Бизнес план свинофермы

Бизнес по выращиванию свиней в домашних условиях

Животноводство является одним из самых древних промыслов человека, который не теряет своей актуальности и в наши дни. С тех пор, как люди одомашнили некоторых диких животных, научились их разводить и извлекать из этого пользу, прошло немало лет, но и сегодня нет альтернативы производству натуральных продуктов, которое предполагает эта отрасль сельского хозяйства.

Одним из интересных и выгодных направлений разведения сельскохозяйственных животных является свиноводство как бизнес в домашних условиях. В этой статье мы рассмотрим основные вопросы домашнего выращивания свиней в предпринимательских целях.

Почему стоит заниматься свиноводством

Если верить статистике, россияне в год употребляют около 8 млн. тонн мяса. Свинина занимает пусть и не первое место по объему потребления, однако на ее долю выпадает около 30%, то есть более 2 млн. тонн.

При этом ввиду событий последних лет, а именно вступления в силу в 2014 году Российского продовольственного эмбарго, на рынке наблюдается дефицит товарной свинины. В связи с тем, что в стране сегодня декларируется «курс на импортозамещение» сельскохозяйственной продукции и проводятся различные мероприятия, направленные на развитие отрасли и поддержку фермерских хозяйств, разведение свиней как бизнес становится весьма перспективным занятием.

Кроме того, у свиноводства есть некоторые характерные особенности, на которые стоит обратить внимание предприимчивому человеку:

• скороспелость – то есть короткие сроки выращивания животных на убой (6-9 месяцев);
• высокая продуктивность – в туше весом в 100 кг обычно 55% приходится на мясо, 35% — на сало;
• многоплодность – за 1 опорос свиноматка приносит 10-12 поросят притом что плодоношение длится чуть более 3,5 месяцев.

Все это говорит о том, что выращивание свиней как домашний бизнес при правильной организации может стать источником высокого дохода для своего владельца. Если вас заинтересовало это направление предпринимательства, предлагаем узнать, как открыть небольшую свиноферму на личном подворье.

Как открыть свой бизнес на свиньях

Чтобы постичь основы свиноводства, опытные фермеры рекомендуют начинать с небольшого количества животных, например, 10 голов.

Для открытия домашней свинофермы вполне сгодится личное подсобное хозяйство. Предпринимательскую деятельность при этом регистрировать не обязательно. Закон не воспрещает фермеру продавать излишки продукции животноводства, производимой для личных нужд.

Чтобы открыть бизнес на свиньях в домашних условиях, вам потребуются следующие ресурсы:

• земельный участок для обустройства свинарника и загона для выгула животных;
• само помещение, в котором будут размещены свиньи;
• молодняк;
• кормовая база;
• денежный резерв.

Площадь земельного участка, подходящая для содержания поголовья из 10 свиней, составит около 150 кв. м, треть из которых будет занимать свинарник, остальное придется на выгульную территорию.

Обустройство помещения для животных

Если в вашем распоряжении уже есть какие-либо хозяйственные постройки (например, старый сарай), то строить новый свинарник нет необходимости. Дешевле будет провести ремонт в уже имеющемся помещении. Главное при этом соблюдать определенные условия.

Так, пол в свинарнике желательно залить бетоном, чтобы свиньи не смогли его взрыть, а стены и перегородки между секциями лучше подбить деревом или фанерой.

Учтите, что на 1 свинью должно приходиться не меньше 2 кв. м свободного пространства. Нежелательно совместное содержание хряков, а также разнополых животных в одном станке. Свиноматка с поросятами в обязательном порядке должна находиться отдельно от всех остальных.

Внимание! Для хорошего развития поросятам необходимо создать комфортные условия обитания. Позаботьтесь заранее о том, чтобы помещение для свиней было удобным для уборки. Как вариант, можно сделать в нем щелевые полы или построить специальные бетонные ванны со сливным отверстием, которые предполагают самосплавную систему навозоудаления.

Свинарник должен быть хорошо вентилируемым, светлым и утепленным. Дополнительный обогрев свиньям не требуется, так как они сами выделяют большое количество тепла. В качестве напольной подстилки можно использовать солому или опилки.

Поверхность кормушек и поилок для животных должна быть герметичной, чтобы остатки корма и воды не стекали на пол и не приводили к дополнительному загрязнению и возникновению сырости в свинарнике.

Когда все необходимые условия для содержания свиней созданы, необходимо заняться кормовой базой.

Заготовка корма

В рацион свиней, которых содержат для откорма, в обязательном порядке необходимо включать:

• дробленый комбикорм (цельные зерна плохо усваиваются и могут привести к нарушениям в работе желудка);
• корнеплоды и овощи;
• зелень (люцерна, клевер и т. д.);
• мука (мясокостная, рыбная, мука бобовых);
• отходы молочного и мясного производства.

Кормить поросят после отъема от свиноматки нужно 4 раза в день небольшими порциями. С 2-месячного возраста можно переводить животных на 3-разовое питание, с 4 месяцев достаточно кормить их 2 раза в день.

Из комбикорма и корнеплодов, например, картофеля, необходимо делать кашу (не варить, а запаривать). Желательно добавлять в нее отруби и молочную сыворотку.

Средний суточный рацион поросят, находящихся на откорме, представлен в таблице:

Наименование	Масса
Концентрированные корма	1,5 кг
Молочная сыворотка	1,5 кг
Зеленые корма	3 кг
Овощи и корнеплоды	2 кг
Соль	20 г

На приобретение корма для поросят приходится тратить немалые деньги. Однако и здесь можно сэкономить.

Внимание! Перед тем как пускать молодняк на ферму, изучите местную производственную инфраструктуру. Если неподалеку от вашего месторасположения есть мукомольные цеха, предприятия по изготовлению масла, молочные фермы, спиртовой завод, то этим стоит воспользоваться. Заключив договоренности с их владельцами, вы сможете получать отходы таких производств (сыворотку, отруби, зерновой отсев, жмых, кормовые дрожжи и т. д.) за символическую цену.

Подготовив кормовую базу, можно приступать к закупке молодняка.

Выбор молодняка для выращивания

Чтобы сформировать нужное поголовье, следует первым делом определиться с тем, на чем конкретно вы хотите зарабатывать. Существует несколько вариантов:

• откорм поросят на убой с целью дальнейшей реализации мяса и сала;
• разведение племенных свиноматок и хряков для последующей продажи фермерским хозяйствам.

Первый вариант представляется более простым в плане организации фермы и сбыта готовой продукции. Второй вариант требует определенного опыта, к тому же начинающему животноводу не так просто бывает реализовать большое количество молодняка.

Остановимся подробнее на выращивании поросят в домашних условиях как бизнесе, ориентированном на продажу мяса.

Наибольшее распространение в нашей стране получили свиньи мясных пород: русская крупная белая и ландрас. Они отличаются высокой продуктивностью.

Свиньи породы ландрас при правильном кормлении уже к 6 -8 месяцам достигают веса в 100-120 кг, что вполне подходит для убоя. При этом полугодовалая свинья принесет большое количество высококачественного мяса и тонкий слой подкожного жира. Скороспелость характерна и для русской белой свиньи, однако она принесет на 3-5% меньше мяса и настолько же соответственно больше сала.

Приобретать молодняк следует у зарекомендовавших себя и работающих не первый год заводчиков. Поросят необходимо отбирать нормально развитых, в меру упитанных, с сухими и чистыми кожными покровами.

Поговорив об основных вопросах домашнего свиноводства, перейдем к калькуляции затрат и планированию прибыли, чтобы понять, насколько выгодным может стать такое занятие.

Расходы на открытие домашней свинофермы

Если для вас предпочтительнее направление откорма поросят на мясо, то в бизнес-план мини свинофермы следует включить затраты на закупку 2-месячного молодняка и содержание поросят на протяжении 6 последующих месяцев.

План расходов будет выглядеть примерно так:

• обустройство свинарника – 15 тысяч руб.;
• закупка поросят – 25 тысяч руб. (при цене 2,5 тысячи руб. за голову);
• заготовка корма для 10 поросят на весь период выращивания – около 50 тысяч руб. (сумма зависит от множества факторов: стоимости комбикорма в вашем регионе, возможности самостоятельно заготавливать зеленые корма, наличия договоренностей о поставке отходов производства с соседних фермерских хозяйств и т.д.);
• вакцинация и обработка от паразитов – 2 тысячи руб.;
• прочие расходы – 3 тысячи руб.

В среднем, если не считать затрат на подготовку помещения, так как они являются единовременными, то выходит, что себестоимость 1 свиньи составляет примерно 8 тысяч руб.

Возможная прибыльность бизнеса на свиньях

Как уже было отмечено выше, убойный вес свиньи, достигаемый в 6-8 месячном возрасте, составляет от 100 до 120 кг.

Реализовать полученную продукцию – мясо и сало можно как в розницу, так и мелким оптом. При этом розничная цена свинины колеблется от 200 до 320 руб. за 1 кг в зависимости от части свиной туши. Стоимость сала в среднем составляет около 110 руб. за 1 кг. Кроме того, пользуются спросом и субпродукты – легкое, печень, сердце, почки, наборы для холодца, а также нутряной жир. Отпускная цена свиных субпродуктов достигает 30 руб. за 1 кг.

Если продавать тушу свиньи целиком, как чаще всего и поступают фермеры, то цена устанавливается за общий вес без учета потрохов, головы и копыт и составляет в среднем 200 руб. за 1 кг.

Таким образом, с продажи одной свиньи можно выручить от 15 до 20 тысяч руб.

При условии, что себестоимость составит 8 тысяч руб., можно рассчитывать на прибыль от 7 до 12 тысяч руб. с одной головы и от 70 до 120 тысяч руб. со всего поголовья.

Как повысить эффективность

Чтобы сделать производство свинины в домашних условиях более выгодным, рекомендуется вместо закупки молодняка использовать в целях пополнения хозяйства собственное материнское поголовье. Для домашней фермы достаточно будет содержать 1-2 свиноматки. Хряка при этом заводить вовсе не обязательно. Хозяева некоторых свиноферм охотно соглашаются за небольшое вознаграждение предоставить самца-производителя на несколько дней для спаривания.

Еще один интересный и достаточно эффективный способ повысить рентабельность бизнеса и увеличить заработок – расширение ассортимента продукции. Для этого можно приобрести коптильное оборудование или самостоятельно изготовить коптильню и производить копченую мясную продукцию, спрос на которую достаточно высок. Помимо копченостей, можно реализовать мясные полуфабрикаты (домашнюю колбасу, котлеты и т. д.).

Если приложить определенные усилия, то домашняя мини свиноферма вполне может вырасти в крупное фермерское свиноводческое хозяйство. К тому же, что в нашей стране сейчас для этого созданы специальные условия. Программа поддержки аграрно-промышленного комплекса, рассчитанная на несколько лет и действующая в 2016 году, предусматривает выдачу субсидированных кредитов и грантов на строительство и развитие семейных ферм и крестьянских хозяйств.

В зависимости от масштабов деятельности и имеющихся ресурсов, разведение свиней может стать для вас не только способом дополнительного заработка, но и источником основного дохода.

Хорошую прибыль может принести вам также разведение коров как бизнес на селе. Узнайте о том, что нужно для открытия домашней молочной фермы.

Как заработать на поросятах

Бизнес на поросятах – это традиционный способ заработка в деревне на подсобном хозяйстве, требующий знания животноводства и опыта по уходу за скотиной.

Спрос на поросят всегда превышает предложение, а цена (от 2.000 до 3.000 руб. за голову) делает этот бизнес доходным занятием. (У меня поросят раскупают на дому, после дачи объявления в газету). Поэтому не стоит волноваться о продаже.

Плодовитая свинка приносит двенадцать поросят два раза в год из чего рассчитаем прибыль с одной свиноматки:

Подсчитываем прибыль, вычитая расходы из доходов (60.000 – 15.000) получаем 45.000 руб. в год с одной свинки. Держа десяток свиноматок вы сможете зарабатывать на поросятах до полумиллиона рублей в год.

Бизнес на разведении поросят

Разведение поросят как бизнес – это умственный труд с планированием сроков опороса, организацией жизненного цикла свинок, уход за маленькими поросятами (лечение, питание, содержание), а также их реализация на выгодных для вас условиях.

Советы для бизнеса по разведению поросят:

• Разводите востребованные на рынке породы поросят! Это упростить реализацию и повысит доход за счёт высокой цены;
• Держите плодовитых свинок, приносящих ни мене двенадцати поросят за один опорос;
• Разведение поросят должно проходит в светлом, сухом помещении с принудительной вентиляцией воздуха (рекомендую использовать систему с рекуперацией тепла для экономии тепла в холодное время года);
• Составьте полноценный рацион питания скотины, это укрепит здоровье и улучшит внешний вид товара повысив его стоимость;
• Случайте свинок с боровом в ноябре – декабре чтоб поросята были готовы к продаже в апреле – мае. Это пик покупательского спроса и время наибольшей стоимости поросят.

Эти советы обеспечат доход бизнесу на поросятах с минимальными расходами, поэтому рекомендую к ним прислушаться.

Выгодно ли разводить поросят

Бизнес на поросятах требует много внимания и контроля, без которых всё пропадёт, принеся большие убытки. Разводить поросят выгодно если все делать как следует и невыгодно если пустить на авось.

Как сделать чтоб разведение поросят стало выгодным занятием:

• Постройте двор на краю деревни с подветренной стороны для экономии на очистных сооружениях и вывозе навоза;
• Обзаводитесь участком с большой площадью для выгула поросят под открытым небом;
• Разводите поросят в дали от болот и оврагов в которых они могут погибнуть;
• Обеспечите свободный подъезд к своему участку для привоза кормов и подстилки;
• Постройте просторный, тёплый и светлый свинарник;
• Найдите поставщика комбикорма из чистого зерна, без шелухи и мякины.

Не забывайте о конъектуре своего региона и влиянии внешних факторов таких как нахождение по близости фермерских хозяйств, доступе к дарам природы и т.д.

Схема правильного помещения для разведения поросят

Рекомендуемые размеры свинарника – 10 на 6 метров, обеспечивают максимальную эффективность использования строительных материалов с учётом шестиметровой длинны досок и кровельного железа. Стайка с трехсторонним освещением и проветриванием способствует активному образу жизни поросят повышая их ценность на рынке.

Бизнес-план на поросятах

Бизнес-план на поросятах составлен из расчёта реализации 100 – 110 поросят в год (два опороса пяти свинок), выращенных в домашних условиях, основан на личном опыте для региона Сибирь.

Бизнес-план на поросятах

Проект включает расходы на капитальные вложения и содержание скотины вплоть до её реализации на животноводческом рынке.

Инвестиции в бизнес на поросятах:

Сумма необходимого стартового капитала на начальном этапе составляет 82.000 рублей. Период обновления породы и капитального ремонта 10 лет, с затратами в 50% от вложенных средств.

Ежегодные расходы бизнеса на поросятах:

Издержки на разведение сотни поросят оцениваются в 50.000 рублей. При реализации по 3 тысячи за голову, чистая прибыль составит 250.000 руб.

*** Лекарства от поноса и болезней (наименования приведены для примера и могут быть заменены более эффективными препаратами).

Планирование продаж:

• Первостепенное оплодотворение свиноматки нужно проводить в октябре, Так поросята родятся в феврале, а в апреле будут готовы к продаже;
• Повторно свинку оплодотворяют в апреле, опорос в августе, реализация в сентябре.

Самое выгодное время для торговли поросятами — это апрель и май, период характеризуется большим спросом и высокой ценой. Просчитывайте жизненный цикл свинок так чтобы один выводок был готов для реализации к этому сроку.

Вывод: с учётом капитальных вложений 82 тыс. раз в десять лет, ежегодная прибыль с бизнеса на поросятах (основанного на пяти свиноматках) составляет 240 тысяч рублей.

Видео разведение поросят

Видео рассказывает о разведении поросят в домашних условиях как бизнес. Здесь вы узнаете как ухаживать за поросятами, чем их кормить и как лечить, а также множество секретов которые помогут заработать побольше .

Бизнес на выращивании поросят

Бизнес на выращивании поросят — это приобретение двухмесячного молодняка с целью откорма до трехмесячного возраста и последующей продажей. Так в деревнях на поросятах зарабатывают самые предприимчивые люди, скупая поросят зимой и ранней весной на выгодных условиях.

Преимущество бизнеса на выращивании поросят:

• Сезонная работа;
• Быстрый заработок;
• Ненужно содержать свинок;
• Высокий процент дохода.

Риски бизнеса на выращивании поросят выражены в возможном заболевании поголовья из-за объединения разных семей.

Разведение свиней в домашних условиях как малый бизнес

Успех бизнес-идеи по выращиванию свиней в домашних условиях обусловлен многими факторами. Первый фактор – стабильно высокий спрос на производимую продукцию. Бизнес-идея устойчива к внешнеэкономическим факторам. Мясо активно покупают даже в финансовый кризис.

Мини-свиноферма не требует профильных инвестиций. Начинать можно даже с одного кабанчика, который при реализации способен принести начинающему фермеру первую прибыль.

