшого прилавка в алкогольном бутике и продавать эксклюзивные приспособления для вина и других спиртных напитков. Или открыть магазин самогонных аппаратов, так как товары для самогоноварения пользуются не меньшим спросом, чем сам самогон. Это тоже, безусловно, не дешевое удовольствие, но есть куда расширяться, так как, в отличие от продажи алкоголя, можно сделать интернет-магазин.Для этого смотрите каталог франшиз на нашем сайте.
Ассортимент может не ограничиваться товарной единицей самогонный аппарат, ведь самогонным аппаратам также требуются запчасти и разные сопутствующие товары. А покупка такой интересной игрушки – это повод для человека вернуться в магазин снова и порекомендовать его друзьям.
Комплексный подход
Реализация идеи открытия алкогольного магазина вполне может быть поэтапной и включать в себя целый комплекс услуг – начиная от торговли разливным пивом и заканчивая производством эксклюзивных о-де-ви. И купленная однажды франшиза может стать хорошим стартовым обучением для того, чья цель – создание своего бутика с коллекционными напитками.
Вино и алкогольные напитки
Каталог франшиз вина и алкогольных напитков
Много веков назад князь Владимир сказал великую фразу: «Руси есть веселие пити». И действительно, в нашей стране ни один праздник не обходится без бокала вина, игристого шампанского или рюмочки водки. Алкогольные напитки являются одним из самых ходовых товаров. В этой сфере бизнеса предприниматели за короткий срок делают большие состояния. Но новичкам сюда влиться крайне трудно. Во-первых, велик риск столкнуться с ненадежным поставщиком продукции. Во-вторых, далеко не все выдерживают конкуренцию с уже раскрутившимися магазинами. Если вы все же решили отвоевать себе место под солнцем, вам необходимо купить франшизу. Это позволит избежать многих проблем и получить высокорентабельный бизнес, который начнет приносить прибыль уже с первого дня работы.
Франшиза алкоголя – это:
- Минимальные первоначальные вложения. Вы покупаете или арендуете помещение под магазин. Все остальные заботы берет на себя франчайзер. Более того, некоторые фирмы позволяют получить первые партии алкоголя под реализацию. Таким образом, ваши вложения, а следовательно, и риски сводятся к минимуму.
- Грамотная маркетинговая поддержка. Вы получаете от франчайзера эффективные схемы расстановки товара в зале, материалы для проведения рекламных акций и компаний. Кроме того, вам предоставляется возможность в любой момент обратиться за консультацией к специалистам головной компании.
- Возможность отправлять персонал на обучение в головной офис. Ваших продавцов обучат всем тонкостям работы с покупателями. Это значительно увеличит продажи.
- Профессионально разработанный бизнес-план. Заказывая его у сторонних специалистов, вы заплатите огромные деньги, при этом не получив гарантию работоспособности плана. В случае покупки франшизы вы получаете бизнес-план бесплатно.
- Централизованные поставки алкоголя по очень низким ценам. В ваш магазин никогда не придет некачественная продукция. Оптовые цены позволят вам делать хорошие скидки на товар, тем самым обходя конкурентов.
Франшиза алкогольной продукции позволяет вернуть первоначальные вложения уже в первые несколько месяцев. Именно поэтому она подходит как опытным бизнесменам, так и начинающим предпринимателям, не имеющим достаточно средств для открытия крупного бизнеса.
Если вы решили, что вам нужна франшиза вина, ознакомьтесь с предложениями ведущих франчайзеров. Они представлены в каталоге нашего сайта. Запросите подробные условия сотрудничества у компаний. При выборе франчайзера обращайте внимание на требования к помещению под магазин, первоначальный взнос и дальнейший процент с прибыли. Выбрав партнера, заключайте договор и наслаждайтесь приумножением своего капитала.
Франшиза Merula – винный бар
Описание франшизы винного бара Merula
Merula – винный бар, соединяющий в себе обширную винотеку с более чем 400 наименованиями и меню с авторскими закусками. По выходным играют ди-джеи, проходят дегустации и винные казино.
Девиз нашей франшизы
Инвестор покупает реализацию, а не идею винного бара!
Merula — это сеть винных баров в Санкт — Петербурге. В 2017 году открылся первый бар на Маяковского, 52 и в 2019 году второй на улице Яхтенная, 24/2.
Концепция заведения – индивидуальность, атмосфера , винный бар, где присутствуют закуски, которые помогут раскрыть аромат и вкус напитка, энотека. Гости могут познакомиться с вином из разных уголков Мира и купить бутылку с собой. Главная особенность заведения – обширная винная карта, включающая свыше 400 наименований. Не обошлось и без крепкого алкоголя: гостей ждет традиционный выбор виски, коньяка, ликеров и рома. К вину предлагаются классические легкие закуски вроде хамона и разнообразных сыров.
