Бизнес с курами

Бизнес-план по разведению кур-несушек: что необходимо для старта?

Выращивание яичных пород куриц для получения прибыли с каждым годом только процветает, но начинающему фермеру все равно пригодиться детальный бизнес-план по разведению кур-несушек, чтобы понимать предстоящие траты и прогнозируемые доходы. Отметим, что разведение кур быстро окупается, так как затраты на этот бизнес минимальные, а спрос и стоимость не только не падают, а, наоборот, растут.

Если вы намерены заниматься разведением кур, то самый простой способ получить прибыль – это содержание кур-несушек. Такой вид птицеводства хорош еще тем, что яичную продукцию можно собирать, в то время как разведение мясных кур подразумевает забой поголовья, что для некоторых людей неэтично и недопустимо. Сегодня мы рассмотрим деятельность по выращиванию и разведению кур именно яичного направления, укажем на достоинства и недостатки, подсчитаем возможные расходы и прибыль.

Бизнес-план по разведению кур-несушек

Старт бизнеса – что потребуется для начала

Первое, что должен сделать начинающий фермер – это составить подробный план своей будущей деятельности. Нужно сесть, обдумать и расписать все необходимые приобретения, а, следовательно, – расходы. Заранее просчитайте, сколько денег понадобиться на строительство курятника или оборудование уже имеющегося помещения. Обычно это самая внушительная статья расходов.

Далее нужно скалькулировать количество поголовья, выбрать породу яйценоских куриц, определить, в каком возрасте вы будете их приобретать (купить можно яйца под инкубацию, мелких цыплят или уже зрелых курочек, готовых делать кладки).

Приобретать птиц для собственной фермы лучше на крупной птицефабрике города

Бизнес-план должен включать в себя следующие пункты:

1. Количество и тип кормов для птиц, а также способы их получения (покупка, самостоятельное выращивание и заготовка).
2. Затраты на ветеринарные услуги, витаминные добавки, вакцины, а также сами необходимые наименования лекарственных и профилактических средств, призванных улучшить здоровье и иммунитет поголовья.
3. Необходимое оборудование и затраты на него (инкубаторы, брудеры для птенцов, кормушки и поилки, инфракрасные лампы для курятника и подобное).

Цены на гнездо для кур несушек

Гнездо для кур несушек

Важный момент! При логичном составлении плана вы сразу будете знать все свои будущие расходы, узнаете, во сколько окупится ваш бизнес и как быстро.

Куриные фермы позволяют при малых вложениях зарабатывать на продаже яиц и мяса

Расчет расходов, доходов

При составлении бизнес-плана важное место занимает расчет рентабельности, сбыта продукции, доходов и расходов.

Таблица 1. Расходы на 50 голов.

Назначение затрат	Затраты
Покупка цыплят	Каждый цыпленок стоит около 110 рублей. На 50 голов уйдет 5 500 рублей.
Корм (зерновой или комбинированный)	Одна птица за год съедает 37 килограммов кормов. На 50 голов потребуется 1850 килограммов. Один килограмм комбинированного корма стоит 10 рублей. 10х1850=18 500 рублей. К корму иногда придется брать и витаминные добавки. В итоге выйдет 20 000 рублей за год.
Строительство курятника	200 000 рублей
Итого	225 500 рублей

Доходы птиц зависят от яйценоскости. За год птица в среднем дает по 270 яиц. Соответственно, за 50 голов вы получите 13 500 яиц штучно или 1 350 десятков. Каждый десяток яиц стоит сегодня около 70-100 рублей. Соответственно, доходы с яиц составят 94 500 – 135 000 рублей.

Разведение несушек может быть прибыльным

При сбыте продукции вы сможете зарабатывать 60 000 – 120 000 рублей. Важно найти места, где вы сможете продавать яйца — это могут быть рестораны, кафе, магазины и другие заведения.

Видео – Разведение кур на бизнес: полезные советы

Как и где вести бизнес?

Заниматься разведение кур можно в городе, а также селах и деревнях. Все, что вам потребуется, — это правильно построенный курятник и корм. Установить курятник можно даже на небольшом участке земли, от этого будет зависеть только то, сколько птиц вы сможете уместить в своем хозяйстве. Так, небольшую ферму можно открыть даже на даче.

Конечно, заниматься разведением кур в селах легче, так как там проблем с нужной площадью не будет – фермер можете выкупить или взять в аренду поле и обустраиваться на нем. Важно также понимать, что если в дальнейшем планируется увеличивать масштабы хозяйства, то лучше официально зарегистрировать его или оформить индивидуальное предпринимательство. Но в этом случае вам придется платить налоги государству.

Мини-ферма может вмещать до ста куриц-несушек

После этого вы должны решить, как будете содержать птиц – в клетках или на полу. От этого зависит уровень затрат, которые вы вложите в курятник. Лучше выбирать напольное содержание, так как не придется затрачивать много денег на строительство клеток, а осуществлять уход за птицами гораздо легче.

Важный момент! В клетках обычно содержат кур мясных пород. Несушкам же, напротив, полезны прогулки, так как свежий воздух, возможность двигаться и добывать природный корм (свежую траву, насекомых) благотворно сказываются на яйценоскости.

Несушки на прогулке

Строительство птичника: пошаговая инструкция

Птичник для кур можно взять под аренду, купить готовый или построить самостоятельно. В принципе, под курятник можно взять любое имеющееся помещение, так как оно не требует никаких особенностей. Главное нужно утеплить стены и пол, чтобы птицам было тепло.

Шаг первый: нарисуйте проект курятника, который вы планируете создать. Здесь вы можете использовать свое воображение, но главное — установить зоны для общей стаи птиц, сделать отдельные отсеки для цыплят и для несушек. Площадь курятника должна быть рассчитана следующим образом: по одному квадратному метру на пять голов.

Примерный план курятника

Шаг второй: изготовьте фундамент для здания. Нельзя ставить курятник прямо на землю – пол будет холодным, птицы станут часто болеть, и в таких условиях ни о какой продуктивности речь быть не может. О том, как построить фундамент, вы можете узнать из видео.

Заливка фундамента

Шаг третий: установите стены. В качестве материалов вы можете использовать дерево, блоки или кирпич. Утеплите стены изнутри минеральной ватой, не забудьте про пароизоляцию – важно, чтобы пары аммиака уходили из птичника, иначе поголовье отравится.

Возведение стен

Цены на OSB (ориентированно-стружечные плиты)

OSB (ориентированно-стружечные плиты)

Шаг четвертый: возведите крышу. Желательно делать ее под наклоном для схода снежных или дождевых осадков. Утеплите потолок, чтобы птицам было тепло зимой.

Крыша должна иметь один или два ската, чтобы осадки не скапливались наверху

Шаг пятый: положите полы. Для этого лучше воспользоваться деревом, а поверх выложить подстилку в виде опилок или соломы.

Менять подстилку нужно раз в неделю

Шаг шестой: установите в помещении отопление и дополнительно освещение. Круглогодичное отопление птицам не требуется, но в морозные дни важно, чтобы температура не опускалась ниже +10-12 градусов.

Световой день в курятнике должен быть около 13 часов

В курятнике также должно быть несколько окон, чтобы птицы получали естественный свет. Если световой день слишком маленький, нужно дополнительно досвечивать искусственным освещением. Температура в курятнике не должна падать ниже 18 градусов, но и выше 27 устанавливать тоже не рекомендуется. Отклонение от нормы может сильно повлиять на продуктивности птиц.

Стоит позаботиться и о чистоте птиц. В курятнике нужно установить зольные ванны, чтобы несушки могли очищать свои крылышки от паразитов.

Зольные ванны для кур

Также очень важной частью является выгул. Птицы яйценоских пород должны много двигаться, а в летнее время прогулки для них – это еще и способ удовлетворить инстинкты по поиску пищи. Организуйте выгул для птиц — поставьте ограду высотой не менее полутора метров, чтобы птицы не смогли ее преодолеть. Стены лучше делать сетчатыми.

Видео – Готовим фундамент под помещение

Выбираем породу кур для разведения

Для успешного бизнеса необходимо остановить свой выбор на правильной породе, которая сможет вам дать большое количество яиц за сезон, а также будет нестись зимой, не прекращая свою продуктивную деятельность. Но помните, что для этого не хватит простого выбора птицы – важнее обеспечить грамотный уход за курами.

Собираясь получать прибыль от продажи яиц, фермер должен выбирать птиц из яйценоской группы, которые способны давать яйца круглый год, конечно, если будет обеспечен грамотный уход. При этом раз в три года нужно обновлять все поголовье, так как производительность птиц к этому времени начинает снижаться. Это может сильно сказаться на вашем бюджете, когда птицы будут продолжать питаться кормами, но не нести яйца.

Чтобы получать яйца разных цветов, куриц нужно покупать темного и светлого окраса

Редбро

Куры этой породы спокойные, мирные, неприхотливые, поэтому их можно держать в одном сарае с другими видами птиц. Для их содержания лучше не пользоваться клетками, так как они любят большое пространство, и лучшим вариантом для Редбро будет обустройство курятника с просторным выгулом.

Важный момент! Единственное, что требуют породистые куры, это установка стабильной температуры — она не должна быть ниже 6 и выше 24 градусов.

Кура породы редбро

Одна несушка может давать до 170 яиц за один год. Некоторые имеют более высокую яйценоскость, и потому дают до 350 яиц. Каждое яйцо весит приблизительно 68-74 граммов.

Отметим, что по завершению продуктивного периода несушек Редбро можно забивать на мясо — каждая курица во взрослом возрасте может достигать трёх с половиной килограммов, а петухи до 5 килограммов. Причём они набирают вес уже в течение первых пяти-шести месяцев на кормах.

Молодняк бройлеров Редбро

Кучинская юбилейная

Кучинская юбилейная порода возникла в результате скрещивания многих лучших пород со всего мира, именно поэтому она очень продуктивна.

От орловских кур кучинки получили способность адаптироваться к разным погодным условиям. От них же были получены высокая жизнестойкость, умение приспосабливаться к различным условиям содержания и способность к естественному размножению. Большим плюсом является высокая выводимость цыплят. Материнский инстинкт у несушек развит очень хорошо — так, одна курица способна воспитывать около 30 цыплят при условии, что на улице будет держаться хорошая солнечная погода.

Кучинская юбилейная – продуктивная птица

Представители этой породы очень быстро набирают вес, особенно в молодом возрасте. Например к 4,5 месяцам петухи уже весят 2,5 килограмма, а несушки 2 килограмма. В год курицы весят уже 2,8, а петухи 3,5 килограммов. На момент забоя птица обычно весит уже от трех до четырех килограммов.

Кучинская юбилейная – петух и несушка

Несутся куры довольно хорошо. За год каждое птица может давать от 190 до 250 яиц, вес которых составляет порядка 60 граммов. Цвет скорлупы коричневый, с розовым подтоном. Яйца начинают нести уже в пять месяцев.

Леггорн

Эти птицы прославились очень давно благодаря своим отменным характеристикам. Представителей этой породы часто используют для селекции, создавая новых, более усовершенствованных пород кур. Леггорны появились в Италии. Изначально эти птицы не были ценными, так как не имели столь высокой продуктивности.

Порода Леггорн

Сейчас, помимо того, что эту птицу берут для создания других пород, леггорны имеют много сородичей. Дело в том, что совершенствование птицы до сих пор продолжается, несмотря на и так достигнутые успехи, поэтому у этой породы имеется множество подвидов, которые не менее популярны среди фермеров.

Птицы этой породы могут иметь различное оперение, но в России распространены птицы с белым оперением, и другой цвет встретить практически невозможно. Леггорны имеют небольшое тело, которое располагается вертикально. Их кожа желтоватого оттенка, головка маленькая с небольшим гребнем насыщенного красного цвета.

Леггорны чаще всего обладают перьями белого цвета

Самки этой породы весят немного – примерно 1,8-2 килограммов, петухи – 2,4-2,8 килограммов. Яйца курицы несут уже в 4,5 месяца. За год каждая курочка способна давать до 260 яиц, а некоторые даже более трехсот. Яйца Леггорнов покрыто белой скорлупой и весят в пределах 62 граммов. Уровень оплодотворяемости составляет около 97%. Цыплята появляются на свет выносливыми и сильными, и к 14 дням они уже обзаводятся перышками.

Цыплята Леггорна хорошо набирают вес и рост, начиная с первых дней появления на свет

Хайсекс браун и Хайсекс уайт

Птицы кросса Хайсекс появились в Голландии всего полвека назад. Само слово «кросс» означает, что птица была выведена искусственным путем, и над ее созданием производились работы специалистов.

У селекционеров было три цели:

• создать птиц с хорошим уровнем яйценоскости;
• снизить размеры птицы для того, чтобы на содержание уходило меньше корма и денежных затрат;
• вывести породу, которая будет давать крупные яйца при небольших размерах туловища.

Две разновидности одного кросса сильно различаются по характеристикам

По итогу появились две куры – белая (уайт) и коричневая (браун). Данная порода стала рекордной породой по уровню яйценоскости, так как было зарегистрировано множество случаев, когда одна птица давала до 375 яиц.

Представители этой породы имеют крепкое телосложение. Они активны, грациозны и спокойны, что непривычно для кур. Их тело имеет большое количество мускулов, покрыто туловище гладким блестящим оперением. Причем коричневые куры примерно в полтора раза больше белых.

Яйца от несушек кросса Хайсекс

За год от каждой самки Хайсекс браун можно получить около 315 яиц, масса которых составляет от 60 до 67 граммов. Но, как уже упоминалось выше, эта цифра может быть сильно увеличена. Выводимость яиц составляет более 95%, а выживаемость молодняка – практически 100%.

Хайсекс уайт менее продуктивны. Они дают до 285 яиц за год по 62 грамма каждое. Часто яйца попадаются с двумя желтками. Эти птицы подвижные, в отличие от коричневых, и могут быть инициаторами спор. Хайсекс браун же, напротив, практически невозможно заметить провокатором различных «стычек» между птицами. Также брауновцы более привередливы в плане питания, и небольшое отхождение от нормы может привести к низкому уровню яйценоскости.

Двухсуточные птенцы Хайсекс браун

Вес обеих птиц может варьироваться от двух до трех килограммов. Птицы продуктивны первые два года, затем их забивают.

Питание птиц

Для здоровья птиц необходимо обеспечить рациональное питание. Отметим, что правильно составленный рацион влияет не только на иммунитет и самочувствие поголовье, но и на количество, размеры и вкусовые качества сносимых яиц.

Несушки должны рационально питаться

Таблица 2. Примерный рацион для несушек на одну голову в сутки.

Корм	Возраст курицы 21-48 недель	Возраст курицы более 48 недель
Дробленная кукуруза	42	—
Зерна пшеницы	21	41
Зерна ячменя	—	32
Картофель вареный	52	51
Шрот	10	13
Дрожжи кормовые	0.8	13
Мука рыбная или мясокостная	7	—
Мясные отходы	4	9
Морковь нашинкованная	11	—
Тыква нашинкованная	—	21
Сочный корм	32	32
Мел, раукшки	8	8

Кормление кур на ферме

Цены на Премикс для кур

Премикс для кур

Вывод цыплят и инкубация

Опытные фермеры не рекомендуют новичкам приобретать мелких цыплят, так как при перевозке и адаптации слишком велика смертность среди птенцов. К тому же, обратившись на рынок за цыплятами, новичок рискует приобрести не ту породу или вовсе больных, нежизнеспособных особей. Здесь одним из вариантов будет покупка яиц на проверенной птицефабрике и последующее самостоятельное их выведение.

Если яйца приобретаются для того, чтобы вывести первое поголовье на ферме, совершенно логично, что «высиживать» их будет машина – инкубатор. Если же на ферме уже присутствуют наседки, подложить яйца можно под них.

Инкубация – выгодный способ разведения кур

Но часто случается, что наседки не имеют выраженного материнского инстинкта, а потому заниматься выведением цыплят приходится самостоятельно. Для этого фермеру потребуется инкубатор и проверенные овоскопом оплодотворенные яйца.

Инкубаторы отлично справляются с заданием несушек, увеличивая производительность и сокращая затраты вашего труда в несколько раз. Один из таких помощников для фермеров – инкубатор «Идеальная наседка».

Цыплята из инкубатора появляются на 21 день после закладки, обычно выживает более 80%. Из них 10% могут быть больными или слабыми, которые впоследствии погибнут – к этому нужно быть готовым, поэтому яйца приобретаются с запасом. К тому же нужно учитывать, что появятся в результате не только несушки, но и петушки.

Цены на инкубаторы для яиц

Инкубаторы для яиц

Видео – Как проводить инкубацию

Возможные риски при содержании несушек

Главным риском, способным привести к большим убыткам, является заболевания кур. Чтобы этого не произошло, нужно регулярно прививать кур, давать им минеральные и витаминные добавки, проводить профилактические мероприятия – например, противопаразитную терапию. Если вы приобретаете яйца или поросших цыплят на ферме, обговорите с опытными птицеводами все нюансы по содержанию и разведению птиц. Также специалисты помогут составить правильный рацион, который даст все необходимые элементы и предупредит развитие болезней.

Регулярно нужно обращаться к ветеринарам. Они должны осматривать птиц, проверять их на наличие или отсутствие болезней. Также можно проводить осмотры и самостоятельно, но при малейших признаках обращаться к врачу – иначе вы рискуете все потерять.