Большинство пород поросят, неприхотливые к условиям содержания. Достаточно соблюдать простые базовые правила элементарного ухода за животными. А если правильно подобрать породу максимально подходящую к вашим условиям и придерживаться технологии выращивания этой же породы, то за год можно выйти на достойную и стабильную прибыль. Поэтому для начала рассмотрим особенности прибыльной породы свиней с фотографиями и названиями.

Свиньи мясных быстрорастущих пород

Бизнес по производству свинины в домашних условиях следует начинать с выбора породы. Каждая порода обладает своей технологией выращивания. Исходя из этого строиться бизнес-план и структура бизнес-проекта. В зависимости от породы пути реализации бизнес-идеи могут существенно отличаться.

Порода свиней Йоркшир

Это крупная белая порода свиней. Йоркшир абсолютный рекордсмен по скорости прироста мяса. 100 кг живой массы он набирает за рекордные 150 дней. Взрослые хряки могут достигать 350 кг, а свиноматки 240кг. Но для начинающего фермера порода не подходит, так как она требует особенного ухода.

Йокшир болеет при сквозняках и сырости. Плохо переносит длительные холода. Он склонный к стрессам из-за чего может быстро терять вес. Свиноматка приводит по 10-11 поросят весом чуть более 1кг, каждое. Поэтому при родах ей нужна помощь.

Немецкий Ландрас

Для новичка это более подходящая порода, чем Йоркшир. Немецкий Ландрас обладает отличным иммунитетом и неплохими показателями прироста. В период откорма ежедневный привес составляет 863г./сутки! Кормовой коэффициент: 1:2,6 (то есть 2,6 кг кормов для получения 1 кг прироста).

Кстати, Немецкий Ландрас был выведен в результате скрещивания обычных немецких свинок с Йоркширским хряком. Основное направление селекции – увеличение массы и сохранение иммунитета. Так же уделялось особое внимание устойчивости к стрессам.

Эстонская беконная

Данная порода имеет корни всеми любимых голландских Ландрасов. Но она превосходит их по многим показателям:

1. Эстонская беконная набирает массу в 100кг на 6 дней быстрее.
2. В отличие от Ландрасов, Эстонская беконная имеет более крепкое телосложение.
3. На 190 г. меньше расхода корма на 1 кг. прироста.
4. Длина свиньи на 5 см больше, а шпиг (сало) на 8мм. тоньше.

Эстонская беконная очень плодовитая порода и часто приводит по 12 поросят за один опорос.

Порода свиней венгерская мангалица

Венгерская мангалица – лучшая порода свиней для разведения, на которую еще никто не жаловался. Это порода получена путем скрещивания дикого кабана и домашней свиньи. Порода «Венгерская мангалица» была выведена для получения наилучшего свиного мяса. Ее мясо идеально подходит для вяления. Например, знаменитый деликатес «Испанский Хамон» (свиной окорок, приготовленный по особенному рецепту в специях) лучше делать из «Венгерской мангалицы».

В рестораны так же любят закупать мясо мангалицы так как оно обладает прожилками сала. Его называют мраморное мясо и с ним очень приятно работать в процессе приготовления мясных деликатесов.

В рационе свинья предпочитает много травы и клетчатки. В давние времена их пасли как овец или коров на пастбищах. Данная особенность позволяет немного сэкономить на кормах. Они охотно поедают такой дешёвый корм как:

• жом;
• отруби;
• скошенную траву;
• жёлуди и каштаны.

И все то, что едят дикие свиньи в дикой природе.

В наследство от диких кабанов, «Венгерские мангалицы» получили густую шерсть. За это их еще называют «Пуховыми свиньями». Такая физиологическая особенность породы позволяет сохранять температуру тела при длительных морозах. Данный факт благополучно сказывается на сохранении веса. Ведь всем известно еще со школы, что на поддержку температуру тела все животные тратят до 70% энергии. Это главная причина, почему в холода (даже в прохладном помещении с температурой ниже +12) свиньи теряют весь хоть и хорошо едят.

Венгерские мангалицы обладают удивительно сильным иммунитетом и беспроблемно приводят потомство.

Порода свиней вьетнамская вислобрюхая

Разведение свиней вьетнамской породы кардинально отличается от выше описанных пород.

Требуется не только особенная технология выращивания, но и построение совершенно другой концепции ведения бизнеса. Она подходит для новичков, если соблюдать все тонкости выращивания свиней породы вьетнамские вислобрюхие.

Правила содержания свиней в личных подсобных хозяйствах

Для организации успешного бизнеса по производству свинины требуется соблюдать простые правила:

• Правило 1: при сооружении свинарника необходимо предусмотреть условия для летнего и зимнего содержания поголовья.
• Правило 2: свиньям необходимая выгульная площадка. Во время прогулок животные укрепляют свой иммунитет и меньше болеют. Свежий воздух благоприятно способствует приросту массы. Плюс ко всему в теплое время поросят лучше кормить на выгульной площадке и давать еще 20-30 минут для испражнения. Это уменьшит забот для фермера при чистке свинарника. Без выгула у молодняка развивается рахит и притупляется рост.
• Правило 3: свинарник должен быть оборудован качественным жижесборником. Каждое животное очищает свой организм через мочу. Через нее выходят все токсины. Нельзя допустить испарений мочи в помещении, где живут свиньи. Минимум 1 раз в месяц в свинарнике следует проводить меры по дезинфекции.
• Правило 4: поросята из чужих свинарников не должны находиться рядом с другими поросятами. 7 дней они должны быть на карантине изолированы от будущих соседей. Иначе вирус погубит целое стадо.
• Правило 5: следует соблюдать температурный режим (молодняк плюс 18-22 градуса, а для взрослых особей плюс 12-16 градусов). В зимнее время рекомендуется 2-3 раза в неделю выгонять взрослых поросят на мороз для профилактики. При температуре -1 погибают все виды вирусов. Идеальная влажность в свинарнике – 70%, но не выше 85%. Большинство пород и все маленькие поросята боятся сквозняков, продолжительного холода и сырости.
• Правило 6: каждый раз после кормления требуется очистить кормушки от остатков корма.
• Правило 7: чтобы свиньи хорошо росли, следует придерживаться режима питания:
  • поросята до 3-х месяцев – 5 раз в день;
  • молодняк до 5-ти месяцев – 4 раза в день;
  • взрослые свиньи от 5-ти месяцев и старше – 3 раза в день.

Комбикорм для свиней можно приготовить своими руками. Также полезно контролировать прирост с помощью таблицы измерения веса свиней. Начинающему фермеру еще пригодится и схема разделки свиной туши:

Полезный совет!

После смоления свиньи лучше всего использовать мойку высокого давления KARCHER, которую покупают для мойки автомобилей. Процесс подготовки туши происходит значительно быстрее и качественнее, сохраняя прекрасный товарный вид продукта.

Выращивание свиней в домашних условиях как бизнес

Стабильный бизнес стабильно приносит прибыль, а значит, он устойчив к кризисам, изменениям в законодательстве и другим болезням бизнеса. Каждый стабильный бизнес непосредственно связан со стабильными потребностями потребителей.

Потребитель – это в первую очередь человек. У человека стабильными потребностями являются его физиологические потребности. На первом месте – Еда! В данной категории товаров мясо обладает идеальным соотношением цены и спроса. По спросу оно уступит только хлебу, а его цена не только на высоком уровне, но и постоянно растет.

Учитывая данные факты легко понять, что производители мяса предлагают рынку продукт, который:

1. Активно продается.
2. Имеет сравнительно высокую цену (в своем сегменте товаров).
3. Быстро приносит достойную прибыль.

Данный вид бизнеса веками не теряет своей актуальности. Потребители никогда не откажутся от свинины. Более того спрос на нее постоянно растет.

Безусловно, в любом бизнесе присутствуют риски. Их нужно также планировать. А с опытом уровень рисков снижается быстрыми темпами. Мясо всегда будет иметь значительно выше цену, чем корм, а значит, на нем всегда можно заработать.

Какова рентабельность свиноводства?

Автор статьи Игорь Николаев Время на чтение: 5 минут АА 11897 Отправим материал вам на: Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных

В наше непростое время многие задумываются о создании своего небольшого бизнеса для получения стабильного дохода.

Свиноводство для этих целей подходит как нельзя лучше. Продукция, которую получают от свиней, имеет высокий спрос, а процесс производства является достаточно простым.

Однако, прибыльное свиноводство требует соблюдения ряда условий. Попробуем вместе разобраться – каких.

Первые шаги

Решив выбрать эту отрасль для создания своего бизнеса, в первую очередь следует учесть, что будет необходимо кардинально изменить привычный жизненный уклад, много времени уделять хозяйству и постоянно (особенно на первых порах) нести материальные затраты. Перед тем, как начать организацию свинофермы, следует реально оценить возможность продажи конечной продукции.

Если вы планируете небольшое предприятие, продукцию которого вы самостоятельно сможете продать на рынке или ярмарке, то достаточно личного подсобного хозяйства. Если ваши запросы более амбициозны, потребуется регистрация в качестве индивидуального предпринимателя. Конечно, это потребует вести более серьезную бухгалтерию, постоянно платить налоги и сталкиваться с разрешительными органами, зато появляется возможность наращивать поголовье и укрупнять бизнес.

После того, как вы определитесь с численностью будущего стада, обязательно составьте грамотный бизнес-план (либо сами, либо с помощью специалиста), которому вы будете следовать первые несколько лет. Многие начинали с нескольких животных, а потом постепенно увеличивали поголовье. Определитесь с породой и предусмотрите в плане на будущее использование своих племенных животных. Главный упор следует делать на продажу мяса и сала. Селекционный аспект стоит оставить лишь в рамках собственных воспроизводственных нужд, поскольку, как показывает опыт, упор на производство молодняка на продажу не всегда окупает даже первоначальные вложения.

Также стоит предусмотреть рынки сбыта побочной продукции (крови, шкур, щетины и так далее). В перспективе хорошим источником может стать собственная коптильня, поскольку копченые продукты свиноводства хранятся дольше свежего мяса, а спрос на ник также высок.

Сведя воедино все возможные источники дохода, займитесь расходной частью бизнес-плана. Она должна включать в себя:

• вложения в покупку свиней для своего стада;
• затраты на закупку кормов (предусмотрите также, где их покупать);
• расходы по первичной организации и на последующее поддержание нормальной работы фермы;
• затраты на оплату труда наемных работников;
• расходы на проведение мероприятий санитарно-гигиенического и ветеринарного характера;
• транспортные расходы;
• прочие непредвиденные расходы.

Также следует предусмотреть возможные риски этого бизнеса, необходимые мероприятия по их минимизации и возможность привлечения со стороны ветеринарных и зоотехнических специалистов.

Документальное обеспечение

Занятие этим видом предпринимательской деятельности требует наличия полного пакета разрешительной и регламентирующей документации. Незнание этого вопроса нередко ставит будущих фермеров в тупик. Однако, все не так уж и страшно, как может показаться на первый взгляд.

Для начала определитесь с местоположением будущего хозяйства, поскольку именно местные чиновники и будут вас контролировать. Согласуйте с ними саму возможность работы на подконтрольной им территории и конкретное место размещения своей фермы. На этом этапе вам очень поможет хорошо составленный бизнес-план, который продемонстрирует серьезность ваших намерений.

Обычно препятствий со стороны местных властей не бывает, поскольку всякой администрации выгодны новые налогоплательщики и новые трудовые места. Более того, если ваши планы достаточно серьезны, чиновники могут оказать вам помощь в выборе земельного участка и в его правильном оформлении. Также в некоторых случаях вам могут даже выделить помощника, который будет сопровождать вас на всех этапах регистрации и сбора документов – от налоговых органов до разрешительных инстанций.

Помещение и оборудование

После легализации своего дела и оформления всех нужных разрешений, следующим вашим шагом будет правильная организация помещения для содержания животных. Здесь есть два варианта – ремонт старого или строительство нового. Второй вариант дороже, но зато позволяет построить свинарник, максимально отвечающий вашим нуждам.

Если в вашем стаде планируется больше 100 свиней, понадобится наемный персонал, которому понадобятся бытовые, производственные и подсобные помещения.

Их тоже необходимо предусмотреть при планировании будущей свинофермы. К примеру, при численности поголовья в 300 животных рекомендуемая площадь всех необходимых помещений – примерно 5000 квадратных метров.

Свинарник должен быть чистым, хорошо освещенным, полностью защищенным от сквозняков и предусматривать возможность быстрой и удобной уборки. Немаловажным аспектом успешного ведения свиноводства является современное оборудование.

На первом этапе можно обойтись и простыми поилками, кормушками и средствами ручного труда, но затраты на современное оборудования достаточно быстро окупаются, так как сильно снижают затраты на содержание и сокращают долю ручного труда, что приводит к уменьшению себестоимости продукции.

Выбираем породу

Свиных пород в настоящее время выведено очень много. Выбор зависит от той продукции, которую вы хотите получать, а также от климатических условий вашего региона и наличия подходящих кормов.

Те фермеры, которые уже прошли начальный этап становления своего свиноводческого хозяйства, советуют начинать со стада в 350-400 животных, в числе которых должны быть 2 хряка и 15-ть маток.

Большая часть свиней идет на откорм для последующей реализации конечных продуктов, чтобы начать возврат первоначальных материальных затрат. Если стартового капитала на такое поголовье не хватает, можно начать с малого стада, постепенно увеличивая его численность за счет собственного воспроизводства.

Перед покупкой племенных животных не лишним будет съездить в несколько действующих хозяйств, посмотреть несколько вариантов предлагаемого молодняка, посмотреть его родословную (желательно за несколько поколений). Это нужно для:

• исключения возможности спаривания животных, находящихся в близком родстве, после которого потомство получается нежизнеспособное и с отклонениями;
• определения показателей продуктивности закупаемых свиней, поскольку они передаются наследственным путем, и будущее потомство зависит от правильного подбора родителей;
• защиты своих инвестиций в бизнес вперед на несколько лет, поскольку именно от правильно выбранного племенного ядра зависит эффективность ваших вложений.

В настоящее время большую популярность приобрели вьетнамские свиньи. Это обусловлено их следующими качествами:

№	Полезная информация
1	высокая плодовитость
2	хорошая рентабельность этой породы
3	высокое качество получаемого бекона, который высоко ценится на рынке
4	популярность этого продукта у ценителей бекона, обеспечивающая хороший сбыт и высокий уровень доходности
5	хороший иммунитет к заболеваниям

Однако содержание этой свиной разновидности требует соблюдения нескольких условий. Во-первых, они довольно теплолюбивы и требуют обустройства теплого свинарника. Во-вторых, они любят травяные пастбища, поэтому следует предусмотреть просторный выгул.

Традиционно популярны у начинающих и опытных свиноводов породы крупная белая и северная сибирская.

Их отличает высокая мясная продуктивность, многоплодие и, что немаловажно в большинстве регионов нашей страны, хороший уровень адаптации к любым климатическим условиям.

Основные принципы кормления и разведения

Удешевление кормовых смесей без ущерба их качеству и снижение затрат кормов на единицу привеса – основные ключи к успеху. Хорошо сбалансированные, качественные и кормосмеси в грамотных соотношениях для каждой возрастной группы свиней позволяют получить высокий доход и, как следствие, рентабельный бизнес.

Те же принципы лежат в основе подходов к разведению и воспроизводству. Деятельность в этих направлениях должна быть планомерной, целенаправленной и проводиться на самом высоком уровне, постоянно. Для этого необходим грамотный и опытный персонал, в который лучше всего включить и квалифицированного зоотехника.

Игорь Николаев

Хороший уровень наемных специалистов позволит обеспечить правильное спаривание свиней, грамотный уход за свиноматками во время вынашивания потомства и после опороса, что обеспечит высокую выживаемость молодняка, а, следовательно, повысит рентабельность вашего бизнеса.

Рентабельность свиноводства

Для расчета рентабельности возьмем конкретную численность стада 350-400 свиней, из которых 15-ть – свиноматки, и два хряка. В год такому поголовью понадобится от 30-ти до 35-ти тонн зерна и от 250-ти до 300-т килограмм разного рода витаминных и минеральных добавок. Обслуживать его сможет персонал численностью 4-5 человек.

В целях снижения стоимости кормов можно выращивать на собственном земельном участке зерновые культуры и корнеплоды. Для этого эти посевные площади нужно предусмотреть бизнес-планом.

Для расчета возьмем среднюю плодовитость 10 поросят в одном помете. Тогда от 15 свиноматок за один раз получится 150 детенышей. Поскольку свиньи дают потомство два раза в год – получаем средний годовой приплод в 300 голов. Живой вес 100 килограмм поросята наберут за год. Чистый убойный выход с одной особи – 50-60 килограмм. Умножив это число общее количество животных, предназначенных на убой, и на среднюю рыночную цену килограмма свинины, получаем валовой доход нашей работы за год. В среднем это значение равняется примерно 3 150 000 руб./год.

Теперь из этой суммы вычитаем все понесенные за год расходы (затраты на покупку или выращивание кормов, заработную плату персонала, коммунальные услуги, расходы на транспорт и реализацию продукции и так далее). Получаем доход до налогообложения, из которого еще нужно вычесть налоги (в зависимости от выбранной формы налогообложения). Остается около одного миллиона рублей (в год). Учитывая первоначальные вложения в объеме примерно 2,5 – 3 миллиона рублей, срок окупаемости получаем 2,5-3 года. Затем этот миллион станет вашей чистой прибылью.

