Производство энергетических напитков
Расчет и обоснование цены. В рамках проекта расчет цен осуществлялся исходя из рыночных цен на соответствующие товары. Прогнозная цена реализации энергетических напитков определена как средняя цена на соответствующую продукцию в разных регионах России, в которых предполагается реализация данного товара в будущем – 49.14 руб./0.45л., 34.97 руб./0.25л;
Необходимо отметить, что на рынке энергетических напитков наблюдаются эластичные цены, то есть быстро реагирующие на соотношение спроса и предложения. Поэтому цены могут неожиданно как вырасти, так и упасть. Данные риски должны компенсироваться запасом финансовой прочности проекта.
Реклама и представление продукта.
Торговые сети – это инструмент деятельности субъектов товарного рынка по реализации товара непосредственно населению, конечное звено, завершающее процесс продвижения товара от производителя к потребителю. Продажи через торговые сети занимают внушительную часть рынка торговой индустрии и приносят огромные прибыли. В России же сетевой ритейл набирает обороты и становится максимально востребованным способом реализации продукции. Поэтому стоит особенно выделить, что именно сегодня продажа своего товара через сетевой ритейл в России актуальна, как никогда. Основные требования к продукту у торговых сетей – качество, востребованность покупателем, цена.
ООО «TEAM SIX» планирует заключить договоры поставки продукции с несколькими крупными торговыми сетями. В первую очередь это Магнит, О’КЕЙ, Metro CC, Матрица, Кировский (с которыми уже есть предварительная договоренность по сбыту продукции), так же Ашан, Перекресток, Пятерочка (с которыми данный момент ведутся переговоры), а также с другими крупными продовольственными магазинами. Каждая торговая сеть на разных условиях производит расчет с поставщиками, в основном эти условия включают 30-45 дневную отсрочку оплаты. В связи с этим проекту необходима финансовая прочность для финансирования внутренних операций производства.
Действенными способами повышения узнаваемости продукции и стимулирования сбыта для ООО «TEAM SIX» будут являться промоакции в супермаркетах и гипермаркетах, а также реклама, размещенная на щитах городов Самарской области (при старте проекта). Маркетинговая стратегия продукции «FUKK» будет повторять стратегию выхода на рынок компании «YOTA», на щитах города будет размещена реклама с изображением напитка (черный и белый вариант напитка, без опознавательных знаков (люди не будут понимать, что конкретно это за продукция) будет только две фары – «Сломай свои рамки», «Брось себе вызов». Это позволит сохранить интригу до самого появления и создаст ажиотаж вокруг напитка.
Для этого необходимо арендовать 100 щитов в крупных городах Самарской области на 1 месяц, перед выводом продукта в продажу, вся стратегия: аренда, монтаж, создание образца и печать холстов составит 2 200 000 руб.
Эта стратегия позволит обеспечить быстрый выход на рынок Самарской области и создать хорошую тенденцию сбыта продукции.
Так же есть стратегия продвижения продукции, которая не была использована ранее ни в одной известной компании. Эта стратегия составляет коммерческую тайну ООО «TEAM SIX» и обсуждается на предметной беседе с заинтересованными инвесторами.
Так же необходимо создание сайта компании и групп в социальных сетях, с соответствующей поддержкой.
Созданием сайта будет заниматься ведущая web-студия Самары «WebRover», создание качественного и эффективного сайта с индивидуальным маркетингом, постановкой на хорошем host-сервере, seo-оптимизация и общий маркетинговый консалтинг будет составлять 200 000 руб.
Следующим пунктом будет необходим запуск таргетинговой и банерной рекламы, как в поисковых системах Google и Яндекс, так и в ведущих социальных сетях VK и Instagram. Данный вид продвижения будет выполнять две функции популяризировать продукт через сеть интернет, и будет продвигать сайт в поисковой выдаче, что позволит не вкладывать средств в поисковые рекламу. Стоимость на 3 плановых месяца составит 100 000 руб.
Coca-Cola начала производство в РФ энергетика
Фото: Coca-Cola
Москва. 21 ноября. INTERFAX.RU — Coca-Cola начала производство в России энергетического напитка под названием Coca-Cola Energy, сообщают «Ведомости» со ссылкой на представителя компании. В его составе содержатся кофеин, экстракт гуараны и витамины группы В, но нет таурина.
Производство запущено на заводе боттлера в Ростовской области — Coca-Cola HBC — на действующих линиях. Это одно из крупнейших предприятий компании, где производятся газированные напитки, вода и соки. Coca-Cola HBC уже сотрудничает с крупным производителем энергетиков — Monster Beverage Corporation (бренды Black Monster и Burn), организуя розлив и дистрибуцию его напитков.
