Коровник на 100 голов

Строительство фермы для КРС ─ важный шаг для начинающего предпринимателя и ответственного хозяина. Решив связать свою жизнь с разведением коров, необходимо определиться с количеством голов, составить бизнес-план, а кроме того – учитывать основные принципы возведения коровников и хлевов.

Небольшие комплексы для крупного рогатого скота (мини-фермы), вмещающие от 20 до 100 голов, при качественном управлении способны принести предпринимателю неплохой доход.

Общие принципы строительства коровника

Перед началом строительства нужно будет учесть некоторые правила, а именно:

• местоположение строения выбирают с учётом розы ветров;
• будущая ферма не должна находиться вблизи жилых помещений и источников воды;
• материал выбирают качественный, безопасный, с высокими показателями теплоизоляции;
• проект составляют с учётом обогрева, вентиляции и освещения;
• размеры помещения должны соответствовать потребностям животного, любые их передвижения не должны вызывать затруднений.

Знаете ли вы? На коже носа укоров располагаются линии, так похожие на узор человеческих ладошек. Они уникальны, как и отпечатки, и никогда не повторяются.

Особенности помещения для содержания скота

Чтобы сарай для скота был комфортным, нужно заранее просчитать, какое количество животных будет содержаться в помещении. Это необходимо для расчета размера здания, так как основное требование к таким постройкам – комфорт животных и удобство их обслуживания (рисунок 1).

Примечание: Внутренняя часть помещения должна быть достаточно просторной, чтобы животные могли свободно перемещаться к местам кормления и отдыха.

Также необходимо включить в расчеты свободное пространство, необходимое для перемещения обслуживающего персонала. Кроме того, нужно правильно подобрать материалы: они должны быть недорогими, но достаточно качественными, чтобы срок эксплуатации хлева был продолжительным.

Рисунок 1. Варианты обустройства хлева для содержания скота

Если вы планируете содержать животных не только летом, но и зимой, в помещении необходимо предусмотреть систему обогрева, вентиляции, освещение и подачу воды.

Как правильно построить коровник своими руками

Чтобы возвести помещение для КРС по всем правилам, надо знать, какие именно функциональные зоны должны обязательно присутствовать.

Выделяют такие:

• стойло;
• «кормовую кухню»;
• место для сбора навоза;
• территорию для выгула;
• родильню;
• котельню;
• место хранения молока;
• инвентарную.

Для строительства нужно иметь определённый строительный материал:

• щебень;
• пеноблок, кирпич или ракушняк;
• бетон;
• рубероид или любой другой гидроизоляционный материал;
• доски;
• шифер или черепицу.

Фундамент

Независимо от размера будущего поголовья, строение нуждается в крепком фундаменте. Его выкладывают из кирпича, который скрепляют бетоном или заливают сразу из бетона. Правильный фундамент должен уходить в землю минимум на 50 см. Чтобы от него не поступала влага в будущее помещение, сверху в обязательном порядке укладывают водонепроницаемый материал.

Пол и сточная канава

Правильный настил полов очень важен. Обязательное условие: он должен быть тёплым. Выбирают доски, толщина которых составляет 5 см. Этот материал недолговечен и спустя 5 лет нуждается в замене, так как теряет свои качества и поглощает запахи испражнений, повышая уровень аммиака в помещении. Если делать полы из бетона, придётся позаботиться о тёплой подстилке. Они прослужат до 15 лет.

В самой нижней части делают канаву для стоков, в которую без проблем помещается совковая лопата. Канава должна быть следующих размеров: глубина 15 см, а ширина – 30 см. Отвод стоков должен выходить за пределы основного сооружения и храниться в резервуаре.

Важно! Делают полы на высоте 10 см над уровнем земли.
В обязательном порядкедолжен быть наклон (примерно 5°), который обеспечит сток продуктов жизнедеятельности и облегчит уборку помещения.

Стены

Несмотря на то что стены из камня являются наиболее прочными, они не отвечают некоторым важным санитарным требованиям при строительстве подобных помещений. В таком коровнике будет сыро и холодно. Чтобы этого не допустить, стены должны быть выведены из такого материала, который сможет удерживать внутри помещения тепло. С этими функциями легко справляются кирпич или пеноблок, однако они всё равно нуждаются в дополнительной теплоизоляции.

Наилучшими материалами считаются саманный кирпич и ракушняк. Они недорогие, но при этом обладают низкой теплопроводностью. Для получения желанного микроклимата рекомендуется толщина стен 1,5 обычного кирпича (строение из пеноблока нужно возводить в один кирпич). Важно выдержать высоту помещения (2,5 м). Если выше – будет холодно, а ниже – душно.

Крыша

Наиболее подходящим (и при этом дешёвым) материалом для формирования крыши является шиферное покрытие. Каркас набирают из струганных досок; важно, чтобы они полностью прилегали друг к другу. Сверху доски накрывают теплоизоляционным материалом и только потом укладывают шифер. Рекомендуется оставить наклон для свободного удаления осадков.

Знаете ли вы? Корова может подняться вверх по ступенькам, но особенности строения ног не позволят ей спуститься вниз.

Увеличить количество сохранённого тепла можно, если установить двухскатную крышу с чердаком, на котором есть дополнительное место для хранения сена. Потолок собирают из камышитовых плит, которые утепляют слоем опилок или песка.

Окна и двери

Для экономии затрат на искусственное освещение важно установить в коровнике окна. Сегодня можно выбрать разные конструкции и материалы.

Например:

• распашные со стеклопакетом;
• распашные с заполнением из поликарбоната;
• раздвижные с бесцветным поликарбонатом.

Важно! Необходимо, чтобы высота окон была выше голов животных (чаще всего она составляет 1,5 – 1,6 м). Наилучшее расположение – южное или восточное направление.

Вентиляция

Вентиляция – один из сложных вопросов, который нужно решить ещё на этапе проектирования коровника. Отсутствие свежего воздуха приведёт к накоплению болезнетворных бактерий и спровоцирует инфекционные болезни.

Вентиляция может быть:

• естественной;
• принудительной.

Чаще всего вентиляция представлена трубой с вытяжкой, которая вытягивает воздух из помещения, не давая проникать внутрь осадкам и холоду.

Коммуникации

Заниматься этими вопросами должен специалист, который ещё на подготовительном этапе правильно разметит все коммуникации и кабели. Для правильного поения в коровнике должна присутствовать всегда чистая вода. Освещение тоже имеет некоторые особенности, с которыми рекомендуется ознакомиться на этапе планирования стройки.

Сюда относится:

• нормы освещения: стойла – 50 люксов, место кормления – 75, а остальная часть коровника – 200;
• использовать рекомендуется только светодиодные лампы, так как другие излучают свет меньшей интенсивности;
• расчёт светового дня: с 4 до 8 утра количество света увеличивают, а с 16 до 20 вечера уменьшают.

Важно! Абсолютная темнота в помещении, где живут животные, недопустима, так как велика вероятность травм. Профессионалы рекомендуют в ночное время использовать лампы мощностью 10 Вт, излучающие красный свет.

Бизнес-план по разведению коров

Для грамотного ведения фермерского хозяйства необходимо рассмотреть множество вопросов, касающихся организации процесса и финансирования проекта.

Структурировать и подытожить результаты их решения поможет бизнес-план будущей фермы. В этом документе необходимо представить основную информацию и затраты на воплощение идеи в жизнь.

В план следует включить такие разделы:

• необходимое финансирование;
• земельный участок;
• закупка коров;
• материалы и оборудование;
• персонал;
• коммунальные платежи;
• реклама;
• торговые точки;
• время окупаемости;
• прогнозируемая чистая прибыль.

Выгода и преимущества

Строительство коровника при желании может стать началом создания собственного бизнеса в сельской местности.

Мясомолочные продукты повсеместно востребованы в нашей стране, без них не обходится ни одна семья. Производя и продавая потребителю качественный, экологически чистый товар, начинающий фермер быстро обретет постоянных клиентов и отменную репутацию.

Государство оказывает активную поддержку аграрному сектору экономики, в частности, предприятиям по производству мяса и молока. Вот почему создание семейной фермы на 20 голов КРС или даже более крупного хозяйства с поголовьем до 50-100 животных может стать весьма актуальной и окупаемой бизнес-идеей.

Где взять капитал

Необходимые вложения в фермерское хозяйство для начала полноценного функционирования бизнеса определяют величину стартового капитала. Но бывает ситуация, когда имеющихся денежных средств недостаточно или вовсе нет.

В таком случае есть выбор:

• привлечь инвестора;
• взять банковский кредит;
• оформить субсидию для начинающего фермера.

Получить инвестиции непросто, ведь не все отважатся доверить свои капиталы новичку.

Повысить шансы на успех помогут такие действия:

• составить грамотный бизнес-план и устроить продуманную наглядную презентацию;
• заинтересовать поставкой качественной продукции;
• сделать акцент на рентабельности и быстрой окупаемости данного бизнеса.

Кредит в банке можно получить на покупку скота, техники и оборудования сроком на 5 лет.

Субсидия начинающим фермерам положена в таких случаях:

• создание фермерского хозяйства (до 3 млн руб.);
• устройство жилищных условий хозяина (до 250 тыс. руб.).

Взвесив все за и против, вы можете сделать выбор.

Определение направления

Начинающему животноводу предстоит сделать еще один выбор – каким именно направлением он хотел бы заниматься, мясным или молочным. И тот, и другой имеют как преимущества, так и недостатки, а различные породы отличаются спецификой ухода.

Мясное фермерство — менее затратное в сравнении с молочным. В этом варианте не требуются спецпомещения для обработки и хранения молока и большое количество дополнительного оборудования. Главное правило в содержании мясных пород ─ это качественный корм.

Для молочной фермы обязательным является доильный зал. Постройка этого помещения должна строго соответствовать действующим нормам и правилам. Также требуется специальное оборудование для сбора и транспортировки продукции.

Рентабельность

Для получения прибыли в сжатые сроки эффективнее будет выкармливать коров для продажи мясной продукции. Для долгосрочной предпринимательской деятельности более перспективной считается молочная ферма.

Обустройство сарая для КРС

Тёплый сарай для КРС, помимо правильного каркаса, должен быть правильно обустроен. Чаще всего используют типовую планировку, при которой выделяют эти условия считаются обязательными:

• стойла строят в несколько рядов;
• между этими рядами должен оставаться проход, в котором сможет проехать тележка;
• у каждого стойла должна быть личная поилка, кормушка и другие коммуникации;
• рекомендуется оставить место для доильного аппарата.

Ниже о том, как строят все внутренние элементы коровника, и каковы их особенности.

Стойло

Стойло планируют в зависимости от особенностей и характеристик породы. Чаще всего их собирают из досок или металлических труб. Площадь стойла должна составлять 2,5 кв.м. В среднем ширина равна 125 см, этого достаточно. Длина составляет 260 см, однако для больших пород она должна быть 300 см. Лучше, чтобы конструкции были мобильными, чтобы при надобности изменить размеры, а также схему их расстановки.

Кормушки и поилки

Приспособления для корма и воды могут быть автоматическими или ручными. Первый вариант будет оправдан для большого поголовья и только взрослых животных, за рацион которых уже нет надобности следить. Ручной способ используется в домашних хозяйствах и при кормлении телят или молодых коров на этапе контроля за рационом. Кормушки могут быть сделаны из любых ёмкостей.

Знаете ли вы? Каждую минуту челюсти коровы совершают от 30 до 90 движений.

Главное, чтобы они были без острых углов и сделаны из безвредных материалов. Оптимальный размер –70 х 40 х 80 см, тогда без проблем можно разместить до 6 кг травы. Ближняя к животному стенка должна быть короче противоположной. Важно, чтобы кормушка была разделена на две части – для сухого и влажного корма. Располагают её обычно на высоте 7 см от пола.

Объём поилки должен быть не менее 100 л. Ёмкость не имеет каких-либо чётких конфигураций и может быть любой, подходящей именно в вашем случае. Оптимальный вариант – поилка из полипропиленовой трубы. Важно, чтобы животное имело возможность беспрепятственно подходить к воде и пить её. Поилки размещают повыше кормушек, их ставят ближе к дальнему углу от входа в стойла.

Подстилка

Чтобы животное не замёрзло и не заразилось болезнями, помещение должно быть чистым и сухим. В этой ситуации важную роль играет подстилка, которую либо полностью меняют ежедневно, либо добавляют к имеющейся новые слои. Многие фермеры на пол укладывают солому. К ней можно добавить торф, который отлично впитывает влагу и запахи (в количестве наполовину меньше, чем основного компонента).

Важно! На грязную и мокрую подстилку корова никогда не ляжет. В результате она будет уставшей, что приведёт к сокращению удоев.

Можно использовать опилки, песок или стружку. Изначально насыпают слой выбранного материала примерно 15 см, а потом по мере его загрязнения подкладывают новый. Делать это нужно каждую неделю, но при выявлении грязных участков – чаще.

Требования к строительным материалам

Для возведения коровника применяют различные материалы с учетом конструкции, климата и условий местности. Они должны обладать:

• малой теплопроводностью;
• воздухопроницаемостью;
• доступностью;
• огнестойкостью;
• дешевизной.

Для долговременных отапливаемых объектов допустимо применение пустотелого кирпича, бетонно-керамзитовых плит и прочее. Но, поскольку коровники строят в расчете, что выделяемого естественного тепла от скота достаточно для его обогрева, то материалы должны обладать высокой теплоотдачей, а фундамент — хорошей гидроизоляцией.