Другими словами, после окупаемости рентабельность будет на уровне 25-30 процентов.

Стоит сказать, что приведенный расчет довольно приблизителен и во многом зависит от конкретного региона хозяйствования. Каждый начинающий фермер при составлении бизнес-плана должен учитывать конкретные местные условия и сам для себя решать – выгодно ему свиноводство или нет.

Свиноводство как бизнес: с чего начать, бизнес-план, рентабельность

Свиноводство как бизнес

Качественная свинина всегда была наиболее востребованной среди других видов мяса. Ее выделяют великолепные вкусовые качества и питательность. Чтобы обеспечить семье постоянный доступ к мясным продуктам, многие заводят дома свинью или две. А некоторые рассматривают свиноводство в качестве бизнеса. При наличии тщательно разработанного бизнес-плана, такое предприятие быстро окупает себя и приносит значительную прибыль.

Основная деятельность

Свиноводство как бизнес – это довольно сложное дело, особенно, если вы начинаете его с нуля. Оно требует серьезных затрат средств, труда, времени. И прежде чем всерьез переходить к организации такого бизнеса, нужно тщательно изучить все доступные источники информации по разведению свиней и проекты уже существующих успешных ферм.

После того как определенный багаж знаний скопился, можно переходить непосредственно к организационным вопросам. Первым среди них является правильное месторасположения свинофермы. Создание таких предприятий вблизи от города запрещается законом. Поэтому важно иметь или приобрести участок где-нибудь в сельской местности. При этом площади в 30-50 соток будет вполне достаточно. Главное при выборе, чтобы она отвечала таким требованиям:

1. Минимально разрешенные расстояния до населенного пункта.
2. Регламентированное расположение относительно населенных пунктов и других объектов.
3. Минимальное расстояние до ближайших общих источников воды.

Оптимально решить данный вопрос можно, обратившись в районную администрацию. Ее представители могут помочь с определением необходимого участка, который будет отвечать всем требованиям.

Важным моментом выступает рынок сбыта. Это может быть продажа сырого сала и мяса потребителям, ближайшая фабрика по производству мясных продуктов, собственная коптильня и продажа домашних мясопродуктов. Выгодным решением будет найти несколько точек сбыта побочных продуктов свиноводства, к которым относится кровь, кожа, кости животных. Многие также реализуют помимо мясных продуктов маленьких поросят на другие фермы. От конкретного типа сбыта зависит не только место организации фермы, но и поголовье, состав стада.

И наконец, необходим четкий бизнес-план, без которого свиноводство заранее обречено на провал. Он должен содержать четкие ответы на все основные вопросы, включая количество кормовых запасов, финансовые затраты, риски, предполагаемая прибыль.

Инструкция как открыть и что для этого нужно?

Когда самые первые организационные вопросы решены можно переходить к проработке более конкретных моментов. И начинать следует с оформления всех необходимых для такого предприятия документов.

Оформление документов

Организация крупной свинофермы является серьезным шагом, и такая деятельность должна подкрепляться рядом документов. Они будут выступать подтверждением того, что владелец хозяйства имеет официальное подтверждение на выращивание свиней и реализацию продукции. За получением всех необходимых документов нужно обращаться в администрацию того района, в котором планируется вести бизнес. При этом на руках уже на этом этапе нужно иметь полностью готовый и продуманный бизнес-план, который подтвердит серьезность намерений заводчика.

Основной перечень необходимых документов для открытия должен включать:

1. Разрешение на индивидуальное предпринимательство.
2. Разрешение на строительство свинарника и других подсобных помещений, а также заказ официального проекта.
3. Разрешение на покупку или аренду подходящего земельного участка.

При закупке свиней и реализации мясопродуктов также необходимо разрешение ветеринарных и других ведомств.

Справка. При обращении к представителям районной администрации будет нелишним поинтересоваться о наличии финансовых инвестиций со стороны государства для новых предприятий.

Выбор породы

На сегодняшний день существует более 150 различных пород домашних свиней. И в таком разнообразии начинающему заводчику потеряться крайне просто. Поэтому лучше всего перед покупкой проконсультироваться со знакомыми бывалыми фермерами.

Северная сибирская свинья

Оптимальным решением для начинающего заводчика будет выбор одной породы для разведения. В крайнем случае, можно подобрать две, схожие по требованиям к содержанию. При этом на отечественных просторах чаще всего выбор падает на такие разновидности:

1. Северная сибирская. Свиньи этой породы относятся к мясо-сальным. Выход мяса из общего веса составляет 55 %. Средний вес животного – 240 кг. Во время опороса свиноматка приводит 10-12 поросят.
2. Крупная белая. Чаще всего закупается для выращивания в хозяйствах и на свинофермах. Средний вес достигает 210 и более кг. Разовый приплод составляет от 11 до 14 поросят. Порода относится к мясо-сальным. Свинья достаточно неприхотлива к составу кормления, но тяжело переживает морозы.
3. Вьетнамская черная вислобрюхая. Данная порода приобретает все большую популярность у российских заводчиков. Она относится к беконной разновидности. Свиньи отличаются высокой устойчивостью к болезням, нетребовательностью к питанию и содержанию, чистоплотностью. За один приплод в среднем свиноматка приводит до 10 поросят. Вес взрослой особи редко превышает 140 кг.

Покупать можно как взрослых свиней, так и поросят на откорм. Часто применяют комбинированный вариант.

Кормление и содержание

Правильный рацион, его объемы и источники необходимо планировать еще до покупки стада. Это позволит постоянно повышать доходность бизнеса и избежать целого ряда проблем и рисков. В среднем на поголовье в 350 особей уходит за год 35 тонн зерна и 300-350 кг специальных добавок. Также необходимо закупить достаточное количество витаминных комплексов, премиксов, составов для кормления беременных свиноматок. Кроме того, закупку кормов лучше всего проводить у знакомых продавцов. Но, всегда про запас нужно иметь несколько резервных вариантов.

И лучше с самого начала реализации бизнеса подобрать опытного зоотехника и персонал, которые будут контролировать основные нюансы содержания стада. Они смогут наладить правильный уход за беременными свиньями, своевременное обслуживание молодняка, а также случку свиней.

Зоотехник осматривает свиней

Поиск помещения

Данный момент является ключевым. Здесь наилучшее решение – реконструкция старых свинарников, которые остались с времен СССР. Они обойдутся значительно дешевле постройки нового здания. В таких строениях проводится укрепление стен и крыши, устранение сквозняков и утечек. Также важно провести тщательную дезинфекцию помещений, чтобы предотвратить развитие болезней, возбудители которых могут до сих пор сохраниться в подполах, и других частях здания.

Сразу же после приобретения комплекса необходимо запланировать, какие здания уйдут под зернохранилища, кабинеты для персонала, подсобные помещения и лабораторию. Отдельно в свинарнике нужно выделить область для родильного помещения.

Закупка оборудования

При возведении крупной свинофермы полная автоматизация обеспечит более экономный расход корма, своевременную его подачу, более качественный уход за животными. В этом случае необходимо закупать дополнительное оборудование в помещение, среди которого выделяется:

1. Отопительные системы. Оптимальным вариантом выступает твердотопливный котел с системой трубопроводов. Также часто применяются и переносные обогреватели.
2. Обеспечение должной вентиляции. Подойдут системы с продольной или поперечной приточно-вытяжной вентиляцией.
3. Оборудование для кормления. Автоматизация кормления является крайне желательной мерой в крупных хозяйствах. Реализуется она за счет кормового бункера с транспортером или спиральным кормораздатчиком.
4. Системы для автоматической уборки навоза. При отсутствии средств, можно выделить на это деньги для обслуживающего персонала.

Подбор сотрудников

Отдельную часть затрат на организацию фермы следует выделить на персонал. Лучше всего, если в него будут входить:

• зоотехник;
• ветеринар;
• разнорабочие;
• бухгалтер;
• управляющий, сведущий в нюансах разведения свиней.

Расширять или сужать штат можно в индивидуальном порядке, ссылаясь на специфику задач фермы и объемы производства.

Финансовый план (прибыль, рентабельность)

В обязательном порядке в бизнес-плане необходимо рассчитать рентабельность свиноводства. Конечно же, высчитать основные затраты и доходы можно лишь примерно, но, все же, их стоит обозначить. Минимальная сумма затрат будет составлять не менее 3 млн рублей на приобретение и содержание поголовья в 300-350 особей. Сюда входят:

1. Покупка поросят. Средняя стоимость в зависимости от породы составляет 2-4 тысячи рублей.
2. Заготовка кормов. При наличии собственного участка с картофелем или другими овощами можно существенно сэкономить на пище для свиней. Но, все же, минимальная закупка на год будет составлять 30-35 т зерна, 300 кг добавок, минеральные комплексы. В среднем данная часть будет стоить около 1 млн рублей.
3. Оплата коммунальных услуг и аренды свинарника.
4. Зарплата рабочим. Так средняя зарплата для разнорабочего будет равна 8 тысячам рублей. Ветеринару за месяц необходимо выплачивать не менее 25 тысяч. При расширении штата, затраты увеличиваются.

Теперь, что касается доходов. Если для племенной работы из стада выделить около 130 свиноматок, 150 голов откармливать для убоя на мясо, и около 20-30 хряков использовать для случки за год можно получить от 3-3,2 млн рублей в год. Здесь предполагается продажа мяса и сала, поросят для разведения, а также побочных продуктов. Из этой суммы львиная доля уходит на восполнение кормовых запасов, оплату коммуникаций, аренды, транспортных услуг, зарплату персонала. В среднем остается около миллиона рублей чистой прибыли. В таком темпе через 2,5-3 года бизнес себя полностью окупит и начнет приносить прибыль.

Стоит отметить, что в составлении индивидуального бизнес-плана свинофермы цифры могут быть совершенно другими. В учет нужно брать расценки и тарифы в регионе, возможности сэкономить на кормах, получить государственную финансовую поддержку. Поэтому определяя рентабельность всего предприятия необходимо тщательно рассчитывать каждый пункт, предварительно узнав актуальные расценки.

Возможные риски

Планируя собственный свиноводческий бизнес нельзя также оставить без внимания и различные неожиданные факторы (риски), которые могут негативно повлиять на процесс разведения свиней. К основным таким моментам относятся:

1. Эпидемии. Различные хвори являются наиболее губительной проблемой для свиноводства. Стадо может значительно уменьшиться при отсутствии решительных мер, а хозяйство могут закрыть соответствующие структуры.
2. Отсутствие спроса на продукцию. В отдельные периоды спрос на рынках может резко падать, что негативно сказывается на доходной части предприятия.
3. Пожар. Может также нанести немалый урон ферме, а при отсутствии качественных мер противопожарной безопасности негативное воздействие возрастает в разы.
4. Ликвидация используемого источника кормов.

Все перечисленные моменты обязательно учитывают при проработке плана предприятия. При этом каждый такой риск необходимо предупредить заготовкой кормов, лекарственных средств, организацией эффективной системы противопожарной безопасности.

Внимание! Чем больше рисков учтет заводчик, тем меньшей будет вероятность неожиданной потери продуктивности на ферме.

Можно сделать вывод, что собственное хозяйство, сориентированное на разведение свиней, является вполне рентабельным предприятием. При соблюдении основных правил содержания животных и соблюдения рисков, свиноферма уже через 2-3 года будет давать чистую прибыль. При этом не обязательно начинать разведение свиней сразу с большого поголовья. Можно набить руку на маленьких экспериментальных хозяйствах, где также есть возможность собрать капитал для более крупного предприятия.

Свиноводство как бизнес: рентабельность идеи, как составить бизнес-план

Сегодня свинина является довольно распространённым продуктом питания практически во всём мире. В нашей стране каждый год употребляют около 2 млн тонн свинины. Исходя из этого видно, что спрос на мясо довольно высок. Вот почему многих интересует: выгодно ли заниматься свиноводством, а главное — как правильно организовать бизнес. В нашей статье мы ответим на все интересующие вопросы.

Выгодно ли держать свиней на продажу мяса

Грамотный подход и хорошее финансирование в начале бизнеса сделают выращивание свиней прибыльным. При этом важно знать отличия пород, особенности их содержания и размножения.

• К достоинствам свиноводства можно отнести следующие моменты:
• Высокий убойный выход.
• Вся продукция, которую можно реализовать, составляет 70% от общей массы, выход мяса при этом достигает 60%.
• При стройке свинарника не нужно использовать дорогие материалы.
• Идеальным считаются газопеноблоки или металлические листы.
• Свиньи нечасто болеют, а при качественном лечении быстро выздоравливают.
• Спрос на свинину стабильно высокий, а значит, найти канал сбыта не составит труда.

• Несмотря на все положительные стороны, как и любой другой бизнес, свиноводство имеет некоторые недостатки:
• При нехватке территории возникают трудности в содержании, контроле за заболеваниями и осеменением.
• Готовые корма стоят недёшево. Самостоятельно можно заготовить еду только нескольким свиньям.
• Оборудование для приготовления корма сложное в обслуживании, однако без него невозможно обойтись.
• Услуги ветеринара — недешёвое удовольствие, так же, как и держать в штате сотрудника при небольшом поголовье.
• Для убоя нужно привлекать специалиста-мясника, если фермер не обладает подобными умениями.

Основные правила успешного выращивания

Для того чтобы понять, как преуспеть в свиноводстве, важно знать основные правила выращивания свиней:

1. После определения цели выбирают подходящую породу.
2. Поросят разного пола для последующей случки рекомендуется приобретать в разных местах, чтобы не было генетических мутаций.
3. Для работы нанимайте только специалистов.
4. Корм приобретайте только у проверенных поставщиков, в этом случае прирост массы будет максимальным, а здоровье подопечных — отменным.
5. Регулярно проводите вакцинацию и осмотры поголовья ветеринаром, чтобы определить проблемы уже на первых порах.

Составление бизнес-плана с расчётами по разведению свиней

Для прибыльности свиноводства важно тщательно изучить финансовую сторону и только потом начинать вкладывать деньги.

При составлении бизнес-плана важно учесть следующие вопросы:

• строительство свинофермы и выгульной площадки;
• отбор поголовья;
• закупка корма;
• сбыт мяса;
• непредвиденные расходы.

Финансовых вложений потребуют следующие моменты:

• строительство свинарника — 15 тыс. долл.;
• покупка оборудования и поголовья — 15 тыс. долл.;
• годовая зарплата персоналу — 18 тыс. долл.;
• приобретение корма — 4,5 тыс. долл.

В итоге, начало бизнеса требует наличия примерно 52 тыс. долл.

Помимо этого, можно рассчитать практически точно, сколько корма понадобится.

Для этого опираются на информацию об убойном выходе мяса и туши:

• поросёнок до переведения на откорм тратит 200 кормовых единиц;
• молодняк с весом до 100 кг, который держат на откорм, — 400 единиц;
• свинья более 100 кг тратит 600 кормовых единиц.

Исходя из этого, можно рассчитать, что производство 1 кг живого веса требует затрат 6 кормовых единиц. Чтобы минимизировать траты на корма, можно выращивать культуры самостоятельно. Однако всё же потребуется приобретать кормовые смеси, добавки, премиксы, аминокислоты и витамины.

Теперь подсчитаем примерные доходы:

• при продаже молодняка за год можно получить около 9 тыс. долл.;
• продажа мяса принесёт 16 тыс. долл.;
• сало или бекон добавят 6 тыс. долл.

В итоге ваша прибыль составит 31 тыс. долл.

Таким образом, окупаемость затрат произойдёт примерно через 2–3 года.

Любой бизнес подразумевает наличие полного пакета документов, который разрешает ту или иную деятельность. После определения региона для ведения бизнеса, обращаются в администрацию, которая должна дать разрешение на организацию свинофермы на определённом участке.

Для начала строительства вам потребуется оформить документы на землю и получить все бумаги. После потребуется зарегистрировать предприятие и выбранную деятельность. Санитарные документы получают только после завершения строительства и закупки животных.

Наёмный персонал

Когда на ферме находится много животных, без помощи не обойтись. Для обеспечения комфортных условий для свиней необходимо нанимать персонал.

В штате обязательно должны присутствовать:

• дворник;
• тракторист;
• уборщица;
• сторож;
• ветеринар;
• селекционер;
• зоотехник;
• разнорабочие.

В зависимости от количества и масштабов фермы, на каждом месте могут работать сразу несколько человек.

Когда численность поголовья выше среднего, важно закупить технику.

Рекомендуется иметь на ферме:

• трактор с прицепом;
• электрокосилки для травы.

В первое время оборудование можно арендовать.

Домашнее свиноводство вряд ли сможет конкурировать с полноценной фермой, рассчитанной на большое количество поголовья.

С чего начать

Создание хозяйства с нуля требует следующих шагов:

• определение территории, где будет располагаться свинарник и другие нужные объекты;
• строительство свинарника;
• приобретение животных;
• закупка кормовой и технической базы.

Денежные средства отсутствуют в этом перечне, так как являются основным фундаментом, без которого нельзя ничего сделать.