Гости винного бара
Любители качественного вина желающие развивать свой дегустационный опыт. Отличие винного бара от магазина в особой атмосфере, которая создается музыкой и интерьером заведения.
Классические бары с шумной музыкой, тесным танцполом и коктейлями не дают того размеренного отдыха, который сопровождает распитие отличного вина под смех и дружеские разговоры.
Винотека — это то место, где можно провести переговоры за бокалом вина. А можно провести дегустацию интересных вин под ужин.
Интерьер и подача вин
Винные стеллажи идеально вписаны в интерьер, детально продуманы все полки, ниши, ящики. Редкие вина занимают свои места в этом «винном погребе» превращая его в настоящее хранилище для авторской винной коллекции. Бутылку можно взять в руки и ознакомиться с годом урожая, страной и сортом винограда.
Презентация вина
Кависты (официанты-сомелье) проводят презентацию вина, рассказывают гостю о нотках во вкусе, особенностях выдержки, кислотности и других параметрах вина. Особенность наших баров в том, что перед покупкой вина человек может попробовать его, в среднем, на одного гостя разливается 200 мл дегустационных вин.
Персонал для бара партнера обучается в школе сомелье в Санкт Петербурге, ваши кависты будут любить и знать вино, заражая своим азартом гостей заведения.
Цены на вино
В нашей сети предельно демократичный ценник, в Санкт — Петербурге стартует от 320 рублей за бокал, а любую бутылку можно приобрести с собой по цене магазина. Для города Партнера мы проведём анализ рынка, проработаем ассортимент и стоимость — составляем полноценную винную карту.
Откуда пришло название баров
Turdus merula, чёрный дрозд, – настоящий пернатый эстет, предпочитающий питаться сочным, спелым виноградом. Его фаворит – сорт мерло, который, согласно легенде, получил своё название именно из-за вкусовых пристрастий маленькой птички.
В Merula царит свободная атмосфера в духе pre-party: звон бокалов, несложная музыка и непринужденное щебетанье красивых гостей, как те мелодичные напевы, что по вечерам выводит turdus merula.
Форматы баров
- Винный бар без кухни, холодные закуски. Площадь от 80 до 120 м².
- Винный бар с открытой кухней, холодные и горячие закуски. Площадь от 121 до 200 м².
- Винный бар с полноценной кухней. Ресторанный концепт. Площадь от 201 до 350 м².
Основной акцент на карту вин, закуски будут дополнением к напитку.
Преимущество формата в отсутствие затрат на содержание кухни: оборудование, вытяжка, персонал. Для бара подойдут помещения на первых этажах и полуподвальные помещения в центральной части города. Посадка до 40 человек.
Запуск за 1,5 месяца.
В меню вводятся горячие блюда, которые можно приготовить при гостях на электрической плитке. Преимущество формата в расширенном меню, элементе фуд-шоу и минимальных затратах на содержание кухни. Посадка до 60 человек.
Запуск за 1,5 месяца.
Большой винный ресторан дает широкие возможности для кухни. Карта меню составляется с отсылкой на вид вина и его вкусовые качества. Меню адаптируется для города Партнера, вводятся позиции, в составе которых продукты локальных поставщиков и импортные деликатесы. В ресторане заработок разделяется на 40/60% в соотношение кухня/бар. Ключевые позиции персонала стажируются в Санкт Петербурге. Перед открытием заведения приезжает команда открытия, которая сопровождает работу за неделю до открытия и две недели после.
Запуск за 4 месяца.
Особенности винных баров Merula
- Поставка вин со всего Мира в Россию.
- Эксклюзивные сорта вин.
- Оптовый центр по продаже вина.
- Экологичная упаковка для продукции.
- Концепция заведения направлена на сохранение баланса между природой и городской средой.
- Собственная строительная компания для сдачи объекта «под ключ».
- Винотека 400 sku в баре.
- Гостям предлагают блюда для выбранных ими вин.
- Готовим из фермерских продуктов и деликатесов, сохраняем натуральный вкус блюд (нет вкусовых усилителей и добавок).
- Профессиональные официанты-сомелье, выполняют функции по продаже и выбору вина, обслуживают гостя.
Условия для партнеров
- Поставка вина со склада в СПБ.
- Стоимость вина ниже оптовой цены.
- Единая стилистика в оформление заведений.
- Дизайн-проект дорабатывается под особенности помещения.
- Гарантия ремонта заведения согласно смете.
- Эксклюзивная коллекция вин позволяет назначить цену без учета цен в массмаркете (партнер получает большую прибыль, демпинг не нужен).