При планировке коровника особое внимание следует уделять теплоотдаче материалов

Толщину материала и его теплоотдачу выбирают с учетом регионального климата. Например:

• легкий ячеистый бетон, защищенный латексной смесью или полиэтиленом;
• асбестоцемент;
• керамзито-бетон;
• алюминий с утеплением минеральной ватой или полистиролом.

Коровник из ж/б каркаса с асбестоцементным утеплением по деревянным балкам более эффективен и менее затратный, чем сооружение, полностью созданное из ж/б плит. В свою очередь, асбестовая панель с пенопластом намного экономичнее и теплее стеклянной кирпичной кладки.

Строительство коровника из сэндвич-панелей на каркасе

Потолки также призваны поддерживать оптимальную температуру в помещении. Чердак утепляют минватой, кровлю сооружают из несгораемых материалов, например, шифер.

Ворота удобнее ставить раздвижные с тепловой завесой в тамбуре; оконные проемы – насколько возможно маленькими с двойным остеклением и подоконниками. Отсутствие внутренних опор в коровнике делает возможным проводить перепланировку и реконструкцию оборудования.

Материалы для пола

Полы должны обладать теплозащитными свойствами, влагонепроницаемостью, стойкостью к химическому воздействию, удобством в очистке и обработке. Могут быть как решетчатыми, так и сплошными с уклоном (продольным 1-2 см – в проходе, поперечном 2 см – в стойле) в сторону сбросовых каналов.

Важно! Наибольшее распространение получили полы из дерева, но они не гигиеничны и несовершенны.

Резинокордное покрытие в коровнике

Можно использовать следующие виды настила:

• резинокордные;
• кордо-резинобитумные;
• керамзито-битумные;
• керамзито-грунтоцементные.

Наличие подстилки очень желательно

Деревянные и пенобетонные решетки являются наиболее теплыми. Чтобы исключить травмы конечностей, планки для решетчатого пола лучше делать трапециевидной формы и располагаться основанием кверху. Располагаются они перпендикулярно линии кормления.

Для коров желательны смешанные полы для обеспечения прохождения продуктов жизнедеятельности сквозь решетку и возможность отдыхать на сплошной площадке.

О чём ещё следует позаботиться

Животным нужно место для прогулок. Для этого строят выгульный загон (речь о котором пойдёт дальше) и навозохранилище, где хранят навоз до того момента, когда он перегорит, и его можно будет использовать в качестве удобрений.

Узнайте также о том как построить сарай для коз, кур и уток.

Выгульный загон

Коровник должен иметь открытую выгульную площадку, такую, чтобы места хватало для свободного перемещения животных. Важно, чтобы длина одной дорожки была не менее 500 м. Загон огораживают, чтобы КРС не разбежался. Рекомендуют и навес, под которым можно будет переждать непогоду или жару. На территории выгульного загона должны находиться поилки с кормушками.

Навозохранилище

Навозохранилище является ключевой постройкой, которая помогает сохранять навоз и превратить его в перегной. Транспортировка осуществляется с помощью шнекового транспортёра в навозосборник. Важно понимать, что за год 1 корова производит приблизительно 12 т навоза. При строительстве навозохранилища надо учесть, что его объём без проблем должен вмещать количество навоза за 3 дня. Его возводят рядом с коровником, стены обкладывают кирпичом либо камнем. Дно котлована делают с уклоном к жижесборнику, где собирается удобрение.

Вам будет интересно узнать как использовать коровий навоз как удобрение.

Навоз укладывается на высоту 2 м, его слегка утрамбовывают и покрывают слоем соломы и торфа, толщина которого 15 см. Для ускорения процессов брожения его регулярно поливают. Жижа отводится в колодец, дно и стены которого обмазывают глиной. Как видно из всего вышеизложенного, строение коровника – дело достаточно серьёзное. Если приложить усилия и иметь желание, то коровник своими руками построить будет несложно.

На что еще нужно обратить внимание

• снаружи коровника должна иметься отмостка (60-70 см) с наклоном от стены в 5 см;
• освещение на уровне размещения кормушки – 55-70 лк;
• поступление воздуха извне осуществляется по верхним воздуховодам, рассредотачивая по полному объему сооружения, а вытяжку – снизу. Летом он нагнетается вентиляторами в крыше, а зимой поступающий воздух подогревается калориферами. Вытяжная и приточная вентиляция оборудована приспособлением для очистки и бывает как автономной, так и централизованной. Для лучшего распределения воздушных потоков, следует устанавливать один воздуховод на 15 м пролета здания;

  Схема вентиляции коровника

• показатели шума не превышают 70 дб. Для его снижения при соединении металлических элементов используют прокладки, снижая тем самым вибрацию;
• выгул для животных оборудуют твердым покрытием с юга от коровника, соблюдая небольшой уклон в 4-6 градусов, делают канавки для стоков. На одну голову должно приходиться около 8 кв. м. площади, без покрытия – около 15 кв. м. На выгулах сооружают навесы для тени. Продукты жизнедеятельности убирают навозосборниками мобильного типа;
• прогоны животных – без острых углов с шириной от 1 м (в дверях) до 2 м (в воротах)..

Кормление

Технологический процесс состоит в максимально механизированной подаче корма и его приготовления с целью кормления большой группы коров одновременно. Все корма должны быть подвергнуты санитарной и микробиологической проверке, поскольку, в случае их некачественного состава, отравление будет многочисленным. Аналогично проводится и анализы воды.

Раздача корма мобильным кормораздатчиком

Кормушки должны быть влагонепроницаемыми, легко дезинфицируемыми и очищаемыми. Для удаления жидкости при промывании, обязательно наличие отверстия. Элемент должен располагаться выше пола стойла на 6-8 см. Раздатчики корма бывают передвижными или стационарными:

• штанговыми;
• ленточными;
• скребковыми;
• винтовыми.

Все стационарны кормораздатчики дополнительно загрязняют корма, могут загромождать проход, его проблематично чистить и обрабатывать.

За мобильными системами подачи кормов легко ухаживать.

Водоснабжение должно обеспечивать всех потребителей водой надлежащего качества в достаточных объемах, включая и удовлетворение противопожарных нужд.

Водоснабжение в коровнике

Более подробно о подготовке кормовых площадок для коров и прочего крупного рогатого скота рассказываем ниже.

Обустройство кормовых площадок для коров

Планирование

Востребованность молочной/мясной продукции, произведённой в экологически чистых природных условиях наших деревень, не подлежит сомнению. Для начала бизнеса в сфере животноводства необходимо определить:

• наличие кормовой базы — какое количество кормов можно приобрести или заготовить;
• количество животных, которых можно прокормить;
• трудозатраты — физические и организационные возможности;
• затраты на строительство места содержания и выращивания скотины.

Следующим этапом следует оформление всех необходимых документов, прежде всего, получение разрешения на строительство коровника.

Устройство типовой конструкции

Любой проект коровника должен включать обязательные элементы:

• стойла;
• кухню, где хранится корм;
• сектор уборки навоза;
• площадку для выгула;
• секцию, где рождаются телята;
• котельную, которая нагревает все помещения;
• отсеки для размещения тар с молоком;
• комнату под различный инвентарь.

Между секциями необходимо оставлять достаточно свободного пространства

Стойловые секции принято располагать хотя бы в два ряда. Каждую из них требуется оснащать кормушкой, поилкой и стоком для отходов.

Биогазовая установка для переработки навоза

Если частник, содержащий одну-две коровы, может использовать навоз для удобрения огорода и сада, то для фермера утилизация отходов – большая проблема. На выручку пришли новые технологии в виде биогазовых перерабатывающих установок.

Основными условиями для жизнедеятельности анаэробных бактерий необходимо тепло и отсутствие кислорода. Навоз под их воздействием разлагается с выделением метана и углекислого газа. Одна тонна навоза КРС дает при переработке 55-60 куб. м. биогаза.

Производство биогаза

Процесс происходит в герметичном реакторе с приемником для подачи сырья, водопроводом и насоса для перекачивания массы в реактор.

Видео — Делаем биогазовую установку из бочки для дома

Варианты подстилок

От напольного покрытия зависит благополучие коров. Естественно, на бетонированном полу содержать животных нельзя, поэтому фермеры используют мягкие материалы для того, чтобы коровам было комфортно и тепло. Подстилка должна быть всегда сухой, свежей и чистой, без посторонних запахов и гнили, малотеплопроводными и гигроскопичными.

Владельцы одной-трех коров обычно используют песок, опилки или солому. Последнюю применяют в качестве глубокой подстилки. Однако такой вариант является очень затратным, так как сырья требуется очень много. К тому же солома – не самый гигиеничный материал, поскольку в ней быстро размножаются вредоносные микроорганизмы.

Опилки также – не лучший вариант. Они быстро приходят в негодность из-за разбухания от каловых масс и мочи. По мере увлажнения они теряют теплопроводность и быстро остывают, из-за чего у коров в зимнее время часто подмерзают ноги. А песок можно использовать только в теплом сухом климате.

Соломенная подстилка

На крупных фермах пол в коровниках выстилают специальными резиновыми матами, нижний слой которых состоит из мягкого искусственного наполнителя (полиуретан). В Европейских странах в последнее время стали популярными подстилки из переработанных отходов животных. Выпускаются они в виде спрессованной соломы и включают в свой состав не переваренные кусочки пищи – сена, силоса, кукурузы. Их обсушивают в специальном сушильном агрегате.

На выходе получается рассыпчатая масса, которая способна хорошо впитывать влагу. Она не маркая, не прилипает к копытам, пахнет землей. На такой подстилке коровы чувствуют себя комфортно. Однако подобная подстилка имеет ряд недостатков, в число которых входит покупка дорогого оборудования для ее изготовления, также дороговизна готовой подстилки. К тому же, ее нельзя использовать в регионах с повышенной влажностью – из-за чрезмерного намокания подстилка быстро превращается в навоз.

Ферментационная подстилка Нетто-Пласт – полезное и экономичное приобретение, она служит не менее 3 лет при соблюдении правил эксплуатации, а ее срок годности неограничен.

Проектирование

Проект помещения для содержания коров — это не излишество, не напрасная трата средств. Хорошо выполненное проектное решение поможет значительно сэкономить.

Заказчик составляет техническое задание проектировщику, указывая в нем все пожелания к будущему строению. Проектировщик:

• анализирует возможности и требования техзадания, соотносит его с нормами законодательства;
• привязывает проект к месту строительства;
• подбирает стройматериалы;
• определяет сметную стоимость объекта.

Часто бывает достаточно типового проекта, то есть проекта, ранее выполненного другим застройщиком. Типовые проекты выполняют производители конструкций, которые используются в строительстве. Условие простое: заказчик приобретает комплект конструкций для возведения здания, проект обходится бесплатно или по минимальной цене.

Коровник на 5-10 голов можно соорудить без проекта, но основы проектирования и общие требования к сооружению желательно знать.

Все тонкости проектирования и возможности различных конструктивных решений изучить невозможно. Следует обратить внимание на самые экономичные и простые в реализации варианты – строения из лёгких металлических конструкций.

Заливаем фундамент

Это работа должна проводиться особенно качественно, так как от этой конструкции зависит прочность всего сарая и срок его эксплуатации. После того, как вырыта траншея, в нее закладывается подушка из щебня и песка. Перед тем, как заливать бетон надо сделать опалубку в выкопанных ямах. Замешивая раствор, доведите его до состояния густой сметаны и заливайте в подготовленные рвы. Чтобы усилить фундамент, можно использовать арматуру диаметром 8-10 мм. Для качественного застывания весь периметр накройте рубероидом. Такой способ называется монолитным.

Если строение должно быть не слишком большим и деревянным, то можно сделать фундамент на столбах. Такая конструкция более простая и недорогая. Она напоминает первый вариант, но отличие в том, что фундаментные столбы помещают в форму с арматурой, которая заизолирована рубероидом. Потом туда заливается бетон. Эти столбы устанавливаются с интервалом не более 2 м. Всей работе также предшествует закладка песочной подушки.

Вообще, чем проще строение, тем легче укладывать фундамент. Также все зависит от состава почвы. Подходящий фундамент выбирается, исходя из этих параметров.

Создание проекта

Габариты сооружения определяются количеством КРС с учетом возможностей дальнейшего увеличения поголовья. Возможно, будет целесообразным рассмотрение в дальнейшем возможности обустройства пристройки. На чертеже отмечают перегородки, все наименования оборудования, а также зоны, предназначенные для размещения кормов и периодически используемой техники, инвентаря. На этапе проектирования специалисты рассчитывают оптимальную методику электрификации и систему вентиляции.

Как выглядит коровник

Желательно выделить для телят отдельное помещение с учетом того, что некоторое время после родов корова будет находиться рядом с потомством. Также стоит заранее продумать пути вывода навоза.

Строительство фермы для КРС ─ важный шаг для начинающего предпринимателя и ответственного хозяина. Решив связать свою жизнь с разведением коров, необходимо определиться с количеством голов, составить бизнес-план, а кроме того – учитывать основные принципы возведения коровников и хлевов.

Небольшие комплексы для крупного рогатого скота (мини-фермы), вмещающие от 20 до 100 голов, при качественном управлении способны принести предпринимателю неплохой доход.

Подготовительные работы

Создание собственного фермерского хозяйства требует тщательной подготовки, выбора типа и проекта коровника и принятия обдуманных решений. Конечно, нужно определиться с размерами помещения, количеством особей, земельным участком под застройку, приобретением инвентаря и закупкой поголовья скота.

Виды коровников

Конструкции помещений для КРС довольно разнообразны. Выбор наиболее подходящей зависит от породы разводимых животных, количества голов, привязного или беспривязного содержания, климатических особенностей местности, на территории которой можно построить коровник своими руками.