Обустройство фермы

Чтобы получить прибыль, нужно содержать довольно большое количество поголовья, следовательно, мини-ферма в этом случае не окупится и будет приносить убытки. Рассмотрим, каким должен быть свинарник, а также какие породы свиней лучше выбрать.

Требования к свинарнику

Для создания подходящих условий содержания свиней необходимо, чтобы свинарник соответствовал следующим требованиям:

• на каждую особь выделить площадь от 2,3 кв. м;
• дополнительно нужно предусмотреть место для новых животных при увеличении поголовья;
• вблизи пристраивают небольшое помещение, где будет содержаться инвентарь;
• рядом должна находиться выгульная территория (1 свинья — 1 сотка земли).

Помимо этого, свинарник должен соответствовать и другим, не менее важным, требованиям:

• температура в свинарнике должна находиться в пределах +15–30 ºС;
• влажность — в пределах 75% для малышей и 80% — для больших животных;
• скорость воздуха должна находиться в пределах 0,2–0,8 м/с, в зависимости от времени года.

Загоны

Для содержания свиней важно соорудить правильные загоны, чтобы все животные чувствовали себя комфортно. Перегородки должны возвышаться на высоте 50 см от пола, который делают частично щелевым, при этом в обязательном порядке выделяют место для выхода продуктов жизнедеятельности.

В зависимости от выбранной системы подачи корма, каждый поросёнок должен иметь своё место возле кормушки, в среднем выделяют около 30 см на каждого, после того, как они подросли, площадь увеличивается до 1 кв. м.

Доступ к воде должен быть свободным, в среднем на 6 поросят определяют 1 сосковую поилку. Помимо этого, рекомендуется добавлять воду из расчёта 1 л жидкости на 1 кг корма. Уборку проводят с применением лопатки или щётки, воду используют только после того, как свинарник освободился.

На покупке поголовья не рекомендуется экономить, при этом важно уделить дополнительное внимание выбору поставщика, только так можно приобрести племенных свиней с хорошими показателями. В зависимости от целей, нужно закупить определённую породу свиней.

Для откорма на мясо или сало выбирают следующие породы:

На мясо или бекон чаще всего выращивают такие породы:

Кормление

Невозможно вырастить здоровых свиней без полноценного кормления.

Сегодня известно два варианта:

1. Влажный корм — подразумевает использование различных мешанок. В рацион включают пищевые отходы, овощи, отварной картофель, а также разнообразные зерновые и свежую траву.
2. Сухой корм — базируется на различных дроблёных зерновых смесях. Помимо этого, добавляют жмых, гороховую муку, а также витамины и минеральные добавки.

В летнее время

В это время года половину рациона свиней должны составлять сочные зелёные корма. Это будет способствовать аппетиту и, как результат, приросту массы. Траву рекомендуется порезать или пропустить через мясорубку.

• до 20 кг — 2 кг зелени;
• до 40 кг — 5 кг травы;
• до 80 кг — 8 кг зелёной массы;
  • больше 80 кг — 12 кг.

  Помимо этого, для роста животным требуется большое количество белковых и минеральных веществ. Однако эти вещества усвоятся только в случае получения витаминов и легкоперевариваемых углеводов, которые присутствуют в зелёных кормах, корнеплодах, бахчевых культурах и кухонных отходах.

  Особенности откорма в летнее время состоят из следующих моментов:

  • перед кормлением кормушки тщательно очищают от недоедков;
  • нельзя давать свиньям мыльную воду;
  • крупнозерновые корма перед подачей измельчают;
  • запрещено скармливать очень горячую еду;
  • перед скармливанием траву не только измельчают, но и смешивают с дертью;
  • можно давать любые грибы, в них содержится до 10% перевариваемого протеина;
  • в открытом доступе должна находиться чистая вода.

  В качестве добавок дают измельчённую яичную скорлупу по 50 г в день. В таком же количестве дают и мел. Дополнительно между основными кормлениями кладут в свинарник свежую траву, при этом свинок выпускают на прогулку.

  Зимой

  В холодное время года рацион должен быть максимально сбалансирован. Основную часть должны составлять мешанки с разными примесями. В основном большая часть — пищевые отходы с сенной мукой и трухой. Сено заготавливают из разнотравья. Для откорма дают корнеплоды и увеличивают количество воды для выпаивания.

  Рацион должен состоять из следующих кормов:

  • концентраты (ячмень, овёс и пшеница), которые имеют высокий показатель питательности, а также легко усваиваются — 75%;
  • сено зерновых и бобовых растений, без обработки — 12%;
  • сочные корма и отходы еды;
  • мясные и рыбные отходы (только в отварном виде);
  • жёлуди и грибы — дают около 2 кг.

  Уход за животными

  Уход за животными состоит из определённых действий, одним из немаловажных является чистка свинарника. Желательно проводить её ежедневно, кроме этого, в обязательном порядке нужно менять подстилку и очищать поилки и кормушки перед каждым кормлением. Важно также ежедневно следить за самочувствием и активностью животных.

  Обратиться к ветеринару нужно в следующих случаях:

  • вялость;
  • плохой аппетит;
  • отказ от еды или воды;
  • болезни кожи;
  • выделения из глаз или носа;
  • проблемы с пищеварением;
  • кровотечения.

  Примерный экономический расчёт рентабельности

  Для расчёта рентабельности нужно знать количество поголовья. В нашем случае этот показатель равен 400. Для их жизнедеятельности понадобится заготовить 35 тонн зерна и 300 кг разных добавок.

  В среднем от 15 свиноматок получают около 150 поросят за 1 опорос. Обычно это происходит дважды в год. Чаще всего свиней выращивают до веса в 100 кг, в среднем это происходит менее, чем за год. В результате чистый выход мяса составляет 55 кг. Для вычисления дохода умножаем эту цифру на количество поголовья и рыночную цену 1 кг мяса.

  В среднем эта цифра должна составить 47 тыс. долл. Из суммы вычитают расходы и получают чистую прибыль в размере 15 тыс. долл. Исходя из этого, окупаемость произойдёт примерно спустя 3 года, что означает, что рентабельность свиноводства в среднем находится на уровне 30%.

  Реализация продукции и каналы сбыта

  Разработка бизнес-плана подразумевает определение точек скупки мяса. Первыми покупателями могут стать соседи и знакомые, а также можно осуществлять продажу в ближайших магазинах и даже на обычном рынке. Лучше находить пути реализации заранее. Продавать можно не только мясо, но и сало, а также живых поросят.

  Полезные рекомендации для начинающих

  Чтобы новичкам было легче начать бизнес, специалисты в этом деле разработали следующие рекомендации:

• Приобретайте для разведения только породистый молодняк.
• Поросят лучше покупать у разных продавцов.
• Свиней мясных пород откармливайте первыми.
• Не нужно сразу ждать больших доходов.

  Как видно из вышеизложенной информации, разводить свиней при грамотном подходе к этому вопросу можно довольно результативно. В этом бизнесе, как и в любом другом, для получения прибыли нужно не только вложить деньги, но и хорошо потрудиться.

  Свиноводство как бизнес в домашних условиях

  Сегодня мы подробно рассмотрим свиноводство как бизнес: с чего начать, как преуспеть и сколько на этом можно зарабатывать. Многие владельцы дач и частных домов рано или поздно задумываются о том, как получить дополнительный доход со своей земли, и разведение свиней на мясо – один из лучших способов.

  Домашнее свиноводство не требует больших вложений, но приносит достаточно высокую прибыль.

  С чего начать разведение свиней

  1. Составьте бизнес-план, который будет отражать все аспекты вашей будущей свинофермы, включая информацию о помещении, поголовье, породе, предполагаемых расходах, а также о каналах сбыта мяса.

  2. Сделайте чертеж, и постройте свинарник необходимого размера и конфигурации (размеры поголовья и другие данные для расчетов уже должны быть в бизнес-плане), закупите необходимое оборудование.

  3. Закупите поросят выбранной породы.

  Как выбрать породу свиней

  Специалисты насчитывают около полутора сотен пород различного направления продуктивности. Наилучшими для разведения в климатических условиях российской средней полосы являются:

  • крупная белая: эта мясо-сальная порода – оптимальный выбор для начинающих свиноводов: она отличается высокой плодовитостью (13 и более поросят в опорос) и неприхотливостью в отношении кормов. К недостаткам можно отнести то, что животные имеют склонность к ожирению и не переносят сильных морозов. Средний вес взрослой свиньи – порядка 185-215 килограмм;
  • сибирская северная: животные этой породы, в отличие от крупных белых свиней, отлично переносят морозы, но также являются высокопродуктивными (в среднем 11 поросят в опорос). Средний вес животного составляет 230-250 килограмм;
  • вьетнамская вислобрюхая: эта беконная порода является неприхотливой в условиях содержания и питании, отличается стойким иммунитетом и крепким здоровьем. К недостаткам можно отнести высокую восприимчивость к сквознякам и холоду, а также сравнительно невысокую продуктивность (8-10 поросят в опорос). Средний вес взрослого животного составляет 90-135 килограмм.

  Как построить свинарник

  Свинарник – просторное утепленное помещение с отдельными загонами (станками). Площадь станка рассчитывается исходя из числа животных, их пола, возраста и цели содержания, как правило, составляет около 12-ти квадратных метров.

  Этого достаточно для содержания 1-2 племенных животных и до полутора десятков откормочных свиней.

  Площадь станка для племенного хряка должна составлять не менее 8 квадратных метров, для свиноматки с поросятами – десять «квадратов» и более.

  Таким образом, для содержания 50-ти голов потребуется свинарник с десятком загонов. Общая площадь помещения с учетом прохода (проходов) составит порядка 190-200 квадратных метров. Наилучшей конструкцией для небольшой фермы является двухрядный свинарник с одним проходом (проход находится в центре помещения, загоны – у стен).

  Чтобы не скапливался навоз, полы следует сделать щелевыми с навозосборниками, из которых необходимо сделать отводы в канализационную систему.

  Свинарник должен иметь окна для естественного освещения, светильники для обеспечения искусственного освещения, и обязательно должен быть снабжен качественной вентиляционной системой. Суровые климатические условия могут потребовать также монтажа отопительной системы, но если температура не опускается ниже -20 градусов по Цельсию, от нее можно отказаться.

  Материалы для свинарника

  Свинарник можно возвести из любого материала: древесина, камень, глина, бетон и прочие, но чаще всего в силу эксплуатационных особенностей и сравнительно невысокой стоимости используются кирпич и шлакоблоки.

Выращивание свиней в домашних условиях как бизнес способно обеспечить круглогодичной прибылью за счет короткого периода откорма, высокой рентабельности и небольших затрат. В основном разведением поросят занимаются жители сельской местности, проживающие в собственном доме с приусадебным участком и имеющимися хозяйственными постройками.

Стартовые вложения	360 000 рублей	Персонал	0-6 человек
Доходы ежемесячно	43 333 рублей	Конкуренция	Средняя
Расходы ежемесячно	22 000 рублей	Окупаемость	18-20 месяцев

Почему выгодно заниматься свиноводством?

Привлекательность свиноводческой деятельности обусловлена следующими факторами:

1. Небольшие начальные вложения. Если у предпринимателя есть собственное подворье, то для того чтобы организовать мини-ферму остается только закупить поросят, корм и другие мелочи. Рентабельность бизнеса также обеспечивается за счет небольшого оборотного капитала.
2. Высокий спрос на свинину. Популярность данного продукта обусловлена его доступной ценой, высокими вкусовыми характеристиками и пользой. В свинине содержатся витамины группы В (1,2,3,4,5,9,12), А, D и Е, аминокислоты, полезные вещества (сера, йод, магний, кальций и пр.). Для приготовления мяса поросят существуют сотни рецептов, которые используют для производства вкусностей как на предприятиях, так и в домашних условиях. Рост спроса на отечественное мясо со стороны мясоперерабатывающих производств также обусловлен действующими свиными санкциями на продукты из Европы.
3. Высокий приплод. Свиноматка за один опорос может получить приплод в 10-14 поросят, а в год их число достигает 20-30 штук. В зависимости от породы, цена на двухмесячных поросят колеблется от 5 000 до 12 000 рублей. Рентабельность бизнеса по содержанию свиноматок для реализации приплода также высока, как и при выращивании поголовья на мясо.
4. Короткий период откорма за счет быстрого роста. К шести месяцам здоровый поросенок весит около 100 килограмм, а к году уже 250-300 килограмм.
5. Легкость в реализации. Так как вес откормленного поросенка относительно небольшой (примерно один центнер), то распорядиться мясом будет достаточно просто. Одна часть свинины остается в семье (для собственного потребления), а оставшаяся реализуется среди знакомых, родственников, друзей и соседей.
6. Продуктивное усваивание корма. Если у курицы оно составляет примерно 20 процентов, то у поросят – свыше 30 процентов.
7. Высокий параметр конечного выхода мяса. С одной свиньи можно получить до 85 процентов мяса (для сравнения: с бычка выход мяса составляет 65-70 процентов).
8. Простая и доступная для понимания технология выращивания животных. Для откорма свиней не нужно получать специальное образование, достаточно в Интернете найти тематические статьи и видеоролики, которые остается внимательно изучить. Все материалы возможно бесплатно скачать в сети. Также можно в специальных магазинах приобрести книги, посвященные свиноводству, или пообщаться с соседями, которые уже держат поросят.

Какую породу свиней выбрать для разведения?

На сегодняшний день в России фермеры успешно разводят около 30 видов поросят.

Все породы свиней делятся на три группы:

1. Беконные. В их мясе присутствуют жировые прослойки (нет толстого слоя сала).
2. Сально-мясные. От таких свиней можно получить отличное сало и хорошее мясо.
3. Мясо-сальные. Данные породы поросят позволяют рассчитывать на максимальный выход мяса.

Описание наиболее популярных пород свиней для разведения на территории России:

Порода	Характеристика
Крупная белая	Подавляющее число фермеров предпочитает выращивать поросят данной породы (около 85 процентов от общего поголовья). Особенности породы: выведена в Англии, мясо-сальный тип, скороспелость, поросенок набирает вес в 1 центнер к семи месяцам жизни, годовалый хряк на убой весит до 350 килограмм, а свиноматка до 250 килограмм, поросята покупаются в возрасте двух месяцев (их вес составляет 15-16 килограмм), высокая плодовитость, многоплодность (средний показатель опороса – 12-14 поросят, весом от одного до 1,3 килограмм), молочность свиноматок – 45-50 килограмм и больше.
Ландрас	В беконном классе данная порода является самой популярной. Особенности породы: выведена в Дании, беконный тип (высокое содержание постного мяса (65-70 процентов) и тонкий слой подкожного жира (до 2 сантиметров)), скороспелость молодняка, отметки в сто килограмм животные достигают к шести месяцам, в зрелом возрасте кабаны набирают массу до 300 килограмм, а самки – 240 килограмм, вытянутое тарпедообразное туловище (длина взрослого кабана – 185-190 сантиметров), обхват в области грудной клетки у самца – 165 сантиметров, плоский и широкий окорок, мясистая длинная шея, плодовитость – от 10 поросят за один опорос, вес поросенка в возрасте двух месяцев – 20 килограмм.
Крупная черная	Особенности породы: выведена в Англии, сально-мясной тип, вес взрослого хряка – около 300 килограмм, а самки – около 200 килограмм, вес в центнер набирается за шесть-семь месяцев, складчатость кожи и свислость зада, легко переносит жару, подходит для пастбищного содержания, крепкая конституция, пропорциональное телосложение.
Вьетнамская вислобрюхая	Особенности породы: выведена в Юго-Восточной Азии, высокая цена, диетическое мясо (нежное и сочное), ранее созревание свиноматок (к четырем месяцам) и кабанчиков (к шести месяцам), хороший иммунитет, максимальная толщина сала – два-три сантиметра, плодовитость – до 18 поросят, в год одна свиноматка в среднем дает 24 поросенка, двухмесячный поросенок весит около 10 килограмм, семимесячный хрюша достигает массы всего в 60-70 килограмм, двухлетний хряк весит около 130-140 килограмм, а свиноматка – 150-160 килограмм.

В видеоматериалах говориться о том, стоит ли заниматься разведением свиней вьетнамской породы и какой заработок ожидает фермера. Снято каналом: В деревню!.

Критерии отбора породы свиньи:

• сроки выращивания,
• вес,
• темпы роста,
• плодовитость,
• диетическая ценность,
• вкусовые качества мяса,
• выход мяса и сала,
• особенности спроса на локальном рынке,
• устойчивость к климату,
• иммунитет.

Фотогалерея

Свинья с поросятами породы «Крупная белая» Свинья с поросятами породы «Ландрас» Крупная черная порода Вьетнамская вислобрюхая свинья с поросятами

Что необходимо для организации фермы?

Для того чтобы разобраться в том с чего начать собственное дело по выращиванию свиней, следует обдумать следующие моменты:

• формат бизнеса (откорм свиней на убой, выращивание поросят на продажу или и то и другое),
• порода/породы свиней для выращивания,
• материальные возможности и источники финансирования,
• площадь имеющегося подворья или место для строительства нового, с нуля,
• число рабочих рук,
• предполагаемый объемы сбыта,
• особенности спроса на местном мясном рынке,
• число свиней для разведения и пр.