- Составление матрицы вин для каждого заведения.
- Интерпретация меню с учетом местных поставщиков продуктов.
- Собственная коллекция музыки, обновление плей-листов на протяжении сотрудничества.
Инвестиции, необходимые для открытия винного бара Merula
Стартовые инвестиции: от 7 млн рублей
- Аренда помещения
- Ремонтные работы
- Техническая документация
- Товарный запас
- ФОТ персонала
- Паушальный взнос
- Маркетинговые расходы
Срок окупаемости: от 20 месяцев
Средний оборот в месяц: 700 000 рублей
Роялти: 3%
Паушальный взнос
Винный бар без кухни, холодные закуски
от 80 до 120 м²
Паушальный взнос – 500 тыс. рублей
Винный бар с открытой кухней, холодные и горячие закуски
от 121 до 200 м²
Паушальный взнос – 700 тыс. рублей
Винный бар с полноценной кухней. Ресторанный концепт
от 201 до 350 м²
Паушальный взнос – 900 тыс. рублей
Франшиза винного магазина «Альта Вина»
Для того, чтобы подписать договор франчайзинга с сетью винных магазинов «Альта Вина», потребуется наличие денежных средств в пределах 3-8 миллионов рублей.
Паушальный взнос равен 150 тысячаи рублей, роялти — 0%.
Продается данная франшиза в России.
На полную окупаемость проекта франчайзер дает предположительно 10 месяцев.
Что такое «Альта Вина»?
В винных магазинах «Альта Вина» продается более 2-х тысяч наименований алкогольной продукции. Это, прежде всего, элитные вина и разнообразные крепкие спиртные напитки.
Ассортимент винных бутиков бренда «Альта Вина» позиционируется как товары класса «Премиум».
Его отбирает профессиональная команда сомелье из многих тысяч образцов, которые предоставляются оригинальными винодельческими хозяйствами и лучшими мировыми поставщиками элитного алкоголя.
Франшиза алкогольного магазина
Требования к франчайзи
Сеть «Альта Вина» очень дорожит своей заслуженной репутацией, поэтому и к новым партнерам предъявляет особые требования.
Франчайзи должен быть готов поддерживать высокий уровень винных магазинов класса люкс «Альта Вина».
Для открытия нового магазина понадобится помещение в 50 кв. метров. Оно должно быть либо собственным, либо находиться в долгосрочной аренде.
Отзывы франчайзи
1. Наш бутик элитного алкоголя «Альта Вина» открылся 5 лет назад. Сейчас он является процветающим и полностью окупившим себя проектом. На данный момент в процессе открытия еще один магазин. В общем, франшиза «Альта Вина» — выгодное дело. Прекрасные магазины, отлаженная бизнес-модель и выгодные условия сотрудничества. Очень довольны, что в свое время начали сотрудничать с этим франчайзером.
Селезнев Д.П., 43 года
2. Приобрели франшизу «Альта Вина» 1,5 года назад. Сразу же подкупило то, как тщательно «ведет» всю сделку и открытие магазина своего нового партнера франчайзер. Все очень профессионально и основательно. Очень полезно то, что есть обучение для персонала бутика. Всем, кто собирается покупать франшизу винного магазина, очень рекомендуем воспользоваться этим предложением. Алкогольные напитки — это вообще очень прибыльный бизнес, а в «Альта Вина» еще и шикарный ассортимент, и очень красивая обстановка, так что от покупателей отбоя нет. Этим предложением точно будете довольны, как и я.
Всеволод, 54 года
Договор на открытие одного бутика актуален для городов, в которых проживает не более 500 000 человек.
Для более крупных городов есть смысл открыть несколько торговых точек.
Новый магазин может размещаться либо в отдельно стоящем здании (в этом случае оно должно находиться в элитном или деловом районе города, недалеко от главных транспортных развязок), либо в крупном ТЦ на первом этаже.
Изучение и выбор из Каталога лучших франшиз России и Украины – это первый шаг к началу успешного бизнеса с легким и простым стартом.
Принимать решение о покупке франшизы необходимо с профессиональными рекомендациями раздела: «Всё о франшизах».
О самых последних новостях и трендах бизнеса с франшизой можно прочитать
Преимущества франшизы винных магазинов торговой марки «Альта Вина»
К основным преимуществам покупки франшизы относятся:
- постоянная востребованность алкогольной продукции и ее высокая ликвидность;
- поставки от производителей по самым соблазнительным ценам;
- всесторонняя маркетинговая поддержка;
- подготовка тщательно продуманного бизнес-плана;
- пошаговая стратегия открытия магазина в течение 60-ти дней;
- представитель от франчайзера, который помогает решить любые возникающие вопросы максимально оперативно.