Они различаются по размерам, материалу и внутреннему устройству. Бывают теплые и холодные помещения, в зависимости от того, какой именно материал использовался для каркаса, стен и покрытия.

Рассмотрим несколько основных конструктивных решений:

1. Каркас из металлических профилей зарекомендовал себя благодаря прочности, пожаробезопасности и долговечности. В случае холодного климата требует утепления минватой или другими материалами.
2. Коровник из сэндвич–панелей незаменим в северных регионах. Он обладает высокой тепло- и шумоизоляцией, защищает от попадания влаги и устойчив к коррозии.
3. Перестройка деревянного сарая не требует особых затрат, но займет продолжительное время. В итоге постройка сможет вместить всего 5-10 животных. Обратившись к специалисту, можно познакомиться с вариантами проектов коровника на 5 голов.
4. Помещение для скота, возводимое из клееного бруса с металлическими подпорками, предназначено для содержания животных без привязи к стойлу.
5. Тентовые коровники. Тент крепится на металлический каркас с помощью ремней и тросов. Легкость в возведении, светопроницаемость мембраны, огнестойкость ─ далеко не все преимущества данного варианта.

Выбор места

Размер будущей фермы напрямую зависит от площади участка земли, на котором она будет размещена. Очень важно, чтоб пастбища находились близко к постройкам, это сделает заготовку сена на зиму более простой и удобной.

Нужно выбрать такой участок, позволяющий подвести коммуникации и свободно подъехать на спецтехнике. Если нашлась земля, на которой уже были подобные постройки, лучше выбрать ее, поскольку сделать ремонт будет проще и дешевле, чем возваодить все постройки с нуля. Определившись с выбором, участок покупается или берется в аренду у местного органа управления.

Инструменты и материалы

Выбрав участок и определившись с проектом коровника, можно приступать к строительству.

Для этого понадобится набор основных инструментов:

• совковая лопата;
• лом, молоток, зубило;
• строительная и лазерная рулетка;
• нож и строительный степлер;
• электродрель;
• бетономешалка;
• ножовка, бензопила;
• кельма, молоток-кирка.

Инструменты и материалы для строительства нужно хранить в защищенном от влаги месте. Для таких целей можно обустроить барак или навес.

Определения размера коровника

Типовые проекты можно условно разделить на:

• мини-фермы;
• средние;
• крупные фермерские хозяйства.

Для небольших помещений (на 1-10 голов) вычертить план, используя нормативную документацию, вполне возможно и самостоятельно. Чертеж для строительства коровника на 1 голову приведен на фото ниже.

Размер помещения определяется так:

• 6 м2 на 1 взрослую корову;
• 4,5 м2 на теленка при беспривязном содержании.

И не стоит забывать, что определенная площадь потребуется для хранения инвентаря и запасов корма.

Рекомендуемая высота стен составляет 2,5 метра. Низкие потолки делать не рекомендуется, поскольку это приведет к потере тепла.

Примечательно, что животные чувствуют себя комфортнее в небольших помещениях, кроме того, так они будут более здоровы и дают высокие удои молока. Строительство фермы для КРС на 5 голов, 10 или 20 можно производить своими руками или незначительно задействовать рабочих и спецтехнику. Для содержания 10 голов необходимые размеры помещения 36×6 м.

В таблице показаны основные размеры в зависимости от величины стада.

Проектирование пошагово

Рассмотрим основные этапы создания проекта, выбор конструктивных элементов и внутренней отделки.

Основание постройки

Основание или фундамент необходимы для обеспечения долговечности конструкции. Для небольших деревянных ферм можно использовать столбчатый фундамент, сделанный своими руками.

Ленточный или монолитный вариант подойдет под тяжелые конструкции, располагающиеся выше нулевого цикла. Верхний плодородный слой земли обязательно снимается и вывозится. Затем роют траншею на 50-70 см, армируют и укладывают бетон.

Несущие стены

Традиционно дерево и красный кирпич используются для строительства коровников. Конструкции из дерева хорошо сохраняют тепло, но они подвержены гниению, горению и являются недолговечными. Снизить риск негативных эффектов поможет предварительная обработка дерева антисептиком и антипиреном.

Коровники из кирпича имеют большую теплопроводность, поэтому в регионах с холодными зимами желательно кирпичную стену делать двухслойной, поместив между слоями утеплитель (минеральную вату, нетканое волокно, пеноплекс и т.п.). Это неизбежно влечет за собой увеличение расходов.

Стоит обратить внимание на постройки из сэндвич-панелей. Эти стеновые конструкции несложно монтировать, они довольно прочные и имеют длительный срок эксплуатации.

Также можно использовать саман, который неплохо сохраняет тепло внутри постройки. Из такого экологически чистого и теплого материала можно построить коровник на 2 головы. Пустотелый саман кладут в 1 кирпич, используя цементный раствор, цоколь облицовывают красным полнотелым кирпичом.

Окна

Для коровника предпочтительно естественное освещение.

Требования к окнам таковы:

1. Проемы должны находиться на высоте 1,2-1,5 м от пола.
2. Расположение на южной или восточной стене.
3. Суммарная площадь окон – около 10% от общего размера помещения.
4. Должны быть установлены так, чтобы не препятствовать проветриванию и мытью.

Конструкция может быть выбрана любая — как раздвижная, так и запашная. Чаще всего устанавливаются окна из поликарбоната или ПВХ.

Освещение

Хорошее искусственное освещение – важный фактор высокой молочной продуктивности, особенно в осенне-зимний период.

Нормативные требования к нему таковы:

• для освещения стойла – 50 люксов;
• для кормушек – 75 люксов;
• во всем помещении в целом – не более 200 люксов.

Лучше использовать светодиодные лампы. Они излучают более яркий свет, чем люминесцентные, которые при понижении температуры в помещении светят тускло.

Режим освещения в сарае для коров требуется регулировать относительно светового дня:

• с 4:10–4:30 до 8:10 свет делается более интенсивным;
• с 16:10 до 20:10 его постепенно приглушают.

В ночное время горят лампы, мощность которых 10-25 Вт. Полный мрак недопустим, иначе возрастает риск травматизма.

Ворота, двери

Важно, чтобы двери не пропускали сквозняков в помещение, плотно и удобно закрывались. Желательно использовать распашные конструкции, заполняя их утеплителем, это поможет максимально сохранить тепло в помещениях во время холодов. Ворота, оборудованные подъемными механизмами, более удобны в эксплуатации.

Из коровника отработанный воздух выводится вытяжной вентиляцией. Размер сечения и количество вентиляционных каналов зависит от габаритов помещения в плане и определяется по формулам (если количество голов превышает 200).

В небольших зданиях на крыше монтируется вытяжная труба из металла или досок. Она оснащается вентилятором и заслонкой, закрывающейся в дождливую и ветреную погоду. Приток свежего воздуха осуществляется через окна. В случае их отсутствия для забора воздуха в стенах создаются отверстия с заслонками.

В небольших помещениях бывает достаточно естественного воздухообмена (теплый воздух поднимается вверх, а холодный поступает через отверстия в нижней части стен). Также допустимо использование принудительной вентиляции (установка вентиляторов).

Полы

Теплый и сухой пол ─ важнейшее условие для здоровья коров. Кроме того, он должен быть водонепроницаемым.

Деревянный вариант отлично соответствует требованиям, но он недолговечен, так как материал быстро изнашивается под действием агрессивной среды коровника. Пустотелый кирпич, который кладут на ребро на шлак или утеплитель, прослужит дольше.

Используются и бетонные полы, но животные чувствуют дискомфорт в таких помещениях и часто болеют. Выбирая такой тип покрытия, обязательно нужно утеплять его экструдированным пенополистиролом.

Каждой корове необходимо отдельное вместительное стойло. Оно сооружается из досок или металлических труб, иногда ─ из кирпича.

Размеры таковы:

• ширина ─ 1,25 м;
• длина ─ 2,6-3 м.

Мобильные конструкции считаются более практичными, потому что их размеры можно при необходимости изменять. Ширина и длина стойла коров в зависимости от веса особи показана в таблице.

Кормушка

Материалом для их изготовления являются доски и кирпич.

Размеры кормушки для крупного рогатого скота:

• высота – 0,65 м;
• ширина – 0,8 м;
• длина – 1 м.

Животное в стойле необходимо привязать мягкой и плотной веревкой, длина которой составляет 1-1,5 м.

Для дополнительного утепления пола и повышения комфорта в сараях для скота используют подстилочные коврики и маты. Они отличаются высокой прочностью, за счет чего помогают снизить риск заболеваний копыт и предотвратить возможность получения травмы, когда животное опускается на колени.

Чаще всего подстилку для скотины делают из таких доступных материалов:

• опилки;
• солома;
• стружка;
• песок.

Также применяют резиновые монолитные маты. Они очень функциональны зимой, но стоят довольно дорого.

Предназначено для сбора навозной жижи и ее переработки в удобрение.

За год корова может произвести 10-12 тонн навоза. На его количество влияет вид корма и тип подстилки.

Навозохранилище открытого типа следует строить глубиной 0,5-1 м с размерами 2,5×2,5 м, недалеко от коровника, его стенки должны быть обложены камнем или забетонированы. На дно выкладывается слой глины (20-25 см). Уклон дна делается в сторону жижесборника. Над хранилищем устраивается навес, навоз трамбуется на высоту 1,5-2 м, затем укладывается слой соломы толщиной 10-20 см и поливается жижей.

Жижесборный колодец устраивается рядом, он должен быть ниже уровня промерзания грунта, а также накрыт щитом.

В регионах, где выпадает много осадков, делается навозохранилище закрытого типа. При таком варианте навоз течет по трубе или желобу в бочку. Здесь жижа перегнивает без потери азота и значительно быстрее, чем в первом варианте.

Загон для выгула

Участок площадью 500 м2 и более – в зависимости от количества голов в стаде – должен находиться возле коровника. Его необходимо оснастить навесом и оградить, чтобы животные не убежали. Можно использовать клееный брус, необрезную или обрезную доску, а навес соорудить из профнастила.

Тонкости строительства фермы

В некоторых случаях на территории фермы требуется обустроить сеновал. Для такого варианта необходимо устанавливать принудительную вентиляцию. Оптимальная высота окон в помещении – 1,5 м.

Теплый сарай

Для зимнего содержания поголовья следует заранее подготовить утепленное помещение, сосредоточив внимание на стенах и полу. Кроме того, важно обработать окна и вентиляционные проемы.

Технология подготовки зимнего сарая такова:

1. Проведение теплоизоляции пола. С этой целью на бетоне устанавливаются лаги, в пространство между которыми помещается утеплитель (пенопласт, пенополиуретан, минвата).
2. Обшивка стен снаружи минватой или пенопластом.
3. Утепление крыши.
4. Законопачивание щелей в оконных рамах и дверных проемах изоляционным материалом.

Хлев для бычков

Конструктивно он практически ничем не отличается от общего коровника.

Решив построить ферму для бычков, помните, что по нормативам для одного мясного бычка необходима площадь 12 кв. м. При проектировке стойл должны учитываться габариты бычка. Очень важно правильно выбрать пол. Оптимальный вариант – дощатый настил с цементной или бетонной стяжкой. Он прослужит длительное время и способен выдержать большой вес.

Хлев для коровы

Если на домашней мини-ферме планируется содержать всего одну буренку, следует учесть ряд нюансов.

В качестве материала для хлева для коровы нецелесообразно использовать дорогостоящее дерево.

Лучше обратить внимание на более доступные материалы:

• кирпич;
• ракушняк;
• пеноблоки;
• шлакоблоки.

Очень важно сделать пол выше уровня земли, а стены внутри помещения побелить, это защитит их от распространения плесневого грибка.

Видео

Описание процесса строительства коровника и итоговая стоимость показаны в следующем ролике.

Особенности постройки навеса для бычков и телят показаны в следующем видео.

Этот ролик покажет на конкретных примерах обустройство сараев для КРС.

Организация собственного бизнеса в сельской местности – перспективная идея. В особенности это касается бизнеса по разведению крс с целью получения молока и на мясо.

Это может быть небольшое крестьянское хозяйство кфх до 10 или 20 голов крс, то есть семейной фермы, либо создание крупного производства с численностью поголовья в 100 и выше коров. В связи с непростой ситуацией, которая сложилась в государстве, инвестиции в скотоводство являются весьма актуальными. К тому же спрос на продукты питания в виде мяса и молока есть всегда. А в условиях введенных санкций, импортозамещения, поддержки государством аграрных предприятий по переработке молока и производства мяса они особенно в цене.

Главное иметь большое желание, стартовый капитал, а также хороший бизнес-план. Бизнес план молочной фермы – это основа, которая позволит предусмотреть все этапы становления дела. В нем будут отображены основные моменты: необходимое оборудование, финансовые вложения, время окупаемости и прибыль. Также нужно будет вооружиться некоторыми знаниями по разведению крс, переработке молока, в том числе основами производства мясной продукции.

Первые шаги в открытии

Шаг первый. Начинать нужно с поиска места в сельской местности, где Вы будете открывать молочную ферму. Важным параметром в этом деле будет площадь земли, наличие близлежащих пастбищ, которые позволят содержать крс; 10, 20, 50, 100 голов. Создание бизнес плана должно это четко предусматривать.

Шаг второй. Местом для разведения крс может быть бывшая ферма, либо помещения старого образца. Такой «готовый» вариант выгоднее, чем вариант строительства даже небольшого цеха на 10, 20 голов, не говоря уже про 50 и 100. К тому же для строительства нужно оформление документов на постройку. Проще арендовать площади бывшей фермы и выполнить там ремонт.