После того как будет продуман каждый пункт из перечисленного списка, следует приступить к обустройству/строительству хлева для животных. Свинокомплекс обустраивается в соответствии со стандартами, присущими выбранной породе поросят. Для производства качественного мяса, свиней необходимо обеспечить хорошим и сбалансированным кормом. От фермера потребуется постоянный контроль за здоровьем и самочувствием поросят.

Для реализации бизнес-идеи свинофермы в домашних условиях понадобятся инвестиции, большая часть которых будет направлена на закупку животных и обустройство свинарника. Если имеется готовый вместительный свинарник, то от фермера потребуются минимальные денежные вливания. Начинающим и опытным предпринимателям рекомендуется предварительно составить и просчитать бизнес-проект организации домашнего хозяйства и только потом приступить к его реализации.

Документы

Свиной бизнес имеет следующие особенности организации в домашних условиях:

1. Если фермер обладает большими производственными мощностями, то ему стоит оформить ферму как ИП (один собственник) или КФХ (несколько учредителей). Это делается для того, чтобы легально вести бизнес, облегчить процесс сбыта большого объема продукции, получить доступ к господдержке и пр. Документы подаются в налоговую инспекцию по месту жительства учредителя.
2. Если фермер содержит на откорме небольшое число поросят и реализует продукцию своими силами (через родственников и знакомых), то ситуация меняется. В этом случае ему не стоит оформлять предпринимательскую деятельность, ферма будет функционировать в формате личного подсобного хозяйства. Здесь не требуется платить налоги, сдавать отчеты в надзорные органы и т. д. Однако, систематическая реализация продукции на сельхозрынках может быть интерпретирована налоговыми инспекторами как бизнес. Во избежание проблем, рекомендуется все же оформить ферму как ИП или КФХ.
3. Юридически оформленный аграрный бизнес имеет право уплачивать налоги по одной из следующих систем: общая система, УСН, ЕСХН.
4. Основные коды по ОКВЭД: 01.46.11 «Выращивание свиней на мясо», 01.46.12 «Разведение племенного поголовья свиней».
5. Фермер, оформивший свою предпринимательскую деятельность, должен проводить ветеринарную проверку реализуемого мяса.

Для того чтобы зарегистрировать крестьянско-фермерское хозяйство необходимо подготовить следующие документы:

• заявления на создание КФХ,
• копия паспорта учредителя,
• квитанция, подтверждающая факт уплаты государственной пошлины.

Помещение и территория

Помещения, необходимые для разведения свиней:

• свинарник – это основное помещение, в котором содержится поголовье поросят (отдельно размещается молодняк, свиноматки, взрослое поголовье),
• подсобные помещения для хранения инвентаря, кормов, подстилки (соломы) и пр.,
• помещение для разделки туш,
• помещение для хранения мяса (оборудуется холодильными камерами),
• помещение для приготовления мясных полуфабрикатов (фарш, котлеты, колбаса, пельмени и пр.).

Требования к помещению для содержания поросят и его размещению:

• умеренная влажность,
• отсутствие сквозняков,
• чистота помещения,
• удобство проведения уборки,
• хорошее утепление, которое обеспечит поросятам тепло в холодное время года,
• возможность поддержания температуры более 11 градусов по Цельсию для подросших свиней и от 18 градусов для молодняка и свиноматок,
• оптимальная высота свинарника находится в диапазоне от 2-2,5 метров,
• простор (на одну свинью должна приходиться площадь не менее трех-четырех квадратных метров, а на свиноматку – от шести квадратных метров),
• допускается использовать различные материалы для строительства свинарника (чаще всего применяется дерево или кирпич),
• пол желательно сделать из дерева, а не бетона/железобетона (в зимнее время такая поверхность будет холодной, что приведет к болезням животных),
• у пола должен быть уклон для стока мочи, где устанавливается желоб для отвода жидкости из помещения,
• наличие окон, вентиляции, освещения, канализации или выгребной ямы,
• кровля не должна протекать,
• рядом со свинарником должно быть место для выгула животных и организации ямы для купания,
• желательно, чтобы помещение располагалось на расстоянии от жилых домов,
• хороший подъезд.

Поголовье свиней

Поголовье свиней в России:

• на начало 2017 года поголовье свиней в хозяйствах всех категорий составляло 22 033,3 тысячи голов,
• наблюдается рост поголовья свиней за пять лет – 27,7 процента, а за десять лет – 36,1 процента,
• 83,4 процента свиней приходится на сельскохозяйственные организации, 14,6 процентов – на домашние хозяйства, 2 процента – на КФХ,
• лидером по поголовью свиней в России является Белгородская область – 4 137,4 тысячи голов на начало 2017 года (18,8 процента),
• второе место по поголовью свиней в России занимает Курская область – 1 480,9 тысяч голов (6,7 процентов),
• третье место по поголовью свиней в России занимает Тамбовская область – 990,8 тысяч голов (4,5 процента),
• за 2016 год было произведено 3 388,4 тысяч тонн свинины (убойного веса) или 4 346,1 тысяч тонн (живого веса).

Поголовье свиней в России за период с 2013 по 2016 годы Производство свинины в России в убойном весе за период с 1990 по 2016 годы Структура поголовья свиней в России по данным на 1 января 2017 года Поголовье свиней в России за период с 1990 по 2016 годы

Техника и инвентарь

Оснащение домашней фермы на 10 голов (в том числе одна свиноматка):

Наименование	Ориентировочные цены в рублях
Зернодробилка	3 500
Станок для опороса свиноматок	11 000
Станки для свиней	80 000
Поилки	20 000
Кормушки	20 000
Игрушки для поросят	200
Лампа инфракрасная для обогрева свиней и поросят	3 000
Освещение	3 000
Вентиляционная шахта	4 000
Оснащение убойного цеха	10 000
Оборудование и инвентарь для разделки туш	10 000
Холодильные камеры	40 000
Тележка	2 000
Весы	4 000
Оснащение подсобного помещения	20 000
Прочее оборудование и инвентарь	9 800
Итого	240 000

Зернодробилка – 3 500 рублей Станок для опороса свиноматок – 11 000 рублей Станки для хряка – 9 000 рублей Игрушки для поросят – 100 рублей Шахта вентиляционная для свинофермы – 4 000 рублей Лампа инфракрасная для обогрева свиней и поросят – 500 рублей

Корма для свиней

Эффективность свинофермы зависит от правильного подхода к выбору корма для животных.

Для вскармливания малыша в возрасте один-два месяца потребуются:

• молочные продукты,
• каши на основе молока (или его заменителей),
• специальные премиксы для поросят (содержат витамины и антибиотики для здорового роста малышей).

Для вскармливания малыша в возрасте три-четыре месяца вводятся в рацион:

• картофель, вареный и измельченный в пюре,
• корнеплоды, вареные и измельченные в пюре,
• приготовленные овощи в пюреобразном виде (например, тыква и кабачки),
• фрукты,
• сырая морковь, натертая на терке,
• трава, предварительно мелко нарезанная и заваренная кипятком.

Подрастающие поросята должны употреблять большое количество концентрированных кормов. В еду животных необходимо класть минеральные и витаминные добавки (например, соль и железный купорос).

Для быстрого набора веса свиньям следует давать зерновые, в том числе:

• просо,
• рожь,
• ячмень,
• отруби (пшеничные или ячменные)
• горох,
• кукуруза,
• гречка.

Не рекомендуется кормить свиней овсом, соей, жмыхом и отходами, в этом случае существенно ухудшаются вкусовые свойства мяса.

Количество приемов пищи и ее объем

Возраст	Количество кормлений	Суточная норма корма, кг
До четырех месяцев	5 раз в сутки	2-4
От пяти до семи месяцев	4 раза в сутки	5-6
От восьми месяцев и старше	3 раза в сутки	7-8

Кроме еды каждый поросенок в день должен получать около шести-восьми литров свежей воды хорошего качества.

Персонал

Для организации мини-фермы в домашних условиях достаточно нескольких человек.

Обычно предприниматели справляются собственными силами с функциями:

• по уходу за поросятами,
• их кормлению,
• чистке свинарника,
• убою,
• разделке туш и пр.

Свиной бизнес в домашних условиях часто предусматривает самостоятельную заготовку кормов, таких как:

• овощи,
• фрукты,
• корнеплоды,
• трава и пр.

Традиционно в России присутствует «семейный подряд», в уходе за животными помогают и взрослые, и подрастающие дети.

Для осуществления ветеринарного контроля следует приглашать профессионального специалиста со стороны. Оформлением налоговой отчетности может заняться сам предприниматель или же он имеет право обратиться в специализированную фирму, занимающуюся бухгалтерским сопровождением фирмы.

Крупные свиноводческие фермы нанимают в штат следующих работников:

• свиноводы – занимаются преимущественно кормлением, поением свиней, контролем опороса,
• разнорабочие – чистят хлева, ухаживают за поголовьем,
• зоотехник – контролируют условия содержания хрюшек, их откорма, темпы роста,
• ветеринарный врач – выполняет осмотр животных, их лечение, контролирует опорос, проверяет мясо и пр.,
• бухгалтер,
• управляющий.

Особенности разведения свиней

Специфика свиного бизнеса:

• несколько источников доходов: мясо поросят, сало, бекон, шкура, субпродукты, молодняк, а также мясные полуфабрикаты,
• разводить лучше чистопородных поросят, купленных у проверенных заводчиков,
• рекомендуется приобретать молодняк у разных фермеров, это позволит предупредить вырождение породы,
• свиней следует выгуливать как летом, так и зимой (это закаляет их здоровье),
• для получения максимального дохода, хрюшек следует кормить качественными продуктами в избытке,
• при собственном производстве молодняка необязательно наличие своего хряка, его можно арендовать в соседнем хозяйстве,
• средняя рентабельность по отрасли – 25-30 процентов,
• для того чтобы не потерять поросят, важно соблюдать гигиеничные условия их содержания,
• важно вовремя кастрировать подрастающих хряков, иначе мясо будет испорчено,
• помещение для содержания питомцев должно быть чистым и обработанным дезинфицирующими средствами,
• требуется периодическое проведение профилактических мероприятий против болезней/авитаминоза животных.

Как проводят случки

Большинство пород свиней готовы к случке в возрасте восемь-десять месяцев. Однако, молодые свиноматки дают меньше поросят (например, свинья в шесть месяцев приносит восемь поросят, а в год – двенадцать). Успешность спаривания зависит от правильности определения периода охоты у будущей матки.

Признаки определения готовности свиноматки к случке:

• покраснение и набухание половых органов,
• наличие истечений,
• беспокойное поведение,
• ухудшение аппетита,
• впадение в некий «ступор».

Длительность периода охоты у маток составляет 1-3 суток, его периодичность 17-24 дня.

Беременности и роды

Для того чтобы супоросная свинья принесла здоровое потомство, фермер должен ее обеспечить качественным кормом и достойными условиями существования. У свиноматки беременность длится примерно 114 дней. Во второй половине срока корма для самки должны быть особенно питательными, их насыщают большим количеством зерновых. Температура в помещении, где содержится свинья, не должна падать ниже 18 градусов по Цельсию. Также нельзя поить животное холодной водой.

Особенности опороса свиней:

• роды у свиней сопровождаются потугами, которые возникают примерно каждые десять минут,
• во время опороса каждые схватки сопровождаются появлением на свет нового детеныша,
• продолжительность родов – от 1,5 до 6 часов,
• новорожденные нуждаются в обмывании пятачка и прочищении рта и ушей от слизи,
• после того как поросята будут насухо вытерты, им перевязывают пуповину (примерно на расстоянии пяти сантиметров от живота),
• конец канала перерезается и прижигается йодом,
• если поросенок не дышит, то можно попробовать вдуть ему воздуха через рот или/и опустить его тело на минуту в теплую воду,

Важно, чтобы опорос происходил в присутствии человека, который знает как себя вести и что делать в процессе родов у свиньи. В этом случае количество выживших поросят будет больше, так как им будет оказана квалифицированная своевременная помощь.

Как и где реализовывать мясо со свинофермы?

Каналы сбыта продукции свиноводческой деятельности:

Масштабы фермы	Каналы сбыта
Домашнее хозяйство (до 10 голов)	Прямые продажи родственникам, соседям, знакомым, друзьям, посетителям сельскохозяйственных рынков.
Мини-ферма (от 10 до 100 голов)	реализация мяса и живых поросят на местном сельскохозяйственном рынке, сотрудничество с розничными магазинами продуктов питания, сотрудничество с предприятиями общественного питания (столовые, кафе, закусочные, шашлычные и пр.), сотрудничество с мясоперерабатывающими предприятиями.
Крупная ферма (более ста голов)	организация собственной сети торговых точек, реализация живых поросят на сельскохозяйственных рынках, прямые продажи живых поросят фермерам, жителям сельской местности, сотрудничество с розничными/оптовыми продуктовыми торговыми сетями, сотрудничество с предприятиями общественного питания (столовые, рестораны, кафе, закусочные, шашлычные и пр.), сотрудничество с мясоперерабатывающими предприятиями.

Повысить продажи помогут:

• объявления в местных газетах,
• объявления на региональных досках объявлений в Интернете,
• собственный информационный сайт,
• группы в популярных соцсетях,
• реклама на тематических сайтах/форумах и пр.

Финансовый план развития свинофермы

Бизнес-план является важным документом для открытия собственного домашнего бизнеса, в нем определяются ключевые моменты, которые позволят выгодно выращивать свиней.

Финансовое планирование свинофермы основана на следующих исходных данных:

Показатель	Значение
Число закупаемых поросят в возрасте двух месяцев	9 штук
Число закупаемых свиноматок	1 штука
Ожидаемый приплод в год	24 поросенка
Максимальные мощности фермы	Одновременное выращивание не более 15 свиней на убой
Порода свиней	Крупная белая
Продукты на продажу	Мясо в ассортименте, сало, субпродукты, шкуры, поросята (молодняк)
Собственное разведение молодняка	Предполагается
Формат бизнеса	Небольшое КФХ, ферма открывается с нуля
Место для размещения фермы	РФ, Центральный ФО, поселок с численностью населения около 2 тысяч человек (удаленность от областного центра – 50 километров).
Помещение с прилегающей территорией	Здание для содержания свиней будет переоборудовано из старого подворья, ранее использующегося для содержания скотины. Общая площадь – 80 квадратных метров, имеется сеновал. Требуется косметический ремонт, дезинфекция, перепланировка помещения. Площадь прилегающей земли – 30 соток. На ней необходимо организовать загон для выпаса свиней, часть которого будет оборудована навесом.
Собственная заготовка кормов	Предполагается (овощи, фрукты, корнеплоды, трава, бобовые и пр.)
Форма собственности на помещение и земельный участок	Находится в собственности
Подъездные пути	Хорошие
Каналы сбыта	Собственное потребление, продажа знакомым и посетителям с/х рынка, сотрудничество с продуктовыми магазинами, кафе и столовыми.
Штат	Семейный подряд – три человека

Сколько денег нужно для открытия свинофермы?

Инвестиции в открытие домашней фермы по разведению поросят:

Статьи затрат	Примерные цены, руб.
Регистрация крестьянско-фермерского хозяйства	10 000
Планировка помещения, строительные работы, ремонт, дезинфекционные мероприятия	30 000
Покупка оснащения свиной фермы	240 000
Покупка поросят и свиноматки	50 000
Вакцинация поросят	5 000
Закупка корма, соломы и прочих расходников	15 000
Прочие расходы	5 000
Итого	355 000

Основные источники стартового капитала:

• собственные средства,
• займы у родственников и знакомых,
• привлечение компаньонов с капиталом,
• банковский кредит,
• субсидия от биржи труда,
• грант от Министерства сельского хозяйства.

