Поль Бейкери
«Поль Бейкери» — это современные кафе-пекарни в европейском стиле с учетом ментальности и потребностей отечественного потребителя. В основе концепции лежит сохранение уникальных традиций хлебопечения и донесения до потребителя всех изумительных свойств и ароматов свежеиспеченного хлеба, приготовленного по классическим европейским рецептам, редким для российского рынка.
В меню, помимо выпечки и сладостей, несколько десятков наименований завтраков, салатов, горячих и холодных закусок, а также большое разнообразие напитков, начиная от традиционных для формата чая и кофе и заканчивая винами и коктейлями. Хлеб и выпечку «Поль Бейкери» можно приобрести на вынос в специальной фирменной упаковке.
Формат кафе-пекарен «Поль Бейкери» существует на рынке с 2005 года. В настоящее время сеть насчитывает более 50 точек в Москве, Московской области и Екатеринбурге.
Высокое качество продукции «Поль Бейкери» неоднократно отмечалось наградами национальных конкурсов. 2005 и 2008 года – национальная премия «Товар года», первое место в номинации «Лучший хлеб и выпечка». 2005 и 2008 года – национальный конкурс «100 лучших товаров года».
Преимущества:
— Уникальность концепции пекарни;
— Вариантный размер первоначальных инвестиций. В зависимости от выбранного формата и площади помещения;
— Поставки основного продукта(замороженные полуфабрикаты выпечки);
— Оптимальное соотношение цены и качества для потребителей;
— Короткий срок окупаемости франшизы;
— Поддержка партнера. Предоставление готовых схем ведения бизнеса.
Обязательства франчайзера:
— Передача интеллектуальной собственности;
— Консультации;
— Обучение;
— Продукция.
Обязательства франчайзи:
— Оформление помещения пекарни согласно стандартам сети;
— Соблюдение технологий приготовления и качества реализуемых блюд;
— Соблюдение стандартов бренд бука;
— Соблюдение условий закупки эксклюзивного сырья;
— Соблюдение финансовой дисциплины при функционировании пекарни;
— Соблюдение правил и инструкций по управлению пекарней и условия подписанных договоров.