Шаг третий. Для содержания крс нужно обеспечить температуру не ниже 12 градусов. К тому же для данного направления важно обеспечение коров травяными кормами в зимний период. В то же время в летний период обеспечение коров кормами может быть практически бесплатно. На пастбищах еды хватит всему стаду: на 10, 20, 50 и даже 100 голов.

Шаг четвертый. Создание прибыльной молочной фермы требует покупки породы коров, отличающейся высокими надоями. Это позволит рассчитывать на меньший срок окупаемости, в том числе и на большую прибыль.

Шаг пятый. Если у вас небольшой капитал, то начать дело можно с семейной фермы на 10, 20 голов. Впоследствии можно будет увеличить поголовье, создав цеха на сотни голов из семейной фермы.

Шаг шестой. Для более быстрой окупаемости есть смысл купить мини цех молочного завода по переработке молока в молочные продукты и упаковки их в пакеты. Так можно расширить бизнес.

Бизнес-план молочной фермы

Будем рассматривать создание фермы путем аренды помещений и земель на 50 коров дойной породы с последующим увеличением поголовья и расширением направления бизнеса. Для открытия дела нужен стартовый капитал, которого в некоторых случаях нет. В этом случае можно взять льготный кредит, который дают в помощь начинающим предпринимателям на селе.

Вместе с тем необходимо будет обязательно:

1. Оформить юридическое лицо в виде индивидуального предпринимателя;
2. Перед запуском производства нужно открыть лицевые счета на коммуникации, пройти противопожарную и ветеринарную проверку;
3. Также потребуется сдавать квартальные и годовые отчеты. Нужно будет подумать о приходящем бухгалтере или заняться бухгалтерией лично;
4. Кроме того потребуется регулярный осмотр крс ветеринаром.

Наличие всей разрешительной документации, а также ветеринарный контроль даст возможность реализовывать, как молоко и молочные продукты, так и мясо крс, обеспечив затраты на организационные вопросы, прививки, устранение недочетов и тому подобное потребуют до 50 тысяч рублей.

Итого: 50000 рублей.

Стоимость аренды и ремонтные работы

Ферма на 50 коров потребует найма людей. Поэтому следует заложить в бизнес план производственные, офисные, подсобные и иные помещения. Для производства в 50 голов с учетом последующего приплода потребуется площадь 1250 квадратных метров. С учетом расширения производства рекомендуется арендовать помещения с небольшим запасом. Сегодня арендовать помещения бывших ферм можно за 100-200 рублей за квадратный метр.

При этом арендованная ферма может быть не идеальной, возможно потребуется ремонт и обязательная дезинфекция.

Стоимость аренды 100 рублей за метр, в том числе ремонт и дезинфекция — 200 за метр.

1. 1500*100=150000 рублей – цена месячной аренды.
2. 1500*200=300000 рублей – стоимость ремонта.

Итого: 450000 рублей.

Покупка оборудования

Техника и оборудование для молочной фермы являются важной составляющей, ведь без них будет довольно трудно обходиться.

1. Трактор для хозяйственных нужд, перевозки кормов, вывоза навоза, Цена — 300000 рублей.
2. Косилка крн-2,1. Цена — 120000 рублей.
3. Грабли-ворошилки, а также другое навесное оборудование, необходимое для производства и заготовки сена. Цена — 200000 рублей.
4. Газель, чтобы перевозить молоко, мясо на продажу, корма, мясо и тому подобное. Не обязательно брать новую. Стоимость — 400000 рублей.
5. Доильные установки для автоматической дойки коров. 5 штук. Суммарно 100000 рублей.
6. Вспомогательное оборудование, в том числе оргтехника, ведра, бидоны, емкости, лопаты, вилы и другие инструменты — 100000 рублей.
7. Мини цех завода по производству молочных продуктов типа колакс-503. Модульный мини цех завода по переработке молока в молочные продукты может обеспечивать:молоко пастеризованное, расфасованное в полиэтиленовые пакеты, кефирный напиток в пакетах, сметана весовая в пакетах, творог весовой и тому подобное. Мини цех молочного завода по переработке молока поставляется в модульном варианте и подключается к коммуникациям. Мини цех молочного завода типа колакс-503 стоит от 900000 рублей.

Итого: 1920000 рублей.

Покупка коров и кормов, аренда пастбищ

1. Коровы дойной породы – 40000 рублей за штуку (всего 50). Итого 2000000 рублей.
2. Аренда пастбищных угодий – 300000 рублей в год;
3. Сено – 300000 рублей в год;
4. Концентрированные корма – 180000 рублей в год;
5. Соль – 20000 рублей в год;
6. Осеменение – 50000 рублей в год;
7. Расходы на услуги ветеринара, лекарства, в том числе иные расходы – 100000 рублей.

Итого: 2950000 рублей.

Зарплата персонала

Для обслуживания молочной фермы с поголовьем в 50 штук с учетом роста необходимо как минимум 4 человека:

1. Управляющий – 25 тысяч рублей;
2. 2 доярки — по 20 тысяч рублей. Итого 40 тысяч рублей.
3. 2 разнорабочих по 20 тысяч рублей. Итого 40 тысяч рублей.
4. 1 тракторист-водитель — 25 тысяч рублей.

Услуги ветеринара обойдутся в 20 тысяч рублей. Приходящий бухгалтер обойдется в 15 тысяч рублей. При этом расплачиваться с персоналом при их согласии можно частично молочными продуктами, то есть с применением товарно денежных отношений.

Итого: 165000 рублей.

Затраты на ЖКХ, налоги

Цены на услуги ЖКХ на селе почти на 40-50% ниже, чем в городе. Учитывая налоги, затраты составят около 50 тысяч рублей в месяц.

Итого: 50000 рублей.

Общие затраты, срок окупаемости

Для того, чтобы открыть молочную ферму на 50 голов, нужно будет потратить следующую сумму:

50000+450000+1920000+2950000+165000+50000=5585000 рублей.

Месячная рентабельность. Доходы фермы будут определяться производительностью молочного стада, а также отпускной ценой на молоко и молочные продукты. Средний показатель надоя коровы составляет 5000 литров в год, который возьмем за основу. За год 50 коров обеспечат примерно 250000 литров молока. Оптовая цена литра молока находится в пределах 15-20 рублей. С учетом добавочной стоимости 40-50% при переработке молока в молочные продукты на мини заводе, можно рассчитывать на 22-30 рублей с литра. Выручка молочной фермы в результате составит 250000х25=6250000 рублей в год. Через некоторое время выручка может вырасти, так как поголовье будет расти, часть можно будет сдавать на мясо.

Вычитая из этой суммы текущие расходы, рассчитываем прибыль за год:

Время окупаемости молочной фермы:

Производители молочной продукции в Соединенных Штатах по-прежнему сталкиваются с бесчисленными проблемами, поскольку они испытывают падение цены на молоко и сокращение маржи. Это заставило всех производителей и консультантов всерьёз задуматься о способах остаться в молочном бизнесе. Практически все они (за исключением участия в государственных программах США) могут быть применены в Украине и специалисты «Progressive Farms» помогут реализовать каждый шаг.

Не секрет, что чистый доход фермерских хозяйств за последние несколько лет практически неуклонно снижался, что привело к значительному увеличению числа производителей, выходящих из бизнеса. К сожалению, производство молока вероятно останется трудной задачей, поскольку цены на молоко остаются нестабильными. Несмотря на это, стада всех размеров могут превратить прибыльность в реальность благодаря активным усилиям, направленным на управление, генетику животных, программы питания и повышение общей эффективности.

Ниже приведены десять рекомендуемых направлений деятельности на 2019 и последующие годы:

1. Создайте программу питания «Сначала корма». Сделайте приоритетным производство и использование как можно большего количества высококачественного корма для кормления вашего стада. С помощью профессионала, которому вы доверяете, работайте над тем, чтобы увеличить урожайность фуражных и зерновых культур на вашей ферме, чтобы максимизировать как качество, так и количество выращиваемых кормов. Кроме того, контролируйте запасы кормов в режиме реального времени и максимально увеличьте включение фуражных кормов в рационы, что должно снизить потребность в покупке корма в течение года. В этом Вам поможет заготовка высококачественных кормов с консервантом SILPRO.

1. Убедитесь, что вы правильно группируете коров. Соответствующая группировка коров может улучшить здоровье, повысить продуктивность и повысить доходы по сравнению с затратами на корм. Дополнительные преимущества правильной группировки включают снижение распространенности метаболических нарушений, снижение затрат на корма, улучшение воспроизводства, увеличение выхода молока в течение всей жизни и оптимизацию потока в салоне. Рассмотрите возможность использования группирующих стратегий, основанных в первую очередь на управлению упитанностью.
2. Уменьшите потери корма. Минимизируйте потери корма в ключевых контрольных точках, включая: обработку и хранение кормового ингредиента, процесс смешивания и кормления, управление траншеей для корма и нарушения, связанные с погодой. Правильное управление face management может значительно снизить потери силоса. Очень важно уделять внимание чистоте и организации кормового стола!
3. Увеличьте управление траншеями для хранения кормов. Разработайте график управления кормами, который будет соответствовать графику доения. Доставляйте свежий корм, когда коровы идут в стойла, и организуйте отдых в течение 90 минут после возвращения коровы. Запланируйте дополнительный отдых в течение дня, чтобы у коров был доступ к корму, который находится в пределах досягаемости. Обеспечьте равномерное распределение корма по фронту кормления, чтобы все коровы имели доступ к корму в избранном месте. Помните: каждый дополнительный килограмм потребления сухого вещества равен двум дополнительным литрам молока.
4. Максимизируйте молоко с поправкой на энергию. Рентабельность определяется здоровыми коровами в стадии лактации. Типичный диапазон между верхней и нижней третью стад в США составляет около 10 кг молока в день. Это связано, прежде всего, с эффектом маргинального молока, так как последний литр молока всегда самый прибыльный. В стадах с высоким потребление энергии также наблюдается улучшение показателей стельности в течение 21 дня, снижение затрат на кормление, меньше сервис период, снижение потерь и снижение количества соматических клеток. Соя Roasted содержит 37% белка, и при правильном нагревании соевых бобов пропорция байпасного протеина может увеличится примерно с 25% до 50-65%. Соя Roasted также содержит около 18% масла и является экономичным и удобным способом обеспечить дополнительную энергию для высокопродуктивных коров.
5. Обеспечьте успех в течение транзитного периода. Составьте рацион сухостоя чтобы свести к минимуму проблемы с обменом веществ. Максимизируйте комфорт коровы, предоставляя достаточное пространство для того, чтобы лежать и есть, минимизируя движения. Управляйте кормлением, отбирая и используя только качественные корма с достаточным количеством клетчатки. Крупные коровы должны иметь более 76,2 см пространства для отдыха и минимум 10 см чистой пресной воды из двух источников воды в каждой загоне. Осуществлять ежедневный мониторинг уровня здоровья новотельных коров, который должен включать в себя проверку температуры тела, изменений в активности и изменений в питании.
6. Продолжайте улучшать воспроизводство стада. Разведение коров является ключевым аспектом прибыльного управления фермой. Внедрение систематических программ разведения и технологий для повышения эффективности обнаружения охоты, обеспечение витамином Е и Se обеспечения более своевременного первого обслуживания, повышения уровня стельности в течение 21 дня, минимизации потребности в рабочей силе и, в конечном итоге, улучшения общей репродуктивной способности стада.
7. Окружите себя проверенными профессионалами. Успешные молочные компании строятся вокруг надежной команды консультантов, работающих командой. В эту группу могут входить специалисты в разработке рационов, ветеринары, агрономы, репродуктологи и руководители фермерских хозяйств. Каждый из этих людей должен принести что-то ценное для того, чтобы ваша ферма процветала. Успешная команда будет ставить цели на регулярной основе и сообщать о своем видении, поддерживать приоритеты и привлекать друг друга к ответственности для достижения этих целей. Управляющий фермы должен быть одним из тех, кто будет помогать в реализации плана и владеть им с помощью сферы деятельности каждого члена команды.

Успех часто во многом зависит от последовательной командной работы. Руководители должны проконсультироваться со своей командой экспертов и сотрудников, чтобы все работали над достижением одной и той же цели. Свяжитесь с компанией «Progressive Farms» для получения дальнейших указаний по любому из рекомендованных изменений, упомянутых выше, которые могут помочь вам не только достичь ваших целей, но и повысить ваши результаты.

Также регистрируйтесь на стажировку в США на фермах BEAVER CREEK FARMS, а также в нашей Школе прогрессивного кормления для получения самых актуальных и практических знаний по современному кормлению скота.

Подписывайтесь на наш telegram-канал: https://t.me/ProgFarmBot
А вот по этой ссылке Вы найдёте всю необходимую информация о наших продуктах и решениях:

Организация мини-молочной фермы для большинства начинающих предпринимателей видится куда предпочтительней, чем запуск классических проект в данной отрасли. На это есть свои причины. Во-первых, для мини-фермы требуются значительно меньшие производственные площади. Во-вторых, значительно снижен входной билет в бизнес. В третьих – мини-ферма требует куда меньших затрат на обслуживание и в большинстве случаев все работы выполняются силами одной семьи, которой и принадлежит ферма. К тому же, малое хозяйство позволяет без особого риска обкатать новую технологию и новый продукт и выйти на новый уровень бизнеса без серьезных финансовых потерь…

Земельный участок это начало начал

Бизнес начинается с поиска земельного участка. Даже для небольшой фермы необходим земельный участок от 1000м2. На такой территории будет располагаться ангар для содержания КРС, летний загон для скота, склад для хранения кормов и помещение для размещения оборудования и хоз. инвентаря.