Регулярные затраты

Ориентировочные расходы на содержание домашней свиной фермы:

Статьи затрат	Примерные цены, руб.
Коммунальные платежи	2 000
Услуги ветеринара, вакцинация	5 000
Расходные материалы	5 000
Транспортные расходы	3 000
Аренда места на рынке	5 000
Прочие расходы	2 000
Итого	22 000

Доходы

Определиться с тем, сколько можно заработать на свиньях в домашних условиях, поможет следующая информация:

Показатель	Значение
Средний вес поросенка на момент убоя	250 килограмм
Возраст поросенка на момент убоя	10-12 месяцев
Конечный выход мяса	80 процентов
Число молодняка на продажу в год	15 поросят
Средняя оптовая цена за килограмм свинины, сала и субпродуктов	250 рублей
Средняя рыночная цена за двухмесячного поросенка	5 000 рублей

Сельский бизнес по разведению свиней будет иметь следующие показатели эффективности:

Показатель	Значение
Масса свинины, сала и субпродуктов, реализуемых в первый год	1 800 килограмм
Годовая выручка от продажи свинины, сала, субпродуктов и поросят	520 000 рублей
Месячная доходность	43 333 рублей
Месячная прибыль	21 333 рублей
Рентабельность бизнеса	49 процентов

Календарный план

График реализации проекта фермы по производству мраморной говядины:

Этапы	1 месяц	2 месяц	3 месяц	4 месяц	5 -8 месяц	9-12 месяц
Выбор породы свиней для выращивания и формата бизнеса	+
Расчет бизнес-проекта	+
Подготовка документов к оформлению КФХ и его регистрация	+	+
Проведение подготовительных работ с помещением (перепланировка, строительство, ремонт, прокладка коммуникаций, дезинфекция и пр.)	+	+
Переговоры с потенциальными партнерами по вопросу сбыта продукции		+	+	+	+	+
Поиск заводчиков поросят		+
Закупка, доставка, сборка и установка оснащения свинарника и подсобных помещений		+	+
Закупка, доставка поросят и свиноматки			+
Закупка, доставка кормов и прочего сырья и материалов			+
Случка свиноматки				+
Получение первого приплода					+
Получение первой прибыли от продажи мяса и прочих продуктов						+

Риски и окупаемость

Домашнее предприятие по выращиванию поросят имеет следующие риски:

1. Ветеринарные/зоотехнические. Несвоевременно выявленная болезнь, сделанная/несделанная прививка, неправильные условия откорма и содержания поросят, могут привести к их смерти и убыткам. Фермер должен купить крепких и здоровых животных у проверенных заводчиков, которые гарантируют качество продаваемого молодняка.
2. Увеличение цен на корм, семена, солому и пр. Несмотря на рост цен на корма, предприниматель не должен экономить на качестве питания поросят. В этом случае лучше позаботиться о развитии собственного производства кормовой базы (овощи, фрукты, бобовые и пр.).
3. Сложности с реализацией продукции. Если предприниматель заранее позаботится о налаживании каналов сбыта, то с реализацией небольшого объема мясной продукции он справится без особых проблем. Свинина не относится к категории дорогого мяса и пользуется большим спросом у населения. Поэтому основные проблемы с реализацией свинины будут, скорее всего, связаны с плохой организацией сбыта.
4. Экономические кризисы. Снижение покупательской способности целевой аудитории может привести к незначительному сокращению спроса. В такой ситуации продажи можно увеличить за счет небольшого снижения цены.

Рентабельность бизнеса по выращиванию поросят позволяет говорить о его высокой доходности, которая дает возможность окупить стартовые вложения за 18-20 месяцев.

Видео

В видеоролике рассказывается каким образом открыть рентабельный и выгодный бизнес в сфере животноводства в домашних условиях. Снято каналом: Крестьянин.

Как открыть свиноферму на 50 и на 100 голов

Инвестиции	Прибыль	Окупаемость
1.855.000	225.000 в месяц	9-24 месяцев

Ниша о которой мы сегодня поговорим очень сложная. Велика вероятность того, что что-то пойдет не так и в результате вы потеряете все свои вложенные деньги. В этой статье мы хотим поговорить о том как открыть свиноферму на 50 и на 100 голов. Также, мы хотим развеять множество мифов, которые очень часто встречаются в бизнес-планах по данной нише.

О бизнесе

Желание открыть свиноферму с нуля начинается с подготовки бизнес плана. В нем изначально указывается краткое описание, а потом уже основные составляющие. Готовый бизнес план содержит информацию об открытии мини-свинофермы. Для реализации задумки арендуется помещение.

Бизнес план имеет следующие цели:

• открытие фермы с высоким показателем рентабельности;
• население получает продукты свиноводства;
• прибыль получают от продажи поголовья либо ее продукции.

Чтобы открыть небольшую свиноферму, необходимо иметь стартовый капитал примерно 1 897 000 рублей. Эту сумму можно получить и в качестве коммерческого займа.

Анализ рынка

Грамотно разработанный бизнес план свинофермы – часть успеха. Мясо – товар, который пользуется массовым и ежедневным спросом. В кризис на него не понижается спрос. Конечно, огромную роль оказывает ценовая политика. Основным конкурентом мяса свиньи является курица, ведь ее потребление постоянно увеличивается.

Животноводство в нашей стране является тем сегментом рынке, в котором наблюдается ежегодный прирост в 3%. Эта тенденция продолжает сохраняться на протяжении последних нескольких лет, что приводит к подъему сельскохозяйственных предприятий. В результате находятся инвесторы, которые готовы вкладывать деньги и это позволяет вытеснить с рынка зарубежных конкурентов.

За последние пару лет наша страна сделала огромный рывок в свиноводстве. Производственные объемы и дальше увеличиваться. На 2017 год практически на 90% было обеспечено внутреннее потреблением только 3 отечественным мясом. Это привело к увеличению на 26% от производимой продукции.

Экономисты делают положительные прогнозы на будущее, что подтверждается ростом дохода населения. Имеются возможности выйти даже на мировой рынок.

Сейчас свиноводство относится к самому перспективному, рентабельному виду бизнеса. На него негативно может влиять ввоз импортной продукции, повышение цен, снижение доходов населения.

Предстоящие трудности

Фермерам приходится сталкиваться с различными трудностями, которые характерны для свиноводства:

• монополизация;
• вирус африканской чумы;
• дополнительный налог на навоз.

Африканская чума – опасный вирус и против нет вакцины. За короткий период болезнь может уничтожить все поголовье. Если обнаруживается очаг чумы, уничтожаются все животные. Такие меры приводят к серьезным убыткам. Не рекомендуется открывать свиноферму в тех регионах, где имелись вспышки чумы.

Налоги – еще одно препятствие для фермеров. Предпринимателю нужно получить лицензию на сбор, дальнейшую обработку, перевозку, утилизацию отходов от содержания свиньи. Для небольшого хозяйства затраты достигают отметки 100 000 руб., для крупных ферм — 400 000 – 20 000 000 рублей. Придется получить паспорт отходов, заплатить налог за отрицательное влияния экологии. Необходимо изучить готовый бизнес план свинофермы, чтобы узнать все негативные и положительные стороны.

В этой сфере продолжает расти монополизация. Государство активно помогает, но крупным фермерам. Мелким предпринимателям приходится на собственные силы, что приводит к появлению ряда проблем:

• увеличивается себестоимость продукции;
• падает качество продукции.

Технология выращивания свиней

Важно уделять внимание следующим параметрам:

• Влажность воздуха. Поддерживается с помощью вентиляции. Нужно избегать высокой влажности, что приводит к ухудшению самочувствия свиней.
• Температура. Поддерживается на отметке 15-20 градусов.
• Круглосуточный доступ воды, особенно летом. В сутки супоросные свиноматки выпивают до 25 л жидкости.
• Площадь помещения. Одной свиньи выделяется не менее 3 кв. м.

Необходимые документы

Составленный грамотно бизнес план свинофермы для начинающих поможет решить все вопросы с открытием собственного дела. Предприниматель подает документы в налоговую, чтобы зарегистрировать проект. Можно открыть ИП либо отдать предпочтение юрлицу. Практика показывает, что лучше стать индивидуальным предпринимателем, так как налог будет только 6%.

Для деятельности нужно получить:

• административное постановление, которое разрешит строительство;
• документы в Трудовую инспекцию, Госпожнадзор, Санэпиденстанцию;
• договор аренды либо на покупку участка.

Месторасположение

Необходимо купить землю у муниципалитета площадью 3400 кв. м. Приобретение, оформление участка обойдет в 1,2 млн. рублей. Свиноферму строить тяжело, поэтому лучше обратиться к специалистам. Они помогут обустроить помещение согласно требованиям. Нужно позаботиться о системе кормления, поения, позаботиться об ограждении, отопления, построить вентиляцию.

Лучше заказать возведение мини свинокомплекса «под ключ». Стоимость работ обойдется в 12 000 рублей за кв. м. Если общая площадь 1200 кв. м, цена заказа — 14 400 000 рублей.

Сотрудники

Нужно подобрать высококвалифицированный персонал. Если открыть бизнес план мини свинофермы, в нем будут указаны те специалисты, которые помогут в развитии дела. Штат сотрудников должен включать:

• Управляющего — обычно эту роль выполняет владелец бизнес проекта. Работа заключается в курировании производства, контроле отчетности, управлении персоналом.
• Бухгалтера — он занимается финансовой отчетностью, ведет учет всего имущества, контролирует расчеты со всеми поставщиками, оплату налогов и проведение прочих платежей.
• Ветеринарного врача – проводит осмотр животных, при необходимости диагностирует заболевание, устанавливает причину возникновения, назначает лечение, проводит профилактику болезней, контролирует рацион, уход.
• Зоотехника – занимается внедрением новых методов разведения, выполняет отбор животных, следит за режимом содержания.
• Свиновода — следит за состоянием поголовья, занимается вспомогательными видами работ, следит за чистотой помещения.
• Разнорабочих — убирает, помогает перегонять скот, задействуется в полевых работах.

Оборудование

Можно взять бизнес план свинофермы на 10 голов, чтобы произвести подсчеты на большее количество скота. Помещение для свинофермы нужно искать за пределами городской черты. Оно должно соответствовать определенным требованиям:

• иметь нужную площадь;
• располагаться далеко от воды;
• необходимое оборудование для обслуживания животных.

Для свинофермы нужно купить:

• Поилки – совковые или чашечные. Монтируют рядом с кормушками.
• Кормушки – подают корм дозированно или постоянно, есть возможность выбирать.
• Вентиляция – поможет поддерживать нужную температуру, подавать воздух.
• Система навозоотведения — доступным вариантом считается самосплавная система, которую легко сделать самому.

Чтобы сэкономить деньги, закупают оборудование б/у.

Скот и корм

Современная свиноферма бизнес план с расчетами, с подробным описанием может заинтересовать многих начинающих предпринимателей. Для небольшой фермы нужно закупить 50 голов скота, из которых большее число будут свиноматки. Закупки лучше делать у племенных хозяйств. Предварительно необходимо узнать, какие породы устойчивы к заболеваниям, как набирают вес.

Питание свиней должно быть правильно организовано и оставаться качественным:

• сочные корма – картофель, морковь;
• концентрированные — ячмень, рис и прочие злаки;
• зелень – люцерна, клевер и другие травы;
• пища животного происхождения.

Государственные субсидии

Предприниматели, которые планируют открыть свиноферму, могут получить субсидию от государства, которая распространяется на:

• закупку земель;
• возведение либо ремонт;
• подготовку плана будущего здания;
• покупку животных;
• покупку техники;
• погашение части кредита, взятого для организации свинофермы.

Сумма субсидии для каждого региона своя. Выплаты поступают из федерального и плюс с регионального бюджета.

Сбыт продукции

В бизнес плане по открытию свинофермы должны отражаться пути сбыта продукции. Когда будут подобраны каналы реализации, можно приступать к реализации идеи. Первая прибыль отмечается только сбыта нескольких поколений свиней.

Реализация взрослых особей не имеет сложностей. Проблемы могут возникнуть с продажей молодняка. В бизнес плане отображаются идеи относительно продаж поголовья с задействованием небольших частных хозяйств.

Реклама

Чтобы обойти своих конкурентов, нужно потребителям предлагать качественную продукцию. Но и в этом случае не обойтись без рекламной кампании. Одним из эффективных способов привлечения покупателей «сарафанное радио». Нужно использовать и другие методы рекламы, которые помогут заинтересовать потребителей:

• реклама в заведениях, где учатся технологи;
• открытие интернет-магазина;
• сообщить фирмам, реализующие продукцию свиноводства;
• объявления в СМИ.

Если открывается интернет-магазина, нужно позаботиться о том, чтобы на его страницах предоставлялось максимум информации относительно продукции, которая была бы полезна потенциальным заказчикам.

Ферма на 50 голов

Для открытия дела нужно собрать документы, найти или построить помещение, приобрести оборудование, подобрать персонал. Имеется продуманный бизнес план свинофермы на 50 голов, помогающий все сделать без ошибок. От предпринимателя потребуются следующие расходы:

Наименование	Сумма
Первоначальные расходы
50 поросят	175.000р
Корма (800 кг на одного поросенка)	300.000р
Документы	25.000р
Амбар	300.000р
Сарай под оборудование	45.000р
Хранилище под солому либо сену	150.000р
Свинарник	380.000р
Гараж для техники	80.000р
Грузовик и трактор	400.000р
Итого:	1.855.000р
Ежемесячные расходы
Зарплата 12 сотрудников	200.000р
Коммунальные затраты	25.000р
Арендная оплата	50.000р
Итого:	275.000р

Свиноматка на год рождает до 10 поросят, соответственно из 50 голов удается получить 500 свиней. От одного взрослого животного получают в среднем 60 кг. Можно за год от 50 голов заработать 6 000 000 рублей, тогда прибыль составляет 2.700.000 руб., окупаемость до трех лет.

Ферма на 100 голов

Предлагается бизнес план свинофермы на 100 голов со всеми затратами. Во время расчетов используют ту схему, что для хозяйств на 50 свиней. Только нужно внести некие поправки в бизнес-план.

Наименование	Сумма
Первоначальные расходы
100 поросят	350.000р
Корма (800 кг на одного поросенка)	600.000р
Документы	25.000р
Амбар	300.000р
Сарай под оборудование	45.000р
Хранилище под солому либо сену	150.000р
Свинарник	380.000р
Гараж для техники	80.000р
Грузовик и трактор	400.000р
Итого:	2.330.000р
Ежемесячные расходы
Зарплата 13 сотрудников	215.000р
Коммунальные затраты	25.000р
Арендная оплата	50.000р
Итого:	300.000р

Стартовые инвестиции достигают показателя 2.330.000 рублей с учетом строительства, закупка техники, оборудования. Ежемесячные затраты – от 300.000 рублей.

За год получают 100 поросят — 60.000 кг продукции. Продажи составляют 12.000.000 рублей, из них прибыль 8.400.000 рублей.

Следует учитывать, чем больше будет свинья, тем выше от нее доход.

БЫСТРЫЙ КАЛЬКУЛЯТОРПодсчитайте приблизительную прибыль, окупаемость и рентабельность вашего бизнеса за 14 секунд. 1 Первоначальные инвестиции, руб.
Ежемесячные расходы, руб.
2 Выбор способа расчета:

по среднему чеку от продажи продукции и услуг
Наценка, %
Себестоимость, руб.
Количество продаж за месяц
Затраты на производство ед. продукции/услуги, руб.
Введите стоимость продукта/услуги, руб.
Количество продаж за месяц

Мой заказ на ферме «Владимирская мещера»

Привет всем!

Хочу рассказать о своем заказе на ферме «Владимирская мещера».

Заказ сделала 31 января. Сразу на почту пришло автоматическое подтверждение.
Вот мой заказ

Подтверждающий звонок, к сожалению, не делают. Видимо заняты, все-таки фермеры

Поэтому рекомендую проверять почту, т.к. именно на e-mail пришло письмо от Главного Фермера Сергея, в котором он сообщил, что заказ привезут в среду-четверг. Не очень быстро, даже если учесть, что заказ я сделала вечером пятницы. Так что, если кто надумает заказывать у них, лучше делайте это заранее.

В день доставки за час примерно до оговоренного времени мне позвонил приятный молодой человек и предупредил, что едет ко мне.

Вот собственно то, что привезли

Как видно из Товарного чека в заказе отсутствует масло сливочное о чем меня никто не предупредил, увы. Не то, чтоб уж сильно масла хотелось, но тем не менее неприятно.

Зато доставка бесплатная у них. Сумма, кстати, итоговая может отличаться, т.к. итоговый вес той же курицы заранее неизвестен по понятным причинам.

Заказ делала маленький и большинство продуктов «для ленивых», т.е. полуфабрикаты домашнего производства.

Вот так выглядят сами продукты:

Куриц оказалось две, т.к. они совсем молоденькие. Я их заказываю постоянно, т.к. они очень свежие и вкусные. Бульон из них ароматный и прозрачный получается. Одна курица попала в суп, другую потушила с картошкой — все очень вкусно получилось.

Кур привозят в охлажденном, а не замороженном виде. Оценка 5.

Вареники привозят замороженными. Вареники заказала с картофелем и грибами. Нам с мужем не понравились. Вот, когда брали с вишней, были просто изумительные вареники.

Эти заказали для разнообразия и прогадали.

Оценка 3.

Пельмени тоже в замороженном виде. Тесто вкусное, начинка мясная, как в домашних пельменях, а не как в магазинных. Но нам не очень понравились. Чего-то в них не хватает. То ли лука, то ли хлеба. В общем начинка жестковатая, хоть и варила сколько требуется обычно. Оценка 4-.

Голубцы просто суперские оказались. Ну прям как будто сама делала и даже лучше. Начинка нежная с минимумом риса, морковки и т.п. и с максимумом мяса. Обязательно будем заказывать еще. Оценка 5+.

САЛО. Не самое здоровое питание надо сказать, но иногда хочется горяченькой картошечки в мундирчике с холодненьким нежным сальцем…

Сало точно не как магазинное. В меру просоленное, в меру перченное и начесноченное. И еще кусочки лаврового листа на нем были сверху, но вкус лавра я не почувствовала.

Сало нежное, мягкое с небольшой мясной прослойкой. При жарке довольно много жира из него вытапливается, так что для любителей картошечки жаренной на сале тоже подойдет отлично.

Муж мой сало не любит, но это ел и это высшая оценка по-моему. Ну то есть можно смело брать. Оценка 5.

Творог домашний. Оказалось, что в нем довольно много жидкости. Не знаю как она называется. Но так как я купила творог исключительно для сырников, то вода эта была лишней явно. Хоть я и слила ее вроде, все равно пришлось сыпать муки больше, чем обычно.