Чтобы не потерять все поголовье, при первых признаках недуга птиц нужно показывать ветврачу

Постановка прививок производится ежегодно или одноразово. Все зависит от назначения прививки. Например, от кокцидиоза ставится только одна прививка, а от бронхита – каждый год.

Сколько стоит курица-несушка – это вопрос, актуальный для начинающих фермеров, планирующих получать доход от птицеводства. В специальной статье рассмотрим нескольких лучших пород птиц для содержания их на получение яиц, укажем средний ценовой показатель каждой из них, расскажем об основных моментах поддержания высокой продуктивности.

Чтобы избежать эпидемий, куриц нужно своевременно прививать

Подводим итоги

Заниматься бизнесом по разведению кур – выгодно. Чаще это окупается, если брать многочисленное поголовье, но на начальных этапах главным будет не доход, а постановка правильных действий для увеличения продаж. Главное — найти точки сбыта, иначе продукция останется у вас на руках и попросту пропадет. Также важно правильно подойти к организации «жилищного» вопроса куриц — построить или оборудовать уже имеющийся птичник. В остальном же, куры – неприхотливые животные, а потому никаких проблем с их разведением не будет даже у неопытных фермеров. Правильно организуйте свое дело, и сможете получать достойную прибыль. Удачи!

Как организовать свой бизнес на курах несушках

Займы для бизнеса до 1 млн руб! Оставь заявку онлайн и узнай о решении уже через 30 мин! Гибкие варианты получения Узнать подробности

Производство продуктов питания всегда имело высокую доходность, а производство домашних «экологически чистых» яиц, молока, овощей и фруктов, ещё и имеет стабильно высокий спрос.

Вкус домашних куриных яиц разительно отличается от продукции крупных птицефабрик, и они всегда находят своего покупателя. Заняться бизнесом на продаже куриных яиц под силу любому сельскому жителю, нужно лишь разобраться в основных правилах ведения такого рода бизнеса.

Интересное направление для бизнеса? ДаНет

Бизнес план разведения кур несушек

Прежде чем строить помещение для птицы, закупать оборудование, корма и кур, необходимо составить подробный план будущего бизнеса. В нём нужно отразить основные моменты:

• спрос и розничную цену на яйца в данной местности (изучается соотношение предложения-спроса на яйцо на рынках, по объявлениям в интернете, опросу знакомых);
• определяется место под содержание птицы, которое будет отвечать санитарным нормам (помещение для птицы в личном подсобном хозяйстве должно находиться на расстоянии не ближе 15 м к жилому дому);
• учёт необходимых затрат на постройку курятника, обустройство его внутри, закупку корма и кур, затраты на рекламу
• к полученной сумме прибавляют ещё около 30% на непредвиденные расходы;
• определяют возможную прибыль, согласно сделанным расчётам.

Рентабельность будущего дела зависит от множества факторов, начиная от правильно построенного помещения для птицы, грамотно составленного рациона, здоровья несушек, заканчивая нестандартными находками при реализации продукции.

Еще один вид сельскохозяйственной птицы, которую можно выращивать для получения диетических яиц — перепела. Сайт Бизнесвселе.ру подготовил для вас пошаговый бизнес план по выращиванию перепелов.

Куры несушки как бизнес

Начиная свой куриный бизнес, стоит учесть риски, такие как:

• возможные болезни птицы;
• перебои в поставке корма;
• нестабильный спрос на яйцо в течение года (традиционно куриные яйца массово покупают перед праздниками);
• короткий срок хранения куриного яйца.

Обезопасить себя от убытков в этих случаях, поможет:

• соблюдение необходимых ветеринарных мероприятий (пропойка кур от глистов, регулярная дезинфекция помещения, слежение за сбалансированностью рациона);
• изготовление собственного комбикорма, с сохранением его запаса на 2 – 3 месяца;
• разработка системы скидок в период падения спроса на яйца;
• покупка холодильника для хранения излишков яйца (как вариант – предусмотреть сдачу излишка яиц на пекарни и в кондитерские).

Куры на яйца – каких выбрать?

Нет смысла выбирать мясо-яичных и декоративных кур для начала своего дела. Годовая яйценоскость курицы должна составлять не менее 290 – 310 яиц, только в этом случае куриный бизнес будет выгоден. Таким критериям соответствуют: порода Леггорн, яичные кроссы (гибриды) — Родонит, Хайсекс и Ламанн браун; минимясные куры В 66. Помимо высокой яйценоскости, у этих кур крупное яйцо, весом 58 – 62 г, что соответствует первой и высшей категории.

Особенность гибридов кур, выведенных для производства яиц в том, что максимальную яйценоскость они показывают в первый год (с 22 до 45 недель от рождения). После линьки, на второй год жизни количество снесённых яиц уменьшается на 30 – 40%, но их вес возрастает.

Поэтому на птицефабриках, кур второго года жизни выбраковывают. В домашних условиях, в составе птичьего стада, рекомендуется оставлять около 30% кур второго года жизни.

Выращивание несушек из цыплят невыгодно – слишком долгий процесс до получения продукции. Приобретать для домашней фермы следует молодок, в возрасте 120 – 130 дней. Эти курочки приступят к яйцекладке через 3 – 5 недель, у них как раз будет время, чтобы адаптироваться к новым условиям содержания.

Не стоит покупать кур на рынках или у перекупщиков с машин – слишком велик риск нарваться на больную или старую птицу. Желательно изыскать возможность самостоятельно съездить на птицефабрику и приобрести молодку там, вместе со всеми сопутствующими документами.

Вновь приобретённую птицу выдерживают месяц в карантине, изолированно от основного стада. За это время выявятся возможные болезни у кур.

Рекомендуем еще несколько бизнес идей:

• Разведение цесарок как бизнес;
• Выращивание бройлеров на мясо;
• Бизнес план по разведению гусей.

Как содержать?

Многие, ведущие бизнес на куриных яйцах, в стремлении получить большую прибыль, держат кур в клетках и кормят промышленным комбикормом. В этом случае, количество продукции, полученной с 1 кв. метра площади выше, чем при напольном содержании птицы. Но чем тогда эти яйца будут отличаться от магазинных и чем оправдана их высокая цена?

Честнее и правильнее будет приблизить содержание птицы к естественному деревенскому, то есть содержать кур в сарае на полу, с обязательным устройством выгула. В этом случае, с полным правом можно называть яйца, полученные от своих несушек – «домашними» и «деревенскими».

Мнение эксперта Алексей Матвеев Эксперт нашего сайта. Опытный специалист в различных сферах сельского хозяйства, а также организации бизнес процессов. Задать вопрос На 1 кв. метр площади сарая, допустимо размещать до 6 кур яичного направления.

Курятник должен быть тёплым, зимой для кур-несушек необходимо поддерживать температуру, не ниже + 18 градусов. Освещение в сарае должно гореть не менее 14 ч. Важно оборудовать курятник системой вентиляции.

Чем кормить?

Промышленный комбикорм часто дорог и не соответствует требованиям к сбалансированному питанию птицы. Надёжнее готовить зерносмесь самим. Для этого необходимо приобрести зернодробилку и приготовить тару для хранения готового корма (металлические бочки, лари).

Готовый комбикорм необходимо хранить в тёмном и прохладном, сухом месте. Срок хранения корма – 3 месяца.

Существуют разные рецепты домашнего комбикорма для несушек. Наиболее популярным, по отзывам птицеводов, является следующий:

Мнение эксперта Алексей Матвеев Эксперт нашего сайта. Опытный специалист в различных сферах сельского хозяйства, а также организации бизнес процессов. Задать вопрос Все составляющие корма должны быть качественными, зерно без жучка, плесени и затхлости, жмых свежий. В отдельной кормушке необходимо держать мел и дроблёную ракушку в свободном доступе.

Норма дачи такого комбикорма на одну курицу-несушку 140 – 150 г в сутки. В летнее время кур полезно баловать свежей травой, овощами. Зимой птице вешают в сарай веники из крапивы, кладут кусочки тыквы, моркови, капусту.

Продажа куриных яиц как бизнес

С чего начинать поиск клиентуры на свою продукцию? Проще всего предложить знакомым и коллегам по работе пробные партии домашних яиц за символическую цену, в качестве «промоакции». Если людям понравится вкус и свежесть яиц, они будут рекомендовать продукт своим родным и знакомым, круг клиентов будет расширяться.

Попутно можно давать рекламу в интернете и газетах объявлений. Если ферма находится за городом, удобно установить дни, когда машина с яйцом будет ехать в город, развозя заказы клиентам.

Торговля на рынке отнимает много времени, но при больших объёмах продукции, имеет смысл нанять продавца или сдавать яйцо мелким оптом.

Какую прибыль можно ожидать?

Ниже рассмотрены соотношения доходов и расходов, при покупке кур молодок и реализации яиц от них в первый сезон (9 месяцев).

Стоимость молодки 120 дней составляет 300 рублей. Занесётся она через месяц, и до первой линьки снесёт около 225 яиц (яйценоскость 300 яиц в год / 12 месяцев * 9 месяцев). Розничная стоимость домашнего яйца составляет, в среднем, 10 рублей. Доход от яиц молодки составляет 2250 рублей.

Стоимость домашнего комбикорма составляет около 20 рублей за 1 кг, за 10 месяцев курица употребит 45 кг корма, на сумму 900 рублей.

Приблизительный подсчёт показывает высокую степень доходности, но в расчёте не учтены расходы на электричество, бензин, рекламу, ветеринарные препараты, которые в каждом хозяйстве индивидуальны. Расходы на постройку помещения окупаются постепенно, в течение нескольких лет.

Сопутствующие расходы (бензин, электричество) всегда выгоднее делить на большое количество птицы. То есть, содержание 20 кур-несушек выйдет дороже, чем 100. Оптимальное количество несушек на домашней ферме – от 250 до 1000 голов.

Старых кур, прекративших нестись, можно реализовать как птицу для бульона.

Полезное видео о бизнесе на курах несушках

Итог

В заключение статьи, хочется добавить, что организация куриной фермы с нуля – непростой, но реальный способ получения стабильного дохода в сельской местности.

Займы для бизнеса до 1 млн руб! Оставь заявку онлайн и узнай о решении уже через 30 мин! Гибкие варианты получения Узнать подробности На чтение: 6 мин · Просмотрено:: 7 387 Лайк автору! 3 Рейтинг автора Автор статьи Виктор Тарасов Автор этой статьи. Основал несколько бизнесов в сфере животноводства и птицеводства. Производит натуральные продукты. Знает как зарабатывать в селе! Написано статей 56

Типовой бизнес-план по разведению кур

Разведение кур – это популярный вид развития бизнеса. Курицы – это неприхотливые к условиям содержания птицы, при этом продукция с фермы будет всегда востребована на рынке, ведь продукты с куриной фермы являются самым популярным продуктом на любом рынке или в магазине.

Перед началом разведения кур необходимо подготовить для них участок. В первую очередь бизнесмен должен ознакомиться с условиями содержания пернатых и только после этого начинать строительство птичника на выделенной под ферму территории.

Условия содержания

В небольших частных хозяйствах, где кур разводят только для удовлетворения нужд одной семьи, курятник часто совмещают с помещением для других животных. На ферме, специализирующейся на куриц он должен быть построен отдельно. Если планируется разведение большого количества птиц, то целесообразно будет построить несколько небольших курятников вместо одного, занимающего много места. Требования к курятнику:

• Расположить постройку лучше всего на небольшом возвышении, в безопасности от грунтовых вод;
• Жилище для птиц помещают с подветренной стороны дома;
• Вблизи курятника располагается площадки для выгула. Ее рекомендуют располагать под деревьями или затягивать сверху сеткой для защиты от солнца и хищников;
• Очень важен температурный режим. Для лучшего сохранения тепла потолок в курятнике не должен превышать 1,8 метра. Оптимальная для куриц температура колеблется от 23 до 25 градусов. В зимнее время она не должна опускаться ниже 15;
• Очень важно непрерывное поступление свежего воздуха. Открытые форточки могут вызывать сквозняки, поэтому рекомендуется оснащать курятник системой приточной вентиляции с подогревом воздуха;
• Для нормальной жизни курицам требуется 1 м2 на 5 особей;
• Пол чаще всего делают засыпным, это дешевое и функциональное решение. Его засыпают сухой соломой для дополнительного утепления;
• Для высокой яйценоскости важно хорошее освещение.

Уход

Курицы не требуют особого ухода. Достаточно будет обеспечить им комфортные условия:

• Температура в помещении 23 – 25 градусов;
• Возможность выгула;
• Наличие комфортных насестов.

Многие фермеры устанавливают в жилище для куриц ванны с золой. Это решение позволяет питомцам купаться, не выходя из своего курятника.

Очень важно следить за чистотой в отведенном под птичник помещении. Излишняя грязь, скопление отходов могут привести к болезням животных, снижению яйценоскости. В курятнике необходимо регулярно проводить дезинфекцию.

Самый важный аспект содержания куриц – это подбор правильного рациона питания:

• Белки – основной материал для роста птиц и создания яиц. Достаточное количество белков можно обеспечить, давая курицам костную муку или добавляя в рацион продукты молочной промышленности;
• Жиры – это неотъемлемая составляющая рациона, их достаточное количество будет обеспечивать хорошее самочувствие курицы. Получить жир можно из овса и зерен кукурузы;
• Углеводы будут обеспечивать курицу энергией, они содержаться в зернах и крупах, составляющих значительную часть рациона птиц;
• Клетчатка, содержащееся в неочищенных зернах будет хорошо влиять на работу кишечника;
• Для куриц важно наличие витаминов, содержащихся в зеленых кормах;
• Очень важно предоставить курицам возможность получать достаточное количество минералов. Для этого на территории курятника ставят отдельные кормушки, в которых всегда присутствует кормовой мел и дробленая скорлупа.

Разведение кур-несушек на яйца

Одним из основных продуктов с куриной фермы будут яйца. Они нужны в каждом, без этого продукта не обходится ни одна кухни, поэтому продажа яиц может принести большой доход фермеру.

Особенности кур-несушек

Есть несколько отличительных черт несушек, с ними желательно ознакомиться до начала деятельности фермы и подобрать курятник, питание и режим дня в соответствии с особенностями:

• Птицы будут отличаться небольшой массой и большим размахом крыльев, может потребоваться больший курятник;
• Подвижные животные, они никогда не сидят на месте, потребуется большая площадка для выгула;
• Еще одна важная особенность: у яичных кур полностью атрофирован инстинкт насиживания. Восполнять поголовье несушек получится только с использованием инкубаторов;
• Эффективно нестись куры могут уже с 125 дня жизни. Раннее половое созревание позволяет сильно экономить на процессе откорма куриц, но при этом фермер должен вовремя менять рацион животных;
• Птицы перерабатывают большое количество кормов и при этом активно несутся благодаря увеличенной скорости метаболизма. Поэтому необходимо увеличивать калорийность пищи по сравнению с другими курицами.

Бизнесмен должен подобрать специальную породу яичных кур. Представители яичных пород:

• Леггорн. Одна курица несет до 300 яиц в год, яйца крупные, 52 – 62 г, курицы очень выносливы и активны, им потребуется большой выгульный дворик. Курицы плохо переносят шум;
• Минорки. Красивые, но при этом требовательные к условиям содержания животные, их редко разводят на крупных фермерских хозяйствах. Яйца этих куриц отличаются внушительным размером, их вес достигает 80 г. Продуктивность несения яиц не зависит от времени года. За год жизни одна особь несет по 150 – 200 яиц;
• Хайсекс. Дает до 340 яиц в год и при этом имеет достаточное количество мяса, чтобы считаться мясо-яичной породой.

Разведение кур бройлеров

Выращивание бройлеров – это выгодный бизнес. Курицы быстро растут, неприхотливы в уходе и востребованы на рынке.

Кто такие бройлеры

Бройлеры, или бройлерные куры – это не порода, их можно назвать кроссами. Они получаются в результате смешивания двух пород с хорошими показателями. Благодаря этому селекционеры получили кур с очень выгодными особенностями:

• Курицы отличаются высокой выживаемостью;
• Стойкость к болезням;
• Быстрый набор веса при высоком качестве мяса;
• Легко переносят смену места жительства.

Но бройлеры не подходят для самостоятельного восполнения поголовья. Потомство этих куриц не будет повторять все выгодные характеристики родителей, поэтому фермеру потребуется регулярная закупка цыплят.

Особенности бройлеров

Бройлерные куры обладают флегматичным характером, легко сосуществуют с другими животными, мирно обитают в курятнике.

Важной особенностью бройлеров является скорость их роста. Представители некоторых пород готовы к забою уже на 5 неделе жизни. Благодаря этому фермер может очень быстро получить доход со всей фермы.

Бройлеры неприхотливы к питанию, они способны употреблять в пище различные продукты, но при этом курицы очень много едят. Это обуславливается скоростью их роста. Фермера не должны пугать большие объемы корма, ведь в общей сложности на откорм бройлера потребуется значительно меньше продуктов, чем для выращивания чистой породы.