Желательно, чтобы участок располагался как можно ближе к естественной кормовой базе (луга, пастбища). В противном случае, работы по заготовлению кормов будут обходиться очень дорого. За покупкой или арендой земельного участка необходимо обращаться в администрацию района.

Сколько нужно денег для старта бизнеса, как открытие молочной фермы

Размер инвестиций на открытие молочной фермы зависит от множества факторов. Первый и основной – масштабы производства или другими словами объем производства. Логично предположить, что затраты на строительство молочной фермы на 100 голов КРС будут выше, чем строительство фермы на 50 голов.

В России есть компании, предлагающие строительство мини молочных ферм «под ключ». Типовой проект фермы на 50 голов обойдется предпринимателю в 7 — 8 млн. рублей. В стоимость входит доставка и монтаж ангара для содержания животных площадью около 1000м2. Строительство помещения по собственному проекту может несколько уменьшить вложения, но на сумму меньше чем 3 млн. рублей рассчитывать не приходится.

Затраты фермера на этом не заканчиваются. Далее необходимо подвести коммуникации к сооружению (ангару). Не секрет, что это не простая процедура для российского предпринимателя. Потребуется подключение электроэнергии, водоснабжения и газа. Данные процедуры, в зависимости от расторопности предпринимателя и сговорчивости сетевых компаний, могут затянуться до 6 месяцев. Стоимость данного этапа обойдется бизнесмену в 300 – 400 тысяч рублей.

Какое оборудование нужно для молочной фермы

Помещение построено, коммуникации подведены – далее необходимо обустроить молочный комплекс и закупить оборудование. Потребуется оборудовать стойловые места, установить поилки, напольные покрытия, ограждения и перегородки, щетки, вентиляционные шторы, охладители молока, установить родильное отделение и так далее.

Возможно, потребуются средства на утепление ангара. Это не менее затратная часть проекта. Для того, чтобы максимально полно укомплектовать ангар для содержания 50 дойных коров необходимо вложить не менее 2,5 – 3,5 млн. рублей.

Следующий пункт – покупка спецтехники и хоз. инвентаря. В любом нормальном хозяйстве необходимо иметь хотя бы один трактор – банально чтобы привести корма (сено, сенаж, комбикорма), вывести мусор, органические отходы, если надо – скосить траву и так далее. С такими задачами отлично справляется МТЗ-80 с навесным оборудованием в виде косилки, плуга, бороны, культиваторы и сеялки.

Не обязательно покупать новую технику, можно и поддержанную, главное чтобы была «на ходу» и не чинилась больше, чем ездила. На эту статью затрат потребуется выделить еще порядка 500 – 900 тыс. рублей.

Покупка погоговья КРС

И наконец крайняя, и самая «живая» часть затрат – покупка сельскохозяйственных животных. И здесь затраты могут резко отличаться. Каких животных вы возьмете: дойных коров или подрошенных телок. Дойная корова (2-3 отела) будет стоить не менее 60 тыс. рублей, телочка от 3-х месяцев обойдется в 10-15 тысяч рублей, но её еще надо вырастить.

Таким образом, чтобы приобрести 50 дойных коров, готовых сразу приносить молоко, потребуется вложить не менее 3 млн. рублей. Покупка молодняка в таком же количестве поможет сэкономить средства в 5-6 раз, но получении готовой продукции придется отложить не менее чем на 10-12 месяцев.

Таким образом, общие вложения в молочную ферму на 50 голов КРС составят от 8 до 14 миллионов рублей.

Какую систему налогообложения выбрать для регистрации молочной фермы

Следующий шаг – регистрация бизнеса. Небольшую молочную ферму можно зарегистрировать как крестьянско-фермерское хозяйство. Такая организационно-правовая форма идеально подходит для семейного бизнеса. Один человек из семьи оформляется как глава хозяйства, а остальные – как члены хозяйства. Сам процесс регистрации обходится в «копейки» (не более 1000 руб.) и занимает 5 рабочих дней с момента подачи документов в налоговую инспекцию.

В качестве системы налогообложения целесообразно использовать единый сельскохозяйственный налог (ЕСХН). Для фермерского хозяйства это самый выгодный вариант. Фермеру приходиться платит всего 6% от прибыли хозяйства.

Продукция и сбыт

Еще до открытия молочной фермы необходимо определиться с потенциальными каналами сбыта продукции. Этот настолько известный постулат бизнеса, что пренебрежение им может разрушить любой проект еще на его старте. Мелкие оптовые перекупщики и магазины это конечно хорошо, но на постоянный спрос с их стороны рассчитывать не стоит.

К тому же, множество мелких клиентов захочет работать под реализацию или с отсрочкой платежа, что так же доставляет немало проблем. Настоящий клиент – перерабатывающие предприятия, которые скупают молоко большими партиями и без каких либо отсрочек. Заполучив одного – двух таких клиентов можно значительно упростить себе жизнь и думать о высоких перспективах.

Увеличить доход молочной фермы можно за счет установки дополнительного цеха по переработке молока. Например, молочный цех КОЛАКС-501, с помощью которого можно производить творог, сметану, сыр, кефир и сыворотку. Плюс переработки в том, что цена конечного продукта увеличивается в несколько раз, а за счет использования собственного сырья, то есть молока, значительно снижается себестоимость готовой продукции.

Конечно, можно не заморачиваться и заниматься только молоком. Тем более, что переработка требует дополнительных вложений, что не всегда может себе позволить начинающий фермер.

Сколько можно заработать на молочной ферме

Доходы молочной фермы будут зависеть, в первую очередь от производительности молочного стада и от отпускной цены на молоко. Средний показатель надоя с одной коровы – 5000 литров в год. Да, есть более успешные хозяйства, которым удается повысить данный показатель до 10000 литров, но лучше ориентироваться на средние величины.

Получается, что 50 коров принесут хозяйству порядка 250 000 литров молока. Средняя оптовая цена 1 литра молока по регионам составляет 25 рублей (2019 год). Отсюда выручка молочной фермы составит: 250 000 х 25 = 6 250 000 рублей.

Финансовые расходы

Зарплата работников

С доходами все понятно, они рассчитываются просто. Другое дело – планирование расходов бизнеса. Первая, и, пожалуй, основная статья постоянных расходов молочной фермы – выплата заработной платы работникам. Оплата труда четырех рабочих (такого количества достаточно для обслуживания 50-ти дойных коров) составит от 60 тыс. рублей в месяц, соответственно в год – 720 тыс. рублей.

Официальное трудоустройство работников потребует выплату страховых отчислений в ПФР и ФСС. За каждого работника необходимо платить ежемесячно 30% от их заработной платы (в 2014 году). Таким образом, за год придется заплатить еще 216 тыс. рублей страховых.

Приобретение кормов

Другая весомая статья расходов – приобретение кормов. По статистическим наблюдениям, одна корова за год съедает кормов на 15 тысяч рублей. Это не точные данные, так как все зависит от того, где и за сколько покупаются корма. Скорее это некий средний показатель, на который можно упираться при планировании бизнеса. Таким образом, затраты на корма для 50 голов составят 750 тыс. рублей в год.

Ветеринарное обслуживание

Помимо затрат на корма в обязательные расходы молочной фермы стоит включить расходы на ветеринарное обслуживание, так как без этого реализовать продукцию не получится. Годовое ветеринарное обслуживание будет стоить порядка 1000 – 2000 рублей на одну голову, на 50 голов потребуется 50 – 100 тыс. рублей.

Аренда участка

Кроме этого, следует учитывать затраты на аренду участка. Здесь все очень индивидуально, и во многом зависит от арендных ставок местных властей. Аренда 1-2 га земли может стоить от 50 тыс. рублей в год. Далее – коммунальные платежи за электроэнергию и воду. На содержание 50 голов КРС может уйти от 80-100 тыс. рублей в год.

Ремонтные работы

К прочим расходам следует отнести затраты на ГСМ, мелкий ремонт помещения, оборудования и техники, а также форс-мажорные обстоятельства. Не будет ошибочным заложить на данную статью порядка 150 тыс. рублей в год.

Отсюда общие годовые расходы хозяйства на содержание 50 коров составят порядка 2 036 000 рублей.

Прибыль до налогообложения будет равна 1 714 000 рублей. За минусом налогов (ЕСХН, 6%), чистая прибыль молочной фермы составит 1 611 160 рублей. При таких расчетах окупаемость вложений наступит через 4-5 лет, что является хорошим показателем для подобного бизнеса.

Государственная поддержка фермерства – как получить субсидию

В последние годы государство обращает все больше внимания на развитие фермерского хозяйства на селе. В некоторых регионах ежегодно выделяют субсидии начинающим фермерам.

Субсидии – это безвозмездная финансовая помощь, не стоит путать субсидии с кредитами. Например, в Ульяновской области в рамках программы «Начинающий фермер» предприниматель может получить безвозмездную субсидию до 1,8 млн. рублей на развитие собственной фермы. Финансовая поддержка предоставляется на конкурсной основе и в приоритете – как раз фермы по выращиванию и разведению КРС.

Участие в конкурсе может принять любой начинающий фермер, с момента государственной регистрации которого прошло не более 3-х лет. Такой суммы достаточно чтобы приобрести на старте 25-30 взрослых коров и начать полноценный фермерский бизнес.

Пошаговый план открытия мини-молочной фермы. С чего начать

Для того чтобы открыть мини-молочную ферму необходимы желание, деньги, земельный участок и скот. Главное отличие мини-фермы от обычной – размер, а это значит, что и расходов на ее содержание будет меньше. Как правило, все необходимые работы выполняют не более 5 работников.

Для начала вам необходимо зарегистрировать ИП и собрать все необходимые документы. После этого целесообразно приступить к стройке хлева. Желательно, чтобы он вмещал в себя несколько отсеков для различных целей, а так же был оснащен необходимыми коммуникациями. Далее закупаем оборудование, корма и, наконец, скот. Поголовье скота, в таких фермах, обычно не превышает 30 коров.

Какой ОКВЭД указать при регистрации мини-молочной фермы

Для регистрации молочной фермы необходимо выбрать код ОКВЭД 01.21 – разрешающий разводить крупный рогатый скот. А так же 15.51 – подразумевающий переработку молока и производство сыра, 51.33.1 и 52.27.11 – торговля молочной продукцией (опт и розница).

Какие документы нужны для открытия мини-молочной фермы

Для открытия мини-молочной фермы необходимы такие документы:

1. Договор аренды на землю.
2. Разрешение от инспекторов пожарной службы.
3. Разрешение РПН.
4. Заявление о регистрации ИП.
5. Сертификаты качества на товар, который, в обязательном порядке, подвергается ветеринарному освидетельствованию.

Профессиональные бизнес-планы по теме:

• Бизнес-план молочной фермы (51 страница) — СКАЧАТЬ ⬇
• Бизнес-план овцеводства ( 57 страниц) — СКАЧАТЬ ⬇
• Бизнес-план животноводства (32 страницы) — СКАЧАТЬ ⬇

Нужно ли разрешение для открытия мини-молочной фермы

Разрешение потребуется от ветслужбы, а также необходимо будет периодически проходить проверки для получения сертификата о качестве производимых продуктов. Если вы планируете поставлять свою продукцию в торговые точки, то необходимо получить разрешение, свидетельствующее о ее качестве.

Технология производства молочной продукции на мини-ферме

В понятие технологии входят такие составляющие, как уход, кормление, разведение, содержание животных. При надлежащем выполнении всех элементов технологии результатом будет получение максимально возможного количества продукции с минимальными трудозатратами. Технология производства делится на три типа:

1. Привязная, с доением в стойле.
2. Привязная, с доением в специальном зале.
3. Беспривязная.

Беспривязная технология наиболее сложная, однако при ее использовании значительно сокращаются затраты ручного труда. Самой распространенной технологией является привязная, с доением в стойле.

Строительство фермы для КРС на 50 голов

Сегодня фермеры все реже стали отдавать предпочтение разведению крупного рогатого скота, так как это занятие обременительно и затратно. Однако, на самом деле заниматься разведением коров и быков, а также получением от них конечного продукта, не так уж и сложно, особенно при соблюдении определенных правил содержания скота. Учитывая все важные нюансы при оборудовании фермы, вы сможете избежать в дальнейшем проблем со здоровьем коров, а заодно повысить их продуктивность. В этом материале мы поговорим о том, как организовать небольшое семейное фермерское хозяйство, и рассмотрим строительство фермы для КРС на 50 голов.

Строительство фермы для КРС на 50 голов

Главные правила, касающиеся содержания коров

Обустраивая помещение для содержания коров, в котором они будут проводить либо солидную часть своей жизни, при пастбищном взращивании, либо вообще всю жизнь, при привязном взращивании, необходимо учитывать множество различных факторов:

• необходимость в обустройстве подходящего скоту температурного режима;
• важность создания дополнительного освещения;
• обязательность поддержания конкретного уровня влажности;
• необходимость качественно обустроить вентиляцию объекта и т.д.

Коровник должен быть оборудован по всем правилам, так, чтобы каждой особи было удобно и свободно

Рассмотрим упомянутые нюансы в нижеследующей таблице.