Творог этот исключительно для поедания «живьем», а я кисломолочку не люблю и использую ее только для приготовления более съедобных блюд.

Поэтому творогу только 4-.

Сметана очень вкусная. Добавляла ее при готовке в разные блюда и в качестве заправки в пельмени-вареники. Густая, не кислая. Оценка 5.

Все продукты упакованы в целлофановые пакеты, что не очень экологично, конечно, но вполне компенсируется качеством самих продуктов.

P.S. Заказывать здесь однозначно буду еще. Соотношение цена-качество меня вполне устраивает.

P.P.S. Хочу предупредить, что к концу 2014 г «Владимирская Мещера» очень испортились. Один раз привезли из 4 дорогущих форелей 2 несвежие, а я, по причине полного им доверия, при приеме заказа даже не стала проверять. А так же постоянно в заказах чего-то не оказывается и об этом никто даже не предупреждает. Недавно написала плохие отзывы о некоторых их продуктах на их сайте, так они их не стали размещать.

Скоро напишу новый отзыв о них. Заказывать больше не буду!

Свиноферма на 100 голов – перспективное направление бизнеса

Потребительский спрос на мясо был и остается высоким, поэтому начинающие предприниматели считают идею создания собственного животноводческого комплекса достаточно перспективной. Рассмотрим особенности создания свинофермы на 100 голов.

Популярность свиноводства у фермеров

Почему же указанный сегмент предпринимательской деятельности сулит огромную прибыль? По объему потребления свинина занимает лидирующие позиции на внутреннем рынке. Ежегодно в нашей стране съедается порядка 8 млн. тонн мяса. С учетом принятого курса на импортозамещение, государство старается периодически организовывать мероприятия, направленные на поддержку сельхозпроизводителей. К преимуществам бизнеса, основанного на разведении свиней, можно отнести:

• высокую степень продуктивности животных (туша весом 100 кг содержит 60% мяса и 30% сала)
• высокую степень опороса животных (за 1 раз матка может принести приплод в 10-12 особей)
• высокую степень скороспелости животных (срок выращивания кабанчиков составляет несколько месяцев)

Еще одним плюсом указанного формата предпринимательской деятельности является тот факт, что поросята неприхотливы в еде. Животным можно давать зерно, картофель, молоко, фрукты, сено и пищевые отходы.

Доходность свиноводства

Вырастив особь, фермер имеет возможность продавать на рынке не только мясо, но и сало. Розничная цена свиной мякоти варьируется от 250 до 350 рублей за килограмм (в зависимости от части туши). Стоимость сала достигает 180-250 рублей. Дополнительную прибыль фермеру обеспечивают субпродукты (печень, сердце, почки и прочее), цена которых составляет от 50 до 200 рублей за килограмм.

Если реализовывать тушу целиком, то стоимость продукта рассчитывается с учетом общего веса (без внутренностей) животного. При таких условиях продажи цена товара достигает порядка 200 рублей за килограмм. Прибыль от 1 особи может достигать 15 000-20 000 рублей.

В 2019 году продолжается тенденция на снижение объема свинины, ввозимой из-за рубежа. Насыщение рынка отечественным мясом приводит к увеличению конкуренции в среде сельхозпроизводителей. Указанное обстоятельство позволяет сдерживать рост цен на мясо поросят. Потребители стали активно смещать акцент с дорогостоящей баранины и говядины в сторону свинины и птицы. Эксперты прогнозируют незначительное снижение цен на оптовую продукцию в будущем (2-3%).

Видео о том, как организовать бизнес:

Организация свинофермы: ООО или ИП

Выбор организационно-правовой формы предприятия зависит от его потенциального масштаба деятельности. Животноводческий комплекс, рассчитанный на разведение 100 особей, целесообразно оформлять как ИП/КФХ. Для указанного формата бизнеса предусмотрена упрощенная система налогообложения. В качестве ОКВЭДа следует выбрать – «выращивание свиней на мясо» – 01.46.11.

ООО создается в коммерческих проектах с участием инвесторов. Данная организационная форма позволяет определить не только права и обязанности партнеров, но и размер ожидаемой прибыли для каждого из них.

Чтобы легально заниматься разведением свиней, важно зарегистрировать предпринимательскую деятельность в Налоговой инспекции. Параллельно следует заключить с органом местного самоуправления договор аренды земельного участка. Также муниципалитет должен выдать разрешение на строительство свинофермы.

Дополнительно фермер обязан обратиться в Госпожнадзор, Санэпидемстанцию и Трудинспекцию. Без получения разрешений от надзорных инстанций бизнес будет носить нелегальный характер, что чревато огромными штрафами для коммерсанта. Для предотвращения подобного риска необходимо заняться оформлением документов до закупки особей.

Уже на начальном этапе развития бизнеса следует пытаться налаживать каналы сбыта свинины. Чтобы как можно больше потребителей узнали о свиноферме и ее продукции, важно создать интернет-сайт, на котором регулярно выкладывать информацию о деятельности и планах предприятия.

Фермер должен активно принимать участие в сельскохозяйственных выставках, систематически мониторить продукцию конкурентов на местных ярмарках. Также придется научиться проводить промо-акции на рынках. Высокое качество и доступная цена – это два неотъемлемых требования, которым должно соответствовать продаваемое мясо. Бизнес-идею, основанную на разведении свиней, нельзя считать новой, поэтому нужно постараться занять прочную нишу на рынке.

Не следует пренебрегать и стандартными форматами продвижения товара (аренда баннеров, раздача населению буклетов, флаеров, каталогов и прочее).

С чего начать, смотрите на видео:

Проект свинарника на 100 голов

Правильная организация и обустройство помещения для выращивания поросят – неотъемлемая составляющая прибыльного бизнеса. Чтобы учесть все нюансы, влияющие на продуктивность и скороспелость особей, необходимо на бумаге зафиксировать проект свинарника. Составляя указанный документ, важно учитывать следующее:

• в помещении следует предусмотреть отсеки с отдельными загонами (для маток, хряков и молодняка)
• напольное покрытие загона делают щелевым
• между загонами должно быть пространство, необходимое для перемещения оборудования и прохода персонала
• в качестве напольного покрытия используют пластик, бетон, оцинкованное железо или чугун
• отдельные станки предусмотрены для содержания свиноматок (до 12 особей), хряков (до 5 особей), и групп (до 25 особей – в зависимости от рациона питания)

Для создания фермы на 100 поросят можно выбрать бескаркасный арочный ангар или металлокаркасные конструкции из ЛСТК-профиля.

Строительство свинарника собственными руками

На начальном этапе возведения комплекса необходимо заложить фундамент из шлакоблока или бетона. Чтобы улучшить гидроизоляцию помещения, поверх основания выкладывают 2-3 слоя рубероида.

Для строительства свинарника на 100 голов необязательно приобретать дорогостоящие конструкции из металла. Стены можно возвести из дерева, шлакоблока, газобетона или кирпича. Также следует позаботиться об отделке потолка гидроизоляционной пленкой, которая препятствует избыточному скоплению влаги в помещении. Для обустройства вентиляции необходимо смонтировать вытяжные трубы.

Проемы под окна должны быть небольшими, а располагать их нужно под потолком (не менее 1,5 м. от пола).

Загоны изготавливаются из железных балок, станок для свиноматки занимает ориентировочно площадь 200х250 см. Рекомендуется, чтобы заграждения между 2 супоросными особями были глухими.

Кормушки можно изготовить из дерева. Для утепления пола можно использовать солому или специальные системы обогрева.

Где расположить ферму на 100 голов

Место для строительства свиноводческого комплекса должно соответствовать 2 критериям:

• находиться от жилых домов на определенном расстоянии – 15 м (если объект является частью приусадебного хозяйства) и 100 м (если возведение объекта запланировано на обособленной территории)
• находиться на возвышенности (чтобы минимизировать риск возникновения грибка на стенах)

Бизнес по европейским стандартам на видео:

Первый пункт является обязательным для исполнения, а второй – факультативным. Запрещается строительство свиноферм вблизи водоемов. Территорию свиноводческого комплекса огораживают забором.

Необходимое оборудование

При организации бизнеса по выращиванию поросят потребуются инвестиции на закупку:

• кормушек, поилок
• системы вентиляции и обогрева
• транспортные средства (грузовик, трактор)
• системы, поддерживающие определенный температурный режим
• станки для опороса, осеменения, содержания поросят

На начальном этапе организации дела можно обойтись без некоторых агрегатов и устройств, упрощающих уход за животными, но по мере развития бизнеса их приобретение становится обязательным.

Наем персонала

Чтобы обслуживать свиноводческий комплекс, рассчитанный на 100 голов, необходим штат сотрудников, состоящий из:

• бухгалтера
• зоотехника
• ветврача
• 4-5 разнорабочих

На работу следует нанимать опытный персонал без вредных привычек.

Выбор породы свиней

Указанный критерий зависит от целей, которых пытается достичь владелец фермы. Если приоритетная статья дохода – это продажа мяса, то следует выращивать особей следующих пород: Эстонская беконная, Гемпшир, Дюрок.

В случае, когда сельхозпроизводитель планирует поставлять на рынок сало, то нужно выбирать Миргородскую или Крупную черную.

Некоторые коммерсанты хотят вырастить особей, которые изобиловали бы и мясом, и жиром. Тогда потребуются инвестиции в гибридные породы – Крупная белая, Северокавказская или Ливенская.

Российские фермеры доказали, что сегодня можно достигать максимальной доходности в бизнесе, основанном на разведении поросят.

Чтобы сделать производство рентабельным, владельцы комплексов практикуют два вида технологии выращивания свиней – датскую и канадскую.

В первом случае животные содержатся в станках по 30 голов. В помещении предусматривают комбинированные полы (пластиковые – для молодняка, бетонные щелевые – для взрослых особей и свиноматок). Комплекс оснащается автоматизированными системами подачи корма и воды. Такая методика выращивания поросят снижает трудозатраты и позволяет создавать максимально комфортные условия для роста и размножения животных.

Во втором случае свиньи содержатся в тентовом ангаре однородными группами. Пол конструкции утепляют соломой, древесными опилками или стружкой. Канадская технология выращивания особей предусматривает минимум перегородок в помещении и отсутствие систем обогрева. Но подача кормов и воды осуществляется в автоматизированном режиме. Такой вариант разведения свиней позволяет сократить расходы на энергозатраты и создает особям дополнительное пространство для перемещения.

На крупных производствах фермеры используют трехфазную систему выращивания поросят, когда молодняк сначала содержат в маточниках, затем в специальных отсеках для набора массы, а после переводят в свинарники-откормочники для их окончательного взросления.

Секреты получения вкусного мяса

Качество свинины на 80% зависит от того, чем питалось животное. До 6 месяцев жизни поросятам рекомендуется давать не только корнеплоды, бахчевые, комбикорма, но и зеленую массу. В зимний период следует обогащать рацион питания силосом. В период от 6 до 9 месяцев свинье дают свеклу, бобы, картофель, отруби, пищевые отходы.

Качество мяса ухудшится, если животное регулярно получает несвежий корм. Чтобы уменьшить срок созревания особи некоторые сельхозпроизводители используют стимуляторы роста. Антибиотики, попавшие в организм свиньи, отрицательно влияют на вкусовые качества продукта. Также следует помнить следующее: чем моложе мясо, тем оно нежнее.

Продукты из свинины

Многие фермеры не ограничиваются продажей мяса, шпика и бекона на рынках, базарах и сельскохозяйственных ярмарках. Они изготавливают в сельской местности коптильни и получают дополнительную прибыль от продажи свиных окороков, грудинки, рулетов, балыков, шейки, карбонада. Повышенным спросом у отечественных потребителей пользуются: бастурма, зельц и буженина.

Покупка корма

На начальном этапе бизнеса следует позаботиться о регулярных поставках комбикорма. Заключив договор с предприятием, которое изготавливает смеси, можно рассчитывать на получение скидок при оптовых закупках. Зеленой массой, корнеплодами и бахчевыми культурами обеспечат КФХ.

Продажа поросят

Чтобы торговать свининой на рынке, необходимо оформить:

• ветсправку по формам № 2 (при транспортировке между населенными пунктами) или № 4 (при транспортировке в пределах одного населенного пункта)
• заключение ветеринарно-санитарной экспертизы

Для продажи молодняка требуется документ, подтверждающий факт проведения вакцинации и разрешение от ветслужбы.

Когда пускать свиней на мясо

Степень скороспелости животного зависит от породы и рациона кормления. Особь становится взрослой к 8-9 месяцу жизни. Но некоторые поросята набирают оптимальный для убоя вес к 1 году.

Госсубсидии

Предприниматели, решившие создать свиноферму на 100 голов, могут рассчитывать на финансовую поддержку из бюджета на:

• покупку земельного участка, оборудования, животных
• ремонт/строительство помещений для выращивания поросят

Также государство компенсирует часть расходов при оформлении кредита на открытие бизнеса. Размер субсидирования в каждом регионе России определяется индивидуально.

Минимизировать рентабельность бизнеса, основанного на выращивании свиней, могут следующие факторы:

• вспышки вирусных эпидемий (чумы)
• подорожание/неурожай зерна
• снижение закупочных цен на мясо
• увеличение себестоимости мяса по причине повышения тарифов на газ и электроэнергию
• подорожание импортного и дефицит отечественного оборудования
• ужесточение правил по утилизации навоза и нормативов в сфере экологической безопасности

Но, несмотря на перечисленные риски, разведение поросят остается одним из прибыльных сегментов животноводства.

Чума свиней

Относится к категории вирусов, уничтожающих до 100% поголовья. При активизации чумы важно ликвидировать не только всех особей, но и снести постройки в радиусе 20 км от эпицентра инфекции. Чтобы нивелировать подобный риск, осуществляют вакцинацию животных и полностью исключают из рациона питания поросят кормовые компоненты, не прошедшие термообработку. К дополнительным мерам профилактики можно отнести запрет на использование воды из открытых рек и водоемов, доступ к которым имеют дикие животные.

Видео о том, что такое африканская чума свиней:

Налоги

При открытии ИП или КФХ владелец свинофермы на 100 голов вправе выбрать упрощенный формат налогообложения. Фермер будет уплачивать в казну государства 6% от полученной прибыли.

Индустриализация хозяйства

Сегодня 60% производства свинины приходится на агрохолдинги с многомиллионными оборотами, а 40% мяса поставляется представителями малого бизнеса (ИП, КФХ). Указанное обстоятельство свидетельствует о тенденции к монополизации отрасли и снижению доли продукции, выращиваемой фермерами.

Для сельхозпроизводителей предусмотрены меры государственной поддержки, но ориентированы они на развитие крупных хозяйств. Свинина, поставляемая агрохолдингами, не всегда отличается высоким качеством. Недобросовестные бизнесмены нередко забывают о мерах вакцинации животных, что увеличивает риск их инфицирования. Чтобы ускорить окупаемость проекта, они используют гормоны роста и антибиотики, которые ухудшают качество товара.

Размер заработка: рентабельность и срок окупаемости

Годовая прибыль бизнеса, основанного на разведении 100 свиней, составит порядка 2 500 000 рублей.

Расчет: 250 руб. х 100 кг = 25 000 руб. (доход за 1 особь)

25 000 руб. х 100 особей = 2 500 000 руб. (доход с поголовья).

Срок окупаемости проекта варьируется от 1,5 до 2 лет.

Выбор франшизы

Если предпринимателя заинтересовала идея заняться поставками свинины под чужим брендом, то необходимо проанализировать, какая сумма инвестиций потребуется для бизнеса (паушальный взнос). Компания, выступающая в качестве франчайзи, должна быть известной в коммерческих кругах. Содействие в рекламе, закупке оборудования, обустройстве животноводческих комплексов – неотъемлемые критерии потенциального партнерства с брендом. Сотрудничество следует налаживать с теми агрохолдингами, которые предлагают современные технологии выращивания поросят.

Советы начинающим

Фермеры, планирующие создание свинофермы на 100 голов, должны знать особенности разведения, содержания и ухода за животными. На начальном этапе планирования бизнеса необходимо наметить получение прибыли не только с мяса/сала взрослых особей, но и продажи молодняка.

Приобретать поросят рекомендуется у разных заводчиков, чтобы минимизировать риск вырождения поголовья. Доля молодняка должна составлять не менее 25% от общего количества особей.

В сельской местности значительный процент фермеров предпочитает заниматься свиноводством, поскольку такой формат деятельности позволяет не только обеспечить вкусным и полезным продуктом всю семью, но и пополнить семейный бюджет. Но не все преуспевают в указанном коммерческом проекте. Чтобы он приносил прибыль, важно детально продумать бизнес-план предприятия, учесть возможные риски, которые могут возникнуть в процессе бизнеса, и четко следовать намеченным целям.

Как построить свинарник на 50 голов, дешево своими руками

Задумываясь о разведении свиней, изначально следует решить, где они будут содержаться. Обычно заводчики предпочитают строить отдельное помещение для их содержания своими руками. Наиболее распространенным вариантом является свинарник на 50 голов. Если тщательно подойти к этому вопросу, хорошо рассчитав поголовье, необходимые материалы, затраты на строительство, проблемы с постройкой свинарника не должно возникнуть.