Рентабельность разведения кур

Самый важный вопрос, волнующий бизнесмена – это рентабельность куриной фермы. Для ее подсчета составляют подробный план расходов на организацию и содержание и расписывают предполагаемую прибыль с предприятия с поголовьем 50:

• Покупка одного цыпленка обойдется в 100 рублей, значит, для приобретения 50 куриц в возрасте 2 недели понадобится 5 000 рублей;
• Для обеспечения всех куриц кормами и минеральными добавками придется потратить 20 000 р/год;
• Аренда участка или его приобретение будут отличаться по стоимости в зависимости от выбранного для организации бизнеса региона;
• Стоимость строительства курятника – 50 000, к этому необходимо добавить стоимость оборудования. На начальном этапе можно не устанавливать инкубатор, поэтому оборудование – это еще 30 000;
• Для ухода за небольшим хозяйством достаточно будет одного человека. Можно заниматься этим самостоятельно или нанять работника за 25 000 в месяц;
• Потребуется помощь ветеринара, на это уйдет еще 5 000.

Итого, для открытия собственного куриного бизнеса понадобится 135 000 рублей.

Теперь можно рассмотреть способы получения дохода:

• Продажа яиц может приносить по 70 – 100 рублей за десяток. Домашние яйца – это очень ценный продукт, а в последнее время люди склоняются к выбору натуральной пищи, поэтому реализация продукции не вызовет проблем. 50 несушек могут дать от 1250 яиц в год, что принесет владельцу 125 000 рублей;
• Мясо куриц продают за 200 рублей килограмм. Одна курица весит от 3 до 5 кг, а с хозяйства из 50 куриц можно получить в среднем 40 000.
• Еще один вид дохода – это продажа навоза в качестве удобрения.

Рентабельность предприятия составит 200 %. Этот высокий показатель позволяет быстро окупать затраты на организацию бизнеса и вскоре фермер будет получать стабильный доход.

Для правильной организации каналов сбыта собственной продукции владелец фермы должен заранее заключить договора на поставку собственной продукции потребителям. При подсчете предполагаемой продукции важно немного уменьшить ее, чтобы при неожиданных трудностях суметь выполнить договор. Остатки нереализованной продукции можно продать в розницу или оставить для собственного потребления.

Личный опыт по разведению кур: видео

Куриная ферма как бизнес: рентабельность и с чего начать

Куриные яйцо и мясо – распространенные продукты питания. Спрос на них существует всегда, а, значит, организация бизнеса на курах будет прибыльным делом. Куриная ферма: подробный план и полезные советы по её организации, описание всех предстоящих начинающему фермеру расходов представлены ниже.

Куриная ферма

Рентабельность куриной фермы

Разведение кур – перспективный бизнес, но его скорость роста, плоды зависят от множества факторов. Так, домашнее хозяйство может окупиться уже через год, внушительные же масштабы работы влекут за собой более длительные сроки окупаемости.

Почему птицеводство – это выгодно?

• невысокие первоначальные вложения;
• небольшие затраты труда в процессе ведения бизнеса;
• неприхотливость птиц в условиях содержания и питании;
• возможность корректировать стадо и работу с ним на любом этапе ведения бизнеса;
• наличие перспективы расширения бизнеса не ограничены (работа с инкубаторами, разведение кур других пород).

Куриная ферма на 1000 голов окупится через год

Читайте также: Какую птицу выгоднее разводить в домашних условиях?

Инкубаторы для яиц

От чего зависит рентабельность фермы?

1. Условия содержания птицы (клетки или напольный метод, качество построек, освещение, обеспечение чистоты и прочее).
2. Технологии, задействованные на ферме (ручной труд или автоматизация).
3. Корма для кур и способы их добычи (покупка или самостоятельное выращивание).
4. Сезонность (зимой куры хуже несутся и набирают в весе).
5. Качество поголовья и способы обновления стада.
6. Обеспечение чистоты и здоровья птицы.

Чтобы планировать развитие фермы, нужно учесть сильные и слабые стороны данного вида деятельности.

Собственное помещение для курятника сделают ваш бизнес прибыльнее.

Сильными сторонами могут оказаться:

• присутствие спроса на яйца и мясо кур на рынке;
• наличие в собственности площади и строений, из которых можно организовать фермерское хозяйство;
• опыт работы в разведении домашней птицы или ведении сельского хозяйства в целом поможет избежать подводных камней в процессе разведения кур;
• наличие личного автомобиля поможет организовать сбыт продукции.

Обычная «газель» прекрасно подойдёт для развоза фермерской продукции

Слабые стороны такого бизнеса заключаются в следующем:

• высокий процент смертности поголовья при покупке суточных птенцов в качестве старта;
• вероятность потери рентабельности и даже части поголовья при несоблюдении норм содержания птицы;
• отсутствие инкубатора и опыта выращивания птенцов увеличивают затраты на первичное приобретение кур и дальнейшее обновление стада.

Разведение яйцемясных кур – трудоемкий процесс. Если птицевод работает один без наемных рабочих, он оказывается привязан к ферме. Такое хозяйство не требует постоянного присутствия в курятнике, но предполагает регулярный контроль осуществления всех ежедневных процессов.

Если на ферме есть наёмный работник, то при расчете окупаемости надо учитывать и его зарплату

Оценка окупаемости фермы

Пример 1. Ферма на 50 единиц обустроена в гараже из подручных средств. Расходов на строительство и обустройство нет. Суточный расход корма на 1 птицу в сутки составляет около 1 рубля 60 копеек. За месяц это число превращается в 50 р. При правильном содержании курица приносит до 25 яиц за 30 дней. Цена одного яйца на рынке сегодня колеблется от 4 до 5 р. Таким образом доход в месяц составит:

25 яиц х 4 р/шт = 100 р.

Учитывая, что у фермера в гараже 50 голов, доход будет составлять: 100 р х 50 ед. = 5000 р в месяц. И это только на яйцах. Если учесть, что во время смены стада у птицевода появляется мясо, а продукт жизнедеятельности птицы можно продавать в качестве удобрения, домашняя ферма принесет намного больше прибыли.

Домашняя куриная ферма из подручных материалов

Пример 2. Мини-птичник на 1000 голов. Не считая покупки участка и строительства курятника, расходы птицевода следующие:

• закупка молодняка – 86000 р.
• закупка клеток – 110000 р.
• оборудование подачи корма и воды – 61000 р.
• ремонт помещения – 52000 р.

Первоначальные затраты составят 309000 р. К ним следует прибавить ежемесячные расходы на приобретения корма. В среднем это 70000 р на обеспечение 1000 птиц в месяц. При стоимости одного яйца 4 – 5 р и продуктивности кур 20 – 5 яиц за 30 дней мы имеем доход:

25 яиц х 4 р/шт х 1000 голов = 100000 р в месяц.

100000 р дохода – 70000 р расходов = 30000 р чистой прибыли.

При такой рентабельности предприятие со всеми первоначальными затратами окупится уже через год.

Профессиональная куриная ферма

Читайте также: Почему куры несут мелкие яйца?

Пик яйценоскости у курицы наступает в возрасте 2 лет. Далее ее продуктивность идет на спад. Многие фермеры предпочитают избавляться от таких несушек. Некоторые продают их на местных рынках. Такой продуктивности вполне хватает птицеводам-любителям и дачникам. Другие же предпочитают не тратить деньги на содержание несушек и забивают их. Продать мясо значительно проще, поскольку можно избавиться от всего объема продукции сразу на оптовом рынке. Приступим к расчетам. Средний вес курицы мясояичной породы составляет 3 кг. Выход мяса после забоя составляет 60 – 65% у большинства пород, кроме бройлеров (выход до 80%). Таким образом, с одной птицы мы имеем тушку весом 1,5 – 2 кг. Розничная стоимость 1 кг мяса составляет около 120 р.

Куриная тушка

1,5 кг х 120р = 180р – нижний порог стоимости одной тушки.

180р * 50 кур = 9000 р чистой прибыли с продажи тушек фермерского стада.

Читайте также: Бройлерные куры

В публикации представлено описание различных видов бройлерных кур, как подбирать птиц при формировании родительского стада, чем кормить взрослых кур и цыплят разного возраста для набора массы.

Сюда стоит добавить и стоимость субпродуктов. Выход печени составляет 1,7% от убойной массы, а выход сердец равен 0,5%. Другими словами, с трехкилограммовой тушки фермер получит 5 г печени и 15 г сердца.

Куриные субпродукты

При наличии 50 птиц на ферме получим следующие данные:

Таким образом, в случае забоя родительского стада птицевод получит тушки, сердца и печень. Все вместе принесет ему:

9000 р + 382 р + 187,5 р = 9569,5 р

Нормы выхода мяса и субпродуктов птицы перед убоем

Заработок на курином помете также поддается расчетам. Взрослая несушка способна выдавать до 190 г помета в сутки, а курица мясной породы вырабатывает до 300 г. Стоимость не переработанных фекалий составляет около 50 р за 7-литровое ведро. В такую тару помещается 5 – 7 кг удобрения в зависимости от плотности помета. Интересным для предпринимательства является тот факт, что некоторые птицеводы занимаются дальнейшей переработкой испражнений. Из фекалий делают обогащенные гранулированные удобрения пролонгированного действия. Переработанный продукт возрастает в цене. Его стоимость на рынке может достигать 500 р за 1 кг. Чтобы получить удобрение определенного состава, птицеводы покупают специальные корма и вводят в рацион птицы продукты, способствующие формированию отходов с нужным содержанием тех или иных веществ.

Куриный помет

Подсчитаем потенциальную прибыль с продажи помета несушек без переработки:

0,19 кг х 30 дней = 5,7 кг в месяц.

5,7 кг х 50 р = 285 р чистой прибыли с помета одной несушки.

Если брать во внимание исходные данные предыдущих примеров, поголовье из 50 кур принесет фермеру 14250 р в месяц.

Первоначальные расходы трудно покрыть за короткие сроки, особенно, если ферма возводилась с нуля. Затраты на строительство, оборудование, закупку первого поголовья и корм окупятся не сразу, особенно если вы приобрели не взрослых кур, а суточных цыплят. Их рост и развитие будут зависеть от ухода, условий разведения и возможных болезней. Если фермер прежде не имел опыта содержания птиц, к указанным факторам стоит добавить и погрешность на гипотетические ошибки в будущем.

Разведение кур: с чего начать?

В зависимости от желаемых результатов, фермеру предстоит выбор кур под нужды его хозяйства. Мясные породы дают мало яиц, но приносят много мяса уже в раннем возрасте. Они отличаются слабой любовью к движению, хорошим аппетитом, спокойным нравом и коренастым телосложением. Среди таких кур особым спросом пользуются породы Бройлер, Брама, Корниш, Кохинхин и другие.

Куры мясной породы Кубалая

Яйценоские породы ориентированы не на выработку массы, а на количество снесенных яиц. Такие экземпляры имеют более скромные внешние показатели и вес до 2,5 кг. Они отличаются подвижностью и стремлением к кладке уже на третьем месяце жизни. Их продуктивность может достигать 300 и более яиц в год. Известными среди несушек породами считаются Русская белая, Ломан-Браун, Тетра, Хайлайн и Минорка.

Читайте также: Голландская белохохлая порода кур

В публикации представлена информация об одной из популярных яйценоских пород: у неё привлекательный экстерьер, хороший уровень продуктивности, ее используют для выведения яиц, в редких случаях забивают и на мясо.

Кукушечно-куропатчатый леггорн

Куры мясояичных пород считаются самыми выносливыми и неприхотливыми среди своих собратьев. Благодаря своей универсальности таких птиц чаще всего выбирают для домашних ферм. Уже в возрасте пяти месяцев они готовы нести яйца и имеют живой вес более 3 кг. Наиболее популярные породы: Австралорп черный, Амрокс, Адлеровская серебристая, Араукана и Арсхотц.

Петух и курица мясояичной породы Амрокс

Начинающие фермеры чаще всего отдают предпочтение мясояичным породам. Это связано с их универсальностью и возможностью контролировать количество целевого продукта. Даже если куры не состоятся как несушки, с них всегда можно получить мясо и субпродукты. Такие свойства позволяют избежать убыточности бизнеса даже неопытным предпринимателям.

Какая мясояичная порода лучше?

Опытные заводчики, которые разводят кур в России, определили для себя собственный рейтинг лучших пород кур мясояичного направления. Лидерские позиции занимают:

Фокси Чик. Куры этой породы за год способны принести более 250 крупных яиц. Самки набирают до 4 кг живой массы, а петухи спокойно преодолевают границу в 6 кг. Птенцы очень жизнеспособны и нетребовательны.

Куры породы Фокси Чик

Плимутрок. Эта порода славится своей внешностью. Клюв у таких особей короткий, тело массивное, оперение густое. Курицы уступают в яйценоскости другим породам и производят не более 170 единиц в год. Живая масса самки составляет приблизительно 3 кг, а петухи могут набрать до 5 кг.

Порода кур плимутрок

Род Айланд была выведена в США, но хорошо прижилась и в российских климатических условиях. Оперение кур красно-коричневое, петухи имеют оттенки зеленого на хвосте. Яйценоскость самок составляет примерно 200 яиц в год, набор веса происходит до 3 кг. Масса петухов не превышает 4 кг. Спокойный характер кур позволят и качественно выполнять роль наседки.

Куры Род Айланд

Кучинская юбилейная курица была выведена в Подмосковье, поэтому отлично приспособлена к отечественному климату. В год одна самка может принести до 200 яиц, а ее вес не превышает 3 кг. Такие птицы обладают высокими навыками адаптации, неприхотливы и дают жизнеспособное потомство.

Кучинская юбилейная порода

Московская порода также была выведена отечественными селекционерами. Она хорошо адаптирована к местному климату, устойчива к заболеваниям и начинает нестись уже в возрасте 6 месяцев. За год несушка способна дать более 200 яиц. Единственный недостаток породы – необходимость повышенного внимания к рациону птицы. Московские куры склонны к ожирению, которое негативно сказывается на их яйценоскости. Вес здоровой самки составляет не более 2,5 кг, а самца – 3 кг.

Московская порода кур

Формирование фермерского хозяйства включает в себя определение типа размещения птиц и организация условий их содержания. Кур можно держать двумя способами:

• напольный метод (содержание птиц на полу в свободном пространстве либо в загородках требует наличия больших площадей, но компенсирует затраты на покупке клеток и их обустройстве);
• разведение в клетках (требует более высоких затрат на организацию стеллажей, клеток, систем подачи воды и корма, но расход площади при этом значительно меньше).

Какой бы из способов не был выбран начинающим птицеводом, организация фермы берет начало с постройки курятника. Именно в нем будет проходить большая часть жизни птиц, а значит, здесь должны быть организованы максимально комфортные условия существования. Качество жизни и питания оказывает влияние на конечный результат продукта. Чем лучше фермер заботится о птицах, тем меньше они болеют и находятся в состоянии стресса. Сытая и спокойная птица быстрее набирает вес и несет больше яиц, следовательно, повышает рентабельность бизнеса птицевода. Также стоит позаботиться об организации инкубатора и отдельной загородки для молодняка.

Содержание кур напольным методом

Сооружение курятника

Курятник можно соорудить в уже имеющихся постройках на участке (в сарае, гараже или летней кухне), а можно начать стройку с нуля. Этот процесс трудоемкий, но не слишком затратный. Возведение курятника не требует особых стройматериалов, поэтому многие фермеры делают его каркасным из бруса и утеплителя, ели нет возможности соорудить капитальную постройку. Обустройство куриного жилища зависит от выбранной породы птиц. Так, бройлерам больше подходит вариант разведения в клетках, чтобы они не расходовали свою энергию и набирали в весе. Мясояичные виды и несушки наоборот, должны быть подвижными, чтобы оправдывать свою рентабельность. Для таких кур лучше обустроить дом на полу с возможностью выхода на улицу в огражденный вольер.

Курятник с вольером

Читайте также: Как обустроить курятник?

В публикации подробно рассказано, как построить и обустроить курятник (насесты, «столовая», гнездо, место для купания и выгула птицы, вентиляцию и освещение в помещении),

Чтобы птицам было комфортно, освещение в готовом курятнике должно быть естественным и дополнительным искусственным. Увеличение светового дня благоприятно сказывается на здоровье и желании кур нестись. Позаботиться нужно и о температуре. Она не должна опускаться ниже 16 ⁰С и не должна превышать порог в 25 ⁰С. Любой выход за пределы этих норм способен существенно снизить яйценоскость. Также помещение должно быть вентилируемым. Приток свежего воздуха должен составлять не менее 11 кубометров в час.

Подробнее об организации светового режима в курятнике читайте: Как долго длится развитие курицы?

Размещать кур необходимо из расчета 20 птиц на 10 квадратных метров при напольном методе содержания и 6 – 7 голов при клеточном. Превышение нормы называется скученностью. Это условие сильно снижает яйценоскость и пагубно сказывается на наборе веса поголовьем.

Курятник, организованный с учетом норм содержания кур

Если птицы живут не в клетках, им нужно обустроить насест на высоте около метра от земли и гнезда. Место, куда курица будет откладывать яйца, должно находиться в скрытом от посторонних глаз месте. Гнезда располагают так, чтобы курицы не могли дотянуться до соседних мест и расклевать кладку соседки.

Организация гнезд в курятнике

Заранее продумайте, где будете содержать петухов и молодняк. Для этого потребуется отдельное помещение. Взрослые куры могут затоптать потомство, а ненормированное соседство с петухами может превратить несушек в наседок.