Таблица 1. Параметры режима, устанавливаемого в помещениях для содержания скота

Параметр	Описание
Температура воздуха	Такой параметр, как температура, оказывает существенное влияние на процессы теплообменной категории, которые проходят в организме животных. Так, чтобы упомянутые процессы проходили внутри тела животного максимально эффективно, диапазон температуры в коровнике должен колебаться, в зависимости от породной принадлежности КРС, от +4 до +20°С.
Уровень влажности	Повышенная влажность в коровнике может привести к тому, что животные, проживающие внутри него, переохладятся и заболеют, или же наоборот, перегреются ввиду затрудненной теплоотдачи. Излишнего «высыхания» воздуха также нельзя допускать, так как в этом случае слизистые, кожные покровы и прочие части тела коров и быков станут терять влагу и будут возникать различные заболевания. Оптимальный уровень влажности, который вам нужно будет поддерживать на ферме, составляет 50-70%.
Вентиляция	Вентиляция в коровнике нужна для того, чтобы газообразные продукты жизнедеятельности коров, такие как сероводород, аммиак и т.д., удалялись из него. При условии, что естественная вентиляция не работает, необходимо будет оборудовать промышленные вытяжки. Кроме того, дабы вредные испражнения, испускающие газы, не проникали в щели в полу, лучше делать покрытие сразу герметичным.
Освещение	Для поддержания здоровья животных на должном уровне необходимо обустроить коровник так, чтобы животные могли получать достаточно естественного света. Лучи солнца обуславливают такие естественные процессы, как: профилактика рахита; смягчение костной ткани; стимуляция обменных процессов в организме. Чтобы свет проникал в коровник, необходимо оборудовать его окнами. В зимнее время, когда естественного освещения из-за укорачивания светового дня будет не хватать, нужно будет подключать искусственное.

Есть еще один фактор, который обязательно следует учитывать при оборудовании фермы на 50 голов. Дело в том, что все устанавливающееся механическое оборудование работает далеко не бесшумно. Как и человек, коровы и быки плохо чувствуют себя в условиях шумового загрязнения. Иными словами, их производительность будет падать. Поэтому, устанавливая какое-либо оборудование, вы должны будете позаботиться также и о его шумовой изоляции. Общий уровень шума в коровнике не может превышать 70 децибел.

Под коровник можно использовать старые помещения возводимой фермы фермы, ранее служившие цехами или техническими помещениями

Как построить коровник на 50 голов

Площадь

Чтобы содержание крупного рогатого скота было правильным, необходимо выделить на каждого члена вашего хозяйства площадь, равную 6 квадратным метрам. При условии, что у некоторых коров имеются телята, на пару «мама + ребенок» выделяется 10 квадратных метров.

Получается, что для фермы, в которой планируется разместить 50 голов, необходимо выделить 500 квадратных метров площади.

Чертеж фермы на 50 голов

Размещение

Расположение коровника вы вольны определять сами, но лучше, чтобы он:

• находился ближе к дороге для упрощения перевозок;
• располагался рядом с узлами инженерных сетей;
• находился на возвышенности во избежание затопления грунтовыми водами;
• находился на удалении от жилого комплекса и других зданий, дабы и он сам, и пространство вокруг него могло хорошо проветриваться.

Расположение коровника лучше разместить подальше от жилых строений

Материал стен

Материалы, из которых вы будете возводить коровник, могут быть представлены:

• кирпичом;
• шлакоблоками;
• сендвич-панелями;
• деревом;
• пеноблоком.

Пеноблоки можно использовать для строительства коровника

Технология возведения данного помещения фермы может быть:

• каркасной;
• бескаркасной.

Сразу предупреждаем, что второй вариант куда проще и дешевле.

Впрочем, можно пойти упрощенным путем и с каркасной технологии, сделав «скелет» здания из постепенно наращиваемых металлических арок из толстого профиля.

Схема возведения мини-фермы на 50 голов

Таблица 2. Примерная стоимость возведения постройки из различных материалов и сроки возведения

Материал для посторйки	Стоимость
Ангар из кирпича	На возведение квадратного метра кирпичного здания уйдет примерно 13 тысяч рублей. Нужной нам площади строение будет возводиться примерно в течение 8-12 месяцев.
Коровник из сэндвич-панелей	Один квадратный метр здания из представленного материала обойдется вам в 8 тысяч рублей. При этом, сроки возведения постройки существенно сократятся: стройка займет в данном случае от 3 до 6 месяцев.
Деревянный брус	Деревянный брус – экологичный материал, подходящий для возведения коровника. На возведение квадратного метра здания из искомого материала уйдет около 9 тысяч рублей, при этом строительство будет длиться полгода-год.
Постройка каркасного типа	На возведение каркасного строения уйдет дополнительных 3,5 тысячи за квадратный метр, при этом возведение займет на 3 месяца превышающий предыдущие показатели срок.

Высота стен и крыши

Возводя коровник, нужно ориентироваться на следующие показатели:

• высоту стен помещения, равную минимум 2,5 метрам;
• высоту крыши, равную в наименьшем значении 3,5 метрам.

Окна необходимо размещать так, чтобы коровник был наполнен светом и воздухом, однако, располагают их на высоте, до которой коровы и быки не могут дотянуться.

Коровы внутри стойл должны чувствовать себя свободно, иначе конечное качество производимого вами продукта будет страдать в первую очередь

Устройство пола

Пол в коровнике лучше залить единым слоем, дабы в мелкие щели не проникал навоз, который будет бродить, и источать вредные для здоровья скота газы.

Чтобы испражнения, источаемые коровами, сами стекали в желоба для навозной жижи, необходимо пол выполнить с уклоном в 2 сантиметра, но не более, так как в противном случае вы спровоцируете развитие болезней опорно-двигательного аппарата у коров и быков.

Лучше всего будет залить пол цементом, а сверху наложить толстый слой подстилки, который при содержании стойловом убирается каждый день и заменяется чистым материалом.

Если же вы решили делать пол дощатым, то обязательно нужно использовать глину, так как без нее доски быстро отсыреют и начнут гнить.

Устройство потолка

Потолок коровника, как правило, делается по особенной технологии. Какой именно, рассмотрим в нижеследующей инструкции.

Шаг №1 – собираем материалы

Потолок является не только частью помещения, но также и элементом вентиляционной системы, правильное функционирование которой обеспечить крепкое здоровье вашим рогатым подопечным. Поэтому, выполнить его нужно по правилам, используя следующие материалы:

• толстые деревянные доски, в количестве, достаточном для оборудования потолка по всей площади здания;
• густую глину, разведенную с водой;
• опилки или же песок;
• гвозди;
• молоток;
• сантиметровую ленту;
• пилу.

Хорошо высушенные доски

Собрав нужные материалы, переходим к следующему пункту.

Шаг №2 – набиваем доски

Длина досок, использующихся для коровника, должна соответствовать ширине потолка коровника. Если доски чуть длиннее, вам придется их подпилить, используя лобзик и сантиметровую ленту. Однако, чаще всего это не требуется, так как второй конец доски просто слегка выходит за каркас для потолка.

Доски необходимо укладывать вплотную друг к другу, составляя лишь мельчайшие щели между ними, через которые не смогла бы протиснуться даже песчинка. Укладывая доски, из закрепляют с каждой стороны каркаса гвоздями.

Доски укладывать необходимо вплотную

Шаг №3 – промазываем щели глиной

Уложенные доски нужно тщательно промазать сметанообразной глиной, дабы закрыть таким образом щели, сквозь которые обычно проходит сквозняк, серьезно влияющий на частоту заболевания животных.

Промазывая доски, не жалейте глину. Чем лучше вы законопатите потолок, тем теплее будет вашей скотине.

Щели промазывайте глиной

Шаг № 4 – укладываем утеплитель

В качестве утеплителя вы можете использовать различные специальные строительные материалы, которые стоят недешево, но дают потрясающий эффект.

Однако, если ваш бюджет ограничен, рационально качестве утеплителя-пароизолятора выбрать такой материал, который будет стоить недорого, но давать положительный эффект. Речь идет, например, о:

• песке;
• древесных опилках и т.д.

Лучше всего слой утеплителя сделать действительно внушительным, сантиметров по 15. В холодных регионах эту цифру нужно увеличить вдвое.

Окончательный этап обустройства потолка — утепление его опилками или песком, а может и профессиональным утеплительным материалом

Внутреннее обустройство коровника

Внутри коровника вам нужно будет расположить для каждой особи собственные:

• стойло;
• кормушку;
• жижесборник;
• проход.

Минимальные размеры стойла, варьирующиеся обычно в зависимости от породной принадлежности скота, будут равны 1, 7 метра на 1, 1 метра.

Пол

Пол каждого стойла засыпается опилками. Если корова часть дня проводит на пастбище, то эти опилки меняются раз в несколько дней, если же содержание полностью стойловое, опилки меняются каждый день. Вместо них можно класть солому или любой другой аналогичного рода мягкий материал, который позволит дешево и эффективно обеспечить коровам и быкам постоянный доступ к сухому лежбищу.

Опилками застилают пол

Жижесборник

В задней части каждого стойла еще во время заливки пола делается жижесборник — желоб, отвечающий за скапливание коровьих испражнений. Его ширина равна примерно 20 сантиметрам. Желоб также заливается под наклоном, чтобы навоз из него шел дальше в сборник испражнений.

Обязательно в полу коровника обустраиваются навозные каналы, ведущие в жижесборник

Перед стойлом, с той стороны, где размещается голова коровы, необходимо установить кормушку и поилку для коровы или быка. Кормушки, как правило, идут сплошные, сразу для нескольких особей, потому и выполняются в виде желоба, длина которого равна длине нескольких стойл одновременно. Параметры таких кормушек будут следующими:

• ширина верхнего сегмента 70 сантиметров;
• нижнего 40 сантиметров;
• высота стенки, ближе располагаемой к корове, равна 30 сантиметрам;
• высота внешнего борта – 70 сантиметров.

Кормушки для коров

Такие кормушки просты в изготовлении, их можно выполнить даже из нескольких досок, соединенных между собой.

Лучше всего кормушки выполнять из металла или пластика, так как их проще всего отмыть. Дерево, бесспорно, материал экологичный, однако, оно предполагает наличие трудностей, связанных с помывкой.

Читайте также: Поилки для КРС

Клетки для телят

Клетки для телят располагаются рядом со стойлами их мам. Они выполняются так:

• дно на некотором удалении от пола;
• потолка нет;
• стенки решетчатые, высокие.

Каждую клетку также надо оборудовать отдельными поилкой и кормушкой.

Как выглядят клетки для телят

Подведем итоги

Ферма для крупного рогатого скота, даже скромная, всего на 50 голов, требует тщательной подготовки. Чтобы ее построить, придется определиться еще на начальном этапе с множеством различного рода нюансов, выбрав материал стен, способ построения стойл, тип кормушек и поилок, обогревательный элемент и т.д.

Если вы фермер начинающий, лучше обратиться за помощью профессиональных строительных бригад, занимающихся возведением сельскохозяйственных помещений, в противном случае вы просто зря потратите кровно заработанные деньги.

Однако, если вы и раньше занимались фермерством, стоит попробовать свои силы и сэкономить деньги, выполнив хотя бы часть работ самостоятельно.

Организацию мини молочной фермы многие начинающие предприниматели рассматривают как отличную перспективу для открытия собственного дела. Такая популярность этой идеи легко объясняется:

Готовый проект небольшой мини фермы

1. Для мини-фермы требуется небольшая производственная площадь.
2. Для семейных хозяйств необходимы разумные вложения.
3. Для обслуживания мини-фермы нужны минимальные затраты.

Проект современной фермы на 50 или 100 голов обеспечит всех членов семьи постоянной работой и стабильным неплохим заработком.

С чего начинать разведение крс

Любое вложение денежных средств должно быть оправданным. Поэтому начинать следует с создания проекта или написания подробного бизнес-плана. Чтобы стать конкурентом для крупных животноводческих хозяйств, необходимо все обдумать.

Ни от кого не требуется сразу воздвигать огромные комплексы. Начать работу можно с небольшого по численности стада.

Что представляет собой мини-ферма

К мини-фермам относятся хозяйства, которые занимаются содержанием крс. Животноводы получают и реализуют молочно-мясную и другую продукцию.

Внутреннее обустройство частной мини-фермы

В животноводческих хозяйствах, где уже получают прибыль, в среднем численность поголовья составляет от 50 до 100 единиц. Проект позволяет в будущем увеличивать объемы производства и наращивать производительность. При этом открыть свой бизнес сможет любая российская семья, так как не нужны баснословные средства для покупки крс, возведения хозпостроек, открытия ИП.

Проект мини-фермы: поэтапное создание

1. Выберите земельный участок.
2. Подведите все необходимые коммуникации.
3. Определите количество поголовья.
4. Решите, каким видом промышленности будете заниматься — молочной, мясной или совмещенной.
5. Выберите способ содержания крс — с выгулом или без.
6. Рассчитайте, сколько нужно построить технических помещений, оснащенных современным оборудованием.

Заграждение для животных на ферме

Если нет возможности подвести коммуникации к участку, следует тщательно обдумать свое решение: это невыгодное приобретение, когда на привоз воды или выработку электричества придется сильно потратиться.

Нюансы выбора земли

При выборе земельного участка для животноводческих хозяйств, нужно руководствоваться следующими правилами. Площадь участка должна быть не меньше 1000 кв. м. В зависимости от того, какому способу содержания вы отдадите предпочтение, могут потребоваться пастбища для выгула, ангар, поля, чтобы выращивать кормовые культуры и заготавливать сено.

Если не будет собственной кормовой базы, тогда содержать крс невыгодно. На заготовку кормов будет уходить практически вся прибыль, полученная от хозяйства.

Расположение мини-фермы на планировке дачного участка

Когда у предпринимателя нет достаточно денег, чтобы купить земельный участок у районной администрации, он может его арендовать.

Подведение к земельному участку коммуникаций

Важно, чтобы земля находилась в удобном месте. Если проезд затруднен, участок находится в низине или почвы истощены, потребуется дополнительное вложение средств. Удаленность фермы от коммуникаций и поселков нельзя отнести к преимуществам.

Начинать строительство лучше на бывшей земле совхоза, где могут уже быть построены коровники, производственные помещения и проведены водопровод, газ, электричество, канализация.