Планируемый объем производства Coca-Cola Energy и инвестиции в него представитель компании не называет. Чтобы создать крупного игрока, необходимо выпускать несколько миллионов литров в год, оценивает президент Союза производителей безалкогольных напитков и минеральных вод Максим Новиков. Если речь идет о производстве на действующих линиях, то затраты будут в основном в продвижение, замечает источник, близкий к одному из производителей напитков.
Инвестиции в продвижение на этапе запуска могут составить до 500 млн рублей, помимо традиционной рекламы это еще и продвижение в социальных сетях и местах продаж, промоакции, считает директор брендингового агентства Depot Алексей Андреев.
Продавать новый напиток компания собирается по всей России и уже договорилась о поставках с ключевыми розничными сетями, сказал представитель Coca-Cola. Это подтверждают представители «Ленты» и «Перекрестка». Крупнейший в Восточной Сибири ритейлер «Командор» ведет переговоры о поставках, сообщил его представитель.
В рознице Coca-Cola Energy будет стоить в среднем 90 рублей за 250 мл, сообщил представитель компании. Это довольно дорого, считает представитель «Балтики»: свой Flash Up компания продает по 55 рублей за банку 0,25 л и 53 рублей за пластиковую бутылку 0,5 л. А Adrenaline Rush и Red Bull как раз стоят около 90 рублей, следует из данных сайтов онлайн-ритейлеров.
Продажи энергетических напитков в России растут высокими темпами, опережая рынок безалкогольных напитков в целом, объясняет представитель компании решение запустить проект. Это подтверждают и данные Nielsen: в сентябре 2018 годы- августе 2019 года продажи энергетических напитков выросли в литрах на 28,8%, тогда как весь рынок напитков стагнирует. Энергетики — одна из самых быстрорастущих категорий в продажах не только безалкогольных напитков, но и всех продуктов питания, отмечает директор по работе с клиентами «Nielsen Россия» Ольга Дашкевич.
Американская Coca-Cola — крупнейший в мире производитель безалкогольных напитков с выручкой $31,9 млрд в 2018 г., но собственного энергетика до недавнего времени у нее не было — она начала его производство только в апреле 2019 г. и продает уже в 25 странах.
Стимул: несмотря на то, что отечественный рынок энерготоников признан аналитиками одним из самых потенциальных и динамичных, данный рынок по-прежнему остается малонасыщенным и открытым для перспективных новичков.
Поскольку российский потребитель до недавнего времени совершенно не был знаком с понятием заряжающих и тонизирующих напитков, отечественные производители предоставили безоговорочное право первооткрывателей западным компаниям. Позже, пронаблюдав динамику продаж, в игру понемногу стали включаться и отечественные компании, но к тому моменту транснациональные гиганты уже прочно обосновались на рынке.
На сегодняшний день основными игроками рынка энергетических напитков в России являются четыре компании: PepsiСо (напиток Adrenalin Rush), Red Bull (Red Bull и Bullit), Coca-Cola (Burn), Global Functional Drinks AG (E-ON, Tornado Energy).
Среди всех категорий безалкогольных напитков в России за последний год (май 2015 – апрель 2016) рост продаж к аналогичному периоду годом ранее наблюдается всего в двух: в сегменте напитков типа «колы» и энергетических напитках, следует из данных ритейл-аудита Nielsen. Остальные категории или стабильны, или сокращаются в продажах.
На 6% выросли продажи энергетических напитков, что является развитием тренда прошлого года, когда категория приросла сразу на 11% год к году (отношение 2015г. к 2014г.).
«Способствующим фактором увеличения интереса к энергетическим напиткам станет предстоящий Универсиада: используя инструменты маркетингового продвижения, бренды с одной стороны смогут укрепить лояльность потребителей, с другой – станут частыми импульсными покупками для не потребителей категории.
«Причина роста продаж энергетиков с одной стороны в экстенсивном развитии: игроки продолжают экспансию в регионы, – с другой – в самом низком среди безалкогольных категорий росте цен за последний год», – говорит М. Лапенкова. Рост среднерыночной цены на литр энергетиков в России год к году составил 3%.
В 2016 году розничная продажа энергетических напитков на территории РФ достигла 198,1 млрд. рублей (2.2 млрд.л.). Учитывая, что и российский рынок уже находится под властью мировых корпораций Coca-Cola, Red Bull, PepsiCo, Global Functional Drinks AG, а доли энергетических напитков в их обороте соответственно составляют 18% и 24% и 42%, 8% это вполне реальная картина.
В России первые два квартала 2017 года показали рост производства энергетических напитков. Прирост составил почти 7% по сравнению с аналогичным периодом 2016 года. В 2017 году сохраняется тенденция роста цены. По оценкам экспертов во 2 кв. 2017 года цена выросла на 5,3%.