Покупка поголовья

Когда организационные моменты решены, самое время приобрести кур. Их можно взять уже взрослыми, немного подросшими или совсем цыплятами. В первом случае плюсом считается тот факт, что птица сразу готова к яйценоскости. Но взрослые особи стоят намного дороже и больше подвержены стрессу ввиду скудного питания и постоянных поездок из дома на рынок. Покупка молодняка тоже имеет свои плюсы: их смертность значительно ниже, чем у суточных цыплят, при этом процесс адаптации к новому дому не составит убытка в виде яиц, так как они еще не готовы к кладке. Дешевле всего покупать новорождённых цыплят. Плюсами здесь являются, пожалуй, только их стоимость и опыт, который фермер приобретет в процессе выращивания молодняка. Смертность таких кур очень высока, они требуют специального ухода и условий содержания. Тем не менее, один раз вырастив курицу из цыпленка, фермер в будущем сможет не прибегать к покупке птицы.

Суточные цыплята

Об особенностях питания птенцов читайте: Чем кормить цыплят?

Опытные птицеводы выращивают потомство в пределах собственной фермы при помощи инкубатора. Это связано с экономией средств. Средняя стоимость одного суточного цыпленка составляет 50 р, молодняка – 350 р, а взрослой курицы – 500 р и выше. При этом затраты на одно яйцо составляют 1 р 60 коп. Именно столько требуется на корм для одной птицы в сутки. За 24 часа курица способна снести одно яйцо. Таким образом, без учета покупки инкубатора, выращивать суточных птенцов из яиц на своей ферме дешевле в 33 раза. Правда, здесь не учтен процент смертности поголовья, возможность попадания в инкубатор яиц-пустышек и вероятность появления на свет самцов. Но даже если учесть все эти факторы, разница все равно существенна.

Продажа молодняка для разведения на домашних фермах

Примерный график работы фермы

График каждой птицефермы отличается в зависимости от времени года, интенсивности питания, способа образования птичниками наличия подворья. Основные моменты происходят примерно по такому графику:

• 6:00 – подъем;
• 7:00 – кормление птицы зерновой смесью;
• 8:00 – проверка наличия воды у кур;
• 12:00 – кормление влажной мешанкой с добавлением различного вида муки;
• 16:00 – уборка продуктов жизнедеятельности;
• 18:00 – кормление зерновыми, разновидность которых постоянно чередуется;
• 21:00 – отбой.

Кормление кур на домашней ферме

В условиях домашней фермы в промежутках между основными приемами пищи можно подкармливать кур зеленым кормом, собранным вручную, или остатками пищи со стола. Также можно добавить к графику выгул кур, если у птицевода есть для этого специальный двор. Не нужно забывать и о регулярных, но не ежедневных осмотрах кур на предмет болезни.

Чем кормить домашних кур

Питание и условия содержания – основополагающие моменты домашней фермы. Это те факторы, на которых экономить никак нельзя. Ошибки в процессе их реализации могут привести к снижению иммунитета курицы, сокращению рентабельности ее яйценоскости и сложностям с набором веса.

Качественный корм для кур – это целый комплекс продуктов, оптимизированный под определенную породу, возраст птиц и сезон. В него должны входить злаки, корма растительного и животного происхождения, а также минеральные добавки. При разведении мясояичных пород следует учесть, что таким птица требуется на 20% больше пищи, чем другим видам. Это обуславливает необходимость трехразового питания разными типами корма.

Читайте также: Чем кормить кур?

Ежедневный рацион взрослой мясояичной несушки включает в себя следующее количество продуктов:

Суточный рацион кур мясояичных пород

Премикс для кур

Куры – всеядные птицы. Многие фермеры добавляют в их рацион остатки с хозяйского стола. Хлеб, мясные и рыбные потроха также можно давать несушкам. Главное, чтобы они не были пропавшими. Некачественные продукты могут привести к проблемам с кишечником, а иногда и к возникновению болезней. Также можно побаловать домашнюю птицу экзотическими фруктами. Птицеводы отмечают, что больше всего по вкусовым качествам курам приглянулся апельсин.

Читайте также: Чем кормить кур зимой, чтобы несли яйца?

Видео — Содержание кур на домашней мини-ферме

Документы для открытия куриной фермы

Выращивание кур в гараже или сарае не требует регистрации в налоговых органах. Но если фермер планирует расширять бизнес и искать массовые каналы сбыта, ему необходимо будет зарегистрировать ООО или ИП. Код ОКВЭД для такой деятельности 01.47.1 – «Выращивание и разведение сельскохозяйственной птицы». Для того, чтобы продавать фермерские продукты в виде яиц и мяса, потребуются специальные разрешающие сертификаты. Их выдают на ветеринарных станциях после проверки качества товара. Чтобы продавать живых птиц, нужны прививочные карты, в которых будет указано, что куры привиты от распространенных заболеваний.

Документы для открытия расчетного счета ИП

Для открытия ИП потребуются:

• заполнить заявление в налоговую по форме Р21001, где будут указаны основные сведения о планируемой деятельности (бесплатно);
• копии всех страниц паспорта птицевода (50 р);
• оплата госпошлины за рассмотрение заявления (800 р);
• получить ответ о разрешении деятельности (бесплатно);
• стать на учет в органы ФСС (бесплатно);
• открытие расчетного счета в банке (бесплатно);
• приобретение печати при необходимости (1000 р).

Документы для открытия ИП

Таким образом, затраты на открытие ИП не превысят 2000 р. Дальнейшие первоначальные и регулярные расходы рассчитываются индивидуально в зависимости от поставленных целей и масштабов запланированной деятельности.

Для законной реализации продуктов с домашней фермы птицеводу необходимо иметь документы, подтверждающие качество его товара:

• для яиц – результаты ежемесячного анализа на сальмонеллез и декларация соответствия;
• для тушек – результаты анализа на токсикоинфекции и ветеринарное удостоверения качества мяса;
• для живых кур – визуальный осмотр ветеринара.

Приблизительная стоимость ветеринарных анализов и сертификатов:

• анализ помета – 700 р;
• анализ десятка яиц – 500 р;
• ветсправка – 200 р;
• декларация разрешения торговли яйцами – 2000 р;
• свидетельство соответствия технических условий производства – 2000 р.

Пример сертификата о соответствии продукции ГОСТу

Организация сбыта

Куриная ферма приносит много сырья: мясо, яйца, помет, перья. Их реализация может осуществляться разными способами.

Сбыт оптовикам. Конечно, не каждая компания заинтересуется продуктом, если ферма не имеет достаточных объемов. Но некоторые оптовики готовы приобретать яйца ежедневно объемом от 300 штук. Несомненным плюсом здесь считается сбыт сразу всего сырья. Минусом же является цена, по которой крупные фирмы готовы приобретать товар. Она может быть настолько низкой, что рентабельность домашнего птицеводства может снизиться до 10 – 12%.

Реализация в магазинах. Этот способ требует наличия автомобиля и усердия. Фермер опрашивает владельце ресторанного бизнеса и крупных магазинов о желании приобрести его продукцию. Это позволяет увеличить стоимость товара до уровня крупных оптовых фирм и сбыть сразу весь объем продукции.

Прямые продажи. Здесь не имеется в виду организация собственного магазина или нескольких торговых точек по причине крупных затрат. Речь идет о выездной торговле на рынках и работе через «сарафанное радио» среди родственников и знакомых. Такой способ позволяет самостоятельно устанавливать цену. Его минусы заключаются в том, что заполучить постоянных клиентов будет сложно на первичных этапах работы. Высокое качество продукции поможет ускорить этот процесс и создать имя домашней куриной ферме.

Самостоятельная реализация яиц на рынке

Куриный помет наравне с мясом и яйцами подлежит реализации. Предложить такой товар можно дачникам или другим фермерским хозяйствам. Они используют фекалии в качестве удобрения для огорода. Перо кур и их пух также можно попробовать продать. Заинтересоваться ими смогут текстильные производства, которые занимаются изготовлением подушек или верхней одежды с пуховым наполнением.

Мы видим, что курица – это не только ценное мясо и яйцо. Это источник питания для семьи фермера и неплохой способ получения прибыли с высокой рентабельностью. Для разведения домашней фермы опытные птицеводы рекомендуют выбирать кур мясояичных пород, чтобы обеспечить разносторонность получаемого сырья. Такие птицы являются универсальными, за ними легко ухаживать и несложно кормить согласно стандартам.

Птицеводство как бизнес: планирование и рентабельность

Птицеводство как бизнес было выгодно во все времена. Для разведения птицы не требуется больших финансовых вложений и трудозатрат. Силами одной семьи, состоящей из 3-4 человек, можно организовать свою собственную домашнюю птицеферму. Каждого начинающего фермера беспокоит, насколько быстро он сможет получить прибыль, и где возможны риски финансовой потери или упущенной выгоды. Все «подводные камни» и секретные приемы вы сможет найти в нашей статье.

Птицеводство как бизнес

Документы и разрешения на открытие птицефермы

Птицеферма является серьезным бизнесом, долгосрочным, выгодным и официальным. Регистрировать свое дело вы будете либо как ООО, либо как Фермерское хозяйство. Вам придется стать на учет в местном отделении налоговой инспекции и получить Индивидуальный Номер Налогоплательщика (ИНН). Там же вы получите выписку из ЕГРЮЛ (или ЕГРЮП) и Свидетельство об открытии ООО.

Помещение для разведения птицы должно быть оформлено в собственность или арендовано. Собственность оформляется через юстицию (все документы на оформление собственности можно подать через территориальный МФЦ). Договор аренды подписывается в двухстороннем порядке и регистрируется в налоговом органе. К договору аренды должен прилагаться акт приема-передачи помещения. Среди документов на недвижимость должен быть план БТИ и заключение СЭС. Если санэпидемстанция не даст разрешения на разведение птицы в данном помещении, то вам придется найти другую недвижимость с более подходящими для вашего бизнеса условиями.

Кормление кур в длинной кормушке

ВАЖНО! При регистрации ООО или ИП указывайте ОКВЭД 2 01.47.2 «Производство яиц сельскохозяйственной птицы».

Для ведения бизнеса у вас на руках должна находиться карта производства, включающая в себя список всего оборудования и ветеринарная справка с сертификатом соответствия на вашу продукцию (будь то мясо птицы или куриные яйца).

Вам будет необходимо заключить договор со службой вывоза мусора и позаботиться о том, чтобы со всеми местными коммуникационными службами были оформлены все необходимые документы.

Выбор помещения для птицефермы

Выбирая помещения для своего бизнеса, следует учитывать, что помещение для птицефермы регламентировано приказами Минсельхоза РФ от 03.04.2006 г. под номером 104. Также существуют установленные ветеринарные требования для птицеводческих хозяйств, с которыми тоже будет необходимо ознакомиться в обязательном порядке.

Площадь помещения рассчитывайте таким образом, чтобы на один квадратный метр приходилось не более десяти голов молодой птицы. Температура в помещении должна быть примерно равна + 25 градусам по Цельсию. Отсеки для молодняка следует оборудовать брудерами. Для создания здорового микроклимата в помещении большую роль играют вентиляционные системы. Они могут быть как естественные (например, окна или форточки), так и созданные специально для данного здания.

Здание птицефермы

Особое внимание уделяется правильно расставленным кормушкам и поилкам, к которым птица всегда должна иметь доступ. Важно правильно произвести зонирование помещений и расставить перегородки. На общей площади ангара должно быть место для выгула птицы, отдельная зона для молодняка, а если на вашей птицеферме выращиваются разные виды птицы, то для каждого вида должна быть отдельная зона. Если для большого поголовья птицы устанавливается одна длинная кормушка, то ее расчет должен исходить из того, что на каждую птицу отводится восемь сантиметров от общей длины тары.

Кормушки для птенцов на птицеферме

Стены и пол в помещении должны быть моющимися. Чтобы на птицеферме не разразилась эпидемия, важно содержать помещение в чистоте и периодически проводить биотермические обработки. В отдельной зоне, где будут располагаться куры-несушки, нужно сделать удобные насесты и разместить гнезда.

Виды насестов для кур

Гнездо для кур несушек

Приобретение молодняка и общая характеристика домашней птицы

Перед тем, как отправляться на рынок или соседние фермы за выбором молодняка, важно определиться с направлением своего бизнеса, а вернее того вида птицы, который вы планируете выращивать. Сегодня на рынке востребованы следующие виды:

• куры;
• утки;
• гуси;
• индюки.

  Птенцы разных птиц

Каждый из видов имеет свои особенности в содержании и выращивании. Помимо этого важно понимать, как разделяются породы каждого вида на следующие подвиды:

В зависимости от того, какую породу и разновидность птицы вы выбираете, меняется товар, предлагаемый вами на рынке. Если вы решили отдать предпочтение уткам, то самые подходящие для разведения породы:

• черная белогрудая (была выведена искусственным путем из пекинской утки);
• пекинская (быстрее всех остальных набирает вес);
• серая (самая неприхотливая в уходе);
• глинистая (отличается красивым оперением, быстро набирает вес, не шумная).

  Черная белогрудая утка

Популярные среди фермеров породы гусей:

• китайский (встречаются серые и белые подвиды);
• кубанский (искусственно выведенная краснодарскими профессорами КГАУ в середине 20 века порода);
• горьковские (крупные гусаки, на Руси их отбирали для гусиных боев);
• шадринские гуси (потомки настоящих диких гусей).

Уток и гусей содержать сложнее, чем курей. Для этих птиц важен водоем и пастбище, вам придется арендовать не только помещение и поле для выгула. К тому же важно, чтобы они могли окунаться в воду. Для этого вам нужно либо отыскать подходящее помещение для своей фермы вблизи водоема, либо создать искусственное озеро. Выращивание кур намного проще. Можно сразу держать несколько пород, одни из которых будут относиться к мясным, другие – к яичным. Самые плодовитые яичные породы кур:

• куропатчатые легорны;
• русская белая;
• минорки.

Среди бройлеров пользуются спросом:

• плимутроки (выведена в США в 19 веке);
• лангшан (крупная и высокая птица);
• браминка (родом из Северной Америки).

  Браминка

Мясо-яичные породы:

• род-айланд (просты в уходе и терпеливы);
• ливенские куры (дают крупные яйца и мясо высокого качества);
• полтавские (превосходят другие породы по продуктивности).

Выбирая молодняк для своей фермы, обратите внимание на состояние клюва птицы, ее подвижность, состояние пера, птица должна быть полностью здорова. Не нужно брать птенцов, лучше подрощенную, но еще молодую птицу. На начальном этапе можно ограничиться покупкой 500 — 700 голов. Суточные цыплята будут стоить дешевле подрощенных (примерно 40 рублей за голову). Молодые куры с большим потенциалом могут обойтись в пределах 200 рублей за единицу. Утята продаются от 60 до 150 рублей, в зависимости от возраста, породы и потенциала. Стоимость породистых молодых гусей может доходить до 400 рублей за единицу.

Полтавские куры

Оборудование для содержания птиц в домашних условиях

Оборудование является необходимым пунктом бизнес-плана птицефермы. Под оборудованием понимаются все тары, предназначенные для корма и воды, а также техника, способствующая выращиванию птицы, созданию нужного микроклимата в помещении и техника для хранения продукции. Начать лучше с покупки необходимого количества кормушек (в среднем 300 рублей за единицу) и поилок (250 рублей за единицу).

Чтобы создать в ангаре необходимый птицам микроклимат вам может понадобиться терморегулятор (примерно 1 000 рублей), вентилятор, для улучшения проветривания (начальная стоимость 600 рублей). Для серьезных фермерских предприятий, поголовье пернатых которых насчитывает сотни тысяч, будет полезным приобрести автоматическую систему освещения, ее стоимость начинается от 100 000 рублей.

Клеточное содержание кур-несушек

Чтобы процесс выращивания нового поколения птенцов шел быстрее, вам понадобится инкубатор и желательно не один. Инкубаторы могут быть обычными и автоматическими. Обычные стоят в пределах 4 500 рублей, а стоимость автоматического инкубатора выше примерно на 2000 рублей. Для недавно вылупившихся птенчиков потребуется брудер (теплый ящик для содержания птенцов в первые недели жизни). Его можно купить ( 5000 рублей) или сделать своими руками.

Инкубаторы для яиц

На птицеферме должно быть отдельное помещение, где птицу разделывают и хранят в замороженном виде. Это помещение будет оборудовано разделочным столом (около 30 000 рублей) и морозильными камерами (100 000 рублей за единицу).

Сбор яиц

Современные фермы стремятся к автоматизации процессов, поэтому в зоне несушек устанавливают ленты, для сбора яиц (110 000 рублей) и машины для общипывания пера (10 000 руб.) Автоматизировать можно и процесс уборки, если приобрести машину для удаления птичьего помета (70 000 руб.)

Цены в статье указаны усредненные с учетом существующей разницы в различных регионах России. Приобретая оборудование, постарайтесь договориться с поставщиком о постоянных условиях сотрудничества и возможности предоставления для вас скидки.

Цены на популярные модели перосъемных машин

Перосъемная машина

Брудер своими руками. Пошаговая инструкция

Таблица 1. Брудер своими руками: пошаговая инструкция.