Число животных и определение вида деятельности. Для молочной фермы рекомендуется как минимум держать не меньше 25–50 голов. Так как коровы приносят потомство, число крс в семейных хозяйствах может постоянно расти.
Владельцам мини-фермы понадобится содержать и быков-производителей. Со временем общее количество крупного рогатого скота может достигнуть 100 голов.

Предпринимателям предстоит выбрать один вариант из двух:

• Содержание животных в стойлах;
• Свободный выгул коров, быков и молодняка в пределах объекта.

Первый вариант считается менее затратным. Животные постоянно находятся в своих стойлах. Здесь их кормят и доят. Требуется строительство подсобных и административных помещений. Нужны цеха, чтобы перерабатывать продукцию.
Выбор второго метода потребует от владельца бизнеса больших капиталовложений. Нужно построить специальные места, где животных будут кормить, доить, выгуливать. Важно отдельно оборудовать помещения, где будут содержаться телята. На животноводческих фермах должно быть установлено правильно подобранное автоматическое оборудование.

Оборудование клеток для телят на мини-ферме

Построить помещения можно дешевле, если воспользоваться деревянной конструкцией. Для строительства металлических сооружений нужны деньги. Однако по долговечности последний вариант более предпочтителен.

Строительство мини-фермы: возможные альтернативы

Сегодня отмечается спрос на строительство молочных хозяйств. Сделать это можно различными способами:

• Восстановить старый объект и модернизировать его;
• Построить полностью новый комплекс.

Рассмотрим более подробно каждый способ по отдельности. Первый из них предполагает строительство животноводческих хозяйств на участках, где есть здание, которое ранее использовалось как коровник. Сделайте капитальный ремонт помещений, выполните необходимые работы по утеплению. Внутреннее пространство модернизируется. Установите перегородки.

Конструкция загонов для КРС на ферме

Если здание хорошо сохранилось, и вы собираетесь пользоваться им в дальнейшем, тогда территория обустраивается согласно имеющемуся проекту. Второй способ для строительства мини-фермы предполагает начинать с нуля. Отдавая предпочтение в пользу металлических амбаров, вы должны помнить, что стоимость проекта может сильно возрасти. Есть современные стройматериалы, которые стоят дешевле, чем железо. Как вариант можно рассматривать приобретение готовой мини-фермы под ключ.

В этом случае строительными работами занимается профессиональная компания, а предприниматель тем временем может уделить больше времени выработке оптимальной стратегии для своего бизнеса. Удобно, что предложение от строительных компаний возведения фермерского хозяйства под ключ практически не требует участия заказчика в строительных работах.

Процесс возведения мини-фермы для крс

Подходящий проект можно попробовать отыскать в каталоге фирмы, в которую вы обратились.
Присутствие собственника бизнеса необходимо, когда ферма уже построена. Он осматривает объект и принимает работу. Предприниматели могут заказать создание индивидуальных проектов семейных ферм. Тогда при возведении объекта учитываются все пожелания заказчика. Проект для строительства коровника может быть рассчитан на разное количество коров: 25; 50; 100; 150.

Современная мини-ферма строится таким образом, чтобы в будущем ее можно было расширить. Если сначала вы взяли 50 единиц скота, то потом вы можете достроить необходимые помещения, когда поголовье увеличится до 100.

Почему легко реализовать проект мини-фермы

Многие начинающие предприниматели среди всех бизнес-идей для семейных предприятий выбирают именно мини-ферму. Это доходное дело: с каждой коровы получают не менее 5000 л молока в год. Если начинающие фермеры не располагают достаточными средствами, чтобы открыть собственное дело, тогда будущие бизнесмены могут обратиться за помощью к государству. Финансовая поддержка оказывается проектам на конкурсной основе.

Чтобы выиграть, необходимо представить грамотно составленный бизнес-план, который основывается не только на одном энтузиазме и желании заработать, а на конкретных расчетах.

Новичкам в бизнесе не следует стремиться писать грандиозные проекты, если они пока ничего не заработали. Субсидии, которые выдают победителям, имеют ограничения: полученных денег хватит только на покупку 25 или 30 коров.
Поэтому нет смысла писать проект, рассчитанный на приобретение большего количества скота – 100 или 150 единиц. В различных регионах выделяются субсидии на определенные суммы, достаточные для реализации проекта собственной фермы для предпринимателей, которые только начинают работать на себя.

Для семейного бизнеса этот вариант прекрасно себя зарекомендовал:

1. Всем, кто занят на ферме, нет необходимости ездить на общественном транспорте по утрам: место работы находится рядом с домом.
2. Когда члены одной семьи занимаются общим делом, они становятся сплоченнее.
3. Автоматизированный комплекс требует простого ухода. Чтобы его обслуживать, не требуется быть дипломированным специалистом.
4. Общение с домашними животными положительно влияет на психику людей.

   Пример небольшой домашней фермы из подручных материалов

5. Для разработки плана развития своего бизнеса можно воспользоваться положительным опытом, имеющимся у других предпринимателей, которые держат по 100 единиц скота и больше.
6. При желании можно перепрофилировать бизнес. Если первоначально хозяйство выпускало исключительно молочную продукцию, то спустя некоторое время можно наладить производство мяса.
7. Спрос на молоко и мясную продукцию постоянно растет, что гарантирует процветание частного бизнеса.

Сегодня реализовать проект фермы стало доступным всем желающим. Однако на этапе проектирования обдумывайте каждый свой шаг. Отложите постройку металлических хозблоков на будущее, если средств не хватает.

Ваш бизнес в скором времени оправдает себя полностью. Главное продумать заранее все нюансы, только при этом условии у нового бизнесмена получится стать надежным поставщиком продукции собственного производства высокого качества.

Останется только держать свою марку, что позволит наработать своих клиентов. Когда люди уверены, что им предложат в семейных хозяйствах только хорошие продукты, они придут за покупками снова.

Как построить ферму для КРС: основные принципы и требования

Разведение крупного рогатого скота – дело затратное и хлопотное. Если откорм телят на мясо сравнительно прост, то строительство молочной фермы требует дополнительных помещений, усиленных санитарных норм, и окупается далеко не так быстро. Ниже перечислены особенности постройки коровника на 20-100 голов и условия содержания животных.

Требования и санитарные нормы к содержанию коров

Для обеспечения высокой продуктивности КРС необходимо соблюдать ветеринарно-санитарные требования и зоогигиенические нормы. В противном случае животные будут болеть, уменьшатся удои (а если не оказывать медицинскую помощь, то и всё поголовье), снизится качество молочной продукции, и фермер понесёт убытки.

Ознакомьтесь с особенностями содержания и кормления коров в сухостойный период.

Основное правило содержания – чистота. Все работники фермы должны переодеваться в специальную одежду и обувь. Коров регулярно чистят от грязи, пыли, насекомых. Поилки моют и меняют воду. Ежедневно убирают отходы из стойла и следят, чтобы подстилка была чистой. Нужно также принимать во внимание следующие требования:

• коровник должен быть просторным, достаточно высоким и хорошо освещённым;
• следует обеспечить приток свежего воздуха;
• в зимнее время беречь животных от холода и сквозняков;
• рацион коров должен быть питательным и сбалансированным;
• важны прогулки и пребывание на солнце для получения достаточного количества витамина D.

Как построить мини-ферму для КРС на 30 коров

Для предпринимателей, делающих первые шаги в молочном животноводстве, целесообразно начинать свой бизнес с фермы, рассчитанной на 30 коров. Можно воспользоваться услугами специалистов и заказать возведение мини-фермы под ключ или сделать всё самим. Первый способ удобнее и менее трудозатратный, но увеличит стоимость почти вполовину. В коровнике на 30 голов должны присутствовать такие помещения:

• стойла;
• денник для отёла;
• секции для телят;
• фуражная секция;
• инвентарный отсек;
• каналы сбора и приёма навоза;
• моечная;
• котельная;
• лаборатория.

Ниже показана типовая схема такого коровника: В дальнейшем, при успешном ведении дел и получении стабильного дохода, ферму можно будет расширить. При постройке коровника на 50–100 голов нужно продумать способы механизации труда, приобрести автоматические средства (так называемые миксеры – измельчители, смесители и раздатчики, доильную установку, навозный транспортёр, автопоилку). Стойла в таких коровниках стоят чаще всего строят в 2 ряда.

Ферма на 100–200 голов – это уже достаточно большое животноводческое предприятие со сложной проектной документацией (отдельными боксами для кормления и отдыха животных, кормовым проездом, скотопроходом, 6–8 рядами стойл), поэтому доверять его создание лучше профессионалам.

Знаете ли вы? Молочная ферма Mudanjiang, которая расположена на северо-востоке Китая, ещё находится в процессе создания. Она рассчитана на 100 000 коров и обещает стать самой крупной в мире. Затраты на её возведение составят 137 миллионов евро.

Если фермер не может из каких-то соображений (например, финансовых) обеспечить функционирование коровника на 30 голов, можно построить мини-ферму (на 20 голов). Основные ее отличия: меньшее количество стойл и отсутствие канализации (продукты жизнедеятельности убирают вручную). Часто лучшим выходом будет возведение нового коровника, которое складывается из следующих этапов.

Месторасположение имеет принципиальное значение для будущей фермы. По силе воздействия на окружающую среду места содержания менее 1 200 голов крупного рогатого скота относятся к третьему классу санитарной безопасности. Соответственно, участок должен находиться не менее чем в 300 м от ближайшего жилья. Необходимо учитывать возможность проведения водоснабжения. Оптимальная глубина залегания грунтовых вод – 5–6 м с целью предотвращения паводковых и ливневых затоплений. Предпочтительно, чтобы рядом с фермой находилось пастбище для прогулок и кормления скота. Участок вокруг коровника рекомендуется озеленить, чтобы уменьшить распространение неприятных запахов и пылевое загрязнение.

Важно! Нередко предприниматели задумываются над тем, как сделать реконструкцию старой фермы, считая это более экономным вариантом. Однако для старых коровников зачастую использовался бетон, теперь признанный непригодным для применения в животноводстве. Кроме того, в зданиях старого образца модели вентиляционных систем обычно неудачные, и стойловое оборудование с трудом поддаётся демонтажу.

Подготовка к стройке

На этом этапе происходит создание проекта фермы и согласование его с регулирующими органами. Определяется бюджет, от которого будет зависеть категория используемых материалов и технологий. Изучается ассортимент и ценовые предложения строительных рынков и производителей сельскохозяйственного инвентаря, составляется список необходимого.

Нужные материалы и инструменты

Первостепенным является вопрос: из чего же лучше всего построить коровник, ведь выбор стройматериала влияет на скорость возведения, надёжность, долговечность здания и комфортность условий для содержащихся животных. Как уже упоминалось выше, бетонные конструкции не оправдали себя из-за высокой теплопроводности (летом в таких коровниках слишком жарко, а зимой они не удерживают тепло). Использование дерева имеет смысл благодаря его низкой теплопроводности, но недостатками являются хрупкость материала, пожароопасность, возможность гниения досок, а также достаточно высокая цена.

Узнайте как сделать и обустроить стойло для коров.

Для небольших ферм с успехом используют кирпич (эффективно удерживает тепло, обладает высокими шумоизолирующими свойствами). Для крупных коровников кирпич нецелесообразен, для них оптимальным вариантом являются современные СИП-панели (сэндвич-панели из плит со слоем утеплителя между ними). Их особенность – быстрая возводимость, невысокая цена, отличная теплоизоляция. Для устройства коровника потребуются такие материалы и оборудование:

• лопаты (совковая и штыковая);
• молотки, кувалды;
• пила;
• электродрель;
• сварочный аппарат;
• строительная рулетка;
• шнуровой отвес;
• ёмкости для раствора;
• саморезы, шпатель, верёвка;
• песок, щебень, деревянные бруски;
• сваи, прутья арматуры, обожжённый кирпич или бетон для фундамента;
• ручной бур;
• пеноизол или пенополистирол для теплоизоляции;
• рубероид для гидроизоляции;
• шифер или черепица для крыши.

Расчёт размеров

Исходя из норм содержания крупного рогатого скота, необходимая площадь пола для содержания одной коровы – 5–6 кв.метров, а с учётом будущего появления телёнка – 10 кв. метров. Средние параметры стойла составляют 1,7 м (длина) на 1,1 м (ширина). Размеры могут варьироваться в зависимости от живой массы и габаритов коров. Уклон пола от кормушки к навозному жёлобу делается из расчёта 2 см на 1 м длины стойла. Ширина канализационного стока должна быть не менее 30 см (для удобства очистки его лопатой).

Важно! Ширина стойла должна не менее чем в 1.8 раза превосходить ширину бёдер коровы (крючковидных костей), чтобы животному было легко подниматься и ложиться.

Что касается освещения, то на одно стойло в среднем приходится 1 квадратный метр окна. Размеры окон – 0,5 м X 0,7 м. Оптимальная высота потолка в коровнике составляет 3 м. Для навозохранилища допустимыми являются параметры 2,5 м X 2,5 м, с глубиной в полметра. Проход между рядами стойл не должен быть меньше 3 метров, а высота бордюров – 15–20 см, чтобы животное не лежало частично в стойле, а частично в проходе. Перегородки между стойлами обычно составляют 2/3 длины.