В маркетинговом исследовании, проведенным компанией «Бизнес Старт», аналитики отмечают, что средняя розничная цена энергетических напитков на отечественном рынке за период с 2012 по 2017 год колебалась в интервале от 83,37 руб./0,5л до 112,75 руб./0,5л.
Вместе с тем увеличиваются и объемы производства энергетиков, так, согласно статистическим данным, за период 2013-2016 гг. производство энергетических напитков в России увеличилось на 16,2%. При этом незначительное сокращение объемов производства было зафиксировано по итогам 2014 года в связи с мировыми кризисными явлениями.
Розничная цена энергетиков за прошлый 2016 год в среднем увеличилась на 1,9 рубля – до 102,1 рублей в среднем за 0,5 литра. Главной причиной явилось в основном удорожание сырья. К тому же цены на региональных рынках значительно разнятся. Максимальная цена была зафиксирована в Чукотском автономном округе. По минимальным розничным ценам энергетический напиток можно было приобрести в Курской области. Разница между минимальной и максимальной стоимостью составляла 2,5 раза.
Стоит отметить, что в ПФО нет производства энергетических напитков, что позволяет продукции реализовать быстрый выход на рынки ПФО.
Таким образом, Российский рынок энергетических напитков демонстрирует рост как в натуральных, так и в стоимостных показателях. Поэтому ООО «TEAM SIX» может занять свою нишу и выйти на национальный уровень со своей продукцией.
Характеристика групп потребителей продукта. Энергетический напиток является доступным всем слоям населения, поэтому их покупают большинство жителей страны. В России порядка 5% всего населения потребляет энергетические напитки на постоянной основе и еще 12% покапает их периодически.
ООО провело свой опрос по продукции. Опрос проходил, только по маркетинговой составляющей продукции. Данное исследование было направленно на выявление процента людей употребляющих энергетические напитки от общего числа населения в возрасте 15 – 35 лет и выявить отношение к маркетинговой составляющей продукта.
Опрашиваемые были разделены на две группы: употребляющие энергетические напитки (постоянно и периодически) и не употребляющие их (редко и вовсе).
Покупателям были предложены условия: Энергетические напиток не отличающийся по качеству от конкурентов, но на более натуральной основе, по средней цене. Была предоставлена картинка продукции.
В исследовании участвовало более 5 000 человек, что позволило сделать точную выборку с учетом корреляционной погрешности.
Да, определенно бы купил. Мне очень нравится! 38,75%
Да, купил бы. По сравнению с другими энергетиками смотрится отлично! 33,02%
Да, может быть купил бы. Если дизайн поменяли бы. 6,81%
Не уверен, мне не очень нравится дизайн. 10,42%
Нет, не купил бы. Мне не нравится вообще! 10,99%
Результаты данной группы показывают, что данный напиток, при прочих равных внешне нравится покупателям и будет иметь успех на рынке, если объединить первые две группы, которые с высокой вероятностью купят наш энергетический напиток, то мы получим 71,77%. Если взять в расчет категорию постоянно покупающих энергетики, т.е. 5% населения России и только ключевую аудиторию, то данный продукт может получить 2 158 100 покупателей.
Далее исследовалась вторая группа покупателей – не употребляющих энергетические напитки или употребляющие очень редко.
Я не пью энергетики, но такой бы купил! 19,20%
Я не пью энергетики и не куплю. 80,80%
Это позволяет делать вывод о том, что на рынке энергетических напитков визуальная составляющая это решающий фактор при выборе продукции. А как видно из исследования обеих групп, визуальная составляющая нашей продукции выделяется среди всех конкурентов. Данное исследование позволяет прогнозировать успешный старт данной продукции.
Предприятия пытаются удовлетворить все потребности своих покупателей, создавая для них доступность в цене и месте покупки, а также удобство, формат и внешняя составляющая упаковки. Принято считать, что основными потребителями энергетиков напитков являются мужчины в возрасте от 15 до 35 лет.
Способ производства энергетического напитка
Изобретение относится к пищевой промышленности. Виноград отжимают с получением сока и выжимок. Выжимки заливают водой и выдерживают для проведения гидролиза нативными кислотами. Затем отделяют экстракт, концентрируют его и купажируют с соком и концентрированным экстрактом смеси чая черного байхового, листьев черной смородины, плодов рябины черноплодной, плодов шиповника, цветков гибискуса, плодов рябины обыкновенной и плодов черной смородины. Полученный напиток обладает тонизирующими и радиопротекторными свойствами.
Изобретение относится к технологии производства замутненных безалкогольных напитков с тонизирующим действием.