Шаг, №	Описание	Фото
Шаг 1	Достаньте ящик с инструментами, несколько листов фанеры 150х100 и толщиной в 1 см., рулетку, карандаш для того, чтобы делать отметины, деревянные рейки и пилу.
Шаг 2	От листа фанеры отпилите кусок размером 50 на 100 см. Длина брудера будет равна одному метру, а глубина 50 см.
Шаг 3	Оставшийся кусок фанеры распилите на три равные части размером по 50 на 50 см. Все куски нужно скрепить между собой.
Шаг 4	Из другого листа фанеры нужно вырезать две двери размером 45 на 30 см.
Шаг 5	Под брудером должен располагаться поддон. Для этого нужно сделать рамку (50 на 100 см) из деревянных брусьев. Верх рамки будет соединен с полом брудера, а низ рамки будет стоять на полу курятника. В раму поместите лист фанеры, накрытый клеенкой. Это и будет поддон.
Шаг 6	В крыше брудера нужно проделать дырку, чтобы провести электрический кабель и подключить к нему лампу. Лампу надежно зафиксировать на потолке брудера.
Шаг 7	Пол и одну из стенок брудера делаем из металлической сетки.
Шаг 8	Осталось расставить кормушки и поилки, а затем запускать жильцов.

Цены на готовый брудер для цыплят

Брудер для цыплят

Видео — Брудер для цыплят своими руками

Видео — Как сделать правильный брудер

Как вырастить птицу без проблем. Уход, содержание, кормление

Для каждого вида птицы существует разный рацион питания. Следует учитывать еще и особенности кормления в соответствии со временем года. Естественно, что бройлерные куры и несушки будут питаться по-разному.

Таблица 2. Примерный суточный рацион питания несушек с учетом времени года (в граммах на одну голову).

Корма	Зима	Весна	Лето	Осень
Травяная мука или свежая трава	5	21	28	22
Гравий	6	4	0	4
Дрожжи	1,5	1,5	1	2
Жмых	11	14	12	14
Измельченное зерно	51	56	61	64
Цельное зерно	49	49	39	44
Мясо-костная мука	6	8	5	4
Тертый морковь	42	23	0	21
Обрат	19	25	29	21
Поваренная соль	1	1	1	0,5
Отруби	11	9	12	10
Мел	5	5	5	5

Что касается бройлеров, то их принято содержать до 2,5 месяцев. К этому сроку они уже набирают нужный вес. В первый месяц рацион их питания содержит творог, пшеничную муку, отварные яйца и овсяную крупу. Спустя две недели 20% зерна заменяют на картофель. В рационе питания бройлера обязательно должны присутствовать витамины и минеральные добавки.

Кормление кур на ферме

Таблица 3. Примерный суточный рацион питания взрослого гуся.

Корма	Количество
Ячменная дерть	26 г.
Жмых	7 г.
Тертая пшеница	22 г.
Дерть из кукурузы и ячменя	26 г.
Соль	2 г.
Трава	2 кг.
Ракушка и мел	2,5% от общего рациона
Травяная мука и корнеплоды (только в зимнее время)	2 кг.
Овсяная мука	19 кг.

Свежая трава составляет основу рациона гусей

Важно. Рацион питания взрослой утки завит от того, выращивается ли она на мясо или в качестве яичной породы. В нем обязательно должны присутствовать зерно, корнеплоды (свекла, картофель), мясокостная мука, витамины, минералы и большое количество воды. Подробнее о корме для домашних птиц можно прочитать в нашей специальной статье.

Особое внимание следует уделять чистоте в птичнике, ежедневно менять воду и собирать помет. Необходимо следить за температурой в помещении, регулярно его проветривать и проводить дезинфекцию. Утки и гуси нуждаются в ежедневном выпасе и водных процедурах.

Кормление домашних уток

Несушки, расчет дохода с продажи яиц

Если вы планируете заниматься птицеводством с целью продажи яиц, то вам обязательно нужно учитывать следующие показатели.

Таблица 4. Количество яиц в первый год.

Вид птицы	Количество яиц в первый год (шт.)
Утки	180
Гуси	90
Куры-несушки	250

Самое большое количество снесенных яиц несушка способна выдать именно в первый год, в дальнейшем производительность падает.

Яйца разных видов домашней птицы

Подбор персонала

Для содержания птицефермы не требуется большого штата. Вам потребуется человек, отвечающий за ежедневную уборку, кормление и сбор яиц. Периодически птицу придется забивать и общипывать. Возможно, что ваша ферма будет самостоятельно развозить свою продукцию покупателям, тогда вам понадобится водитель и грузчик. Ответственная работа будет возлагаться на человека, отвечающего за сбыт товара. Ему и вовсе не обязательно находиться на территории фермы, но от его работы будет зависеть общий заработок.

Грамотный и профессиональный персонал играет важную роль в любом деле

Бизнес-план и рентабельность

Чтобы понять насколько выгодным или убыточным может быть ваше мероприятие следует составить примерный бизнес-план из расчета на один год. В статью расходов следует вписать:

1. Аренда здания и прилегающей земли (если это требуется для пастбища).
2. Покупка оборудования и инвентаря.
3. Покупка молодняка.
4. Покупка кормов и витаминов.
5. Денежные затраты на регистрацию фермерского хозяйства.
6. Заработная плата сотрудников.
7. Примерная сумма на оплату коммунальных услуг и вывоз мусора.
8. Затраты на аренду автомобиля и бензин (если это требуется).

В статью ожидаемых доходов следует вписать:

1. Ожидаемое количество килограмм мяса птицы и его средняя стоимость.
2. Ожидаемое количество яиц и их средняя стоимость.

   Учитывайте все расходы

Желательно составить список резервных расходов:

1. Мор молодняка в результате болезни или других причин (примерно 30% от общего поголовья).
2. Бой яиц (10% от общего ожидаемого количества).
3. Порча мяса (20% от ожидаемого количества).
4. Выход из строя и замена оборудования (25% от общей стоимости оборудования).

Итоговая сумма по списку резервных расходов должна лежать на банковском счете или в сейфе дома. Когда вы сравните статью расходов и доходов, то должны увидеть, что в среднем бизнес окупается за год, за два года вы должны выйти на стабильный доход.

Думайте о больших доходах, но не забывайте о резервном банковском счете

Предугадать все сложности заранее невозможно, как и точно рассчитать момент, когда ваши усилия и траты перерастут в стабильный и уверенный бизнес, но если с усердием и пониманием отнестись к любому делу, то оно обязательно себя оправдает.

Разведение кур, как бизнес: выгодно или нет, как заработать на птицеводстве

Разведение кур, как бизнес – выгодно это или нет? Попробуем разобраться! В принципе, фермы, занимающиеся разведением кур, считаются прибыльным, ведь продукция птицеводства отличается бюджетной стоимостью и пользуется спросом. При желании можно организовать ферму различного направления – разводить кур-несушек или мясных бройлеров.

Если позволяет площадь, можно содержать сразу несколько пород куриц, чтобы иметь возможность для реализации яиц, мяса, пуха и перьев. Сегодня мы подробно рассмотрим эту отрасль животноводческого бизнеса и постараемся оценить ее с точки зрения рентабельности.

Разведение кур, как бизнес — выгодно или нет?

Описание бизнеса по разведению кур

Отрасль птицеводства ориентирована на следующее:

• продажу яиц;
• реализацию мясной продукции и внутренностей;
• продажу молодняка.

В зависимости от выбранного направления, будущему птицеводу потребуется подготовить помещение для содержания особей, оборудовать его и приобрести молодняк.

Куриная продукция имеет большой покупательский спрос

При этом необходимо учитывать следующие особенности «куриного» бизнеса:

1. Бизнесмен-птицевод должен понимать, что в этом деле имеется высокая конкуренция, поэтому места сбыта придется искать заранее.
2. Молодняк чаще приобретают в середине апреля – так у птиц будет время, чтобы окрепнуть за лето.
3. Несушек предпочитают покупать в возрасте 7-8 месяцев, когда у них наступает половое созревание.
4. Цыплят мясных пород чаще покупают суточными, ведь их уже через 1,5 месяца отправляют на убой.
5. Молодняку необходимо подрезать перья, чтобы птицы не смогли перелететь.

Следует отметить основные преимущества бизнеса по разведению кур:

• высокий спрос на мясную продукцию, яйца и даже куриный помет, при этом выгода обусловлена небольшими затратами на содержание поголовья (куры употребляют мало корма);
• этот бизнес не привязан к какому-либо сезону, ведь прибыль можно получать на протяжении всего года;

  Кур выращивают в любое время года

• начинающему птицеводу не потребуются какие-либо специальные навыки — это наиболее простая отрасль сельского хозяйства, с которой справиться любой желающий человек;
• птицы отличаются стремительной скоростью роста — большинство яйценоских пород начинают давать яйца в 5-6 месяцев;
• не потребуется слишком большой стартовый капитал — на первом этапе будет достаточно приобрести несколько десятков особей, к тому же, на оборудование фермы тоже не приходится тратить слишком много средств;
• у фермера будет возможность в любое время расширить поголовье;
• практически безотходное производство — всегда можно найти покупателей даже на перья и навоз;

  Птичий помет тоже отправляется в продажу

• в случае выбора яичного направления, старых несушек тоже отправляют на убой, тем самым получая прибыль от продажи мяса;
• государство поддерживает любые отрасли сельского хозяйства, а предпринимателю потребуется лишь обратиться в соответствующее учреждение с бизнес-планом и ждать получения субсидии;
• птицеводству не обязательно посвящать все свободное время — уход за курами требует около 1,5-2 часа в день, поэтому можно параллельно заниматься любой другой деятельностью.

Важный момент! Согласно данным статистики, каждый житель нашей страны ежегодно съедает больше 22 килограммов куриного мяса (это больше 36% от всей мясной продукции). Кроме того, в среднем каждый гражданин в год покупает 260 яиц. Куриный помет пользуется большим спросом у садоводов в весенний период.

Преимущества куриного навоза

Выбираем породу для разведения

Выбирать ту или иную породу следует исходя из того, с какой целью планируется разводить особей. Как мы уже говорили выше, куриц разных направлений и пород можно комбинировать на одном птичьем дворе, чтобы получать двойную выгоду.

Существует несколько десятков пород кур – фермеру есть, из чего выбирать

Куры яичного направления

Начинающим птицеводам рекомендуется приобретать именно несушек, ведь при организации правильного ухода, эти птицы будут давать яйца все 12 месяцев. При этом каждые три года потребуется обновлять поголовье, потому что к этому возрасту у самок начинает снижаться продуктивность.

Таблица 1. Наиболее известные породы кур яичного направления.

Порода, фото	Описание
	Редбро привыкают к различному климату; высокие показатели яйценоскости (до 280 яиц от каждой самки в год); стремительный набор массы; подросший самец имеет вес около 2,3 килограмма, а самка весит – 1,9 килограммов.
Кучинская юбилейная	средняя яйценоскость — около 190 яиц в год от каждой курицы; приспосабливаются к любой погоде; особям не требуется специальное питание и уход; мясо имеет приятный вкус.
Леггорн	Леггорн в основном имеют белоснежное оперение; у самок наблюдается хорошая яйценоскость (более 290 яиц в год); средняя масса яйца составляет 57 граммов; птицы быстро растут и обладают хорошей выносливостью; половое созревание наступает ближе к 4 месяцу жизни; особям не требуется специального ухода и кормления.
Китайская шелковая	птицы имеют необычный декоративный вид; средняя масса самца составляет 2, 4 килограмма, а у самки – 1,9 килограммов. каждая курица за 12 месяцев способна снести до 345 яиц; средний вес каждого яйца составляет 61 грамм; наблюдается высокий процент выводимости птенцов из яиц – более 90%.
Тетра	каждая женская особь Тетра дает около 280 яиц в год; окрас птиц рыжий с бурыми вкраплениями; отличаются стремительным половым созреванием, благодаря чему начинают нестись в возрасте 30 дней; средняя масса яйца – 68 граммов; активная яйценоскость наблюдается ближе к 5 месяцу; птицы имеют хороший иммунитет к болезням; отличаются флегматичным характером.
Хайсек	порода Хайсек была выведена голландскими селекционерами; каждая птица приносит до 290 яиц в год; яйца имеют внушительный вес и плотную скорлупу; особи редко страдают от вирусов, инфекции и воздействия паразитов; могут жить даже в условиях прохладного климата; порода отличается неприхотливостью в уходе; средний вес взрослой птицы – 1,6 килограмма.

При выборе той или иной породы необходимо обращать внимание на продуктивность птиц, и их способность адаптировать к холодному климату. Ведь в большинстве регионов нашей страны имеются не самые благоприятные погодные условия.

Куры мясного направления

При планировании бизнеса по разведению кур мясных пород, необходимо учитывать следующие особенности:

• им требуется качественное питание и особый уход;
• имеют предрасположенность к некоторым заболеваниям;
• бройлерные цыплята растут быстрее, чем особи других мясных пород (бройлеров выращивают максимум до 2 месяцев, а птиц других пород до 3-4 месяцев);
• на первые 14 дней жизни среди бройлеров наблюдается большой процент смертности (до половины);
• для откорма бройлерного цыпленка за 60 дней потребуется потратить около 7 килограммов комбинированного корма.

Бройлерные куры идут на убой значительно раньше других пород

Важный момент! При выращивании птиц на мясо не следует экономить средства на покупку кормовых смесей. Иначе птица не сможет набрать оптимальной убойной массы.

Таблица 2. Наиболее известные мясные породы и бройлеры.

Порода, фото	Описание
РОСС 308	стремительный набор массы; потребность в небольшом количестве пищи; развитые мышцы; хороший уровень производительности.
РОСС 708	большой выход мясной продукции; массивная грудка; крупные голени; быстрый набор веса (в возрасте 30 недель масса птицы доходит до трех килограммов).
Орпингтон	существуют различные варианты окрасов; птицы отличаются спокойным характером; средняя масса самца – 4,2 килограмма, а у самки – 3,2 килограмма; за год каждая курица несет около 150 яиц; птицы отличаются неприхотливостью; порода отлично адаптируется к климату нашей страны; особи набирают максимальный вес за 12 месяцев.
Американский белый плимутрок	среди особей этой породы максимальная продуктивность наблюдается у птиц с белоснежным окрасом; взрослые петухи весят около 3,8 килограммов, а курицы – 2,8 килограммов; за год каждая самка способна снести до 170 яиц.
Корниш	Корниш крепкие с выраженными мышцами; существует большое разнообразие окрасов; они отличаются скороспелостью (в 15 недель их масса составляет около 1,8 килограмма); взрослые петухи весят до 4,8 килограммов, а курицы – 3 килограмма; каждая курица за 12 месяцев способна давать до 120 яиц.

Для тех, кто не может определиться с направлением птицеводства, рекомендуется обратить внимание на особей мясо-яичного типа. К таким относят Московских черных кур, гемпширских. Эти особи тоже стремительно набирают вес, но при этом от них можно получить большое количество яиц.

Как выбрать суточных цыплят: пошаговая инструкция

Чаще всего птицеводы предпочитают приобретать именно суточных цыплят. Чтобы не ошибиться с выбором, мы рассмотрим основные характеристики здоровых особей:

Шаг первый: необходимо осмотреть пух птенцов — он должен быть сухим.

Слипшийся пух часто отличает цыплят, имеющих вирусные заболевания

Шаг второй: на момент продажи у птенцов должна зарасти пуповина, поэтому ее тоже придется осмотреть.

Наличие гнойных выделений свидетельствует о развитии инфекции

Шаг третий: следует обратить внимание и на клоаку птенца — на ней не должно быть следов помета.

Так выглядит клоака у здоровых птенцов

Условия содержания кур

Независимо от выбора направления птицеводства, фермеру потребуется следующее:

1. Подготовить помещение для содержания кур. Обычно его выстраивают из кирпича, блоков, натуральной древесины. Если такая возможность отсутствует, то для начала можно использовать любой свободный сарай, который не должен быть холодным.
2. Отдельное помещение для хранения различного инвентаря, кормов и продукции птицеводства.
3. Подготовить помещение для персонала, где работники фермы могут оставлять свои личные вещи.
4. Выделить огороженную территорию для выгула птиц. Необходимо защитить вольер от проникновения различных грызунов.

Построить курятник на 10 кур своими руками, имея чертежи, достаточно просто. Но необходимо знать несколько важных нюансов, которые позволят содержать птиц в оптимальных условиях. Подробнее о них поговорим в специальной статье.

Любой сарай можно оборудовать под птичник

Важный момент! Вольер должен находиться возле курятника, чтобы птицы могли по желанию отправляться на выгул.

Особенности содержания особей в условиях птицефермы:

1. Необходимо правильно рассчитать площадь курятника по количеству особей. Так, на каждых 4-5 птиц следует выделить по квадратному метру птичника.
2. Потолок в птичнике должен иметь высоту не меньше 2 – 2,3 метра, так как из-за скопления птичьего помета в воздухе концентрируется аммиак, который отрицательно сказывается на продуктивности особей любого направления.
3. Кур яичного направления, которые живут на небольших домашних фермах, не содержат в клетках — такой способ выращивания подходит лишь для бройлеров. При содержании в небольшой закрытой клетке и кормлении комбикормом бройлер стремительно набирает массу. Некоторые птицеводы практикуют и содержание несушек в клетках с гнездами и яйцесборником.

   Бройлеров часто выращивают в клетках

4. Для того, чтобы обеспечить хорошую производительность фермы круглый год, потребуется поддерживать оптимальную температуру в птичнике. Для кур-несушек необходима температура в пределах 12-26 градусов, поэтому следует заранее позаботиться об утеплении стен птичника. Тем не менее, в летнее время года не рекомендуется допускать гипертермии — это тоже не лучшим образом сказывается на продуктивности.
5. Цыплят содержат в отдельном утепленном помещении при температуре 23-27 градусов.
6. В помещении, где находятся куры, должны быть установлены удобные кормушки и поилки. Если речь идет о большом поголовье, то лучше выбрать варианты с автоматизированной подачей питания и воды.
7. На уровень яйценоскости оказывает влияние освещение, поэтому, если естественного света не хватает или в птичнике отсутствуют окна, потребуется установить лампы. Следует помнить, что несушкам требуется световой день около 13 часов. В качестве дополнительного освещения можно использовать люминесцентные светильники средней мощности.