Оснащение фермы

После утверждения проектной документации начинается непосредственно процесс возведения фермы. Этапы строительства такие:

1. Закладка фундамента. Самым прочным считается свайный. Прежде всего в землю загоняются буронабивные сваи (на глубину приблизительно 10 м), по всей их длине кладутся рубероид (для защиты фундамента от погодных условий) и теплоизоляционный материал, затем устанавливается арматурный каркас, производится заливка фундамента бетоном. Нагружать его можно только три недели – месяц, когда бетон окончательно застынет. Такой вид фундамента снижает тепловые затраты здания и является самым практичным.
2. Монтаж несущего каркаса с помощью электросварки. Каркас покрывают водно-дисперсионной грунтовкой (во избежание коррозии).
3. Возведение стен и кровли. Если используется кирпич, то делается кладка в полтора кирпича, которая обладает повышенной прочностью. Если ставят СИП-панели, то их облицовывают с внешней стороны и красят. Для крепежа кровли удобно использовать беспрогонную систему (она более проста в монтаже и занимает меньше времени).
4. Отдельное внимание уделяется окнам, для них используется материал из смеси поливинилхлорида и поликарбоната. Окна могут быть как распашные, так и раздвижные.
5. Двери рекомендуется ставить распашные и дополнительно утеплять их.

Оборудование фермы

Выгнав «коробку», приступают к заполнению её инвентарём. Для создания комфортных условий содержания животных и соблюдения санитарных норм в коровнике обустраивают:

• вентиляцию. Необходима в силу выделения в воздух углекислого газа и аммиака – отходов жизнедеятельности коров. Может быть естественной благодаря наличию вентиляционных штор или светового конька или принудительной (при помощи вентиляторов и клапанов);
• освещение. Помимо окон можно установить люминесцентные / светодиодные лампы; днём нужно поддерживать показатели освещённости в 200 люкс, а ночью использовать маломощные лампы красного света;
• микроклимат. Для поддержания температуры +8–22° летом используются охлаждающие радиаторы или вентиляторы, при сильных морозах – инфракрасное отопление, попоны для животных, обогревающие лампы для телят. Устанавливаются гигрометры для измерения уровня влажности; для уменьшения воздействия на животных шума проводят звукоизоляцию;
• кормушки и поилки. Можно приобрести в специализированных магазинах или сделать самим. Самыми удобными считаются автопоилки из нержавейки с функциями самоочистки; кормушки должны разделяться по типу корма – для сухого и влажного;
• система удаления навоза (механическое удаление скреперами-транспортёрами, подпольное хранение, применение гидравлической и самотёчной систем).

Особенности фермы для коров беспривязного содержания

Несмотря на то что в большинстве молочных ферм коровы содержатся в стойлах на привязи, появляется всё больше хозяйств с беспривязной системой. Для неё характерно содержание животных в специальных боксах (ограниченных с трёх сторон площадках, пол которых приподнят над поверхностью прохода на 15–20 см). Бывают боксы для отдыха и комбинированные боксы с кормушками, а также специальные доильные площадки.

Знаете ли вы? В Нидерландах функционирует множество роботизированных коровников, для управления которыми достаточно одного человека. Коровам одевают брелок с датчиками. Когда корове нужно доиться, она идёт к установке, робот считывает информацию с брелока и открывает двери. Доиться более 2 раз в день не получится. Специальный автомат взвешивает корм, перемешивает его, отправляет на раздачу, а также подравнивает отодвинутый животными корм.

Коровы самостоятельно идут к кормушкам. Навоз из проходов удаляется колёсным трактором с бульдозерной лопатой. Преимущество беспривязного содержания – в более высокой производительности труда рабочих за счёт группового содержания животных, экономии времени и использовании эффективных установок (например, автоматических станций кормления, установок «Карусель», «Ёлочка» – для конвеерного доения).

Организация выгула на пастбище

Для роста молочной продуктивности большое значение имеют прогулки КРС на свежем воздухе, двигательная активность и включение в его рацион зелёной свежей травы. Для выполнения этих условий организуют выгул коров на пастбище. Для каждого стада выделяются отдельные участки, которые должны быть расположены поблизости от фермы и источников воды. При удалении пастбища от коровника более чем на 2 км обустраивают летний лагерь, в котором огораживают стойбища и строят временные подсобные постройки. Само пастбище огораживают (ставят изгороди). Вода в близлежащей реке, озере или пруде должна отвечать санитарным нормам. Время выпаса составляет 8–10 часов в день. Когда количество травы на пастбище уменьшается наполовину, коров перегоняют на другое.

Ознакомьтесь с особенностями беспривязного содержания коров.

Современные молочные фермы – это предприятия полного цикла производства, поэтому при их возведении нужно уделять особое внимание как строительным материалам, так и выверенной проектной документации. Необходимо помнить, что только при соблюдении норм и правил содержания животных, рассмотренных в данной статье, можно ожидать увеличения молочной продуктивности бурёнок (а, следовательно, и дохода фермера).

Ферма для КРС

Промышленное животноводство является одним из наиболее выгодных вариантов сельскохозяйственного бизнеса, позволяющих получать весомую прибыль вне зависимости от размера продуктивного стада и уровня технической оснащённости производства. В большей степени на эффективность животноводческих хозяйств оказывает влияние комплексный подход, включающий в себя широкий спектр требований, начиная от выбора площадки для строительства фермы КРС и заканчивая составлением рациона для продуктивных животных. Как и в любом деле, здесь не бывает мелочей, поэтому прежде, чем вложить силы и средства в данный вид предпринимательства, необходимо разобраться во всех нюансах содержания и промышленного использования КРС.

На что обратить внимание?

Безусловно, содержание КРС является специфичным видом деятельности и требует определённого уровня подготовки в самых разных областях: от ветеринарии до экономики. Поэтому для новоиспечённого предпринимателя будет целесообразно изучить основополагающую информацию относительно следующих моментов:

• выбор мясного, молочного или смешанного направления, изучение пород продуктивного скота в соответствии с принятым решением;
• избрание типа содержания животных в условиях конкретного животноводческого хозяйства;
• особенности содержания и обслуживания мясного или молочного стада в тёплое и холодное время года применительно к определённой территориальной или климатической зоне;
• поэтапное изучение технологического процесса получения конечного продукта с целью оценки эффективности производства и исключения экономических рисков;
• формирование кормовой базы, включающее в себя организацию пастбищ и выбор наиболее выгодных поставщиков кормов;
• эффективное планирование сбыта готовой продукции.

Варианты и направления деятельности

Разведение и содержание крупного рогатого скота с целью получения молока и мяса традиционно считается основным направлением в животноводстве.

В силу климатических условий и нестабильности природной кормовой базы практически во всех регионах России содержание стада КРС исключительно для получения мяса не отвечает требованиям экономической целесообразности. Гораздо выгоднее комплексное использование скота, как для производства молока, так и для получения мяса, поскольку коровы современных молочных пород, не требовательные к условиям содержания, после откорма набирают значительный вес.

Ферма по производству мяса

Прежде чем делать ставку на мясное скотоводство необходимо провести тщательный мониторинг рынка племенных животных и подобрать для своего хозяйства породы, наиболее подходящие с точки зрения продуктивности и выносливости в конкретных климатических условиях.

Животные мясных пород требуют определённых условий содержания и кормления. В первую очередь – это наличие свободного выпаса с достаточным количеством подножного корма в течение трёх времён года. Кормление мясного КРС в зимнее время также должно быть обильным и питательным. Сено, силос, комбикорма, а в особенности злаковые и бобовые культуры способны обеспечить стабильные привесы у продуктивных животных в отсутствие подножного корма.

Для выкармливания телят некоторые животноводы используют молоко взрослых животных, поскольку оно не является конечным продуктом мясных ферм. Это позволяет не только улучшить качество выращивания скота, но и существенно сэкономить на обслуживающем персонале.

Забой КРС, достигшего наиболее оптимального размера и веса, производится в возрасте 8-10 месяцев для бычков и 14-15 месяцев для тёлок. Для получения молодого мяса скот забивают по достижению полугодового возраста.

Ферма по производству молока

Ферма для КРС молочного направления имеет конструктивные особенности, связанные со спецификой содержания и использования продуктивного стада. Основное отличие заключается в оснащении помещений специальным оборудованием для дойки и контроля качества молока.

Следует отметить, что к содержанию молочного стада КРС предъявляются более жёсткие требования, нежели к выращиванию животных на откорме. В первую очередь – это относится к кормлению. Рацион дойных коров должен содержать достаточное количество сочных и питательных кормов, стимулирующих увеличение удоев, а также предоставляемое несколько раз в сутки обильное питьё.

Кроме того, на лактацию коров благотворное влияние оказывает комфортность проживания, поэтому большое внимание следует уделить непосредственно обустройству помещения. Здание фермы должно быть тёплым, сухим, с хорошей циркуляцией воздуха. В стойлах молочных животных необходимо предусмотреть стоки для отходов, чтобы дойные коровы всегда находились в надлежащих санитарных и гигиенических условиях.

Требования к домашней мини-ферме

Производство мяса и молока в домашних условиях является вполне доступным видом бизнеса, позволяющим получать стабильные доходы. Самым главным требованием для начала деятельности является наличие соответствующего помещения. Его основными критериями являются:

• капитальность и надёжность, позволяющие создать комфортные условия для содержания КРС в любом климате и при любых погодных условиях;
• высота потолков не ниже 3,5 м, позволяющая воздуху свободно циркулировать внутри помещения;
• обеспеченность сооружения инженерной инфраструктурой (электроэнергия, водопровод), позволяющей подключить и эксплуатировать специальное оборудование;
• оснащённость оборудованием для максимально возможной механизации процесса;
• достаточная площадь помещения в соответствии с нормативами для выбранного направления и типа содержания.

Кроме того, специфика домашней фермы диктует свои требования к наличию дополнительных помещений: в мясном коровнике должен быть цех для разделывания туш, в молочном – для разлива и хранения молока.

Как спроектировать мини ферму?

Для того чтобы заняться животноводством можно взять за основу типовой проект фермы и внести в него свои корректировки в соответствии с избранным направлением и способом содержания КРС.

Выбор земли

Размер земельного участка для строительства семейной фермы зависит от количества единиц КРС и вида конечного продукта, который вы планируете получать в своём хозяйстве.

В любом случае, он должен быть достаточным для размещения непосредственно самого помещения для содержания животных, сооружений для хранения кормов и площадей для выпаса КРС.

Кроме того, целесообразно предусмотреть участки для заготовки кормов на зимний период, так как отсутствие собственной кормовой базы негативно сказывается на конечном финансовом результате фермерского хозяйства.

Решающее значение в выборе земельного участка отводится наличию необходимых коммуникаций или возможности их подведения, т.к. без электроэнергии и водопровода функционирование современного фермерского хозяйства не осуществимо.

Стоит обратить внимание на плодородность почвы, наличие подъездных путей и общее местоположение избранной территории относительно трудовых и материальных ресурсов, а также возможных покупателей, поскольку на доставку обслуживающего персонала, кормов и молока (мяса) можно потратить большую часть прибыли от предпринимательства.

Оснащение здания

В типовом проекте фермы для КРС необходимо предусмотреть помещения для беспривязного содержания скота или оборудование индивидуальных стойл с привязями для каждой особи. Их правильное устройство, предусматривающее сточные каналы для своевременной очистки, имеет большое значение, поскольку позволяет содержать дойных коров в хорошем санитарном состоянии при наименьших затратах на уборку.

При сооружении молочной фермы важно грамотно спланировать транспортную логистику внутри хозяйства, включая автоматическую систему доения и подачи воды, структуру кормления и вывоза готового продукта.

Обратите внимание! Помимо технологического оборудования на животноводческой ферме целесообразно установить автомобильные весы для взвешивания скота и готового продукта, направляемого на реализацию.

Закупка животных

При всём многообразии пород продуктивных животных, представленных на современном рынке, выбирать следует тех, которые наиболее комфортно будут чувствовать себя в конкретной климатической зоне.

Для молочной фермы наиболее предпочтительны коровы, имеющие округлое туловище, острую холку и крупное вымя. Причём чем моложе приобретаемое животное, тем длиннее его продуктивный период и тем больше молока можно с него получить.

При приобретении КРС на откорм нужно обратить внимание на породы, достигающие наибольшего веса и наиболее непритязательные к условиям содержания.

Организация кормления скота предусматривает оборудование фермы кормушками и поилками. Они могут быть индивидуальными или групповыми для нескольких особей.

Самая примитивная, но проверенная временем конструкция кормушек и поилок представляет собой деревянный жёлоб, установленный вдоль нескольких стойл.

Обслуживающий персонал

Штат сотрудников фермы КРС состоит из доярок (или операторов машинного доения), разнорабочих, осуществляющих кормление, уборку и другие необходимые операции, зоотехника, отвечающего за здоровье стада, бухгалтера и менеджера по продажам.

В зависимости от объёма производства штат может быть расширен или сокращён путём совмещения обязанностей.

Вложения и прибыль

Размер необходимого для организации семейной фермы капитала зависит от многих факторов, в первую очередь – от величины планируемого стада. Но в любом случае для начала деятельности необходимо располагать суммой не менее 500 тыс. руб. Верхний предел вложений ограничивается только желанием и возможностями фермера.

Эти деньги необходимы для покупки или аренды земельного участка, для ремонта старого или постройки нового здания, для оснащения его всеми необходимыми коммуникациями и оборудованием, для приобретения КРС и прочих расходов.

Важно! Функционирование бизнеса повлечёт и другие расходы: заработную плату персонала, налоги, оплату кормов, транспорта и др.

Размер получаемой прибыли будет зависеть в первую очередь от того, насколько грамотно и профессионально будет поставлено дело.

В завершение хочется отметить, что организация фермы крупного рогатого скота – достаточно трудоёмкая задача, требующая солидных финансовых вложений.

Однако, при правильном подходе и грамотном вложении средств она становится выполнимой и способной приносить достойный доход смельчаку, направившему свои силы на освоение сельскохозяйственного производства.