Известен способ производства энергетических напитков, предусматривающий приготовление купажа, содержащего сахар, питьевую воду, пищевую кислоту, витамины и тонизирующие экстракты растительного сырья и сатурирование купажа с получением целевого продукта, когда купажи могут содержать, например, для энергетического напитка «100 кВт»: сахар, питьевую воду, кофеин, экстракт женьшеня, аскорбиновую кислоту, лимонную кислоту, экстракт левзеи, пищевой краситель и консервант; или для энергетического напитка «Батарейка»: сахар, питьевую воду, мальтодекстрин, таурин, кофейный экстракт, гуарановый экстракт, лимонную кислоту, витамины, пищевой краситель и ароматизатор (ГОСТ 28188).
Техническим результатом изобретения является получение энергетического напитка на основе натурального сока и придание напитку радиопротекторных свойств.
Этот результат достигается тем, что способ производства энергетического напитка согласно изобретению характеризуется тем, что он предусматривает отжим винограда с получением сока и выжимок, смешивание выжимок с водой, выдержку смеси для проведения гидролиза нативными кислотами, отделение жидкой фазы и ее концентрирование до содержания сухих веществ около 14% по массе, приготовление смеси чая черного байхового, листьев черной смородины, плодов рябины черноплодной, плодов шиповника, цветков гибискуса, плодов рябины обыкновенной и плодов черной смородины в соотношении по массе 10:1:2:2:2:2:1, ее экстрагирование водой, отделение экстракта и его концентрирование до содержания сухих веществ около 10% по массе и купажирование виноградного сока, виноградного гидролизата и экстракта при соотношении по массе около 123:65:12 с получением целевого продукта.
Способ реализуется следующим образом.
Растительные компоненты подвергают стандартной подготовке. Готовят смесь чая черного байхового, листьев черной смородины, плодов рябины черноплодной, плодов шиповника, цветков гибискуса, плодов рябины обыкновенной и плодов черной смородины в указанном выше соотношении по массе, экстрагируют питьевой водой, отделяют экстракт и концентрируют его до содержания сухих веществ около 10% по массе. Точность соблюдения соотношения компонентов в смеси определяется в основном точностью используемого дозирующего оборудования. Виноград отжимают с получением сока и выжимок. Выжимки заливают водой и выдерживают для обеспечения прохождения гидролиза под действием нативных кислот. Гидролизат отделяют и концентрируют до содержания сухих веществ около 14% по массе, которое соответствует среднему содержанию сухих веществ в виноградном соке. Далее готовят купаж при указанном выше соотношении по массе компонентов. Точность соблюдения соотношения компонентов в купаже определяется в основном точностью используемого дозирующего оборудования. При необходимости полученный целевой продукт сатурируют и/или консервируют известными методами.
Полученный целевой продукт представляет собой натуральный замутненный напиток на основе сока. Цвет напитка темно-красный. Вкус напитка кисло-сладкий, неприторный. Аромат имеет медовые тона при отсутствии в рецептуре меда.
Тонизирующие свойства напитка оценивались по продолжительности способности беспородных белых крыс избегать электрошокового воздействия на наклонных беговых дорожках. Крысы контрольной группы получали через зонд перед испытанием питьевую воду, эталонной группы известный энергетический напиток «Батарейка», крысы опытных групп напиток, полученный по предлагаемому способу из светлых или из темных сортов винограда. Доза вводимой жидкости во всех случаях составляла 3% от массы тела. Опыты проводились в троекратной повторности. Крысы обеих опытных групп и эталонной группы избегали воздействия электрического тока на 10-12% дольше, чем контрольной, без достоверной разницы по группам.
Проверка радиопротекторных свойств осуществлялась по выживаемости аналогичных групп крыс после однократного облучения дозой 8 Гр. При троекратной повторности выживаемость крыс эталонной и контрольной групп не имела достоверной разницы, выживаемость крыс опытных групп была на 12-15% выше без достоверной разницы по группам.
Таким образом, предлагаемый способ позволяет получить новый энергетический напиток на основе натурального сока с приятными органолептическими свойствами, который обладает радиопротекторными свойствами.
Способ производства энергетического напитка, характеризующийся тем, что он предусматривает отжим винограда с получением сока и выжимок, смешивание выжимок с водой, выдержку смеси для проведения гидролиза нативными кислотами, отделение гидролизата и его концентрирование до содержания сухих веществ около 14% по массе, приготовление смеси чая черного байхового, листьев черной смородины, плодов рябины черноплодной, плодов шиповника, цветков гибискуса, плодов рябины обыкновенной и плодов черной смородины в соотношении по массе 10:1:2:2:2:2:1, ее экстрагирование водой, отделение экстракта и его концентрирование до содержания сухих веществ около 10% по массе и купажирование виноградного сока, виноградного гидролизата и экстракта при соотношении по массе около 123:65:12 с получением целевого продукта.