   В птичник рекомендуется установить лампы

8. Важно предусмотреть в помещении хорошую вентиляцию, поэтому еще при проектировании курятника необходимо рассчитать оптимальное количество окон, которые можно будет открывать и проветривать птичник. Некоторые птицеводы предпочитают устанавливать в помещении вытяжки.
9. Пол в птичнике обычно утепляют досками, сверху укладывают солому и опилки.
10. Каждые 7 дней в птичнике потребуются проводить уборку, удалять поверхностные загрязнения, обновлять слой подстилки. Кроме того, каждые 60 дней следует делать полную дезинфекцию курятника, которая предполагает обработку всего помещения раствором известняка (особей можно будет запустить в птичник только спустя двое суток). Такие меры помогают защитить поголовье от всевозможных инфекций.

    Дезинфекция птичника позволит избежать распространения болезней

11. С целью профилактики простудных и вирусных заболеваний в пищу и воду птиц добавляют раствор марганца и даже антибиотики — это требуется в период эпидемии.
12. В случае открытого содержания в птичник для несушек необходимо установить насесты. Обычно их высота составляет около 50-60 сантиметров от пола.
13. Необходимо обеспечить хороший уровень звукоизоляции. В противном случае у птиц может случиться нервный стресс, что тоже отражается на продуктивности.
14. В курятник к птицам лучше установить емкость с древесной золой, где они смогут очищать свои перья от паразитов.

    Емкость с древесной золой в птичнике

Важный момент! При разведении несушек большим преимуществом будет возможность выгула птиц, ведь даже яйца, полученные от особей при таком содержании, имеют лучшие вкусовые характеристики.

Выведение цыплят в инкубаторе

Если птицевод планирует самостоятельно выводить цыплят, то потребуется закупить оборудование для инкубации. Существуют следующие виды инкубаторов:

1. С ручным переворотом яиц. Это наиболее примитивные модели, в которых потребуется внимательно контролировать изменения уровня влажности, температуры. Кроме того, фермеру необходимо самостоятельно переворачивать яйца в определенный период. Из преимуществ подобных устройств можно выделить только лишь бюджетную стоимость, но они точно не подойдут для крупной птицефермы.
2. С автоматическим переворотом яиц. В этом случае практически не требуется контроль человека — необходимо лишь установить нужный режим. Конечно, такие устройства стоят дороже, но использовать их удобнее.

Инкубатор можно смастерить самостоятельно. В специальной статье можно найти пошаговую инструкцию по изготовлению.

Кроме того, модели инкубаторов отличаются между собой по способу закладывания яиц (вертикальный или горизонтальный) и вместимости (от 36 до 200 яиц).

Оптимальный инкубатор на 120 яиц с автоматическим переворотом

Инкубаторы для яиц

Если у вас ограниченный бюджет на организацию фермы, то можно попробовать сделать инкубатор своими руками. Иногда самодельные устройства функционируют не хуже фабричных.

Видео – Способ изготовления домашнего инкубатора из ненужного холодильника

Брудер

С иностранного языка «брудер» переводится как «наседка» — так называют ящик, в котором выращивают птенцов сразу после вылупления, и в нем созданы комфортные условия для жизни цыплят. Приобретать его стоит только в том случае, если вы планируете выводить большое количество цыплят (более сотни).

Приобретать брудер целесообразно только при содержании большой фермы

Брудер для цыплят

Выгул птиц

Место для выгула особей можно оборудовать следующим способом:

• купить уже готовый сетчатый вольер;
• построить вольер своими руками.

Важно учитывать, что к ограждению тоже предъявляют некоторые требования:

• минимальная высота должна быть около 150 сантиметров, иначе куры будет перелетать через забор;
• ограждение должно пропускать солнечный свет;
• в вольере тоже следует установить весь инвентарь – кормушки, поилки, зольные ванны.

Существуют и варианты переносных вольеров

Кормление

Питание для несушек:

• протеины — содержатся в твороге, рыбной муке, бобовых;
• углеводы — их максимальная концентрация содержится в картофеле, кормовой свекле, комбикорме.
• витамины и минералы – нужное количество витаминов птицы могут получить из свежих трав, овощей, а источниками минералов являются измельченная яичная скорлупа, мел, соль.

Кормление птенцов после вылупления включает:

• комбинированный корм для цыплят;
• сухую молочную смесь;
• вареное яйцо (в измельченном виде);
• мелко порезанную траву;
• хлебные крошки;
• творог.

Цыплятам рекомендуется давать измельченные яйца

Рацион бройлеров включает:

• комбинированные смеси;
• концентраты;
• сою;
• корма животного происхождения (мясокостная мука);
• свежие травы;
• кормовые дрожжи (спустя неделю после вылупления).

Мясокостная мука необходима бройлерам для прироста массы

Цена на полнорационный корм Солнышко для цыплят

Солнышко для цыплят

Юридическое оформление бизнеса

Официальная регистрация бизнеса является важным пунктом организации фермы, ведь при отсутствии необходимой документации на продукцию покупатели могут от нее отказаться.

Для оформления бизнеса потребуется:

1. Зарегистрировать ИП или ООО (в зависимости от объемов предполагаемого производства).
2. Получить сертификат, который подтверждает качество фермерской продукции.
3. Получить справку от ветеринарного врача после сдачи продукции на экспертизу.

Мясо птицы необходимо отправить на экспертизу

Расходы на открытие фермы

Мы будем рассматривать примерные расходы на основе птицефермы на 100 голов (при условии уже готового помещения под птичник):

• внутреннее обустройство – 60 000 рублей;
• покупка инкубатора – 9 000 рублей;
• покупка суточного молодняка (100 рублей цыпленок) – 10 000 рублей;
• приобретение кормов – 3 000 рублей;
• витаминные добавки – 1 500 рублей.

Необходимо учитывать, что ферма предполагает постоянные траты:

• коммунальные платежи – 4 000 рублей;
• корма – 3 000 рублей;
• другие расходы (ветеринар, вакцины и подобное) – 5 000 рублей.

Чтобы избежать эпидемий, куриц нужно своевременно прививать

Сколько можно заработать на птицеферме?

В среднем курицы будут приносить 2 500 яиц в месяц. Если учесть, что стоимость одного яйца — 10 рублей, получается, что общий доход от ежемесячной реализации составит около 25 000 рублей. От этой суммы необходимо отнять 12 000 рублей (постоянные расходы фермы), тогда чистая прибыль от такой малочисленной фермы будет около 13000 рублей в месяц.

Заметную прибыль можно получить только при наличии большого поголовья

Неплохую прибыль можно получить при выращивании бройлеров. Ведь уже к 2-3 месяцам птицы имеют массу около 3 килограммов. Килограмм куриного мяса имеет стоимость около 150 рублей. Это значит, что прибыль от каждой курицы будет около 450 рублей, а значит от 100 кур – 45 000 рублей. Из этой суммы тоже следует вычесть расходы на корм — как мы уже говорили ранее, за два месяца один бройлер съедает по 7 килограммов корма.

Видео: Разведение кур как бизнес: доходы и расходы

Бизнес по разведению кур принято считать рентабельным. Сложности возникают лишь при отсутствии нормальных точек сбыта, поэтому предпринимателям лучше изначально определиться с потенциальными покупателями, а уже затем вкладываться в строительство курятников и приобретение поголовья.

Разведение кур как бизнес

Куриные яйца и мясо всегда были популярными продуктами в России. Спрос и потребление этих товаров растет с каждым годом. На жителя России в год приходятся 309 яиц, и этот показатель увеличивается. В 2018 г. производство куриного мяса в стране выросла на 1,2% до 6,7 млн т.

Конечно, рынок мяса и яиц высококонкурентный, однако потребительский спрос не закрыт полностью — тем более, что люди все чаще ищут экологически чистый продукт. Насколько прибыльный бизнес на курах? Мы подробно расскажем, как открыть небольшую ферму, приведём примерные расчеты окупаемости и рентабельности.

Какую породу кур выбрать для домашнего разведения?

Сначала нужно выбрать направление бизнеса — то есть определить, для чего будут разводиться птицы, для яиц или мяса. Исходя из этого выбираем породу: разница между бройлерами и курами-несушек существенна.

Если вы рассчитываете продавать мясо,нужны усидчивые птицы с большим и мягким животом. Специально выведенные бройлеры при регулярном питании способны за 3-4 месяца набрать нужный вес.

Для высиживания яиц нужны, наоборот, активные куры. Необходимо оборудовать спецзоны для выгула, провести свет и обеспечить другие условия для получения яиц подходящего размера и качества.

Принято покупать суточных птенцов (и заниматься их выращиванием)либо молодок 2-3 месяцев от роду. Взрослых птиц лучше не приобретать.

Яичные породы

Для получения яиц важно купить хороших несушек и петуха (1 самец на 10 самок). В год птица должна нести не менее 280-300 яиц.

Популярные породы:

• Андалузская голубая.
• Ломан Браун.
• Белый Леггорн.
• Брекель.
• Итальянская куропатчатая.
• Минорка.
• Русская хохлатая.

Максимальная яйценоскость наблюдается у птиц в первый год жизни. Потом количество снесенных яиц уменьшается на 30-40%. На птицефабриках старые куры отбраковываются, в домашних хозяйствах они составляют не более трети от общего стада. Поголовье полностью обновляется за 2,5-3 года.

Покупать молодку лучше самому на птицефабриках (не через рынки или перекупщиков). Здесь птица идет с документами, можно быть уверенным в ее возрасте.

Купленных несушек до месяца выдерживают в карантинной зоне (для проверки на предмет болезней), отдельно от общего стада.

Мясные породы

Разведение бройлеров на мясо– еще одно направление бизнеса на курах.

Популярные породы:

• Фокси-Чик.
• Род-Айланд.
• Голошейка.
• Кобб-500.
• Гибро-6.
• Бройлер-61.
• Росс-708.

Цыплят рекомендуется закупать в спецхозяйствах, поскольку выводить самому мясные породы сложно. Птенцы (кроссы и гибриды) могут не сохранять родительских качеств.

Бройлеры интенсивно откармливаются в течение 3-4 месяцев, потом отправляются на убой. На цыплят тратят много корма — чтобы откормить 1 особь за 2 месяца придется потратить до 7 кг комбикорма.

Птицам необходимы качественное питание и уход. Они имеют предрасположенность к некоторым болезням. Кроме того, бройлеры отличаются высокой смертностью (особенно в первые 2 недели).

Для комфорта и здоровья куриц, для результативности стада в птичнике необходимо создать подходящие условия:

1. Освещение. Для повышения яйценоскости в птичнике нужно сделать хорошее освещение.
2. Поддержание нужной температуры. Птицы плохо растут и несут яйца при слишком низких или высоких температурах. Нормальный диапазон – 12-27°С. Для развития птенцов нужна температура 27-30°С.
3. Пол в птичнике должен быть утеплен досками, соломой и опилками. Солома- только чистая.
4. Птицы сами поддерживают себя в чистоте. Нужно лишь поставить емкость с песком или золой. Каждую неделю в птичнике проводится уборка, каждый месяц – дезинфекция.
5. У кур должен быть постоянный доступ к свежему воздуху (хорошая вентиляция).
6. Чтобы избавить птиц от стресса, птичник нужно звукоизолировать.
7. В курятнике необходимо разместить удобные кормушки и поилки.

Технологии разведения птицы

На этапе планирования выбирается технология разведения куриц. Есть 2 основных варианта:

• Напольный. Птица сохраняет свободу передвижения, получает возможность выгула на свежем воздухе. Эта технология больше для птиц-несушек, поскольку высокая активность повышает яйценоскость.Фермеры могут экономить на содержании стада, вместо дорогих покупных комбикормов делать домашние корма на основе пищевых отходов.
• Клеточный. Этот вариант чаще применяется для разведения мясных пород. Курам не нужна большая активность, из-за которой они теряют калории — поэтому они содержатся в клетках. Откармливаются комбикормами, которые позволяют быстро наращивать мясную массу. Клеточный способ разведения предполагает больше расходов и трудозатрат –комбикорма дорогие, а птичьи клетки нужно регулярно чистить.

Бизнес план по разведению кур

По условиям плана, бизнесмен развивает яичный бизнес — то есть разводит куриц для получения и продажи яиц, не мяса. Тогда начальные расходы будут ниже – не потребуется закупка холодильного оборудования, организация места для забоя птицы.Дело можно начать с небольшими вложениями,потом расширить.

Таблица 1. Размер первоначальных расходов для бизнеса по разведению кур.

Расходная статья	Стоимость, руб.
Регистрация	50 тыс.
Создание, оборудование курятника	150 тыс.
Закупка молодки, 400 шт. (порода Хайсекс Браун)	95 тыс.
Корм (на месяц)	20 тыс.
Заработная плата, 2 чел.	40 тыс.
Дополнительные расходы	90 тыс.
Итого	445 тыс.

Сбыт продуктов предполагается в городе с населением более 1 млн чел. К дополнительным отнесены расходы на коммунальные платежи, продвижение, упаковку. Налоги в расчетах не фигурируют.

Если планируется открытие небольшого предприятия, домашнего хозяйства, бизнес ведется в форме ИП (физического лица). Если в планах более крупное фермерское хозяйство, подойдет форма ООО (юридического лица).

При регистрации указывается код ОКВЭД 01.47 «Разведение сельскохозяйственной птицы».

Для запуска дела нужно посетить немало инстанций, получить следующие документы:

• справку о регистрации ЛПХ (личное подсобное хозяйство);
• договор на ветеринарное обслуживание в районной ветстанции;
• разрешения СЭС и Пожарного надзора;
• заключение Роспотребнадзора.

Самое сложное – получить положительные заключения и разрешения. Для организации хозяйства важно изучить все требования и нормы, которые предъявляются к курятникам и условиям содержания птицы. Все это нужно учесть при организации хозяйства.

Персонал

Для организации небольшого хозяйства много работников не потребуется. На старте стадо составит 400 голов — следить за этим количеством будет 1 наемный работник.

Необходимо организовать доставку питания, всех нужных продуктов на ферму и транспортировку готового продукта до покупателя. Поэтому потребуется водитель (с автомобилем).

Подготовкой отчетностей, документооборотом займётся бухгалтер. Можно найти специалиста на»удалёнке», обратившись в бухгалтерскую фирму.

Функции менеджера по продажам на первых порах будет выполнять непосредственно бизнесмен.

При организации домашнего хозяйства работой может заниматься сам собственник — это позволит снизить ежемесячные расходы. Но при расширении хозяйства работников придется нанимать.

Корм

При разведении бройлеров важно выбрать правильную систему кормления, которая позволит курам быстро нарастить мясо и довести вес до нужного значения.

2 способа кормления птиц мясных пород:

• экстенсивный;
• интенсивный.

Методика экстенсивного откорма не требует больших затрат — она подойдет для предпринимателей, у которых нет денег на большие инвестиции. Цыплятам дают комбикорм и обычное зерно с различными добавками — вареной картошкой, жмыхом и шротом, овощами, зеленью, мясокостной мукой. В первые 2-3 месяца кормление высококалорийное, потом энергетическая ценность еды снижается (перекармливать кур нельзя).

При интенсивном откорме нужны дополнительные вложения, но эта методика лучше подходит для разведения бройлеров.Птица содержится в клетках, кормится готовыми комбикормами. Она мало двигается и быстро растет.

Рекомендации по кормлению

Необходимо организовать сбалансированное питание птицы, чтобы особи получали нужное количество элементов. Выбирать промышленные комбикорма стоит внимательно – не все подходят.

Можно готовить зерносмесь самому. Так можно снизить расходы и подобрать оптимальный рецепт питания.

Самый популярный рецепт таков:

Куры очень нуждаются в кальции, потому в корм следует постоянно добавлять мел и древесный уголь, содержащие этот элемент. Соль тоже полезна – она улучшает пищеварение.

Дневная норма корма на одну курицу – 130-150 грамм.

Обустройство птичника

Выращивать кур можно лишь на даче или в деревне — то есть вне городских условий. При строительстве курятника и выборе напольного покрытия нужно исходить из расчета: на 1 кв. м могут проживать 2 птицы. В клетке же уживаются до 6-7 голов.

В птичнике должно быть тепло и светло (освещать не менее 13-14 ч в сутки). Особое внимание уделяем полу. Высота утеплителя — не менее 15 см (оптимально – довести до 50 см).

Вентиляцию необходимо устроить так, чтобы в помещение не могли попасть грызуны. Последнее – дополнительный фактор риска, так как мыши/крысы переносят болезни и заражают птиц. Если делать обычные форточки, их нужно закрывать защитными сетками.

Вдоль стен располагают поилки и кормушки, по углам – гнезда. В высоту помещение не должно быть ниже 2 м, его лучше укрепить деревянными бревнами, стойки – прошить досками. Крышу лучше делать традиционно скатной.

Обустройство места для выгула

Курам-несушкам нужна физическая активность для лучшей яйценоскости. Поэтому им необходимо место для выгула (вольер). Можно купить готовый сетчатый вольер либо создать его самому. Размещать его лучше на восточной стороне курятника — на стороне восхода солнца. В постройке размещаем лаз, чтобы птицы могли спокойно попадать в прогулочную зону.