Несмотря на распространенное мнение о свиньях, они крайне чувствительны к теплу и чистоте. Неправильное жилище может вызвать стресс у животных, что отразится на их общем состоянии и способности приносить потомство.

С чего начать: чертежи и схемы

Перед началом строительных работ необходимо:

• выбрать правильное место;
• продумать будущую модель свинофермы — выбрать чертеж и схемы размещения голов;
• получить разрешение на строительство;
• взять кредит, если нужно.

Зная количество свиней, намного проще спроектировать подходящее помещение. Произведя все расчеты и начертив план, можно начинать постройку. Помимо количества поголовья, важным фактором является цель разведения. Если свиньи будут выращиваться для откорма, в свинарнике достаточно расположить основной групповой загон и несколько дополнительных, для содержания свиноматок. При племенных работах нужно учитывать породу, так как для содержания Украинской, Ливенской, и Йоркширской необходимо разделить помещение на отсеки: для кабанов, свиноматок, молодняка.

Требования

Современное жилье для разных видов скота обладает некоторыми особенностями, которые облегчают жизнь животных и уход за ними. Свинарник также имеет отличия, которые необходимо учитывать при его строительстве. Две ключевые особенности сарая — сухость и тепло. Это теплолюбивые животные, восприимчивые к пониженным температурам и сквознякам. Несмотря на распространенное мнение, свиньи — довольно чистоплотные животные. Большинство их представителей четко разграничивают места отдыха и туалет. Поэтому свинарник необходимо как можно чаще приводить в порядок. Помимо чистоты, это способствует профилактике различных заболеваний. Про ниппельные поилки для свиней расскажет этот материал.

Что понадобится

Для строительства свинарника своими руками понадобится сделать подробный расчёт, чертеж, выбрать место и строительные материалы. Расчет и чертеж позволят сэкономить время, а также средства, т.к. заранее покажут, как будет выглядеть будущее строение и сколько на это понадобится денег. Подбор правильного места обязателен, для любого здания, и постройка — не исключение. Чтобы дом для свиней прослужил долго, следует выбирать сухое возвышенное место. Материалы для строительства необходимо подобрать с учётом их теплопроводности. Они должны максимально сохранять тепло внутри здания.

Нельзя строить свинарник на болотистой влажной земле, потому что он будет постоянно сырым, а сырость приведет к заболеванию животных.

Проектирование на основании количества голов

Зная первоначальное количество скота, можно точно рассчитать требуемую площадь помещений. В среднем на одну свинью необходимо 2,5-5 кв.м. Эта цифра меняется в зависимости от способа выращивания. Обустройство помещения и площадь немного отличаются, если разводить свиней на убой или ради племенных работ. Для выращивания 50 голов потребуется помещение площадью не меньше 200 кв.м. Если учесть наличие подсобных помещений, проходов, загонов для выгула, в среднем понадобится 300 кв.м. При планировании следует учитывать:

1. Хряков и свиноматок необходимо держать в отдельных секциях, которых должно быть не менее 4 кв.м.
2. В общей секции можно содержать не более 25 свиней.
3. В групповом загоне на одно животное должно приходиться не менее 0,9 кв.м.
4. Для кормонавозного коридора оптимальная ширина 2м.
5. Для поперечных проходов ширина может быть 1,5-2 м.
6. Средняя глубина станка — 3 м.
7. Одному поросенку требуется 0,5-1 кв.м. пространства.

Проект свинарника

Расчет материала

Свинарник можно строить практически из любого материала, его выбор ограничивается лишь вашими финансовыми возможностями. Есть разные виды свинарников, в зависимости от их формы и внутренней конструкции. Чтобы сориентироваться с количеством стройматериалов, следует точно знать размеры и высоту помещения. Это также влияет на подбор материалов. Распространённые стройматериалы:

1. Для фундамента/пола используют цемент и песок.
2. Внутренние стены обиваются деревом.
3. Перегородки делают из досок или металлических решеток.
4. Крыша покрывается шифером или черепицей.

При строительстве нежелательно использовать бетон, потому что он хорошо проводит тепло, и животные будут мерзнуть.

Этапы строительства, как правильно построить

При строительстве сарая для свиней необходимо придерживаться заранее разработанного плана, который поможет выстроить правильный и долговечный свинарник. Строение должно находиться на ровном высоком месте, в удалении от жилых домов и оград. В идеале рядом должно располагаться место для выгула и купания. Свинарник следует выстраивать с учётом местных ветров, чтобы не нюхать постоянно запах, исходящий от него.

Как правильно сделать кормушки для свиней читайте .

Фундамент

Правильно заложенный фундамент — основа любого здания. Поэтому на этом этапе следует четко следовать рекомендациям по строительству. Перед началом закладки желательно узнать свойства почвы, на которой будет стоять строение. Это позволит правильно подобрать состав фундамента, который сможет противостоять природным явлениям. Чаще всего его делают из камня, железобетона или бетона. На первом этапе в земле делается углубление на 0,5-0,7 метра, а наземная часть фундамента будет 0,2-0,6 метра в высоту. Вдоль него делается отмостка из асфальта, бетона или глины. Она предотвращает попадание влаги. Цоколь следует делать под наклоном, а фундамент покрывать утеплителем.

Средняя высота фундамента 1 метр.

Стены, правильные размеры

Высота стен должна быть не менее 2 метров, а толщина зависит от способности стройматериала проводить тепло. Чем выше теплопроводность материала, тем толще должна быть стена. Также толщина напрямую зависит от климатических условий региона, где находится строение. Наиболее подходящими для этого являются кирпич, бутовый камень, дерево. Внутри помещения стены дополнительно утепляются деревянными досками, штукатурятся и белятся, для предотвращения распространения сырости и болезней.

Температура в свинарнике в зимний период не должна опускаться ниже 0°C.

Потолки

Изначально делают каркас потолка, который в дальнейшем обшивают железобетонными блоками. Для потолка можно использовать железобетонные блоки и доски. Его белят, как и стены. В качестве утеплителя можно использовать сено, опилки, песок и др. Крышу следует изготавливать двускатной, что не позволит осадкам долго задерживаться на ней. Покрывать можно шифером или черепицей. Правильная крыша и потолок позволяют сохранять необходимый микроклимат в помещении.

Если температура на улице может быть ниже -20°C , крышу и потолок необходимо дополнительно утеплять.

Полы

Правильно спроектировать пол очень важно. Это облегчает уборку и уход за животными. Наиболее удобным вариантом является сплошной пол со специальными стоками. Его необходимо покрывать материалом, сохраняющим тепло, чтобы животные не мерзли. Для этого можно использовать солому или опилки.

Санитарно-гигиеническим нормам соответствуют щелевые полы, обладающие рядом преимуществ перед обычными. Их делают из досок, пластика или металла. Под полами располагаются специальные ванны, куда будут попадать отходы, а затем, через специальную систему, доставляться в канализацию. Такой тип пола значительно упрощает уборку и позволяет животным быть в сухости.

Схема устройства щелевых полов.

Свиньи чаще всего не справляют нужду рядом с кормушкой или местом отдыха.

Отделочные работы своими руками

Свинарник обязательно необходимо утеплять внутри, проводить отделочные работы и белить. В стенах и потолке не должно быть щелей. Это может привести к сквознякам, которые отрицательно скажутся на здоровье животных. Сарай для свиней необходимо белить снаружи и внутри. Побелка защищает от сырости и развития грибка, способного вызвать болезни. Пол также необходимо утеплять, потому что свиньи — весьма теплолюбивые животные и любят лежать на полу. Чаще всего для этого используют деревянные доски, солому, опилки. Как ухаживать за свиньями подробно описано в данной статье.

Внутренние перегородки

После изготовления основы свинарника можно начинать устанавливать перегородки. Они должны быть крепкие, способные выдержать вес и напор свиней. Для их изготовления можно брать толстое дерево или металлические решетки. Выбор материала зависит лишь от личных предпочтений и возможностей.

Освещение

Любой свинарник следует оборудовать достаточным количеством окон. Благодаря им животные смогут получать необходимый солнечный свет, который усиливает биологические процессы в организме. Однако, если разводить свиней в течение года, постройке потребуется искусственное освещение. Она будет заменять естественное во время короткого светового дня. Отличным вариантом является установка в разных зонах сарая лампочек с различной мощностью, т.к. необходимое освещение отличается по длине и силе в зависимости от стадии жизни свиньи. Если свинарник предназначен для круглогодичного разведения свиней, необходимо обустроить освещение.

Вентиляция, план

Свиньи производят много газов из-за нечистот, но при этом плохо переносят испорченный воздух. Поэтому любому свинарнику необходима хорошая вентиляционная система. Ее можно изготовить самостоятельно или приобрести. При установке вентиляции следует учитывать расположение окон и дверей, а также возникновение сквозняков, что недопустимо для такого строения. Система вентиляции должна быть под контролем и регулироваться в зависимости от летнего или зимнего периода

Отопление в проекте

Животные производят достаточное количество тепла для своего обогрева. Поэтому в большинстве случаев помещение для содержания свиней не имеет дополнительного обогрева. Хорошего утепления стен, пола и потолка бывает достаточно. Однако, если животные разводятся в течение года и климат подразумевает холодные зимы, здание необходимо оборудовать приборами для обогрева. В период холодных зим свинарник нуждается в дополнительном отоплении. Это может быть печное отопление или другой вариант. Подходящей температурой для свиней является 13-22°C. Загоны со свиноматками и поросятами следует обогревать до 28°C.

Водопровод и канализация в свинарнике

Для удобства разведения и содержания свиней помещение следует оборудовать канализацией и водопроводом. Наличие канализации значительно облегчает процесс уборки и ухода за животными, т.к. нет необходимости постоянно очищать вручную свинарник от навоза. Наличие водопровода также помогает при уборке и уходе. Лучше всего при постройке изготовить автоматическую подачу воды.

В этом видео показан один из примеров постройки свинарника на 50 и более голов.

Выводы

1. Для постройки свинарника следует изначально произвести все расчеты и составить план.
2. При разработке проекта сарая для свиней следует знать количество будущего поголовья и цель их разведения. Эти два фактора существенно меняют расчеты.
3. Свиньи — достаточно чистоплотные и теплолюбивые животные. Помещение для их содержания должно быть тёплым, сухим и чистым. О правильном содержании вьетнамских свиней читайте .
4. При правильном подходе не составит особого труда спроектировать и построить свинарник.
5. Даже если изначально затраты на некоторые вещи кажутся ненужными, в итоге это значительно упростит процесс содержания животных и со временем окупится.

Пример бизнес плана свинофермы на 30 свиноматок, с ежемесячным производством до 6 тонн свинины в живом весе.

Сколько нужно денег для открытия свинофермы

По предварительным расчетам, на открытие свиноводческой фермы на 30 свиноматок потребуется инвестировать порядка 18 910 000 рублей:

• Приобретение земельного участка – 1 200 000 руб.
• Покупка свиноматок 80-90 кг (30 гол.) – 510 000 руб. (17 тыс. руб./гол.).
• Строительство свинокомплекса «под ключ» — 14 400 000 руб.
• Создание кормовых запасов – 400 000 руб.
• Регистрация бизнеса, согласования и разрешения – 100 000 руб.
• Прочие расходы – 300 000 руб.
• Резервный капитал – 2 000 000 руб.

Пошаговый план открытия свинофермы

Этапы открытия бизнеса предполагают выполнение следующих последовательных действий:

1. Поиск источников финансирования проекта
2. Регистрация бизнеса
3. Покупка и оформление земельного участка
4. Строительство свинофермы «под ключ»
5. Прохождение процедур согласования проекта (Роспотребнадзор, пожарная инспекция, администрация района и пр.)
6. Трудоустройство работников
7. Создание поголовья фермы
8. Покупка кормов и витаминов
9. Открытие производства

Перспективы рынка

В связи с последними мировыми событиями (санкции) в нашу страну несколько сократился импорт продукции животноводства. По мнению экспертов, к 2021 году импорт свинины сократится в три раза по отношению к 2018 году (в это время импорт был максимальным). Безусловно, это даст возможность для развития внутреннего производства. Возрастающие меры поддержки со стороны государства (субсидии на корма и кредиты) и снижение импорта делают вход в животноводческий бизнес все более привлекательным.

Описание продукции

Согласно бизнес плана, на ферме планируется содержать преимущественно свиней мясного (беконного) направления. Прежде всего, это такие породы как ландрас, дюрок, эстонская беконная. Свиней планируется реализовывать только в живом весе. Это позволит не открывать на предприятии убойный цех, содержать дополнительный персонал, контролировать качество продукта и пр. Также мы решили отказаться от продажи поросят. Рацион кормления животных предполагает, что уже к 6-ти месячному возрасту свинья будет набирать в массе не менее 100 кг. Средний прирост живой массы составит 700 — 800 гр. в день. От одной свиноматки планируется получать в среднем 12 поросят. Фактически, приобретенные 30 свиноматок позволят создать постоянное поголовье фермы равное 350 — 400 гол. По предварительным расчетам, в месяц будет реализовываться порядка 60 голов свиней. Цена реализации составит 125 руб.\кг. (в живом весе). Предполагаемая выручка хозяйства будет равна 650 000 руб. в месяц. Реализацию животных хозяйство осуществит только через 8-10 месяцев работы, когда будет выращено первое потомство свиней.

Скачать бизнес план свиноводства, у наших партнёров, с гарантией качества.

Выбор месторасположения свинофермы

Для размещения фермерского хозяйства планируется приобрести земельный участок у муниципалитета, общей площадью 3400 кв. м. Затраты на покупку и оформление составят 1,2 млн. рублей. Строительство свинофермы – достаточно сложный проект, который лучше доверить специалистам. Необходимо создать оптимальные условия для содержания свиней, соорудить систему кормления и поения животных, оборудовать систему ограждения, сделать полы, оборудовать вентиляцию, отопление и продумать систему навозоудаления. Поэтому строительство мини свинокомплекса будет заказано «под ключ» у специализированной фирмы. Цена строительства составит 12 000 рублей за квадратный метр. Общая площадь комплекса будет равна 1200 кв. м. Строительство свинофермы, таким образом, обойдется в 14 400 000 рублей. В результате мы получим готовое к содержанию и разведению свиней помещение, укомплектованное и оборудованное по всем нормам санитарной и пожарной безопасности.

При содержании животных особое внимание будет уделяться следующим технологическим параметрам:

• Температура в помещении. Для комфортного содержания свиноматок постоянная температура воздуха будет держаться на уровне 15 – 20 гр.
• Влажность воздуха. В свинарнике будет работать автоматическая система вентиляции. Нельзя допускать присутствия в помещении высокой влажности, так как это приводит к вялости животных, снижению иммунитета и возникновению простудных заболеваний.
• Доступ воды. У животных обязательно должен быть круглосуточный доступ к чистой воде, в особенности в летнее время года. Без должного поения у животных снижается аппетит и общая усвояемость кормов. Супоросные свиноматки потребляют порядка 25 литров в сутки.
• Площадь из расчета на одну голову. Для содержания одной свиньи будет выделена площадь не менее трех квадратных метров.

Подбор персонала

Для функционирования фермы планируется трудоустроить следующих работников: свиноводов, ветеринара, зоотехника, разнорабочих, менеджера по снабжению.

Штатное расписание будет включать 8 постоянных работников. Фонд оплаты труда в месяц составит 124 000 рублей, в год – 1 4888 000 руб. Услуги бухгалтера планируется взять на аутсорсинг (приходящий). Оплата бухгалтерских услуг будет стоить 8000 рублей в месяц.

Какую систему налогообложения выбрать для свинофермы

В качестве организационной формы будет зарегистрировано общество с ограниченной ответственностью в составе двух учредителей. Системой налогообложения хозяйства будет единый сельскохозяйственный налог (ЕСХН). При такой системе налоговые платежи составят всего 6% от прибыли фермы.

Финансовый план

Перейдем к расчету основных показателей эффективности производства. Ежемесячные расходы свинофермы на 350 голов по данным бизнес плана:

• Заработная плата – 124 000 руб.
• Страховые отчисления – 37 200 руб.
• Коммунальные платежи (электроэнергия, вода) – 30 000 руб.
• Расход кормов – 157 500 руб. (450 руб./гол.)
• Бухгалтерские услуги – 8000 руб.
• Прочие расходы (вет. препараты, ГСМ и пр.) – 20 000 руб.
• Итого – 376 700 руб.

Сколько можно заработать на свиноферме

Согласно расчетам бизнес плана, чистая прибыль свинофермы в месяц составит 256 902 рублей. Рентабельность фермы равна 68%. При таких показателях проект окупается за 6 лет работы свинофермы.

Рекомендуем скачать бизнес план свиноводства, у наших партнёров, с гарантией качества. Это полноценный, готовый проект, который вы не найдете в свободном доступе. Содержание бизнес плана: 1. Конфинденциальность 2. Резюме 3. Этапы реализации проекта 4. Характеристика объекта 5. План маркетинга 6. Технико-экономические данные оборудования 7. Финансовый план 8. Оценка риска 9. Финансово-экономическое обоснование инвестиций 10. Выводы (5 оценок, среднее: 3,00 из 5)
Загрузка…