Ограждение вольера должно быть сетчатым, чтобы через него проникал солнечный свет. Наличие естественного освещения важно для куриц (говоря о несушках).

Забор в высоту должен достигать 150-180 см. Тогда птицы не смогут перелететь через ограждение и разбежаться по местности.

В вольере под небольшим навесом нужно установить инвентарь: поилки, кормушки, ящики с песком и золой.

Оборудование

После того как место под птичник найдено, нужно возводить саму постройку. В продаже есть специализированные материалы и схемы строительства. Если бюджет позволяет, можно заказать готовый птичник у профессионалов.

В целях экономии средств можно поступить проще: при возведении использовать доступные строительные материалы (доски, шифер, кирпич, шлакоблок, другие виды строительного камня).

В курятнике организуем:

• гнезда;
• насест;
• тамбур;
• кормушки и поилки;
• щит для сбора помета;
• место для выгула.

Птичник необходимо утеплить, защитить от осадков. Внутри нужно оборудовать систему вентиляции, установить лампы дневного освещения или ИК-лампы. При наличии большого поголовья в курятнике монтируют автоматические поилки и систему подачи еды.

Если бизнес ориентирован на продажу мяса, нужно обустроить зону для убоя птицы и купить холодильные установки для хранения продукта.

Инъектор для мяса, курицы и рыбы, ИР-1

Цена 42 000 руб Купить

Линия Разделки птицы (курицы, индейки, утки) 1500 голов в час, «Компакт»

Цена договорная Купить

Линия для убоя курицы, ZHY

Цена договорная Купить

Кому и как сбывать готовую продукцию?

Есть несколько направлений по сбыту яиц и мяса кур:

• Сотрудничество с розничными и оптово-розничными магазинами. С крупными заказчиками птичья ферма куда быстрее встанет на ноги.
• Продажи на продовольственных рынках. Можно сбывать товар другим продавцам либо открыть собственную торговую точку.
• Продажи частным лицам. Куриные яйца и мясо можно продавать жителям населенного пункта, где расположена сама ферма. Также можно организовывать дни, когда машина будет выезжать в город и продавать продукты жителям квартала, близлежащих домов.
• Сегмент HoReCa.Продажи ресторанам и столовым.

Для сбыта и увеличения продаж нужна реклама. Как можно прорекламировать товар:

• разработать бренд и маркетинговую атрибутику;
• предлагать товар по выгодным для покупателя ценам;
• проводить BTL-акции;
• распространять информацию о мясе и яйцах по «сарафанному радио».

Разведение кур как бизнес: выгодно или нет — рентабельность и окупаемость

Размер первоначальных расходов- 445 тыс. руб.

Курица породы Хайсекс Браун может приносить до 360 шт. яиц в год (30 шт. в месяц). Значит, яйценоскость стада составляет 12 тыс. шт. яиц в месяц — то есть 1200 десятков отборных яиц (вес одного – 70 гр.).

При розничной цене 1 десятка в 70 руб. за месяц можно заработать 84 тыс. руб.

Общий размер ежемесячных затрат — около 70 тыс. руб.

Чистая прибыль – 14 тыс. руб.

При таком расчете бизнес на курах окупится примерно за 2,5 года — это достаточно долго. Можно добавить мясное направление – выращивать бройлеров и сбывать мясо. Но следует помнить, что 1 цикл подготовки курицы к забою составляет около 120 дней. На быстрый возврат денег с мяса рассчитывать тоже не приходится.

Кроме мяса и яиц можно продавать и куриный помет в качестве удобрения.

Таблица 2. Экономическое обоснование бизнес идеи.

Основные показатели	Значение
Сумма первоначальных инвестиций	445 тыс. руб.
Ежемесячные расходы	70 тыс. руб.
Макс. производительность в месяц	12 тыс. яиц
Месячный доход	84 тыс. руб.
Чистая прибыль в месяц	14 тыс. руб.
Срок окупаемости	32 мес.

Бизнес идея: Разведение кур, прибыль на натуральном хозяйстве

Актуальность бизнес-идеи

Разведение кур считается рентабельным бизнесом: мясо птицы и яйца – самые популярные диетические продукты, которые не залеживаются на полках. Благодаря востребованности, вы всегда найдёте каналы сбыта продукции: магазины и рынки охотно принимают куриные яйца и мясо.

Затраты и прибыль

Чтобы организовать курятник на 100 голов, потребуется максимум 85’000 рублей. Ежемесячная прибыль составит 10’000 рублей. Такую идею можно рассматривать в качестве дополнительного дохода или постепенно увеличить хозяйство и численность кур.

Затраты на старте: примерный расчет для Краснодара

Статья расходов	Сумма, ₽
Регистрация бизнеса	10’000
Строительство курятника	30’000
Закупка кур	15’000
Закупка комбикорма на полгода	18’000
Прочие расходы	12’000
Итого	85’000

Ежемесячные затраты

Статья расходов	Сумма, ₽
Комбикорм	3’000
Электричество, водоснабжение и так далее	500
Ветеринарный врач	1’000
Прочие расходы	1’500
Итого	6’000

Разрешения и документы

Регистрация бизнеса

Чтобы продавать продукцию, вам понадобится регистрация в качестве ИП или ООО. Выбирайте ИП, если ваше предприятие небольшое. ООО регистрируйте, если планируется средний бизнес и найм штата работников.

Система налогообложения подойдёт упрощенная. Код деятельности по ОКВЭД 01.47: Разведение сельскохозяйственной птицы.

Перечень основных документов для регистрации

• Свидетельство регистрации ИП или ООО
• Справка из Госкомстата о присвоении кодов статистики
• Свидетельство о постановке на учет в налоговом органе
• Справка о регистрации ЛПХ (личное подсобное хозяйство)/li>
• Договор на ветобслуживание в районной ветстанции
• Разрешения СЭС и Пожарного надзора
• Заключение Роспотребнадзора
• Договор на техническое обслуживание с ТМЖ или УК (электрика, водоснабжение, отопление)
• Трудовые договоры с сотрудниками

Выбор помещения

Разумеется, выращивать кур в городских условиях не получится: только на даче или приусадебном участке загородного дома. Для содержания птицы нужно построить курятник. На каждые 20 голов приходится 10 квадратных метров площади при напольном содержании: отталкивайтесь от того, сколько куриц вы хотите закупить.

Требования к обустройству птичника:

Температура не должна опускаться ниже нуля и подниматься выше 27 градусов

Хорошая вентиляция, устроенная так, чтобы не пробрались грызуны

Зимой — утеплённый пол (высота утеплителя 15 см)

Вдоль стен расположить кормушки с зерном и поилки с водой

В углах поставить гнезда (ящики с опилками и соломой)

Ящик с сухим песком и золой (чтобы куры “принимали ванну”, очищаясь от паразитов)

Регулярная дезинфекция известью

Чтобы разводить кур, не требуется сложное оборудование. Птичник легко построить из доступных строительных материалов: шифера, досок или шлакоблока. Очень важно позаботиться о его утеплении в холодное время года, иначе куры не будут нестись, и вы потеряете прибыль.

В целом обустроить простой курятник обойдётся в сумму не более 30 000 рублей.

Как выбрать поставщика

Перед запуском определитесь с направлением деятельности: для разведения кур на мясо и для получения яиц нужны разные породы. Если вы планируете продавать куриные яйца, вам подойдут куры породы леггорн.

Важно купить хороших несушек и петуха. Выбирайте куриц с большим мягким животом и крупным красным гребнем. Здоровый петух имеет длинное массивное туловище и ведёт себя активно.

Приобрести кур можно на птицеводческих фермах и хозяйствах. Там же зачастую продаются инкубаторы, автоматические поилки и другие приспособления для облегчения жизни птицевода. В нашем плане рассматривается вариант небольшого домашнего дела, однако при его расширении вам потребуется более серьёзное оснащение птичника.

Если для работы вам необходим дополнительный персонал, то это будет один или двое рабочих, выполняющих хозяйственные задачи: накормить и напоить птиц, почистить курятник, собрать яйца и так далее. Но на старте, пока ваше куриное хозяйство небольшое (до 100-200 голов), вы можете следить за ним самостоятельно без помощи.

Персонал и фонд оплаты труда:

• Один рабочий – 10’000 ₽
• Бухгалтер на частичной занятости – 5’000 ₽
• Итого – 15’000 ₽

В нашем плане рассматривается старт бизнеса, который не нуждается в дополнительной рабочей силе. Поэтому в ежемесячных расходах нет статьи расходов на зарплату.

Как рекламировать бизнес

Для развития хозяйства важно налаживать связи и находить каналы сбыта. Производство – не тот бизнес, где работает обычная реклама, так как это сегмент b2b, то есть клиентами здесь выступают магазины.

Вам помогут только личные связи, предложения магазинам своей продукции и предпринимательская жилка. Сарафанное радио позволит узнать о вас жителям деревни или села, в котором находится ваш птичник. Они могут приобретать яйца и мясо для себя.

Креативная реклама домашних кур Реклама продажи куриных яиц

Хорошая идея – продажа продукции в туристические базы, санатории, дома отдыха, которые обычно находятся в области, далеко от цивилизации. Куриное мясо после года эксплуатации кур также можно продать им.

Выращивание птицы на сегодняшний день является очень прибыльным и быстро окупаемым предприятием. Правильная организация и тщательный проработанный бизнес-план помогут вам получать прибыль уже через несколько месяцев. На открытие такого рода ферм сегодня на льготных условиях выдаются кредиты и государственные субсидии. Рынок птицы также способствует наращиванию производства почти во всех регионах России. Мясо и яйца – продукция востребованная. При правильном подходе можно получать регулярный доход круглый год. При этом, затратная часть для выведения простых пород незначительна по отношению к прибыльной части. Доступность кормовой базы, неприхотливость птицы к условиям содержания и многие другие факторы делает фермерство в области птицеводства привлекательным, если речь идет о создании собственного бизнеса.

В чем особенности птицеводства как фермерского хозяйства?

В первую очередь, темп наращивания производства и получения конечного продукта. Любой опытный маркетолог скажет, что для «живого» бизнеса основа успеха. Основными преимуществами являются:

1. Быстрая окупаемость.
2. Низкий риск заболеваний.
3. Регулярный годовой доход.
4. Небольшие расходы на корм и содержание.

Также не составит большого труда создать свой бизнес-план фермерского хозяйства, специализирующегося на птицеводстве: достаточно только проконсультироваться со специалистами и тщательно изучить финансовую сторону вопроса: любую информацию сегодня без труда можно найти в интернете.

Список фермерских хозяйств по направлению «птицеводство»

Разница в типе и специализации создаваемого предприятия будет зависеть в первую очередь от того, какую породу птиц вы выберете. Сегодня экономически целесообразно разводить:

1. Кур.
2. Гусей.
3. Уток.
4. Индеек.
5. Цесарок.
6. Перепелов.

Конечно же, каждое хозяйство в зависимости от вида разводимой птицы, будет отличаться и спецификой ведения, и особенностями технологического процесса.

Главные отличия птицеводческих ферм

• особенности ухода за птицей;
• разнообразие применяемых кормов;
• преимущественный вид получаемых товаров (яйца или мясо);
• скорость окупаемости;
• затраты на запуск производства;
• особенности реализации.

Если у вас не много опыта, и вы только начинаете свой путь в этом бизнесе, то лучше всего начать с самых простых в обслуживании, кормлении и реализации вариантов. Таким, несомненно, является разведение кур. Наиболее распространенным и успешным для новичков вариантом будет выращивание кур несушек. При этом можно добиться достаточно высокой диверсификации и регулярного круглогодичного дохода.

Птицеводческое фермерское хозяйство: куры несушки

С чего же начать? Разумеется, в первую очередь необходимо произвести расчеты. И хотя этот вид бизнеса достаточно прост, нельзя обойтись без составления подробного плана для успешного воплощения вашей затеи. Если вы не уверены в своих силах, лучше всего обратиться к специалистам.

Что следует предусмотреть?

1. Стартовый капитал.
2. Основные финансовые траты.
3. Юридические особенности.
4. Обустройство помещения и покупка оборудования.
5. Покупка молодняка.
6. Уход и кормление.
7. Риски.
8. Рынок сбыта.
9. Рентабельность.

Стартовый капитал и основные финансовые траты

Первое, о чем следует позаботиться, является финансовая сторона. Без капитальных вложений дело не пойдет дальше любительского разведения курей во дворе.

Куда пойдут деньги?

1. Регистрация предприятия.
2. Аренда или постройка помещения.
3. Обустройство территории.
4. Покупка цыплят.
5. Корм.
6. Заработная плата персоналу.

Юридические особенности

Если масштабы фермы будут небольшими, и вы не планируете широкую сеть реализации сразу, то оформление на начальном этапе не обязательно. Однако не стоит этим пренебрегать. У налоговой службы может быть иной взгляд на объемы вашей продукции и на то, что считать приусадебных хозяйством. Таким образом, любая масштабная коммерческая деятельность по законам РФ требует регистрации и контроля. Эти процедуры хоть и несут определенные финансовые и временные затраты, имеют ряд преимуществ. Зарегистрированное сельскохозяйственное предприятие даст вам возможность сделать его комбинированным и производить не только кур, но и крупный рогатый скот, мед, овощи и фрукты, тем самым диверсифицировать свое дело. При постановке на учет вашей организации в профильных органах вы сможете выбрать материально-правовую основу, по которой планируете работать. Можно провести сбор, заполнения бланков и форм различного порядка самому, однако, не редко, проще нанять опытного юриста.

Нормативная база

1. Заявление на регистрацию.
2. Договор о создании фермерского хозяйства, нотариально заверенный.
3. Копия внутреннего паспорта (всех владельцев и участников).
4. Квитанция об уплате пошлины за регистрацию.

Документальная база часто реформируется и изменяется. Следует проверять перечень тех или иных форм на официальных сайтах профильных учреждений.

Обустройство помещения и покупка оборудования

Помещение для кур можно приобрести, арендовать или обустроить самостоятельно. Самый простой вариант последний. Это позволит вам вычеркнуть значительную часть трат. Устройство курятника довольно просто. Любое подсобное помещение достаточного масштаба подойдет для новоиспеченного «живого» цеха. Есть общепринятые нормы и правила обустройства, соблюдение которых обязательно. К ним относятся:

1. Достаточный объем помещения.
2. Система вентиляции.
3. Наличие насеста.
4. Места для кормления и питья.
5. Гнезда для несения яиц.

Если количество особей будет очень большим, то они станут хуже нестись и вести себя агрессивно. При этом вы будете терять прибыть. Также нарушится вентиляция помещения. Напомним, что одной курице требуется до 4 м2 свежего воздуха каждый час.

Не нужно делать очень высокий и низкий насест. Его размеры не должны превышать 1,2-1,5 м. Если он будет очень высоким, то взрослые особи, падая с него, травмируют себя. А если слишком низким, то это не создаст удобного физиологического положения в ночное время, что тоже скажется на яйценоскости. Еще понадобится место для хранения кормов.

Вышеописанный способ содержания является самым простым и будет применяться наряду с выгульным птицеводством. Если у вас более широкие планы, то придется закупить клетки, транспортерное оборудование, осветительные приборы экспертного класса и многое другое.

Покупка молодняка

Бизнес-план по разведению этих пернатых предусматривает первичный расчет количества голов. Начинающим рекомендуется закупить несколько десятков цыплят для ознакомления с особенностями предприятия. Расчет количества нужно вести исходя из наличия полезной квадратуры помещений содержания.

Нормы птицеводства предусматривают расположение 20 особей на 10 м2 или 7 кур в одной клетки. На каждые 10 самок закупается один петух. Рекомендуется выбирать мясояичные породы на старте деятельности. Это диверсифицирует ваши риски и в случае неблагоприятных рыночных или других факторов вы сможете просто продать своих пернатых на мясо.

Мясояичные породы

1. Орпингтон.
2. Фавероль.
3. Виандот.
4. Австралорп.
5. Амрокс и др.

Уход и кормление

Для поддержания оптимальных условий для роста и питания нужно придерживаться основных характеристик содержания. Самой благоприятной считается температура от 20 до 22 градусов. Куры неприхотливы к ней и могут выдерживать колебания от -2 до 27 градусов по Цельсию. Для самостоятельной гигиены этих особей следует установить емкость с песком и золой. Один раз в три месяца проводятся дезинфекционные мероприятия. Для этого стены обрабатывают известью. Регулярный рост и яйценоскость будут обеспечены также при наличии достаточного количества корма и чистой воды.

Для того чтобы получать от птиц максимальное количество яиц ежедневно, важно обеспечить, им нужный объем чистой воды и корма.

Виды кормов

1. Пшеница.
2. Кукуруза.
3. Просо.
4. Костная мука.
5. Пищевые отходы.
6. Корнеплоды.
7. Листья салата и листья молодой крапивы.
8. Ракушки, песок и мелкий гравий.

Стоит учитывать, что разные культуры злаков и типы комбинированных кормов дают разную скорость роста особи и яйценоскость. Однако комбинирование простых и относительно дешевых кормов с биологическими добавками, витаминами и выгульным способом ведения хозяйства дают неплохие результаты.

Основные риски

Если вы решили заняться собственным делом, то следует познакомиться с таким неприятным выражением как «Риски производства». Даже в случае содержания кур несушек риски есть. К ним относятся:

1. Инфекции.
2. Хищники.
3. Трудности сбыта.
4. Нарушения снабжения.
5. Другие факторы.

На обслуживание рисков нужно выделять не менее 20% бюджета. Если они не оправдаются, у вас будет неплохой «плюс» к рентабельности.

Существует множество способов реализовать продукцию. Одним из самых простых является продажа на рынке. Если объемы ваших товаров позволяют, то можно заключать сделки с магазинами и супермаркетами. Для этого потребуется сертификат качества. При продаже вам неминуемо придется столкнуться с конкуренцией. Однако это не является непреодолимым барьером.

Расчет доходов

Для примерного планирования рассчитаем небольшое хозяйство с количеством в 100 особей.

Затраты:

Цыплята 2 недель – 100 р. (10 000 р.)

Корм (из расчета, что одна курица за год потребляет около 36 кг) – 10 р./ 1 кг (36 000 р.)

Добавки и витамины – 2 000 р.

Доходы:

Яйца (в среднем около 250 в год) – 2 500 шт. при расчете, что 10 шт. – 60-100 р. (150 000 – 250 000 р.)

Годовая прибыль: 110 000 – 210 000 р.

Расчетная часть является очень простой и не учитывает помещения. В финансовую структуру плана не введена затратная часть на заработную плату сотрудников. Такие объемы не требуют дополнительного найма персонала. Однако если производство будет превышать 1000 голов, самому справиться с таким хозяйством не получится. Также не учтена реализация пуха, пера и помета, что делается при больших масштабах производства.

Прибыль можно значительно увеличить, когда запустится круглогодичный цикл выращивания курей. Более зрелых особей можно продавать на мясо, а молодых, с высокой яйценоскостью, использовать для воспроизводства яиц. Опытные фермеры реализуют почти все материалы жизнедеятельности кур, что позволяет достичь значительной диверсификации.

Если вы решили создать частное фермерское хозяйство, работать на себя и сельский бизнес вам нравится, то без сомнения птицеводство для вас. Хорошо изучите технологические особенности, проконсультируйтесь с профессионалами и опытными фермерами и у вас будет успешное и рентабельное хозяйство.

Наверное трудно представить себе частное подворье без кур. Точно установить когда и каким образом зародилось птицеводство тоже вряд ли возможно, однако факт остается фактом — куры распространены практически повсеместно и занимают и являются самой распространенной домашней птицей

Разведение кур и получаемая продукция

Существует достаточно большое количество пород кур и еще большее кроссов (гибридов). Селекционная работа продолжается по сей день с целью улучшения производительности птицы, качества получаемой от них продукции. Приступая к разведению кур в подсобном хозяйстве необходимо определиться прежде всего именно с продукцией, которую вы хотите получать в наибольшем количестве. От кур получают:

• яйца;
• мясо;
• перо;
• молодняк.

Пожалуй именно два первых пункта списка являются причиной столь высокой популярности именно этой домашней птицы. Яйца домашних кур, являясь ценным продуктом сами по себе, неизменно присутствуют в самых разнообразных кулинарных рецептах от салатов до выпечки.

Кроме того, что яйцо является достаточно ценным продуктом в плане калорийности (порядка 155 ккал на 100 г продукта), в его состав входят витамины (А, D, E, группы В и другие), кальций, фосфор, железо и прочее.

Белки яйца отличаются высокой усвояемостью, по мнению ученых систематическое употребление куриных яиц в пищу способствует предотвращению развития катаракты, положительно влияют на иммунитет и работу мозга. Единственным негативным фактором, ограничивающим потребление яиц выступает достаточно высокое содержание в желтке холестерина, однако последние научные изыскания доказывают, что холестерин желтка скорее полезен, чем вреден.

Благодаря целенаправленной селекции выведены породы кур, количество яиц от которых превосходит любые ожидания. Так, например, несушки Ломан Браун способны давать до 320 яиц за год.

Следует помнить о том, что продуктивный срок жизни для кроссов невелик. Как правило, в домашнем хозяйстве такую птицу используют максиму до 3 лет, в промышленном птицеводстве в среднем 1 год, в дальнейшем направляя кур на забой и заменяя их молодыми.

Чистопородные куры отличаются более длительной продуктивностью, постепенно снижающейся с возрастом и могут содержаться до 3-6 лет.

Куриное мясо отличается низким содержанием жиров и коллагена. Белки куриного мяса содержат больше полноценных, чем мясо других животных и прекрасно усваиваются организмом, что делает их просто незаменимыми для людей ослабленных. Кроме того, высокое содержание витаминов и микроэлементов позволяют поддерживать столь необходимый любому организму баланс этих важных составляющих жизнедеятельности.

Для получения куриного мяса, имеющего наименьшую себестоимость, используют откорм цыплят-бройлеров. Для откорма берут не чистопородную птицу, а созданные на основе мясных пород кроссы, например такие как:

• РОСС-708;
• КОББ-500;
• РОСС-308;
• Бройлер-М и другие.

Птицы бройлерных кроссов отличаются очень быстрым набором веса (до 58 г в сутки), высокой конверсией кормов и скороспелостью. Как правило, забой птицы производят на 36-42 день. К этому времени представители КОББ-500 достигают живого веса в 2,4-2,5 кг, а РОСС-708 практически 3 кг. Длительное содержание птицы бройлерных кроссов невыгодно, поскольку после 75-80 дня жизни темпы роста значительно снижаются.

Необходимо помнить, что качества родителей в кроссах не передаются, поэтому для откорма необходимо покупать цыплят, поскольку из яиц, снесенных взрослыми курами вряд ли получится столь же продуктивное потомство, что и родительские пары.

А вот, что касается куриного пера, то оно, к сожалению, имеет невысокую ценность. Объясняется это тем, что курица птица сугубо сухопутная и в процессе эволюции ее перо не приобрело ценных термозащитных свойств. Вместе с тем, при надлежащей обработке, перо превосходно подойдет для изготовления перин, подушек и тому подобного. Помимо использования пера в качестве сырья для изготовления изделий его применяют как ценное органическое удобрение, содержащее массу полезных для растений ингредиентов.

Содержать кур-несушек можно без петуха. Его наличие либо отсутствие не влияет ни на яйценоскость, ни на качество продукции. Однако, решив получать цыплят вам придется позаботиться о наличии петуха.

Говоря о курах нельзя не упомянуть об отходах их жизнедеятельности — помете. Для птицеводческих хозяйств помет птицы является солидной статьей дохода, поскольку употребление куриного помета в качестве органического удобрения значительно повышает урожайность сельскохозяйственных растений и охотно покупается, как населением, так и организациями, занимающимися земледелием.
Само собой разумеется, что для получения максимальной продуктивности, независимо от выбранной породы или продуктивного направления, птице необходимо обеспечить оптимальные условия содержания и кормления. Именно затраты на помещения и корма будут, в конечном итоге, влиять на себестоимость получаемой продукции, выгодность птицеводства как такового.

Помещения для кур

Обустройство помещения под курятник не потребует больших затрат. Достаточно учесть несколько ключевых параметров. Так при напольном содержании птицы исходят из расчета 5-6 голов птицы на 1м² пола. Большая плотность посадки, в принципе, допустима, однако приводит к беспокойству и снижению продуктивности.

При содержании кур в подсобном хозяйстве, по возможности, организуют выгульный дворик, прилегающий к курятнику с южной стороны. Выгул птицы преследует сразу несколько целей:

• активный моцион способствует хорошему усвоению корма;
• кормление на улице позволяет уменьшить потери кормовой массы;
• выгул птицы снижает загрязняемость помещения, и, соответственно, удлиняет сроки между вычисткой.

Само помещение оборудуют насестами, позволяющими птице отдыхать ночью в более удобных условиях. Стоит позаботиться о создании в курятнике приточно-вытяжной вентиляции, поскольку куры достаточно чувствительны к высокой температуре и недостатку свежего воздуха.

Большие окна позволят экономить на искусственном освещении, особенно во время сокращения светового дня.

Если вы планируете заняться разведением кур-несушек, необходимо сделать гнезда. Хорошим решением в плане экономии места является создание гнезд в несколько ярусов. Для кур оптимальные размеры гнезда составляют 30Х30Х40 см. Для свободного доступа на верхние ярусы подставляют лесенки-трапы. Внутри гнездо обычно выстилают сеном. По нормам на каждые 5-6 кур-несушек требуется одно гнездо.

Кормушки и поилки в теплое время года устанавливают в выгульном дворе, ограждая их сверху решетчатыми конструкциями, препятствующими загрязнению содержимого.

Вариантом содержания кур без выгула является батарейное содержание. Клеточная батарея представляет собой сетчатую конструкцию с размерами 182Х63Х60 см, разделенную на 4 секции. Каждая секция предназначена для содержания 5 кур-несушек. Кормушка и желобковая поилка располагаются в передней части клеток, установка гнезд не предусмотрена, яйца собираются в специальном лотке, образованном скатом сетчатого пола.

Важным условием для содержания птицы в зимний период является наличие обогрева. В отличие от гусей, с легкостью переносящих морозы, куры достаточно требовательны к температурному режиму. Снижение температуры в птичнике ниже +15°С приведет к очень сильному падению яйценоскости. Оптимальной для несушек считается температура +23-25°С. Исключение составляют птичники, предназначенные для сезонного откорма бройлеров. Поскольку мясная продуктивность снижается в прямой зависимости от понижения температуры, как правило, к холодам проводят массовый забой птицы.

Кормление кур

Пожалуй одним из главных преимуществ содержания кур в подсобном хозяйстве является их всеядность. Однако это не означает отсутствия норм кормления и правил составления рациона. Прежде всего необходимо позаботиться о полноценности кормления. Курица должна получать все необходимые элементы питания, включая:

• белки;
• жиры;
• углеводы;
• витамины;
• минеральные добавки.

Безусловно, наилучшим выходом будет кормление специализированными комбикормами, рассчитанными и сбалансированными с учетом продуктивной направленности птицы. Однако, комбикорма достаточно дороги и значительно повышают себестоимость и мясной и яичной продукции. Кроме того, включение в рацион птицы цельного зерна является необходимым условием правильного пищеварения.

Кормят кур дважды в день, непосредственно после выхода на выгул (включения освещения в птичнике) и примерно за 1-1,5 часа до посадки на насесты.

Примерный суточный рацион на несушку выглядит так:

• 50 г цельного зерна;
• 50 г дробленого зерна;
• 30-50 г сочных кормов;
• 10-15 г белковых добавок;
• 5 г минеральных добавок;
• 0,5 г поваренной соли.

В качестве цельного и дробленого зерна используют пшеницу, ячмень, овес, кукурузу. Сочные твердые корма дают в измельченном виде (кормовая морковь, кормовая или столовая свекла). В качестве источника белка рационально использовать шрот, мясокостную муку либо специальные белковые минерально-витаминные добавки. Однако введение данных добавок в рекомендуемых 5-15 % от рациона полностью не компенсируют затраты минеральных веществ несушек, уходящих на строительство скорлупы яйца. Поэтому хорошим решением будет постоянное присутствие в отдельной кормушке меле, истолченного ракушечника, измельченной яичной скорлупы.

В зависимости от сезона сочные корма заменяют вареным картофелем либо зеленью крапивы, лебеды, свекольной ботвы и прочего. С успехом используют отходы со стола, некондиционные фрукты, овощи, ягоду и тому подобное. Замечательной белковой подкормкой служат дождевые черви и мелкая рыба. Однако, стоит помнить, что большое количество рыбы в рационе кур способно существенно повлиять на запах и яиц и мяса.

Для кормления бройлеров можно использовать все вышеперечисленное, однако, наилучшие результаты продуктивности получают с применением откормочных комбикормов.

Кроме кормления нельзя забывать и о поении кур. Наилучшим вариантом является организация поилок с проточной водой. При невозможности — внимательно следят за наличием чистой свежей воды в поилках и свободном доступе птицы к ним.

Стоит помнить и о том, что перекорм бройлеров ведет просто к излишним затратам корма и повышению конечной стоимости мяса, а вот перекорм несушек чреват снижением яйценоскости.

Кроме кормления, поения и оборудования помещений важным звеном в выращивании и содержании кур является своевременная замена загрязненной подстилки, периодическая дезинфекция птичника и прилегающей территории, а также профилактические обработки подрастающей и взрослой птицы.

Бизнес-план куриной фермы

Организационной схемой реализации проекта бизнес-плана куриной фермы численностью куриного стада до 1500-2000 тушек определены следующие необходимые мероприятия для запуска и эксплуатации предприятия.

Регистрация бизнеса

Куриную ферму можно оформить как ИП со ставкой налогообложения 6% год и упрощенной системой ведения налоговой и финансовой отчетности. Срок оформления — 3 рабочих дня после подачи заявления в отделение ФНС.

Или зарегистрировать ферму как фермерское хозяйство. Эта форма предусматривает ставку 6%, использование УСН, но отличается рядом других преимуществ: возможность получения гранта по региональным программам поддержки до 300 тысяч рублей; единовременную и безвозмездную помощь для тех, кто подал заявку на участие в Федеральной программе развития предпринимательства на селе на сумму 1,5 млн рублей; льготную субсидируемую ставку кредита для развития бизнеса не превышающая 12% годовых.

ОКВЭД 01.24 «Разведение сельскохозяйственной птицы».

Кроме регистрации следует оформить пакет разрешительных документов:

• постановление местной администрации, разрешающее строительство и эксплуатацию куриной фермы. Этот документ имеет вид отдельного распоряжения на официальном бланке главы администрации города, района или сельского муниципального образования;
• разрешительные документы от подразделений Санэпиднадзора на эксплуатацию помещений и оборудования для содержания домашней птицы;
• договор на обработку и утилизацию отходов и разрешение на захоронение, одобренное подразделением Санэпиднадзора;
• аттестат на соответствие рабочих мест требованиям СанПиН оформляется в трудовой инспекции по месту нахождения фермы.
• сертификат соответствия на продукцию фермы и получение индивидуального штрих-кода для конкретного предприятия. Документы выдаются в региональных подразделениях Роспотребнадзора.
• заключение договоров с водоснабжающими, коммунальными предприятиями и компаниями — поставщиками электроэнергии.

На все расходы предусмотрена сумма в 50 000 рублей.

Помещение и оборудование

Для создания куриной фермы полного цикла нужно спланировать проект размещения, прилегающую территорию и логистику.

Помещение

1. Ферма должна быть расположена вдали от населенных пунктов или жилых районов. Минимальное расстояние — 1-1,5 км.

2. Площадь помещения должна учитывать ветеринарные нормы. Плотность посадки взрослых кур принимается исходя из значения 500-700 кур на 100 кв. м. Для мощности фермы в 1500-2000 голов понадобится площадь в 300-400 кв. м.

Помещение фермы должно содержать функциональные зоны:

• цыплятник для выращивания цыплят — 50-60 кв. м.;
• помещение для технологического оборудования — 40 кв. м.;
• хозяйственно-бытовое помещение: офис, комната отдыха, санузлы — 50 кв. м.;
• склад — 30 кв. м.;
• помещение для складирования кормов — 30 кв. м..

Общая площадь помещения фермы составляет 500 кв. м. Для выгула кур в теплое время года необходим земельный участок с сеточным ограждением площадью 200-300 кв. м.

Предусмотрено приобретение земельного участка площадью 1000-1200 кв. м. в долгосрочную аренду с правом выкупа. Участок будет расположен в пригородном районе в 30 км от города.

Технология

Технология производства строится на выращивании пород: ломан-браун, русская белая, минорка. Среднегодовая яйценоскость этих пород составляет до 300 яиц с несушки.

Кроме этих видов, будут выращиваться бройлерные или мясные породы: амрокс, аракаунана, адлеровская серебристая. Средний товарный вес курицы доходит до 5 кг.

В качестве основного корма будут использоваться зерновые смеси, комбикорма, мелкоизмельченные растительные смеси.

Условия содержания — главный фактор яйценоскости и быстрого набора веса. У курей должен быть постоянный доступ к чистой питьевой воде, корму, а в курятнике соблюдаться температурный режим не ниже 15-18° С, норма освещенности помещения для взрослого поголовья кур — не менее 17 часов в сутки; для цыплят —постоянное с использованием инфракрасных бактерицидных ламп дневного света.

Для выращивания курей предполагается использовать промышленный инкубатор с мощность 1000-1500 яиц. Средний срок инкубации — 20 дней.

Мясные и яичные породы курей будут рассчитываться в пропорциях 40/60.

Технологией производства фермы предусмотрено производство упакованных пакетов с удобрением в виде смеси куриного помета с растительными отходами.

Оборудование

Проектом предусматривается использование как нового оборудования, так и б/у.

Схема приобретения оборудования учитывает покупку через посредников и аукционы, на которых производится распродажа имущества.

Общий список оборудования:

1. Вентиляционная система (климат-контроль).

2. Поилки-кормушки.

3. Брудер инкубационный.

4. Инкубатор на 1000 яиц.

5. Промышленный холодильник на 500 л.

6. Емкость для подготовки питьевой воды.

7. Упаковочный автомат.

8. Компьютеры и оргтехника (компл.).

9. Мебель для офиса.

10. Мебель для комнаты отдыха (компл.).

11. Хозяйственный инвентарь (компл.).

12. Минигрузовик.

13. Система видеонаблюдения.

14. Пожарный инвентарь.